Koľko a ako variť brusel, biele, zafarbené, more, kapusta v Pekingu a brokolica? Ako variť čerstvé, kapusty a mrazené, mladé kapusty?

Článok o tom, ako dlho je potrebné variť rôzne typy kapusty, aby ste zachovali všetky užitočné minerály, a netrávil sa.

Teraz je nemožné predstaviť si jedlá bez kapusty. Všetky kapusty: Biela, farebná, červená brožová je medzi populáciou veľmi populárna. To nie je prekvapujúce, pretože kapusta je veľmi užitočná pre dospelých a deti. A aby ste čo najviac zachovali užitočné vitamíny, musíte vedieť, ako ich variť.

Koľko variť bielu kapustu po varení?

Pre bielu kapustu je veľmi dôležité, aby ste ju nestrávili, pretože v trávenej podobe stráca takmer všetky vitamíny a nie je atraktívny.

Zvážte možnosti:

• Veľká hlava bielej kapusty pre kotlety, sekanie Rozrezali sme sa na niekoľko častí, ale treba si uvedomiť, že čím menej znížime, tým menej výhod bude. Varte asi 30 minútPotom ju vytiahneme z vody a vyrežeme ju pruhmi alebo štvorcami, dochutíme soľou, korením, sušenými bylinkami a varením kotletov, nasekaných alebo môžete použiť varenú kapustu ako nezávislú misku citrónová šťava.
• Zrážal som sa z kapusty na kapustové rolky. Varíme 5 minút po varení, po varení odstráňte zvršok, ktoré sa stali flexibilnými kapustovými plachtami.
• Malá nasekaná kapusta na polievku a borsch sa spustí 5-10 minút pred koncom varenia.

Poznámka. Varená kapusta sa nedá udržiavať v odkaze, takže veľa vitamínov sa stratí, po varení sa musí okamžite odstrániť z odvaru. Vitamíny sa tiež strácajú pri vyhrievaní misky kapusty, takže musíte pripraviť prílohu kapusty 1 -krát.

Koľko variť čerstvú a mrazenú kapustu Brusel po varení?

Kochaniki čerstvá bruselská kapusta Varte veľmi rýchlo asi 5 minút, ak varíte dlhšie, zničia sa užitočné sledovacie prvky.

Varíme kapustu Brusel v slanej vode, vyberieme ju z vriacej vody, nechajte vodu vypustiť a môžete piecť pod kyslou smotanovou omáčkou alebo smažiť v cestičke.

Mrazená kapusta Brusel Musíte variť asi 10 minút Po varení vody.

Koľko variť čerstvú a mrazenú kapustovú brokolicu po varení?

Brokolica Je to veľmi podobné kvetenstvám karfiolu, iba zelene. Čerstvá kapusta varené v slanej vode 5-7 minút od dátumu varu. Ak ste kúpili mrazená brokolica, potom je potrebné ho variť dlhšie 12-15 minút.

Nasledujúce korenie je vhodné pre varenú kapustovú brokolicu:

• Horčica
• Domáci
• Čierna korenie a paprika
• Bazalka
• Tymián
• Rozmarín

Ďalšia omáčka je tiež dobrá pre varenú brokolicu.

Recept:

1. Na panvici 100 g masla Smažiť 2 lyžice. polievkové lyžice múky na zlatú farbu, zriedi 1 pohár brokolice.
2. Pridať do omáčky soľ, čierne koreniepodľa vášho vkusu, 4 vetvy jemne nasekaného kôpru, A nechajte ho variť asi 15 minút.
3. 3 vaječné žĺtky Porazte vidličkou, nalejte do omáčky, ohrievajte, ale nevarte, aby sa vajcia neskrútili a slúžili na brokolicu.

Koľko variť kapusta po varení?

V Sauerkraut Všetky vitamíny a stopové prvky sú zachované rovnakým spôsobom ako v čerstvej. Okrem toho je Sauerkraut s nízkym obsahom a tí ľudia, ktorí chcú schudnúť, z toho môžu jesť riad.

Suerkraut sa najčastejšie používa ako šalát, ale môžete z nej uvariť rôzne jedlá, stačí len vedieť, ako správne variť kapusta.

