Šaláty s krevetami: Najlepší výber vynikajúcich receptov s uhorkou, chobotnicou, mangom a avokádom, kuracím mäsom a ananásmi, ryžovými rezancami, sušenými paradajkami, kapustou v Pekingu a kukurici, húb, húb

V tomto článku zvážime najchutnejšie a najrôznejšie recepty na šaláty založené na krevetoch.

Dnes budeme hovoriť o morskom produkte, ktorý už dlho milujú naši obyvatelia. A nielen tak, pretože je to skutočný sklad proteínu a jódu, ktorý pôsobí ako životný kruh pre našu štítnu žľazu.

A to nie je všetko - v krevetoch našli všetky aminokyseliny potrebné pre naše telo, a to nielen zdravá imunita, ale aj krásna pokožka bez vrások. Preto sa chceme podeliť o najlepšie recepty na výrobu šalátov s takou vynikajúcou súčasťou ako krevety.

Šalát s krevetami a uhorkami: najjednoduchší recept

Tento recept sa dá stále nazývať „ruská klasika“, kde jednoduchá kombinácia komponentov dáva šalátovú nežnosť a príjemnú chuť. Krevety samozrejme pôsobia ako vrchol, ktorý „zriedi“ zloženie šalátu. Tým sa premení na brilantné jedlo.

Dôležité: Pri výbere takéhoto produktu buďte opatrní. Opatrne skontrolujte balenie, najmä mrazenú výrobu. Hlava a škrupina kreviet by mali byť bez čiernych bodiek a iných rozptýlených. V opačnom prípade to hovorí o zlej čerstvosti produktu. A čierna farba dokonca naznačuje nebezpečné poškodenie, takže nie sú vhodné na jedlo. Pozrite sa tiež na ich chvost - nemalo by to byť rovné. V opačnom prípade to potvrdzuje, že kôrovce artropod zomrel pred zmrazením.

• Vyžadujú sa nasledujúce komponenty:
  • samotné krevety - 1 balenie v množstve 500 g;
  • vajcia-3-4 ks;
  • Čerstvé uhorky-2-3 počítače;
  • citrón - 0, 5 ks. na šťavu;
  • dill Greens-50-100 g;
  • majonéza - v skutočnosti;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • solid Cheese-50-70 g na dekoráciu.
• Vajcia a krevety by sa mali variť. Okrem toho sa oba výrobky musia pripraviť v slanej vode. Prvá zložka bude lepšie čistiť a druhá - mať chutnejšiu chuť.
• Nie je potrebné odmiestniť krevety, stačí ich hodiť do vriacej vody. Malé rady - pridajte do vody pár vavrínových listov a niekoľko vetvičiek. Vôňa bude neuveriteľná, čo krevety samotné budú nasýtené.
• Čas varenia netrvá viac ako 5 minút. V zásade sa pripravujú po zdvíhaní na povrch. Vypočítajte pred 120 a môžete ich vybrať. Vložte do cedníka tak, aby voda bola dobrá pre sklo.
• Strúhajte vajíčka na hrubom strúhadle, ušetrí vám čas. Ale pre slávnostný stôl použite rezanie predĺženého štvorca.
• Po ochladení pokračujte k vzrušujúcemu povolaniu - očistite krevety. Okrem chvosta nepotrebujete nič iné. Odtrhnite hlavu všetkými labkami bez ľútosti. Teraz jednou rukou držte spodnú časť chvosta a druhou rukou potiahnite škrupinu za špičku. Je to veľmi ľahké, pretože nie je pripevnené k samotnému mäsu.
• Je vhodné vyčistiť uhorku od šupky, pretože môže dať určitú horkosť. Ale z estetickej strany je lepšie unaviť sa zeleným prvkom, takže si vyberte mladú a malú zeleninu. Je lepšie rezať malú slamu, ale je vhodná aj možnosť s kockami.
• Vytlačte šťavu z polovice citróna a zmiešajte s korením. Mimochodom, môžete pridať akúkoľvek obľúbenú ingredienciu. Teraz s touto zmesou dochutíme zmiešané zložky šalátu.
• Musíte tankovať s majonézou. Jeho číslo však závisí od vašich preferencií. Malé rady - Urobte to bezprostredne pred podávaním. Koniec koncov, potom šalát neumožní zbytočnú šťavu. A tiež nezabudnite, že všetky šaláty s majonézou majú trvanlivosť nie viac ako 12 hodín.
• Syr nastrúhajte na jemný strúhadlo a zmiešajte s nasekanou zeleňou. Táto zmes by mala posypať šalát do pripravenej misky.

