Výhody a poškodenie sušených marhulí pre telo. Ako používať sušené marhule?

V tomto článku odpovieme na otázku, koľko a pre koho sú sušené marhule, naučíme sa tajomstvá správneho používania sušených marhulí, naučíme sa, ako si doma vyrábať sušené ovocie.

Sušené marhule, slivky, hrozienka - výhody a škody

Suché ovocie sú v lete chutné a zdravé ahoj. Pri jedle stimulujú trávenie, normalizujú krvný tlak, sú dôležité pre fungovanie srdca, mozgu, nervového systému, svalov.

V našej diéte sa objavilo suché ovocie pred tisícročiami. Počas tejto doby sa proces prípravy sušeného ovocia prakticky nezmenil: bol potrebný iba otvorený priestor, tieň a suchý teplý vzduch.

Schali všetky ovocie, ale najslávnejšie z nich: sušené marhule, hrozienka, slivky, dátumy, figy. Sušené ovocie, sušené ovocie, si zachovali chuť, vitamíny, prospešné látky a mikroelementy čerstvého ovocia. Transformácia marhúľ na Kuraga však trvala niekoľko mesiacov.

Moderné sušené ovocie sa vyrábajú pomocou nových technológií: používanie chemikálií a farbív. Preto sa nielenže dostali krajší, ale tiež stratili všetky vitamíny.

DÔLEŽITÉ: Pred nákupom sušeného ovocia ich čuchajte: Kvalitný produkt nemôže cítiť benzín alebo gumu. Prítomnosť cudzieho štipľavého zápachu naznačuje použitie expresnej metódy sušenia.

• Použitie expresnej metódy naznačuje, že ovocie sa sušia v peci. Zároveň sa pece utopia nielen palivovým drevom, ale aj odpadom z výroby gumy, naftovým palivom
• Na dezinfekciu sa sušené ovocie fumiguje oxidom siričitého alebo plynným siričitým (doplnok potravín E220)
• Slivka a hrozno dokonca suchú v sporáku niekoľko dní. Pred vysušením sa ovocie umiestnia do roztoku žieravej sódy. Toto spracovanie ztiera šupku bobúľ a rýchlejšie sušia
• Po výslovnom sušení vyzerajú ovocie pokrčený a vyblednuté. Aby sa dal typ produktu, sú tónované, impregnované cukrovým sirupom, konzervačné látky
• Teraz hrozienka, sušené marhule, slivky vyzerajú jasne, atraktívne: sú pripravení ísť k vášmu stolu

DÔLEŽITÉ: Pred jedlom sa musí jasne sušené ovocie umiestniť na 15 minút do blednutej vody a potom sa umyť tečúcou vodou.

Ako správne zvoliť sušené ovocie?

• Prírodné sušené ovocie nemôžu byť jasnými farbami. Ovocie vyschlo prirodzene nevzhľadné a tvrdé
• Tmavé hrozienka Zachovávajte modrú plaku charakteristickú pre čerstvé hrozno
• Ľahké hrozno počas procesu sušenia získava červenkastý alebo svetlo hnedý odtieň
• Sušené marhule sú tvrdé, hnedasté

• Prírodné slivky s kosťou. Keď hadie medzi prstami, nenecháva atramentové stopy

Dôležité: Prírodné sušené ovocie - matné, bez mastného lesku.

Recepty na varenie sušených marhulí, slivky a hrozienok

Vďaka moderným kuchynským zariadeniam sa zber sušeného ovocia doma stal pomerne ľahký proces. Ovocie alebo bobule je potrebné triediť, umyť, uvoľniť zo semien a umiestnené do špeciálneho sušenia. Výsledkom je: celú zimu si užijete domáce sušené ovocie.

VIDEO: Suchý odtok - 16 kg. Ako si vyrábať slivky doma?

VIDEO: Ako variť hrozienka z hrozna Kishmish?

Video: Ako variť hrozienky z hrozna Moldavska?

