Recept na najchutnejší oranžový džem. Ako variť pomaranče s šupkou s zázvorom, citrónom, banánmi, broskyňou, rebarborom, jablkom, melónom?

Voňavý oranžový džem bude vynikajúcim doplnkom vašich raňajok alebo popoludňajšieho občerstvenia. Prečítajte si o tom, ako variť tento dezert v článku!

Ako variť pomarančový džem?

Pomaranče si môžete kúpiť v strednom Rusku takmer kedykoľvek v roku. Ale aj zrelé šťavnaté pomaranče sa nikdy nebudú porovnávať s chuťou aromatického aj oranžového oranžového džemu. V zimnej chladnej sezóne je prítomnosť džemu z pomarančov doma iba vítaná!

Varenie pomarančového džemu je dosť dlhé a pozostáva z nasledujúcich fáz:

• Namáčanie pomarančov vo vode po dobu 1-2 dní
• Varenie pomarančov vo vode
• Čistenie zo semien, niekedy od šupky
• Varenie pomarančov v cukre
• Distribúcia džemu bankami

Pomaranče sa pripravujú s akýmikoľvek plnivami: zázvorom, rebarborom, citrónom, broskyňami, melónmi.

Oranžový džem v pomalom sporáku, stroji na chlieb, mikrovlnnej rúre?

Pokrok nestojí pokojný, takže sa stal módnym varením jedla, nie „staromódnym spôsobom“ na sporáku, ale u výrobcov chleba, mikrovln a pomalých kuchárov. Niekedy sa k tomuto zoznamu pripoja parníky a tlakoví kuchári, ale inokedy o nich.

Podrobne budeme analyzovať recept na výrobu pomarančov v pomalom sporáku.

Produkty:

• orange - 3 kg
• cukor-Sand-3 kg (môžete menej)
• voda - pohár alebo 200 ml
• citrón alebo vápno (šťava) - 100 ml

Príprava:

• Peel Orangees mimo šupky a vo vnútri z bielych filmov
• Jemne nasekať
• Kombinujte cukor, vápno alebo citrón a pomaranče. Nechajte hodinu po 2
• Pripravte banky (umyte a sterilizovať)
• Nalejte časť džemu do Multicooker Bowl. Celá hmotnosť z vás sa nezmestí, budete musieť variť po častiach
• Zapnite režim „zvárania“ a varte 40 minút
• Ak oranžová nie je dostatočne mäkká - opakujte postup po 12 hodinách
• Nalejte pripravené -vyrobte džem do brehov, zatvorte a odstráňte

Pani poznámka! Ak chcete urobiť pomaranče na ešte „jemnejšie“, potom po prvom varení rozšľahajte kúsky pomaranča s mixérom do konzistencie zemiakov. Potom skrátite čas opakovaného varenia.

Ak je mutácia viac -menej prispôsobená na varenie džemu, potom, ako variť džem v stroji na chlieb?!

Recept na džem z pomarančov v stroji na chlieb:

Produkty:

• oranžová - 1 kg
• cukor-1 kg
• citrón (šťava) - 100 ml

Príprava:

• Oranžový džem v stroji na chlieb sa pripravuje rovnako ako v pomalom sporáku: pomaranče sa pripravujú, zmiešané s cukrom a džúsom
• Ďalej je hmota usporiadaná v stroji na chlieb a je umiestnený „džem“ alebo „džem“ a režim je umiestnený
• Potom sa hotový džem naleje do sterilizovaných pohárov

Dokonca aj v mikrovlnnej rúre môžete variť úžasne chutné oranžové džem!