Najlepší recept na krevety a chobotnicový šalát

Kombinácia morských plodov s bylinkami je ideálnym jedlom pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Záležitosť však nie je len výhody všetkých komponentov, ale aj v ich zaujímavej kombinácii. Správne podanie a rozloženie navyše zmení šalát na slávnostnú pochúťku.

• Budeš potrebný:
  • krevety - 500 g;
  • chobotnica - 500 g;
  • citrón - ¼ časť;
  • prepelice vajcia - 12 ks. (Môžete nahradiť 5-6 kuracie mäso);
  • šalát-200-250 g (ako náhrada môžete použiť kapusta Pekingu);
  • dill Greens, cibuľa - v skutočnosti;
  • bay Leaf and Pepper s hrachom - podľa potreby na varenie;
  • majonéza a korenie podľa chuti.
• Varte vajcia v slanej vode a po 2-15 minút ich položte pod prúd studenej vody. Dobré chladenie umožní krásne vyčistenie vajíčok a je pre nás dôležité, aby bolo po vyčistení tvaru vajíčok rovnomerné a hladké.
• Priveďte vodu do iného panvice do varu, vložte Lavrushku, soľ a korenie. Po 1-2 minútach, ktoré sa vyskytujú, hodte chobotnice. Varte 3 minúty po povrchu na povrch.
• Po ochladení odlúpajte chvosty z škrupiny a odtrhli ich od hlavy. Ak ste si kúpili vyčistený produkt, počkajte na ich chladenie.
• Teraz nastal čas pre chobotnice. Ich kuchár je 50% konečná chuť misky. Iba 1-2 minúty stačí na ich pripravenosť. Dôkaz o ich pripravenosti bude poklesom množstva. Pamätajte - trávený chobotnica sa zmení na gumovú a bez chuti masy. Mimochodom, nezabudnite najprv soľovať vodu.
• Vystrihnite chobotnice na dve časti pozdĺž a vyčistite z filmov a chitínových dosiek. Ak sú jatočné telá malé, môžete nakrájať na prúžky, polovičné krúžky alebo dokonca krúžky.
• Teraz nastal čas na šalát alebo Pekingovú kapustu, ako aj na zeleň. Všetko jemne rozdrvte. Ak používate šalátové listy, potom nebude ublížiť nechať niekoľko listov na dekoráciu.
• Pokiaľ ide o vajcia - rezanie úplne závisí od zvolených druhov. Ak ste si vybrali kuracie vajcia, odrežte ich dlhými prúžkami a pridajte do zvyšku ingrediencií. Ale prepelice vajcia, s ktorými sa pravidelná večera zmení na špeciálny večer, vyrezaný len na polovicu.
• Zmiešajte chobotnice, krevety a greeny. Môžete nechať trochu kôpru osobitne. DÔLEŽITÉ - Šalát nie je tankovanie! Zmiešate majonézu so soľou a obľúbeným korením, ale pridajte ju do šalátu priamo do každej časti. To znamená, že len dajte lyžicu tankovania na vrchol misky.
• Mimochodom, nezabudnite položiť hmotu na šalátovom plachte a posypte nasekaným kôprom. Vyzdobte tiež všetky polovice prepelách vajíčok. Pred podávaním posypte každú porciu malým množstvom citrónovej šťavy.

Kolumbijský šalát s krevetami a mangami a avokádom: recept

Ponúkame vám recept, ktorý sa do vás určite zamiluje do Kolumbijskej kuchyne. Veľmi exotický a chutný šalát s krevetami, mangami a zrelými avokádami. Podarilo sa mu stať sa obľúbeným veľkým počtom náročných gurmách. Naučte sa to variť a cítiť sa pre seba, prečo to tak veľmi milujú!

