Synická kyselina v ovocných kostiach: Čo je škodlivé, aký vplyv má ľudské telo? Príznaky a príznaky otravy syndrómy kyseliny: popis. Je možné byť otrávený synickou kyselinou z čerešní, slivky, marhuľového kompotu, vína?

Účinok synického kyseliny na ľudské telo.

Spokojnosť

Kyselina sanová je dosť slabá, ale zároveň môže spôsobiť vážne otravu. Len málo ľudí vie, že táto zlúčenina je v kostiach viacnásobného vyrezávaného. Je slušne obsiahnutá v horkej mandle, marhuľových ktoch, čerešne a dokonca aj jablkách. V tomto článku sa podrobne oboznámime s pripojením a jeho účinkom na telo.

Synická kyselina v ovocných kostiach: Čo je škodlivé, aký vplyv má ľudské telo?

Samotná látka môže vo všeobecnosti spôsobiť vážne otravu. Aby sa to však stalo, je potrebné použiť slušný počet kostí rôznych ovocia. Väčšina synických kyselín je v horkej mandle, takže tento produkt je najnebezpečnejší. Trochu menšia z látky v kosti marhúľ, ktoré milujú jesť malé deti.

Účinok synického kyseliny na telo spôsobuje hladovanie kyslíka. V tomto prípade je venózna krv nasýtená kyslíkom v dôsledku reakcie tela. Z tohto dôvodu koža a sliznice sčervenajú. Taternx teda môže trochu napučať a naliať krv. Aby sa vyskytla smrť, je potrebné dostatočne veľké množstvo synického kyseliny, čo zodpovedá približne 100 gramom konzumovaných mandlí alebo 40 g marhuľových semien.

Ako je vôňa synického kyseliny, ako to vyzerá?

Synická kyselina má zaujímavú a nezvyčajnú vôňu. Vyzerá to ako vôňa mandlí. Mnohí z nás to opakovane cítili počas procesu, keď zlomili marhuľovú kosť. Môžete cítiť zaujímavú horkú vôňu. Toto je aróma synického kyseliny.

Čo je synické kyslé antidotum?

Existuje niekoľko typov synických kyslých antidotov.

Možnosti antidotov:

Tie, ktoré viažu synickú kyselinu s tvorbou bezpečných látok. Zahŕňajú glukózu. Táto látka je spojená s kyselinou a tvorí bezpečnú soľ pre telo, ktoré sa z nej vylučuje.
Existuje ďalšia skupina, ktorá prispieva k vytvoreniu Metghemoglobinu. Takéto látky zahŕňajú soli a estery kyseliny dusičnej, ako aj metylénovú modrú.

Je možné byť otrávený synickou kyselinou z čerešňovej, slivky, marhuľového kompotu?

Nie je možné otráviť synickou kyselinou v dôsledku čerešňového kompotu alebo džemu, pretože tieto produkty obsahujú glukózu, ktorá je prirodzeným antidotom synického kyseliny. Preto sa nestane nič hrozné. Ale ak je to možné, skúste variť kompot a džem, keď predtým vyčistili plody semien. Tým sa zníži riziko otravy syndrómy kyseliny.

Je možné byť otrávený synickou kyselinou z čerešní, slivkového, marhuľového vína?

Riziko otravy kyselinou sa zvyšuje, čo je súčasťou marhule alebo čerešňového vína. Ak sa pripravil pomocou kostí. Pretože proces fermentácie a varenia sa výrazne líši. Ale najčastejšie čerešňové a marhuľové víno je dezert a dostatočne sladké. Obsahuje veľa glukózy, takže jesť nápoj je celkom bezpečné. Snažte sa nezneužívať produkt a brať ho v malom množstve.

Existuje v hroznom synická kyselina?

Kosti hrozna obsahujú aj synickú kyselinu, ale faktom je, že je zle uvoľnená. Preto sa počas výroby vína zachováva v kostiach a je odstránený z hotového produktu spolu s Zimkh. Pri dokončenej poruche synického kyseliny je veľmi malé množstvo. Môžeme povedať, že to nie je prakticky.