Produkty:

• oranžová - 1 kg
• sugar-Sand-700 G
• citrón alebo limetková šťava - 100 ml (alebo 50 ml, ak je vápno)

Príprava:

• Pomaranče veľmi dobre opláchnite z nečistôt, namočte do vriacej vody pol hodiny. Takže horkosť odíde
• Vyčistite chuť od pomarančov, potom kôra bez bielych filmov
• Plátky oranžovej zlučenia z filmov a semien, jemne nasekajte
• Ďalej môžete použiť mixér na brúsenie pomarančov, alebo ho nechať tak, ako je, a tento krok vynecháte
• Kombinujte kôru, pomaranče, polovičný cukor, citrónovú alebo limetkovú šťavu a kôru, premiešajte. Pošlite 15 minút do mikrovlnnej rúry pre maximálny výkon (pre mikrovlnné rúry použite sklenenú formu!)
• Vytiahnite tvar s džemom, premiešajte. Pridajte zvyšný cukor, premiešajte a znova pošlite do mikrovlnnej rúry na 15 minút
• Nalejte džem podľa pripravených sterilizovaných bánk

Zaujímavé! Príprava oranžového džemu môže byť oveľa jednoduchšia! Nie je potrebné oddeliť chuť od pokožky. Tento krok, napríklad pridanie kôry v JAM, je možné vynechať.

Jam Apple-Apelsin, recept

Voňavý, lákavý a jasný džem pomarančov a jabĺk bude pravdepodobne chutiť všetkým. V zimnom období je také pekné „otvoriť nádobu“ od leta alebo začiatku jesene a jesť pod sériou alebo v kruhu príbuzných a priateľov!

Ingrediencie:

• pevné jablká - 1 kg
• oranžová - 1 kg
• voda - 50 ml
• sugar-Sand-500 g

Príprava:

• Umyte jablká, odlupujte sa od šupky, semien, stopky. Nakrájané na kocky (plátky)
• Namočte pomaranče na 20 minút do horúcej vody alebo vriacej vody
• Vyčistite pomaranče od šupky a kúsok pomaranča z bielych priečok a semien. Vyrezať malé kúsky
• Na panvici s veľmi hrubým dnom alebo kotol nalejte vodu. Potom pridajte zvyšok výrobkov. Zmiešať
• Položte riad s džemom na mierne teplo. Potom, rovnako ako džem svare, znížte oheň na minimum. Varte najmenej pol hodiny, často miešajte
• V predpakovaných bankách, nalejte horúci džem, upchatie

Užitočná rada! Ak chcete, aby bol váš jablkový džem počas varenia dokonca aj škorica s prídavkou.

Orange Jam „Päť -minute“

Je realistické variť džem za 5 minút? Aké skutočné. Ale neponáhľajte sa „zapnúť“ skeptikov. Pyatiminutka nie je teraz taká zriedkavá. Je to však jeden z najjednoduchších spôsobov, ako vyrobiť džem. Pripravuje sa v dvoch vareniach.

Ingrediencie:

• oranžová - 1 kg
• cukor-1 kg
• voda - 1,5 šálky alebo 400 ml
• kyselina citrónová alebo škorica podľa chuti

Príprava:

• Všetko je ako vždy: Čisté pomaranče z kôry, semien a filmov, strih
• Nasekajte kôry dvoch pomarančov
• Kombinujte všetky ingrediencie, varte na miernom ohni po dobu 5 minút po varení
• Odstráňte džem na 12 hodín z kachlí a zakryte veko
• Po 12 hodinách znova uvarte oranžový džem (po varení 5 minút)
• Nalejte do sterilných bánk

Pomaranče z pomarančov s šupkou

Aké je tajomstvo aromatického oranžového džemu, s výnimkou korenia? V šupke! Áno, áno, sú to pomaranče pomarančov s šupkou, ktoré sa ukážu najjemnejšie a najpríjemnejšie. Len pre milencov, aby jemne jedli.