• Za to budete potrebovať:
  • krevety - 450 g;
  • avokádo - 2 zrelé plody;
  • mango - 1 pc.;
  • šťava 1 vápno;
  • koktailové paradajky - veľká hrsť alebo 0,5 šálky;
  • červená cibuľa - 0,5 ks;
  • olivový olej - 3 lyžice. L.;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • maslo - 1 lyžička;
  • majonéza - v skutočnosti;
  • soľ, korenie a paprika podľa chuti.
• Môžete použiť krevety tiger, kráľovské alebo atlantického oceánu. Nie je to zvlášť dôležité v tom, v akom stave budú čerstvé alebo zamrznuté, pretože to sa nijakým spôsobom neovplyvní. Tento šalát umožňuje akékoľvek variácie.
• Ak ste si vybrali zmrazený produkt, najprv sa musia najskôr rozložiť krevety. V žiadnom prípade ich nezapojte vriacou vodou! Môžete ich umiestniť do nádoby so studenou vodou na urýchlenie procesu.
• K dispozícii sú tiež mrazené varené krevety, ale nie sú vyčistené. Ak ste si kúpili takúto „verziu“ kreviet, začnite s čistením. Odtrhnite chvost z hlavy nohami a opatrne odstráňte škrupinu.

• Každé krevety musia byť opatrne rezané pozdĺž chrbtice vonku - pozdĺž celej dĺžky a opatrne odstránia všetok prebytok. To znamená, že ten tenký, tmavý prúžok vyčistite. Túto metódu je potrebné prerušiť všetky krevety.
• Ak máte čerstvé krevety, vykonajte rovnaké akcie, ale po varení. Ak ste si kúpili krevety bez škrupiny, to znamená olúpané, stačí ich odmraziť, a preto ich odrežte.
• Zahrejte panvicu. Pridajte čajovú lyžičku masla alebo olivového oleja. Položte mierne sušené krevety na horúcu panvicu spolu s cesnakom olúpaným a nakrájaným.
• Krevety potrebujete smažiť iba pár minút. Známkou ich pripravenosti bude kompresia chvosta do stiesneného croissantu. Vložte obsah panvice na chladné miesto tak, aby sa zmes ochladila.
• Umiestnite šťavu vytlačenú z polovice vápna do misky. Pridajte olivový olej a korenie. Dobre premiešajte.
• Umyte sa a nakrájajte na polovičné paradajky. Paradajky zmiešaných farieb, tj žlté, oranžové a červené farby, vyzerajú veľmi krásne. Nakrájajte odlúpnutú cibuľu tenkými perím.
• Môžete použiť Hass Avokado, ale sú vhodné aj bežné zelené avokádo. Rozrezajte ich na polovicu, odstráňte kosť a odlupujte. Zastrihnite mastný stred na malé kúsky.
• Vystrihnite buničinu premytých mangov viac kockymi ako kúsky avokáda. Nezabudnite odstrániť šupku a kosť. Zmiešajte všetky pripravené prísady v hlbokej miske.
• Nakoniec behajte majonézou a šťavou z druhej polovice lymskej. Hotový šalát je možné zdobiť vašimi obľúbenými bylinkami. Listy bazalky, mladé greeny petržlenu a koriandra sú vhodné.
• Kolumbijský šalát s krevetami po varení je okamžite pripravený na podávanie. Jeho predbežné chladenie však nebude zbytočné.

Nezvyčajný šalát s krevetami, ananásmi a kuracím mäsom: recept

Počet ingrediencií je príjemne prekvapujúci, ale konečný výsledok vkusu vám pomôže podporiť obraz úžasnej milenky. Kto vyskúšal zaujímavú kombináciu ananásu s mäsom a rybími výrobkami, určite sa ponáhľa variť také vynikajúce jedlo.