Video: sušenie marhule - 10 kg. Ako si doma vyrobiť sušené marhule?

Čo sú sušené marhule?

Kuraga nie je jediným produktom sušeného ovocia marhule. Existujú také odrody ako Kaisa a Uryuk.

• Kaisa - Celá sušiaci marhuľová bez kosti. Tento typ sušeného ovocia je bohatý na železo, minerály, vápnik, draslík, fosfor, horčík. Má veľa organických kyselín, pektínových látok, glukózy, sacharózy, fruktózy. Vitamín v Kaise, bohužiaľ, nie je príliš veľa
• Sušené marhule Schne priamo na vetvách stromu a zachováva celé vitamínové a minerálne zloženie čerstvých bobúľ. Uryuk je vždy s kosťou. Považuje sa za najužitočnejší typ sušených marhúľ

Video: Kuraga alebo Uryuk?

Kuraga: vitamíny a minerály

Dôležité: 100 g kuragi je ekvivalentné 40 mg prípravkov železa alebo 250 g hovädzej pečene.

Odrody Kuragi a jeho obsah kalórií na 100 g produktu

Suché ovocie sú v porovnaní s čerstvým ovocím viac vysoké ovocie. Toto je vysvetlené jednoducho: Počas sušenia sa sušené ovocie zmení na druh koncentrátu ovocia.

• Kuraga - 232 kcal (977 kJ)
• Uryuk - 261 kcal (1095 kJ)
• Kaisa - 275 kcal (1151 kJ)

Napríklad: Obsah kalórií 100 g čerstvých marhulí je 45 kcal (185 kJ).

Denný obsah normy a kalórií v sušených marhuliach

Obsah kalórií 1 stredných sušených marhulí je 23,2 kcal (97,7 kJ).

DÔLEŽITÉ: 4-5 kusov sušených marhulí poskytujú nášmu telu dennú rýchlosť draslíka, železa, karoténu, vitamínovej skupiny B.

Glykemický index plodín je do 30 rokov. Napriek tomu je lepšie ho používať ráno alebo deň do 16:00.

Použitie sušených marhúľ

Obyvatelia Strednej Ázie a Blízkeho východu nazvali Kuraga „Dar Alah“. Je ťažké argumentovať s touto definíciou, pretože sušené marhule sú pre ľudské telo nevyhnutné.
Výhody spotreby sušených marhulí sú väčšie ako konzumácia čerstvých marhulí.

• Je to kvôli vysokému obsahu prospešných látok a minerálov
• Beta-karotén v sušených marhuliach pomáha zlepšovať videnie, chráni oči pred zápalom
• Vysoký obsah draslíka v Kurag, okrem iného, \u200b\u200bbráni strate vápnika v tele

Kuraga odvodzuje škodlivé látky

• rádionuklidy
• toxíny
• ťažké kovy
• škodlivý cholesterol
• troska

V dôsledku veľkého množstva pektínu a vlákniny v zložení vysušené marhule zlepšujú črevnú pohyblivosť so zápchou a pomáha normalizovať aktivitu prospešného črevného mikroflóra.

Znamená posilniť imunitu a očistiť telo

Recept:

• Grind 200 g sušených marhúľ, 200 g slivkov, 100 g purifikovaných vlašských orechov
• Zmiešajte s 2 lyžicami medu. Ak trpíte zápchou, pridajte do zmesi 50 g pšeničných otrúb. Takéto čistenie čriev bude mäkké a nespôsobí nepohodlie
• Výslednú hmotnosť uložte do chladničky do hermeticky uzavretej nádoby
• Používajte 2 polievkové lyžice: Ráno - za 30 minút. Pred raňajkami, večer - pred spaním
• Príjem zmesi je možné kombinovať s berie medovú vodu

Nedostatok Kuraga a vitamínu

Jednou z najbežnejších jarných ochorení je nedostatok vitamínu.
Jeho príznaky:

• ospalosť
• slabosť
• zvýšená podráždenosť
• suchá koža
• strata vlasov

Vitamínová zmes citróna a sušených marhulí pomôže proti tejto chorobe.