Ingrediencie:

• oranžová - 1 kg
• oranžové kôry - 1 kg
• citróny - 200 g
• cukor - 1,5 kg
• voda - 0,5 litra

Príprava:

• Odlupujte celé pomaranče kôry, bezplatné pomarančové plátky z filmov a semien, jemne nasekajte
• Po premytí vodou a skĺznutím vriacej vode z horkosti vyrežte pomarančové šupky s dlhými pruhmi
• Cily môžu byť rezané spolu s šupkou, alebo môžete odstrániť chuť a pridať ju neskôr
• Pripojte všetky ingrediencie v miske (panvica), premiešajte
• Varte na miernom ohni po varení asi hodinu
• Odstráňte z sporáka, nalejte ho podľa pripravených sterilizovaných brehov

Pomaranče z pomarančov a citrónov

O nič menej chutný džem ako predchádzajúce - džem z pomarančov a citrónov. Sladká chuť pomaranča je prerušená koláčom a kyslou chuťou citróna. Tieto dve ovocie sú navzájom dokonale doplnené.

Ingrediencie:

• oranžová - 1 kg
• cily - 1 kg
• cukor - 1 kg
• cily alebo ox džús - 200 ml

Príprava:

• Najprv nalejte vriaci vodu
• Umyte citróny a nakrájajte spolu s šupkou kociek alebo plátkov
• Pripravte oranžovú farbu podľa štandardu: Odstráňte šupku, biele oddiely, semená. Rozrezať
• Vložte pomaranče, vodu a citróny do povodia alebo panvice. Pridajte polovicu cukru
• Varte budúci džem na nízku teplotu pol hodiny. Čas sa môže mierne zvýšiť
• Prikryte vekom a vyberte džem na 12 alebo 24 hodín na chladnom mieste (ale nie studené)
• Pridajte zvyšný cukor do džemu. Opäť uvarte džem, tentoraz 20 minút
• Nalejte do pripravených bánk

Dôležité! Džem by sa mal podávať iba chladený! Získava príjemnú konzistenciu podobnú želé.

Zázvor a pomaranče džem

Tento recept je ideálny na varenie sendvičov! Konzistentnosť džemu je hrubá, ale nie ako kalená med. Je vhodné šíriť džem na chlieb, rolku alebo len jesť horúci čaj.

Ingrediencie:

• oranžová - 1 kg
• cily - 700 g
• cukor - 1 kg
• zázvor (root) - 200 g (môžete menej, zamerať sa na pocity chuti)
• voda - 2 šálky

Príprava:

• Oranžová okamžite umyte a odlupujte od šupky a semien. Vyrezať malé kúsky
• Opláchnite citróny, odlupujte semená, nakrájané na kocky s šupkou
• Záver z pokožky, strúhajte na jemný strúhadlo
• Kombinujte pomaranče, citróny, cukor, polovičný zázvor a vodu
• Varte budúci džem pol hodiny od okamihu varu
• Potom pridajte zostávajúci zázvor a varte ďalších 20 minút
• Nalejte do brehov, prevráťte sa

Vezmite si na vedomie! S touto metódou varenia zázvor „nezmizne“ do vzduchu, ale zachováva svoju vôňu až do konca.

Banány a pomaranče džem

Nezvyčajná kombinácia je banán a oranžová. Výživa neodporúčajú jesť tieto dva ovocie v surovej podobe, pretože budú zasahovať do absorpcie navzájom, ale ich džem sa ukáže ako vynikajúce! Všetci milovníci exotickej poznámky!

Ingrediencie:

• banány bez šupky - 1 kg
• oranžová s kôňou - 1 kg
• sugar-1,5 kg
• voda - 1 liter (môžete menej)

Príprava:

• Pomaranče veľmi dobre opláchnite, čiste od kôry. V ideálnom prípade musíte odstrániť semená
• Zrežte banány a potom naprieč
• Vyrezať oranžové kocky
• Kombinujte cukor a vodu, varte sirup
• Pridajte pripravený banán a pomaranče do sirupu, premiešajte
• Varte najmenej hodinu a pol a je lepšie pre všetkých dvoch pri nízkej teplote. Periodicky miešajte
• Nalejte do sterilných pohárov, upchatie

Dôležité! Ak chcete dať takýto špeciálny džem, ešte viac nasýtená chuť - pridajte škoricu alebo kyselinu citrónovú. Potom sa váš džem bude pamätať dlho!