• Budete potrebovať:
  • samotné krevety - najmenej 0,5 kg v mrazenej forme, s škrupinou;
  • konzervované ananásy - 1 banka (pokiaľ možno krúžky);
  • kuracie filé - 1 kus;
  • majonéza-2-3 lyžica. l. (ak je to možné);
  • soľ a iné korenie - podľa chuti;
  • syr-40-70 g (na dekoráciu).
• Ako sme už opísali vyššie, varte krevety v slanej vode 2-3 minúty. Po ochladení odrežte chvost jeho následným čistením.
• Rezate ananásy na malé lichobežné kúsky 1-1,5 cm. Môžete si kúpiť už nasekaný produkt, ale takýto rez nie je vždy. Preto sa stratí estetický vzhľad misky.
• Varte 5-7 minút v slanej vode, nezabudnite na začiatku varu zložiť hluk. Ak je jatočné telo veľké, zvýšte čas na 10 minút. Kuracie mäso by sa však nemalo stráviť, pretože jeho šťavnatosť a chuť sa stratia.
• Tiež si všimnite, že kuracie mäso prerezávajú iba cez vlákna! Toto je prvé pravidlo, ak sa chcete vyhnúť suchému mäsu. A medzi sebou je lepšie strhnúť vlákna rukami. Verte mi, takáto prezentácia dokonca dáva jedlu určitú efektívnosť a profesionalitu.
• Zmiešajte všetky komponenty, soľ a pridajte svoje obľúbené ďalšie koreniny, všetko ochutte s majonézou. Jemne premiešajte a všetko posypte hojne nastrúhaným syrom. Ak je to potrebné a s veľkým množstvom, môže sa pridať aj ako hlavná zložka. Môžete tiež položiť okvetné lístky kvetov z lalokov paradajok ako dekoráciu a petržlen bude pôsobiť ako listy.

Ostrý šalát s krevetami v ázijských rezancoch ryže: recept

Ďalšou dokončenou kombináciou sú ryžové rezance s krevetami, ochutené sójovou omáčkou, čo je nádherné a rýchle jedlo pre celú rodinu. Okrem toho nemožno stratiť zo zreteľa nespornú skutočnosť, že takéto zloženie je tiež šialene užitočné.

• Za to budete potrebovať:
  • ryžové rezance - 1 balík alebo 200 g;
  • krevety - tiež 1 balík, ale 0,5 kg;
  • zázvor je čerstvý, ale nasekaný - 1 polievková lyžica. L.;
  • klinčeky cesnaku-4-6;
  • sezam alebo, ako náhrada, maslo - 3 lyžice. L.;
  • chili omáčka alebo čerstvé ostré korenie - 0,5 lyžice. L.;
  • sesame-1-2 Tbsp. l. voliteľné;
  • sójová omáčka-2-3 lyžica. l. (berte do úvahy jeho slanosť);
  • koriander - niekoľko listov;
  • citrónová šťava - 3 lyžice. L.;
  • curry - 0,5 lyžičky.

Dôležité: Ryžové rezance sú produkt, ktorý neobsahuje lepok. Koniec koncov, pozostáva iba z ryžovej múky a vody. Preto sa považuje za bezpečný produkt pre tých, ktorí sedia na gluténskej strave alebo majú intoleranciu pšenice. Je tiež ideálny pre východné jedlá, kde sa najčastejšie používajú morské plody.

