Čokoládový likér pri domácich receptoch: „Mozart“, z mesačného svitu, čokoládovej frog s kondenzovaným mliekom s lieskovým orieškom, s mliekom, bez mlieka, z tmavej čokolády, s chuťou kávy, na pive, vajcia. Ako doma uvariť rýchlu čokoládovú likvidáciu?

Tento článok uverejnil veľa receptov na výrobu chutného čokoládového likéru z rôznych ingrediencií.

V Salzburgu, krásnom meste v Rakúsku, sa narodil Wolfgang Amadeus Mozart. V tomto meste, od 50. rokov minulého storočia, sa pripravil lahodný čokoládový likér, ktorý sa nazýva „Mozart“. Jeho ingrediencie sú prirodzene v prísnom tajomstve, ale podobný nápoj môžete stále variť. V tomto článku sme uverejnili veľa receptov čokoládového likéru - pre každú chuť as rôznymi ingredienciami. Pripravte si a vychutnajte si jedinečnú chuť tohto čokoládového nápoja.

Mozart Chocolate Liquor doma: klasický recept

Klasika sa vždy oceňuje všade. Skutočný čokoládový likér „Mozart“ Je to veľmi drahé, ale môže sa pripraviť doma. Recept je klasický, vyberte kvalitné výrobky. Je lepšie používať rum. Ak v súčasnosti nie je, môžete nahradiť taký alkoholový nápoj koňakom, vodkou alebo alkoholom. Pamätajte však, že alkohol má silu dvakrát vyššiu ako sila vodky. Preto bude alkohol potrebovať dvakrát menej a zvyšok jeho množstva sa nahradí vyčistenou vodou.

Je dôležité vedieť: Ak používate alkohol na prípravu takéhoto nápoja, potom by mal byť kvalitný - špeciálne zrno.

Je tiež lepšie kúpiť si čokoládový výťažok na taký nápoj. Nebude „zrážať“ ako čokoláda alebo kakao a bude sa dobre rozpustiť a pripojí sa k iným komponentom.

Potrebné prísady:

• Výťažok „čokoláda“ - 2 čajové lyžičky
• Vanilkový extrakt - 5 kvapiek
• Rum, koňak alebo vodka - 370 ml (alebo alkohol 200 ml a voda 200 ml)
• Cukor sirup - 120 ml

Varte taký nápoj:

1. Najprv varte cukrový sirup: Nalejte 1 šálku cukru do kovovej misky a nalejte 2 šálky čistej vody. Dajte sa na oheň. Keď sa zmes vrie, uvarte ju na nízkej teplote po dobu 5-10 minút-kým sa častice cukru rozpustia.
2. Odstráňte sirup z ohňa, vychladnite na teplotu miestnosti. Budete potrebovať 120 ml takéhoto sirupu.
3. Nalejte rum do 0,5-litrovej fľaše. Pridajte cukrový sirup, čokoládové a vanilkové extrakty.
4. Zmiešajte obsah fľaše a dajte ju 10-14 dní na chladnom tmavom mieste na trvanie.
5. Potom filtrujte alkohol cez gázu a uložte ju do chladničky.

Môžete bezpečne slúžiť na takýto likér na stole s názvom „Mozart“. Hostia nikdy nebudú uhádnuť, že tento pitný nápoj. Ak sa o tom dozviete, určite požiadajú o recept.

Čokoládový likér doma: jednoduchý predpis z Moonshine

Nie všetci ľudia uprednostňujú piť vodku z obchodu. Niekto vyrába domáci alkohol a pridáva ďalšie ingrediencie pre jedinečnú chuť. Neverte tomu, ale čokoládový likér je možné vyrobiť aj z mesačného svitu. Dostanete drink s ľahkou vanilkou a koláčnou chuťou kakaových bôbov.