Rhubline a pomaranče džem

Červená s oranžovou - pomerne jasná kombinácia! Zvyčajne sa rebarbora varí s jahodami, ale prečo nevyužiť šancu, ak sa jahodová úroda nestavila a neuvarila džem z pomarančov a rebarboru?

Ingrediencie:

• rhusen (stonky) - 1,5 kg
• oranžová - 1 kg
• sugar-2 kg

Príprava:

• Odlupujte rebarbora z filmov, ak sú, nakrájajte na kocky. Čím menšie - tým lepšie
• Peel pomaranče z kôry, filmov a semien a jemne nasekané
• Samostatne odrežte pomarančovú kôru s doskami
• Zmiešajte všetko a nechajte 30-40 minút na nasiaknutie. Pomaranče a rebarbora v tomto čase dajú šťavu. Nespúšťajte šťavu
• Budúcnosť zapálite (slabé) a varte od chvíle, keď vrie 30 minút
• Nalejte podľa pripravených bánk, rozvinunite sa s viečkami

Vezmite si na vedomie! V tejto verzii pomarančového džemu môžete zmeniť množstvo cukru podľa vášho uváženia, ale pomer hmotnosti pomarančov a rebarbora k hmotnosti cukru by mal byť najmenej 2: 1.

Perzský džem a pomaranče

Broskyňa dáva oranžový džem šťavnatosti. Chuť broskýň-Apelsin Jam je špeciálna, jemná a mäkká. Pripravuje sa približne v rovnakom ako džem z pomarančov a banánov.

Ingrediencie:

• broskyne - 1 kg
• oranžová - 1 kg
• cukor - 2 kg
• voda - 0,5 l

Príprava:

• Nalejte pomaranče a broskyne s vriacou vodou
• Odstráňte pokožku z broskýň, odstráňte semená, jemne nasekajte
• Urobte to isté s pomarančmi. Ak je to potrebné, môžu sa odstrániť aj biele žily. Rozrezávať
• Samostatne zmiešajte cukor a vodu. Varte sirup. V tejto fáze, ak naozaj chcete, môžete pridať štipku kyseliny citrónovej alebo pár škoricových tyčiniek, ktoré sa musia po 5 minútach trvať na tom, aby sa odstránil sirup
• Pridajte pripravené ovocie do horúceho sirupu a varte najmenej 30 minút a najlepšie až 45
• Nalejte horúce džemy do brehov, zavreté

Dôležité! Aby bol takýto džem veľmi voňavý - nastrúhajte Veneenskú horúčku a pridajte ju s ovocím. Alebo môžete použiť obarené pomarančové šupky, ktoré zostali na samom začiatku. Musia byť jemne nasekané a pridané do ovocia do sirupu.

Melón a pomaranče džem

Nie každému sa bude páčiť melón a oranžový džem vzhľadom na jeho špeciálny vkus. Žiadny iný džem nemá podobný vkus. Chcete, aby váš dezert vynikli medzi ostatnými pri večeri? Pridajte k tomu pomarančový kilometer!