• Stačí naliať také rezance jednoducho vriacou vodou, ale odporúčame ozbrojeným sami inou, spoľahlivejšou metódou, ktorú silne odporúča mnohí skúsení kuchári. Obzvlášť, ak taký produkt varíte prvýkrát.
• Varte vodu na panvici. Hneď ako sa začne niečo, soľte vodu, aby ochutnala a potom hádzajte iba cestoviny. Nechajte cestoviny variť bez toho, aby sa pokryli od 3 do 5 minút - takže budete mať sto percent záruku, že cestoviny sa nebudú prilepiť do jedného koláča.
• Vypnite oheň a okamžite nalejte všetok obsah panvice do cedníka. Nalejte studenú vodu z kohútika a dôkladne umyte rezance. Nechajte v sebe uvarené cestoviny, kým sa nevychladne a nevyčerpajte tekutinu.
• Bez ohľadu na veľkosť a stav (tj čerstvú alebo zmrzlinu vášho produktu), predtým krevety sú vystavené čisteniu. Aby to bolo možné, stačí, držte ich na cedníku a nalejte ich teplou vodou. Doslova 2-3 minúty.
• Potom by ste mali odstrániť škrupinu, hlavu a chvost. Áno, dokonca aj po takom čase a len z kontaktu s teplou vodou sa mäso dobre pohybuje z škrupiny. Každé krevety musia byť odrezané a odstránia odpad. Vložte krevety pripravené týmto spôsobom do misky.
• Pridajte sezamové semená, strúhaný zázvor, nosenie, chilli omáčku alebo nasekané ostré korenie a dobre premiešajte.
• Zahrejte panvicu na určitú teplotu (ako pri varení vajcia). Pridajte maslo a cesnak nasekané plátkami. Po minúte, keď cesnak už má čas, aby dal svoju arómu, pridajte krevety korením. Obsah panvice nechajte dlhší ako 5 minút.
• Potom by sa krevety mali presunúť do misky a spojiť sa s cestovinami. Nalejte sójovú omáčku a všetko dôkladne premiešajte. Ak vy alebo niekto z vašej rodiny na bezlepkovej diéte, použite sójovú omáčku bez lepku. Mimochodom, nájdete ho na policiach ktoréhokoľvek obchodu spolu s obyčajnou sójovou omáčkou.
• Pred podávaním musí byť šalát posypaný iba citrónovou šťavou a posypeme nasekaným alebo roztrhnutým koriandrom. Môže sa tiež podávať s petržlenovou petržlenovou petržlenovou, ktorá s ostatnými komponentmi ide veľmi dobre.

Šalát s krevetami a sušenými paradajkami: najchutnejší recept

Nádherný šalát s krevetami a sušenými paradajkami. Kombinuje krehké šalátové listy, citrónovú sviežosť a sladkosť vyprážaných cédrových orechov. Je to úžasný šalát, ktorý vás poteší jedinečným vkusom a pomôže vám prekvapiť aj náročných hostí.

• Budete musieť vytvoriť toto majstrovské dielo:
  • krevety - 200 g;
  • jemné listy šalátu - 100 g;
  • Červená korenie - 0,5 ks.;
  • cibuľa-3 cibuľa, môžete nahradiť 1 malú pravidelnou cibuľou;
  • sušené paradajky - 4 kusy;
  • citrón - 0,5 ks.;
  • cedarové orechy - 50 g;
  • olivový olej - 2 lyžice. L.;
  • soľ, korenie a bylinky majú chuť.

Dôležité: Vďaka chlorofylu má šalát baktericídny účinok, zrýchľuje hojenie rán a chráni pred mikróbmi. Tento produkt obsahuje antioxidant Luthein. Šalát je zdrojom kyseliny listovej a vitamínov B, E a C. Je bohatý na draslík, železo, organické kyseliny, mangán a horčík. V 100 gramoch šalátu je iba 12 kcal.

• Opláchnite šalátové listy pod studenou tečúcou vodou a jemne osušte papierovou utierkou alebo ho jednoducho nechajte, až kým sa prirodzené sušenie.
• Je dôležité zvoliť si správne paradajky, pretože je to ich kvalita, ktorá je základom špeciálnej a pikantnej chuti nášho šalátu. Mimochodom, je vhodné ich vziať do oleja, pretože poskytne miske veľmi jemnú chuť a miešanie svetla. Kusy sušených paradajok odrežte plátkami alebo štvrtkami a pridajte do šalátu.
• Nakrájajte korenie na tenké prúžky. Nasekajte cibuľu do prúžkov alebo polovičných krúžkov. Zmiešajte všetko do misky a nechajte 10 minút.
• Varte vodu, soľ a hodte krevety 5 minút. Keď sa krevety stanú jasne ružovou farbou, vypustite obsah na cedník a otvorte studenú tečúcu vodu.
• Keď sa už ochladia, začnite proces čistenia. Vyčistite krevety podľa tradičnej schémy: Odtrhnite hlavu, potom chvost a potom odstráňte škrupinu. Tento postup zopakujte so všetkými krevetami. Ak je to potrebné, vyberte tiež čierny prúžok v strede hrebeňa.
• Položte orechy na suchú panvicu. Sušte ich niekoľko minút, aby sa mierne stmavli. Nenechajte ich však príliš dlho na panvici, inak môžu byť horkí.
• Zmiešajte všetky komponenty do jednej nádoby a dochutíme olivovým olejom a najprv miešajte so soľou. Na konci nalejte šalát citrónovou šťavou a posypte predtým uvarenými orechmi. Môžete tiež pridať petržlen a mleté \u200b\u200bkorenie.