Pripravte si také prísady:

• 1 liter mesačného svitu
• 300 gramov čiernej čokolády
• 500 gramov mletej kávy (nie rozpustné)
• 300 ml vyčistenej vody
• 1 Vanilla Podod

Vydajte si takto:

1. Routujte čokoládu na malej -tiritickej doske. Zmiešajte ju s mletou kávou a mesačným svitom.
2. Vyberte zmes 7 dní v špajzi. Fľašu pretrepte každý deň.
3. Po čase urobte sirup: Zmiešajte cukor s vodou, priveďte do varu a odstráňte zo sporáka. Pridajte Vanilla Mod.
4. Keď sa sirup ochladzuje na teplotu miestnosti, pridajte ju do zmesi čokolády-syncetickej zmesi. Vanilkový tobol v tejto fáze je možné vytiahnuť a odstrániť, už to nie je potrebné.
5. Zmiešajte a znova sa naplní na týždeň.
6. Potom filtrujte výsledný nápoj cez gázu, zložený do niekoľkých vrstiev. Môžete na to použiť aj filter kaviarne.
7. Nápoj uložte do chladničky. Pred každým použitím nezabudnite triasť.

Aby ste zlepšili chuť, môžete do takého nápoja pridať 100 gramov koňaku, ale je to voliteľné. Ak Cognac nebol doma, bez toho sa môžete obísť.

Čokoládovo-žltý likér doma: recept s kondenzovaným mliekom

Takýto alkohol sa ukáže veľmi mäkkou chuťou, keď je sladko hladná dochuť, bude potrebné ho po jedle piť ako dezert. Preto sa takýmto alkoholovým nápojom budú páčiť výlučne ženami a znalcami skutočných hustých likérov.

Tu je to, čo potrebujete na varenie:

• Koňak (4-5 hviezdičky) -150 ml
• Kondenzované mlieko - 400 gramov
• Krém - 300 ml
• Rozpustná káva - 1 polievková lyžica
• Vanilkový prášok - na špičke noža
• Čierne čokoládové dlaždice (100 gramov) - 1 kus
• Fond matica (čistená a sušia) -200 gramov
• Mandľový extrakt-2-3 kvapky
• Cukor - 300 gramov
• Rum - 700 ml
• Pitná voda - 150 ml
• Práškové kakao - 1 polievková lyžica

Dôležité: Rum je možné nahradiť obyčajnou vodkou, ale potom po príprave alkoholu budete musieť trvať v chladničke.

Varte likér takto:

1. Roztopte dlaždicu čokolády vo vodnom kúpeli. Keď sa čokoláda stane tekutá, vyberte panvicu z ohňa.
2. Rozpustite kávu v 50 ml vody. Nalejte roztavenú čokoládu a premiešajte.
3. Keď sa zmes čokoládovej kofue ochladí, pridajte smotanu, vanilku a kondenzované mlieko. Zmiešajte všetky ingrediencie tak, aby sa zmes stala homogénnou farbou a štruktúrou.
4. Zmiešajte kakao s cukrom, pridajte do zmesi.
5. Odlupujte sušené lieskové orechy z šupky a nasekajte v mixéri.
6. Pridajte ju do sladkej zmesi a tiež vložte mandľový extrakt. Znovu zmiešajte všetko dobre.
7. Pridajte koňak do výslednej zmesi, premiešajte.
8. Nalejte koňak-sladkú zmes do nádoby a zatvorte veko.
9. Vložte nádobu do chladničky na chladenie a skladovanie.
10. Produkt s alkoholom-semi dokončeným alkoholom je pripravený. Pred položením na stôl pridajte rum do alkoholu. Celú zmes nemôžete zmiešať s rumom, ale napríklad iba polovica alebo nejaká časť.

Ak namiesto Rómov pridáte vodku do polotvrdeného produktu, potom výsledný nápoj vložte do chladničky na pár hodín, aby ste trvalo na trvaní a rovnomernom rozdelení prísad.

Jednoduchý recept na čokoládový likér doma s lieskovým orechom

Tento likér varíte rýchlo, ale musíte na tom trvať do jedného týždňa. Je to potrebné, aby sa zložka alkoholu dobre kombinovala s čokoládou. Takýto nápoj je orechový podľa chuti, s čokoládou a mäkkou dochuťou.