Recept:

• GRIND 1 Priemerná citrón (spolu s horúčavou), 100 g sušených marhulí
• Zmiešajte s 2 lyžicami medu
• Uložte v chladničke v hermeticky uzavretej nádobe
• Vezmite 1 čajovú lyžičku každé ráno pred jedlom

Výhody Kuragiho pre srdce

Kardiológovia nazývajú Kuraga „potravinové jadrá“.

• Vysoká koncentrácia draslíka a horčíka v Kuragu normalizuje fungovanie srdca, zvyšuje hladinu hemoglobínu, umožňuje vám odstrániť blokovanie krvných ciev
• Kuraga pomôže udržať krvný tlak v normálnom mieste, a tým sa stane spoľahlivým nástrojom na boj proti hypertenzii
• S patológiou kardiovaskulárneho systému sa odporúča používať 100-150 g sušených marhulí denne
• Pri ateroskleróze sa sušené marhule konzumujú vo forme rozdrvenej zmesi 1 polievkovej lyžice trikrát denne
• Pri srdcových chorobách sa odporúča vziať infúziu sušených marhulí

Recept:

• 50 g sušených marhúľ nalial vriacu vodu (200 ml)
• Trvať na 4 hodinách
• Zoberte si 0,5 šálky každý deň 30 minút pred jedlom

Dôležité: Vezmite iba čerstvo pripravenú infúziu!

Môžete tiež pripraviť kompot zo sušených marhúľ, ktorých výhody budú o niečo nižšie ako výhody infúzie.

Dôležité: Prvýkrát bol pre francúzskeho kráľa Louisa XIV pripravený sušený ovocný kompot.

VIDEO: Sušené ovocie výhody a škody. Sušené ovocie kompot

Vývar pre deti

Správne pripravený kompot, infúzia alebo odvar sušených marhulí sú celkom vhodné pre krehké telo dieťaťa. Prvé známe dieťa s nápojom zo sušených marhúľ sa môže uskutočniť po 6 mesiacoch, keď sa začnú zavádzať doplnkové potraviny. Ak však dieťa trpí zápchou, od 3 mesiacov sa môže zaviesť nápoj zo sušených marhulí a slivky (slabá koncentrácia).

Dôležité: Na nápoje detí (prirodzene sušené) sa používajú iba organické sušené ovocie!

Rady:

• Správny podiel nápoja: 100 g sušeného ovocia na 1 liter vody (vriaca voda)
• Je lepšie variť detský nápoj, ale trvať na 5-6 hodinách
• Cukor na detský nápoj sa nepridáva

Dôležité: Viaczložkové nápoje sa deťom ponúkajú po 6 mesiacoch, ak už dieťa pozná každú zložku.

Môžete piť odvar sušených marhulí pri hladovaní

Dosť sa hovorí o výhodách a nebezpečenstvách terapeutického hladovania. Tí, ktorí zažili terapeutický hlad, vedia: najťažšia vec je dostať sa z hladovania. Chyby vykopávok sú plné vážnych problémov pre telo.

Dôležité: Malo by sa vykonávať terapeutické hladovanie pod dohľadom lekára.

Ziganshin vyvinul svoju metódu terapeutického hladovania, mäkší a prijateľný aj pre stredný organizmus. Počas „zamatového hladovania“ Ziganshin by pacient mal piť infúziu sušených marhulí (lepší - Uryuk) a vody.

Na konci dňa pacient zje namočené suché marhule z odvaru. To neumožňuje zastaviť žalúdok. Namočené sušené marhule (Uryuk) navyše pozostávajú z tvrdých žíl, ktoré dokonale čistia hrubé črevo.