Sauerkraut, ak je veľmi kyslý, najprv premytý v studenej vode a potom varte. Čas varenia kapusty z kapusty závisí od odrody kapusty, ak je kapusta solídna, budete ju musieť uvariť až 40 minút, jemnejšia kapusta stačí a 20 minút.

Väčšina jedál na kapusy sa pripravuje, bez toho, aby ich najprv varila, ale okamžite sa hodí na panvic. Jedlá s kyslou kapustou sa najčastejšie varí s bravčovým mäsom. Jedná sa o poľské jedlo - bigos s čerstvou a kyslou kapustou, nemecké - bravčové nohy s kyslou kapustou. V ruskej kuchyni sa kapusta, zemiaky a bravčové mäso pripravujú so zemiakovými selianmi.

Z kapusta sa dá pripraviť kapusta alebo chudú kapustnú polievku.

Polievka z kapusty kapusty kapusta s hubami

Recept:

1. 50 g sušených húb Umyť a nasiaknuť 3 l studenej vody 3 hodiny a potom uvarte huby v tejto vode po dobu 30 minút.
2. Filtrujeme vývar s hubami, jemne rozrezajte huby a znova ich spustí do vývaru a naďalej varíte.
3. Tiež ho znížime do vývaru 4 priemerné zemiaky, nakrájajte na kocky.
4. 500 g kysliny Umyjeme v studenej vode, vytlačí vodu a vložíme kapustu na panvicu rastlinný olej (polievkové lyžice 1-2 lyžice)Haskáme 30 minút, miešajte a potom ho vložíme do vývaru.
5. 1 cibuľa Jemne odrezať 1 mrkva Rošt a smažte 2 lyžice. polievkové lyžice rastlinného olejaa potom ju spustite na zvyšok zeleniny na panvici.
6. Na 1 lyžica. lyžica rastlinného oleja smažte do zlatého 1 lyžica. Lyžica so šmýkačkou múky, riedte múku vývarom a nalejte do panvice k zelenine, soľ korenie A varte, kým nie je zelenina pripravená.

Koľko a ako variť čerstvé a mrazené karfiol v polievke a pred vyprážaním po varení?

Karfiol Varí sa inak ako biela.

Ako získať vynikajúci karfiol?

• Aby sa karfiol nesmavil a aby ste vylepšili chuť, môžete priamo do vody, kde sa uvarí kapusta, pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Citrónová šťava sa môže nahradiť kyselinou citrónovou alebo 1 lyžičkou. Lyžica octu. Na tento účel môžete do vody pridať aj mlieko.
• Aby bola uvarená kapusta sneh -biela, panvica, v ktorej sa varí kapusta, nie je pokrytá vekom.
• Čím menej vody pri varení pridáte, kapusta bude chutnejšia, ale voda by mala pokrývať kapustu.
• Odvar po varení kapusty sa nemusí naliať, pretože existuje veľa vitamínov, môžete na ňom variť polievku.

Karfiol. Demontujeme kapustu na kvetenstvo a namočíme do slanej vody, aby vyšiel hmyz a vyšiel asi 15 minút po varení, vyberieme ju z vriacej vody a potom už môžete smažiť maslom alebo rastlinným olejom, posypané sušienkami.

Mrazený karfiol. Zvyčajne je mrazený karfiol už pripravený a nakrájaný na kvetenstvo. Znížime ho do horúcej vody a varíme trochu dlhšie ako čerstvé 15-17 minút.

Farebná kapusta v polievke. Z farebnej kapusty s pridaním inej zeleniny na vývar alebo vodu môžete variť chutnú polievku.

Karfiol a zelenina

Recept:

1. 2 zemiaky Čistime, nakrájame na kocky a spustíme ho na panvicu.
2. Rozoberieme kvetenstvo 700 g karfiolu, tiež spúšťame premytú kapustu do panvice.
3. 2 malá mrkva, umyté, tri na strúhadle, 1 cibuľa nakrájané na malé kocky a smažte na panvici na panvici 40 G Masloa potom sa na panvicu pridá vyprážaná zelenina.
4. Zemiaková panvica, kapusta a praženie horúca voda alebo vývar Aby voda je niekoľko centimetrov nad zeleninou a varila 10 minút.
5. Pridať do polievky 1 sladké korenie, nakrájané na prúžky, soľ, čierna koreniepodľa nášho vkusu a varte ďalších 10 minút.
6. Podávajte k stolu, posypte petržlen, kôpa pridanie 1 lyžica. lyžica kyslej smotany alebo smotany.