Ingrediencie pre orech s orechom:

• Vodka - 500 ml
• Cukor - 50 gramov
• Purifikovaná pitná voda - 100 ml
• Mliečna čokoláda - 150 gramov
• Lieskové orechy - 100 gramov

Etapy prípravy takéhoto alkoholu:

1. Strúhajte čokoládu.
2. Rozpustite cukrový piesok vo vode a nasaďte na sporák. Keď sa zmes cukru vrie, nalejte do nej nastrúhanú čokoládu.
3. Vysušte lieskový orech a šupku. Brúste maticu v mixéri.
4. Pridajte orech do čokoládovej zmesi. Znovu zmiešajte všetky prísady.
5. Teraz zmiešajte vodku a sladkú zmes čokolády orechov. Liquor je pripravený.
6. Dajte nápoj do chladničky na 6-7 dní, nezabudnite fľašu neustále triasť. Potom je možné nápoj konzumovať, ale musí sa uložiť iba v chladničke.

Ak sú v alkoholu lieskové orechy, potom na vylepšenie orechov môžete pridať 2-3 kvapky mandľového extraktu. Tým sa pridá neprekonateľná aróma a bude nápoj ešte chutnejší.

Čokoládový likér doma: jednoduchý recept s mliekom

Ak by ste vám mali prísť za pár hodín a vy ich neviete, čo sa má liečiť, potom nájdete jednoduchý recept na čokoládový likér s mliekom. Takýto nápoj môže byť opitý po pár hodinách po varení. Strávte pár minút a vaši priatelia sa pýtajú, kde ste si kúpili taký lahodný dezertný aperitív.

Komponenty prísad na prípravu alkoholu:

• Mlieko 3,2% -3,5% tuku -500 ml
• Práškové kakao - 100 gramov
• Biely rum - 100 ml
• Vanilkový extrakt - 2 kvapky
• Alkohol zŕn 95,6% - 100 ml
• Horúca čokoláda v vreckách na šľachtenie - 2 kusy

Varte likér takto:

1. Kúpte si v obchode v obchode 2 vrecká horúcej čokolády na šľachtenie. Pred príchodom hostí, keď potrebujete uvariť likér, zoberte tieto tašky a nalejte ho na malú panvicu.
2. Nalejte teplé mlieko na suchú horúcu čokoládu, pridajte kakao a všetko dobre premiešajte. Vložte a varte, kým sa všetky suché ingrediencie nerozpustia.
3. Vyberte panvicu z tepla a vložte ju na stôl, aby ste ochladili. Keď sa zmes ochladí na teplotu miestnosti, pridajte alkohol, rum a vanilkový extrakt.
4. Miešajte likér, nalejte do fľaše a podávajte hostí.

Takýto likér je možné uvariť pár dní pred podávaním. Vďaka tomu bude dobre naplnená a získa jemnejšiu čokoládovú chuť. Ale nápoj uložte iba v chladničke.

Čokoládový likér doma: recept bez mlieka

Ak si myslíte, že mlieko a alkohol sú nekompatibilné, môžete uvariť čokoládový likér bez mlieka. Okrem toho má takýto nápoj ešte jednu dôstojnosť - môže sa uložiť na rok, ale na chladnom mieste.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• Cukor - 3 poháre
• Čokoláda (čierna, horká) - 300 gramov
• Vodka, rum, Moonshine - 1 liter
• Purifikovaná voda - 300 ml

Staty varenia:

1. Strúhajte čokoládu a nalejte alkoholový prísad. Takáto zmes by sa mala napĺňať do sklenených nádob na 7 dní na teplom mieste.
2. Nezabudnite triasť fľaše s obsahom, inak sa nápoj nevyplýva.
3. Po týždni pokračujte v príprave alkoholu: Zváraný cukrový sirup z vody a cukru. Malo by sa ukázať, že je neúčinná, takže stačí uvariť nie viac ako 5 minút.
4. Ochladnite sirup a nalejte do zmesi čokolády.
5. Miešajte a nalejte do fliaš.

Rady: Keď trvá na tom, aby sa čokoládový likér vytvoril domov, často sa stáva, že čokoláda sa nerozpustí a usadzuje sa na dne. Dôvodom je skutočnosť, že sa produkt používal nie príliš kvalitný a nie je tu málo alebo v ňom nie je žiadna kakaová masa. Ak vidíte, že čokoládový osol na spodok fľaše, nalejte budúci likér do panvice a vložte do vodného kúpeľa 10 minút.