Šalát s krevetami, kapusta v Pekingu a kukurica: recept

Takýto šalát má nielen širokú škálu užitočných prvkov, ale má tiež relatívne veľký objem, ktorý je nevyhnutný pre veľkú spoločnosť. Mimochodom, niektoré komponenty môžu byť pridané alebo nahradené podobnými produktmi, čím sa vytvárajú nové majstrovské diela.

• Potrebujem:
  • krevety - 300 g vo varenej forme;
  • pekingová kapusta-1 malá hlava alebo 250-300 g;
  • cibuľa - 0,5 ks.;
  • vajcia-3-4 ks;
  • konzervovaná kukurica - 1 banka;
  • petržlena - na dekoráciu;
  • soľ a korenie - podľa chuti;
  • citrónová šťava - 1 lyžica. L.;
  • olivový olej - 2 lyžice. l;
  • olivy - 70 g.
• Krevety nie sú zvlášť potrebné na nákup v hotovom štáte. Ale ak vezmete zmrazený produkt, potom by dávka mala byť najmenej 0,5 kg. Varte v slanej vode najviac 5 minút. Chladí a čistí akýmkoľvek spôsobom, čo najviac udržiava chvost chvosta.
• Varte vajcia a nakrájajte na stredne veľké obdĺžnikové kúsky. Olivy nakrájajte na polovicu ľubovoľným smerom. Ak budú rozdelené, budú vyzerať zaujímavejšie.
• Kapusta je štrbina so strednými čepeľami a ponecháva silné stonky. Nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky. Majte však na pamäti, že bude potrebné ju namočiť 10-15 minút v octe alebo aspoň naliať vriacou vodou.
• Potom porazte citrónovú šťavu svojím obľúbeným korením a skombinujte s olejom. Zmiešajte všetky komponenty a dochutíme s výslednou omáčkou. Ozdobte vetvičkami petržlenu a vytvárajú kvety. Mimochodom, nezabudnite odtrhnúť všetky stonky.

Najchutnejší recept na hojdačky a huby: recept

Tento šalát sa oprávnene stáva skutočným nezávislým jedlom, ktoré môže dokonca získať vedúce miesta na slávnostnom stole. Okrem toho môže dokonca konkurovať prípravám mäsa.

• Pripraviť sa:
  • Čerstvé -frozen krevety - 500 g;
  • champignons alebo akékoľvek iné huby - 600 g;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. L.;
  • vajcia - 2 ks;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. L.;
  • majonéza - v skutočnosti;
  • soľ - v skutočnosti;
  • korenie - malá štipka;
  • solid Cheese-50-100 g (voliteľné, pretože sa používa na dekoráciu).
• Varte krevety v slanej vode (1 polievková lyžica L. soľ bude vyžadovať 1 liter) a po ochladení odlupujte chvosty zo škrupiny. Nezabudnite odstrániť čierny prúžok v strede. A keď ich môžete nechať stranou. Alebo varte huby paralelne.
• Zrežte huby relatívne veľkými plátkami a smažte rastlinným olejom, až kým sa všetka šťava neodparí. Zložte niekoľko plátkov na dekoráciu. Ďalej pridajte cibuľu nasekaním na polovičné krúžky. A prineste zlatú farbu s hubami. Na konci pridajte 0,5 lyžičky. soľ a kyslá smotana.
• Varte aj vajcia. Mimochodom, aby sa ľahšie čistili, pridajte 1 polievku do vody. l. Soľ a vydržte v studenej vode 10 minút. Vytierajte hrubý strúhadlo.
• Položte všetky komponenty vo vrstvách začínajúcich hubami. Ďalej posypte vajcom a potom položte krevety. Na každej vrstve vytvoríte majonézu siete. Neubližuje tiež zdobeniu akýchkoľvek vetvičiek zelene.

Video: Najlepší recept na šalát na krevety, syr a huby