Vytvorenie špenátových jedál je nielen zaujímavé a užitočné, ale aj veľmi chutné. Pozrime sa na zaujímavé možnosti.
Spokojnosť
Špenát je jedným z jedlých typov zelene. Pri varení sa začal používať od 16. storočia. Na základe historických faktov bol špenát dodaný pred niekoľkými storočiami z Perzie. Ale vážne sa zapojil do svojej kultivácie presne v Španielsku. Ako ho správne používať? Dozviete sa o tom neskôr.
Špenát a jeho aplikácia: Výhody a nebezpečné vlastnosti
V Perzii sa táto rastlina nazývala „zelená ruka“, pretože sa verilo, že tvar listov tejto rastliny je podobný ruke a skutočne je. Aj keď v našej dobe sú odrody tejto rastliny omnoho väčšie a tvar listov je teraz vždy okrúhly, niekedy je možné tento typ zelene vidieť s predĺženými listami alebo vajíčkovými listami.
Ak hovoríme o výhodách špenátu, potom bude zoznam obrovský. Koniec koncov, toto je emisná rastlina v jej zložení:
- mangán
- vitamín K.
- kyseliny listovej a askorbovej
- lutheinov
- žľaza
- bora
- beta karotén
- kremík a jód
V tejto rastline sa zhromažďujú takmer všetky dôležité vitamíny. Je dôležité, aby táto zelenina zachovala všetky svoje prospešné vlastnosti v akejkoľvek podobe. Pravidelné použitie špenátu výrazne zlepšujú vaše telo.
O výhodách špenátu
Neustále používanie špenátu vám pomôže zbaviť sa mnohých chorôb a posilniť vaše telo. Môže to byť tiež a ešte lepšie, musíte použiť počas tehotenstva a malých detí. Tento produkt je dokonale absorbovaný a má diuretický, tonický, protizápalový a mierne preháňavý účinok.
Tu je užitočný špenát pre telo:
- Tonizovať
- Vyčistiť
- Normalizuje chuť do jedla
- Eliminuje zápchu
- Pomáha zlepšovať zloženie krvi
- Urýchľuje metabolické procesy
- Prispieva k lepšej výmene plynov v bunkách a tkanivách
- Máme dobrý vplyv na nervové reakcie
- Podporuje víziu
- Pomáha posilňovať muskuloskeletálny systém
- Zvyšuje silu imunitného systému
- Bráni vývoju rakovinových buniek
- Je vynikajúcim prostriedkom prevencie pred hypertenziou
Je tiež dôležité, aby použitie špenátu chránila pred výskytom rakovinových buniek. Neustále používanie špenátu má tiež preventívny účinok na aterosklerózu, infarkt a mozgovú príhodu. Pre osobu, ktorá je chorá s cukrovkou, je špenát úsporným obohatením potrebných vitamínov a minerálov.
Nebezpečné vlastnosti špenátu
Aj keď táto rastlina má veľa užitočných vlastností, v niektorých situáciách môže telu poškodiť. Z vašej stravy musíte vylúčiť špenát ľuďom, ktorí trpia:
- žalúdočný vred
- dna
- choroba obličiek a žlčníka
- artritída
- reuma
Vzhľadom na to, že špenát obsahuje veľké množstvo kyseliny oxalovej, môže produkt poškodiť telo a zhoršiť chronické choroby. Ak sa vám táto kultúra stále páči, môžete ju použiť iba v malom množstve, zriedka a keď je rastlina veľmi mladá. Je to mladý špenát obsahuje minimálne množstvo kyseliny oxalovej.
Existuje tiež riziko individuálnej netolerancie. Zloženie špenátu je prítomné histamínTo môže spôsobiť alergie. Ak vzniká taká reakcia tela, potom sú všetky prospešné vlastnosti rastliny jednoducho neutralizované.
Ak osoba prechádza priebehom liečby na zníženie koagulácie krvi a v tomto okamihu spotrebuje špenát, nedostanete výsledok liečby, pretože špenát má úplne opačný účinok.
Terapeutické vlastnosti špenátu
Nie každý vie, že špenát má tiež liečivé vlastnosti:
- Čerstvo vytlačené tóny špenátu šťavy a čistí telo, naplní telo silou a energiou.
- Šťava pomáha s astmou, suchým kašľom, môžu si opláchnuť zuby, ak sa objavia ďasná.
- Šťava špenátu je možné pridať do iných druhov šťavy a konzumovať sa spolu, toto použitie pomáha telu upokojiť sa.
- Odvar špenátu tiež pomôže zbaviť sa zápchy a odstrániť zápalové procesy počas pneumónie. Pri správnej príprave špenátu sa môžete zbaviť kŕčovitého symptómu, zmierniť stav hemoroidmi.
- Listy špenátu sa používajú pri liečbe ekzému. Po uhryznutí komárov, včiel alebo OS a v abscesoch pomôže pokrčené listy špenátu odstrániť zápalový proces.
Špenát a varenie
Špenát sa tiež široko používa pri varení. V európskych krajinách sa špenát už dlho stal nevyhnutným produktom v potravinách. Túto rastlinu sme začali používať pri varení nie tak dávno a nie v takom rozsahu.