Pomôže to roztaviť čokoládu a spojiť sa s inými ingredienciami. Uistite sa, že nápoj premiešajte, keď stojí vo vodnom kúpeli, aby sa čokoláda dobre rozpustila.

Recept na čokoládu z tmavej čokolády

Ľahká horkosť a adstringencia dodávajú alkoholu špeciálnu zložku - tmavú čokoládu. Ak chcete, aby bol nápoj vynikajúci, vyberte si skutočnú a vysokú čokoládu. Jeho zloženie musí mať kakaové maslo. Je to táto prísada, ktorá sa vyznačuje skutočnou čokoládou, ktorá sa topí v ústach, z tvrdých sladkých dlaždíc.

Komponenty prísad potrebných pre budúci likér:

• Tmavá horká čokoláda - 200 gramov
• Vanilkový cukor-1 vrecko alebo vanilkový extrakt-2-3 kvapky
• Purifikovaná voda - 400 ml
• Cukor - 2 poháre
• Koňak - 0,5 litra

Metóda varenia:

1. Teprí v miske 200 ml vody na 50-70 stupňov. Nalejte do nej čokoládu a naďalej sa zahrieva, ale neprinášajte do varu. Čokoláda by sa mala úplne rozpustiť.
2. Zo zvyšnej vody (200 ml) a 2 pohárov cukru zvárajte sirup.
3. Zatiaľ čo sirup je stále horúci, nalejte do vody čokoládu a nalejte vanilkový cukor. Dobre premiešajte.
4. Výslednú zmes ochladí a zmiešajte s koňakom. Nalejte likér do fľaše a podávajte.

Takéto rýchle recepty na výrobu domáceho likéru sú populárne. Nápoj je možné pripraviť niekoľko minút. Je to pohodlné, rýchle a jednoduché. Hostia budú prekvapení jedinečnou chuťou nápoja, a keď zistia, že tento domov -vytvorený likér začne požadovať recept.

Čokoládový likér doma: recept s chuťou kávy

Tento likér je ako slávny írsky beiliz. Nie je to však dôležité, pretože si hostia budú užívať chuť na čokoládu, nie podozrenie, že pijú nekúpenú alkohol v obchode, ale pripravený jemný a chutný nápoj doma.

Namiesto čokolády použijeme detský mliečny nápoj „Miracle“ s čokoládovou chuťou. Ak trváte na alkoholu so skutočnou čokoládou, nápoj získa ľahkú horkosť a astringenciu. Mliečný kokteil dodá nápoj jemnej a jedinečnej chuti.

Pripravte také komponenty na budúci nápoj:

• Vodka 40% - 200 ml
• Kondenzované mlieko - 1 banka
• Kvapky vanilkového extraktu-3-5
• Rozpustná káva - 2 polievkové lyžice
• Purifikovaná voda - 3 polievkové lyžice
• Čokoládový mliečny kokteil „Miracle“ - 2 balíčky 200 ml

Varte likér takto:

1. Rozpustite kávu vo vode. Používa sa malá voda - iba 3 polievkové lyžice. Preto, aby sa káva dobre rozpustila, je potrebné zohriať vodu.
2. Keď sa káva rozpustí, spojte sa s kondenzovaným mliekom, vanilkovým a mliečnym kokteilom „Miracle“.
3. Porazte výsledný mixér zmesi.
4. Pridajte vodku a znova porazte malými rýchlosťami.
5. Nechajte hotový alkohol, aby „relaxoval“ pri izbovej teplote, a potom ju vezmite do chladničky na pár hodín. Teraz môžete hosťom podávať nápoj na stole.

Takýto alkohol je prasknutý a veľmi chutný, s chuťou čokolády. Môžete experimentovať s chuťou pridaním viac vodky alebo znížením množstva kondenzovaného mlieka. Likér dopadne s novou, jasnejšou a harmonickejšou chuťou, ale menej krémovou a sladkou.

