Ryby, vyprážané s cibuľou v LeningRadsky: 2 najlepší recept, tipy, fotografie

Vynikajúca vyprážaná ryba v Leningradu sa podáva s vrstvou vyprážaného lúča. A aké ďalšie ingrediencie je možné pridať a ako správne pripraviť toto jedlo?

Na to, aby sa bežné vyprážané ryby stali zaujímavým jedlom, nie je potrebné byť majstrom šéfkuchára. Ryby, vyprážané inginingradski Odkazuje na jednoduché a rýchle recepty. Pôvodná prezentácia vám umožňuje diverzifikovať menu slávnostného stola. Šťavnaté voňavé ryby ide dokonale s chrumkavou cibuľou a vyprážanými zemiakmi.

Ryby v Leningradski Predané nakladanou a čerstvou zeleninou. Dokončené jedlo dokonale dopĺňa zelený hrášok, olivy alebo kapary.

Ryby, vyprážané s cibuľou v LeningRadsky: klasický recept, schéma varenia

Na varenie Ryby v Leningradski Môžete použiť niekoľko druhov rýb. Čím menšie sú kosti v rybe, tým je krajší proces spotreby. Tradične sa uprednostňujú dostupné odrody bielych rýb. Tie obsahujú Hek, poľský, treska.

Zoznam komponentov:

• 1 kg jatočných tiel Hek alebo Pollock
• 3 na cibule
• 0,5 šálky múky
• zeleninový olej
• soľ a korenie podľa chuti

Fázová príprava rýb v Leningradskuye:

1. Vopred odoberieme čerstvé ryby z mrazničky a odmrazíme na poličke chladničky.
2. Umiestnite rozmrazené jatočné telá do hlbokej misky a nalievame vodu. Pomocou rybieho noža sa zbavíme zvyškov šupín a vnútorností. Zrežte plutvy kuchynskými nožnicami. Opláchnite vodou z kohútika a položte ju na dosku Boost.
3. Každý jatočník sme rozrezali na 3-4 porcie. Nalejte ich do misky. Rovnomerne distribuujeme soľ a korenie.
4. Nalejte múku do suchého taniera. Každý kúsok rýb musí byť naklonený múkou.
5. Zahrievajte rastlinný olej na panvici a smažte každý časť s ružovou kôrou. Ryby sa môžu vyprážať nielen na stranách, ale aj zhora a dole.
6. Odrezali sme olúpané hlavy cibule na polovicu kruhov a umyli sme v cedne pod tečúcou vodou. Rozširujeme sa na papierovú utierku.
7. Suchá cibuľa vyreže múkou rovnomerne a smažte na panvici v rastlinnom oleji, kým nie je zlatá. Vďaka múke nie je cibuľa mäkká, ale chrumkavá.
8. Vyprážané ryby roztiahneme na misku a na vrchu prikryli vrstvou svieže. Môžete posypať petržlen petržlenom.
9. Ryby s cibuľou v Leningradski Predložili horúce aj studené.

Na poznámku: Nie úplne rozmrazené jatočné telá sa oveľa ľahšie čistia z mierok.

Slávnostné ryby v LeningRadski: Tipy na varenie

Zoznam komponentov:

• 800 g rýb
• 0,5 kg zemiakov
• 2 cibuľové hlavy
• 100 g múky
• 100 g holandského syra
• 5-10 Champignons
• zeleninový olej
• soľ a korenie podľa chuti
• greeny

Fázová príprava rýb, vyprážaná cibuľou v Leningradskuye:

1. Štapené jatočné telá sa rozdeľujú na 2 polovice filé bez kostí a váh.
2. Suchý jatočné telá soľou s korením a valte sa na dve strany v múke.
3. Smažte každý jatočník v rastlinnom oleji na panvici.
4. Olúpte zemiaky a nakrájajte prstene. Smažte v oleji, kým sa nepolovku potiahne a položte na papierové utierky.
5. Vystrihnite šampigónov tenkými plátkami a smažte, až kým sa tekutina neodparí.
6. Syr grind na hrubom strútku.
7. Pekávate misku s rastlinným olejom. Vložte vrstvu zemiakov. Ďalej umiestnite ryby a vyprážané huby. Posypte syrom a vložte do predhriatej rúry 15 minút.
8. Obráťme cibuľu, valíme múku a smažia v rastlinnom oleji. Pomocou štrbinovej lyžice sa položte na papierovú utierku.
9. Prenášame hotové ryby do misky. Posypte cibuľou a ozdobte bylinkami. Ryba je pripravená na porciu na stole.

Napoznámka: Cibulové krúžky môžu byť vyprážané v hlbokej fritéze. Pomôže to zlepšiť chuť a udržiavať holistický tvar.

Video: Najlepšie ryby na večeru