Ingrediencie:

• oranžová - 0,5 kg
• melón - 2 kg
• cukor - 2 kg
• voda - 1 liter

Príprava:

• Odlupujte melóny z šupky a semien, nakrájané na malé kocky
• Orange Blanch s vriacou vodou na pár minút, odstráňte pokožku, odstráňte semená
• Nalejte melón 1 kg cukru. Dajte pár hodín
• Varte cukor: Zmiešajte zvyšný cukor a vodu
• Nalejte pripravený melón sirupom. Pevne prikryte vekom. Odísť 24 hodín
• Vypustite sirup a varte. Znovu nalejte melón
• Trvať na takmer pripravenom džeme 12 hodín
• Pridajte pomaranče, varte 15 minút
• Nalejte horúci džem do brehov. Vŕtať sa

Vezmite si na vedomie! Jedným z dôležitých ukazovateľov pripravenosti melónového džemu je farba samotného melónu. Ak sa stal priehľadným, džem je pripravený. Ak sa to stane skôr, ako je uvedené v recepte, potom sa posledný čas varenia môže skrátiť na 5 minút.

Džem z pomarančov

Jam má osobitnú konzistenciu ... džem. Nie je hustý a nie kvapalina. Má priehľadnú štruktúru, doslova svieti. Na varenie chutných pomarančov bude musieť džem tvrdo pracovať.

Ingrediencie:

• oranžová - 500 g
• cily - 500 g
• cukor - 2 kg
• škorica
• vanilín alebo vanilka (nie nevyhnutne)

Príprava:

• Odstráňte chuť z pomarančov
• Odrežte pomaranče pomerne veľké, odstráňte semená. Zaspať ovocie po dobu 3 hodín, aby ste dali šťavu
• Vytlačte šťavu z citrónov paralelne, vyhoďte semená a nalejte šťavu do namočených pomarančov
• Cily odrežte sami na prúžky a nalejte 1,5 litra vody. Varte asi 5 minút. Potom vypustite vodu a nalejte rovnaké množstvo sladkej vody. Tentoraz varte najmenej hodinu. V ideálnom prípade - k jemnosti citrónovej kôry
• Teraz oslňte citrónový vývar a pridajte ho do nádoby s pomarančmi. Pridať tam korenie
• Varte pomaranče a s inými ingredienciami najmenej jednu a pol hodiny
• Odstráňte škoricu z džemu (ak je pridaná) a porazte zvyšnú hmotu ponorným mixérom do stavu pyré
• Pridajte chuť do džemu
• Priveďte do varu, vypnite sa
• Nalejte džem do brehov, zvinte

Pomaranče z pomarančov a mandarínkov

Jam z mandarínkov a pomarančov je 100% zima, dokonca aj Nový rok. Od neho fúka ducha Vianoc, dary, pred -laliday zábavu a vianočný stromček. V letnom horúčave je pekné spomenúť si na ducha nového roka.

Ingrediencie:

• oranžová - 1 kg
• mandarínky - 1,3 kg
• cukor - 2 kg
• Šťava 2x citróny
• voda-700-800 ml

Príprava:

• Ovorte s vriacim ovocím, odstráňte z nich pokožku
• Pomaranče a mandarínky odrežte plátkami alebo tenkými kruhmi. Odstráňte semená
• Pripravte cukor: Zmiešajte vodu, cukor a citrónovú šťavu
• Nalejte mandarínky a pomaranče sirupom. Zostať na 3 a viac
• Varte budúci džem na 10 minút, potom vypnite, úplne v pohode. Opakujte viac 3 krát (celkovo iba 4)
• Nalejte džem na sterilizované banky vopred

Cukor oranžový džem, recept

Oranžová džem, alebo skôr varenie bez cukru, je pomerne jednoduché. Tento dezert patrí do výživy a je pripravený s sukrínom.

Ingrediencie:

• oranžová - 400 g
• agar-agar-1,5 polievkové lyžice
• cukor -substituter podľa chuti

Príprava:

• Odstráňte kôru z polovice pomarančov (rošt alebo rez)
• Peel pomaranče z filmov a kostí, aby zostala jedna dužina
• Porazte pomaranče v bledí, pridajte pankrotor
• nalejte zemiakovú pomarančovú kašu na panvicu, pridajte agar-agar. Varte 2-3 minúty
• Podávajte hneď alebo ho nalejte do brehov a zvinte

Video: Orange Jam