Radšej používajú hlavne čerstvý špenát, pretože je to veľká prísada pre šaláty. Ale v pečenej a dusenej podobe je tiež veľmi chutná a zdravá. Pozrime sa na niekoľko receptov špenátu a jeho hlavné technológie varenia.
Výživový nápoj založený na špenáde
Ingrediencie:
- Kefir - 1 l
- Soľ podľa chuti
- Orechy - 50 g
- Špenát
- Akékoľvek ďalšie zelené
Spôsob prípravy špenátu:
- Umyte špenát a akékoľvek ďalšie zelené, čo je podľa vašich predstáv. Sušte ho a jemne ho nasekajte.
- Nasekajte orechy.
- Nalejte kefir do nádoby, pridajte zelene a nasekané orechy.
- Porazte si drink dlhou rýchlosťou.
- Na konci varenia pridajte soľ podľa chuti.
- Vzduch, bohatý a osviežujúci nápoj je pripravený.
Predjedlo chalupy syra so špenátom a cesnakom
Ingrediencie:
- Chata syr - 0,5 kg
- Dvojica klinčekov cesnaku
- Špenát
- Soľ podľa chuti
- Semená slnečnice - 5 g
Metóda varenia:
- Umyť, suchý a jemne nasekajte zelenú;
- Prejdite klincami cesnaku cez cesnak;
- Nakladať tvaroh do mixéra;
- Začnite poraziť syry chaty v mixéri, zatiaľ čo postupne pridávajte nasekaný špenát, soľ a semená;
- Takýto predjedlo syrového syra so špenátom je ideálny pre sendviče.
Zeleninový šalát so špenátom a vajcom
Ingrediencie:
- Paradajky - 3 ks.
- Bulharské korenie - 1 ks.
- Uhorky - 2 ks.
- Špenát
- Vajce - 2 ks.
- Olivový olej - 2 lyžice. l.
Spôsob prípravy zeleninového šalátu so špenátom a vajcom:
- Umyte a suchú zeleninu a špenát dobre.
- Varte vajcia.
- Nakrájajte paradajky a uhorky na veľké kúsky, korenie nakrájajte na prúžky.
- Vajcia nakrájajte na veľké kúsky.
- Jemne nasekajte špenát.
- Do šalátovej misky vložte nasekanú zeleninu, vajcia a bylinky.
- Dikurujte misu olivovým olejom a soľou podľa chuti.
Špenátový koláč a chata
Ingrediencie:
- Puff Cukin - 0, 5 kg
- Chata syr - 300 g
- Špenát
- Vajce - 2 ks.
- Maslo
- Soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy koláča s syrom s špenátom:
- Varte špenátové listy v slanej vode 2-3 minúty, nechajte listy vypustiť a vychladnúť.
- Potom strihajte špenát hrubo.
- Vajcia vajcia s korením a soľou.
- K tejto zmesi Cut špenát.
- Pridajte šľahané vajcia s bylinkami do syra v chate a všetko dobre premiešajte, kým nie sú homogénne.
- Namybute plech na pečenie olejom a na ňu vložte hárok nafúknutého pečiva.
- Pridajte výplň na vrch cesty.
- Prikryte koláč druhým plachtou cesta.
- Do 40 minút pečte koláč pri 200 ° C
Špenát
Ingrediencie:
- Mlieko - 500 mg
- Špenát - 500 mg
- Cibuľa - 2 ks.
- Vypustiť. Olej - 40 mg
- Zemiaky - 2 ks.
- Voda - 400 ml
- Soľ, korenie - podľa chuti
Spôsob prípravy špenátovej krémovej skupiny:
- Dobre umyte a suchý špenát.
- Cibuľa a zemiaky. Jemne rozrezať všetko.
- Roztopte maslo na panvici a smažte nasekanú cibuľu v nej.
- Keď sa cibuľa začne stáva priehľadnou, pridajte zemiaky a pokračujte v smažení ďalších 5 minút.
- Vezmite si tam dusené mäso, pridajte tam vodu, špenát a vyprážanú cibuľu s zemiakmi.
- Varte polievku na 15 minút.
- Ďalej porazte mixom alebo kuchyňou kombinujte polievku do homogénnej hmoty a pridajte už teplé mlieko.
- Varte ďalšiu smotanu - polievka asi 5 minút.
- Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Mlieko je možné nahradiť krémom, iba smotan potrebuje o niečo menej ako mlieko.
Špenátová omáčka
Ingrediencie:
- Špenát
- Voda - 30 ml
- Cesnak - 1 klinček
- Walnuts - 30 g
- Soľ, korenie - podľa chuti
- Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
Spôsob prípravy špenátovej omáčky:
- Umyte a vysušte špenát.
- Grind Walnuts.
- Ošúpte a jemne nasekajte cesnak.
- Porazte orechy, špenát, vodu a cesnak v homogénnej hmote v mixéri.
- Do varenej omáčky pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie.
- Všetky dobre premiešajte do homogénnej hmoty.
Video: 10 špenátových jedál