Existujú v kostiach mrazených čerešní, slivok, marhulí?

Koncentrácia synického kyseliny v mrazených kostiach marhule, čerešní a jabĺk závisí od správneho ukladania a zmrazenia týchto ovocia. Faktom je, že so zvýšenou vlhkosťou a jej zvýšením sa obsah synických kyselín zvyšuje. Je prepustená z Bones. Preto nie je možné dlho ukladať mrazené čerešne v konvenčných podmienkach zamrznutia. Takéto výrobky sa môžu zmraziť iba pomocou suchého typu mrazu. Konvenčné zmrazenie pomáha zvyšovať vlhkosť v kostiach a uvoľňovanie synickej kyseliny.

Je možné ju otráviť čerstvou kosťou jabĺk, citróna?

V skutočnosti, aby boli otrávené semenami jabĺk a citróna, potreba jesť pomerne veľké množstvo. Vedci vykonali niekoľko štúdií a zistili, že na získanie otravy je potrebné jesť 85 g kostí Apple. To je asi pol pohára. Takéto množstvo kostí je obsiahnutých v 100 jablkách. To znamená, že 100 jabĺk musíte jesť v pomerne krátkom časovom období. A to je prakticky nemožné. The most interesting thing is that if you do not chew the seeds, synical acid remains inside them and then they will come out unchanged from the body along with feces. Preto neexistuje riziko otravy kosťami náhodne konzumovaného jablku alebo citróna. Nerobte si starosti a nestarajte sa, rovnako ako antidoty.

Rozkladá sa synický kyselina pri zahrievaní?

Kyselina sanová sa pri zahrievaní nerozpadne. Teplota topenia je pomerne nízka, umiestnená pri 27 stupňov Celzia. Najzaujímavejšou vecou je, že pri zahrievaní sa pozoruje zvýšenie vlhkosti. Časť synického kyseliny od kostí ovocia prechádza do roztoku, to znamená kompote. Preto sa koncentrácia kyseliny v kompote zvyšuje, ale nie je to nehazardózna. Koniec koncov, cukor sa nachádza v komote, to znamená glukóza, čo je prírodný antidotum.

Príznaky a príznaky otravy syndrómy kyseliny: popis

Existuje niekoľko príznakov, pomocou ktorých je možné určiť otravu synickou kyselinou.

Známky otravy:

Bolesť hrdla
Nevoľnosť
Zvracať
Útoky paniky
Nervozita
Ďaleko, prerušované dýchanie
Kardiopalmus
Závrat
Sú možné kŕče

Aká je smrteľná dávka synického kyseliny pre ľudí?

Smrteľná dávka synického kyseliny je 1 mg/kg ľudskej hmotnosti. To znamená, že žena s 60 kg môže zomrieť na 60 mg synickej kyseliny. Je to pomerne veľké množstvo, ktoré je ťažké získať z jadrových mandlí alebo ovocných kostí. Riziko otravy tejto látky je preto dosť nízke. Otrava sa môže vyskytnúť iba vtedy, ak jete asi 100 gramov horkých mandlí. To je takmer nemožné urobiť z dôvodu neobvyklej a sácej chuti produktu.

V podstate sa horké mandle nachádzajú v cookies, rôzne pečivo v malých množstvách. Preto je veľmi ťažké jesť 100 gramov tohto produktu. Je takmer nemožné otráviť horké mandle alebo kosti. Koniec koncov, smrteľná dávka synického kyseliny je vysoká a je ťažké sa dostať z kostí čerešní, jabĺk alebo marhulí.

Kyselina sanová je dostatočne škodlivá zlúčenina, ktorá môže spôsobiť otravu. Ak mandle nezneužívate, ako aj voľne zamrznite ovocie a varíte kompot s slušným obsahom cukru, nikdy nebudete otrávení synickou kyselinou, ktorá je súčasťou ovocných kostí.