Ako a koľko variť morské riasy?

Ak boli morské riasy zmrazené, najskôr ju nalejte studenou vodou a potom varte asi 15 minút, vypustite vodu a dvakrát zopakujte varenie, aby ste odstránili špecifickú vôňu.

Požehnaná morská kapusta Nevaríme dlho asi 5 minút.

Sušená morská kapusta sa najskôr namočte na 12 hodína potom varte asi pol hodiny.

Koľko a ako variť kapustu Pekingu?

čínska kapusta Veľmi jemné a šťavnaté, je vhodnejšie pre šaláty, ale môžete variť polievky, borscht, kapusty a dokonca ich uhasiť, a tak, že kapusta nestrávila znížime ju na panvicu na samom konci varenia, priveďte do varu a vypnite.

Koľko variť kapustu na polievku, borsch, kto je po varení?

Jemne nasekaná biela kapusta na borscht, polievky, polievku Hodíme na panvicu na konci varenia a varíme asi 10 minút.

Je potrebné poznamenať, že niektorí ľudia milujú v Borsch, takže kapusta je chrumkavá. Ukázalo sa, že ak po pražení, kde je paradajková pasta, hodíte kapustu na panvicu varte 2-3 minúty.

Koľko variť kapustu na kapustové rolky?

Pripraviť kapusta na kapustaBerieme malé hlavy (z malých listov kapusty, kapusty budú tiež malé).

Z celej hlavy kapusty sme vystrihli pne (v tejto podobe sa listy ľahko vytiahnú z vriacej vody). Vložte kapustu do vriacej vody a varte 5 minút po vareníKeď kapusta stratí svoje svieže vlastnosti, bude ľahké sa ohýbať, ale nie mäkké, vytiahneme ju z vriacej vody jeden list, keď sa pripraví kapusta.

Koľko a ako variť kapustu pre detské zemiakové kaše na kŕmenie dieťaťa?

Pre kŕmené dojčatá sú podávané farebné kapusty a brokolica. Toto je najvhodnejšie doplnkové potraviny. Tieto typy kapusty sa dajú ľahko absorbovať v tele a nespôsobujú nadúvanie, ako biela kapusta.

Karfiol pre deti

Recept:

1. 100 g farebnej kapusty kvetenstvo Varte v panvici, kým nie je mäkká, asi 30 minút.
2. Vyvŕtajte odvar a pridajte 1 do kapusty Umenie. lyžica vareného mlieka a pol čajovej lyžičky rastlinného oleja.
3. Porazte mixér do stavu pyré, ak sú zemiaky husté, môžete pridať odvar z kapusty, v ktorom sa uvaril.
4. Tu v zemiakovej kaše môžete pridať materské mlieko, zmes mlieka, ale už nemusíte variť.

Koľko a ako variť mladú kapustu po varení v borsch, na kapusta?

Hneď ako sa objaví na jar mladá kapusta, najprv z toho často vyrábame šaláty, potom choďte na Borscht, kapusty. Ale vieme, ako to správne variť, aby sme čo najviac udržali vitamíny.

Po pridaní praženia kladieme mladú kapustu v borsch, nechajte ju variť, pridať zeleň a vypnúť.

Mladá kapusta na kapustové rolky Variť minúty 2, už viac, a ak ste už oddelili kapusty od hlavy kapusty (je to možné s mladou voľnou kapustou), potom ich môžu byť držané niekoľko minút v horúcej, iba varenej vode a budú vhodné, aby zabalili naplnenie kapusty.

Čas jeho varenia závisí od rôznych druhov kapusty. Teraz vieme, že kapusta je potrebné uvariť od 2 do 40 minút.

VIDEO: Rýchla metóda rezania kapusty pre kapustové rolky