Čokoládový likér doma: recept na pivo

Čokoládový likér je možné vyrobiť nielen na základe rumy, vodky alebo mesačného svitu, ale aj na pive. Kúpte si dobré tmavé pivo, najlepšie overené, ktoré ste už vyskúšali, a páčilo sa vám jeho chuť. Budú potrebné ďalšie prísady.

Komponenty pre alkohol:

• Tmavé pivo - 500 ml
• Prášok cukru - 500 gramov
• Čokoládový extrakt alebo esencia - 5 gramov
• Vyčistený alkohol, zrno, vysoká kvalita - 150 ml

Varte likér takto:

1. Kombinujte prášok cukru s pivom a premiešajte, aby sa dobre rozpustil.
2. Pridajte výťažok z čokolády, alkohol a dobre premiešajte zmes.
3. Filtrujte ho cez gázu, zloženú v niekoľkých vrstvách.
4. Výsledný likér nalejte do sklenenej misky, pevne zatvorte vekom a trvajte na 2-3 dni.

Teraz sa dá likér naliať do fľaše na podávanie. Získate veľmi nezvyčajnú chuť, ktorú sa milovníkom piva budú páčiť.

Čokoládová vaječná likvidácia doma: recept

Takýto alkohol je ľahko opitý, má jemnú a mäkkú chuť čokolády. Ďalšou výhodou tohto nápoja je to, že je to skutočný afrodiziakum. Usporiadajte romantickú večeru so svojou spriaznenou dušou a dajte taký likér pripravený vlastnou rukou ako stravu. Poskytne vám úspech a dobrá nálada.

Na prípravu nápoja budete potrebovať nasledujúce výrobky:

• Kusy vaječného žĺtka-2-3
• Prášok cukru - pol pohára
• Práškové kakao - 1 polievková lyžica
• Vanilin - polovica tašky
• Vodka - 400 ml
• Purifikovaná voda - 100 ml

Musíte uvariť domáci likér, ako je tento:

1. Popadnite žĺtky s ľadovým cukrom.
2. Caccao sa dobre vyrieši v malom množstve horúcej vody (1 polievková lyžica).
3. Kombinujte sladkú žltú zmes a rozpustenú kakao.
4. Pridajte vanilín, vodku a vodu. Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri. Liquor je pripravený.

Nalejte nápoj do sklenenej fľaše a pred podávaním na stôl ho dobre potriasť. Takýto alkohol sa podáva v tmavých pohároch alebo okuliaroch na zmrzlinu, ovocie alebo iné dezerty.

Ako doma uvariť rýchlu čokoládovú likvidáciu?

Hore existujú recepty na rýchly likér. Ale ponúkame ešte jednu. Na prípravu takéhoto alkoholu nebudete mať viac ako pol hodiny. Pošlite trochu voľného času na prípravu lahodného nápoja a prosím svojich hostí s jedinečnou chuťou.

Budete potrebovať také ingrediencie:

• Kondenzované mlieko (z prírodného mlieka, 8% tuku) - 200 ml
• Vodka - 150 ml
• Purifikovaná voda - 100 ml
• Práškové kakao - 3 polievkové lyžice
• Vanilin - 1 gram

Staty varenia:

1. Nalejte vodu do kovovej misky, pridajte kakao a vanilín. Zmiešajte tieto ingrediencie a nasaďte na sporák.
2. Varte po varení 2-5 minút. Keď čokoládová zmes hrúbky, vyberte ju zo sporáka a ochladte.
3. Nalejte chladenú čokoládovú zmes do misky z mixéra. Pridajte kondenzátor a nalejte vodku.
4. Porazte všetky tieto komponenty ingrediencií, kým nebude hladké.
5. Nalejte výsledný likér do sklenenej fľaše a zavrite dopravnou zápchou. Trávenie je pripravené.

Takýto nápoj je možné konzumovať ihneď po varení, alebo môžete držať pár dní v chladničke, takže všetky ingrediencie zmiešajú a naplnia. Pozrite si nasledujúce video. Ponúka ďalší recept na čokoládový likér vyrobený z čiernej čokolády a vodky s pridaním mlieka.

VIDEO: Čokoládový likér doma - recept Vodka