Hladovanie podľa metódy Zingishin

1 deň: 5-7 sušené marhule (Kuraga, Uryuk) sa varí s vriacou vodou (opakovane). Počas dňa je opitý teplý nápoj. Na konci dňa sa konzumujú bobule. Okrem infekcie sušených marhulí sa opije čistá voda. Všetka tekutina sa konzumuje v malých dúškoch 0,5-1 šálky naraz. Celkové množstvo kvapaliny za deň je 2,5-3 litre.
Po celý deň musíte vziať:

• 1 lyžička Prášok z morskej kapusty. To umožňuje telu poskytovať potrebné mikroelementy
• 1 plátok cesnaku. Sklon je rozdelený na malé kúsky, ktoré sú opatrne žuvané a prehltnuté, čo vám umožňuje dosiahnuť antimikrobiálny a antiilentický účinok

2 dni: Uskutočňuje sa infúzia sušených marhulí. Na konci dňa sa konzumujú bobule z infúzie. Čistá voda je opitá. Celkové množstvo kvapaliny je 2,5-3 litre.
Po celý deň musíte jesť:

• 1 lyžička Morská kapusta
• 1 plátok cesnaku
• 1 oranžová. Je zje cez plátky počas dňa

3-4 dni: Iba voda v objeme 2,5-3 litrov
Od 5 do 14 dní Cyklus sa opakuje
Tretí týždeň: Cesta z hladu

Kuraga: Strava na chudnutie

Ak vás vnímate terapeutické hladovanie ako extrémny spôsob uzdravenia, ale musíte prísť do formy, vyskúšajte „mono -diet zo sušených marhulí a marhulí“. Trvanie stravy je 3-5 dní. Takáto strava sa vykonáva raz za 2 až 3 mesiace.

Denné menu:

• 0,5 kg čerstvých marhulí a 0,3 kg sušených marhulí. Plody sú rozdelené do 5 až 6 jedál
• Pred použitím musia byť sušené marhule nasekané a zriedené čerstvo vytlačenými marhuľovými šťavami do stavu pyré
• Okrem toho, počas dňa by ste mali piť až 2 až 3 litre tekutiny: voda, bylinný čaj bez cukru, infúzia sušených marhulí bez cukru

Kontraindikácie: diabetes mellitus, črevná obštrukcia, obezita, gastritída, vred. Viac ako 5 dní nemôžete používať sušené marhule! Po diéte by sa jedlo malo zvýšiť potravinami bohatými na bielkoviny!

Výhody kuragy pre ženy

Kuraga je nevyhnutná pre ženské telo. Použitie suchých marhulí sa vracia späť k produkcii ženských hormónov. Antioxidanty, ktoré sú tak známe pre sušené ovocie, bránia vývoju fibroidov, cyst a onkologických chorôb.
Herculesova kaša so sušenými marhuľami a orechmi nielen zlepší laktáciu ošetrovateľskej matky, ale tiež kompenzuje telo matky do tela matky dané dieťaťu.

Recept Hercules kaša so sušenými marhuľami a orechmi:

• Nalejte ovsené vločky (1,5 lyžice) vo vriacej vode (1 l). Podľa chuti pridajte soľ, cukor
• Po 5 minútach pridajte do vločiek jemne nasekané sušené marhule (0,5 šálky), olúpané drvené vlašské orechy
• Varte, neustále miešajte, ďalších 10 minút

Kuraga počas tehotenstva: výhody a škody

Tehotenstvo je obdobím v živote ženy, ktoré si vyžaduje osobitnú pozornosť. Každé z potravín počas tehotenstva by sa malo brať veľmi opatrne, najmä sušené marhule.

Výhody Kuragi:

• má všeobecný posilňovací účinok v dôsledku veľkého počtu stopových prvkov a vitamínov
• fruktóza a glukóza uspokojujú potrebu sladkej, bez zvýšenia hladiny inzulínu v krvi
• vedie vzhľad anémie, uľahčuje s ňou stav
• Šetrí z nedostatku vitamínu
• uľahčuje toxikózu
• je preventívny nástroj na zápchu
• eliminuje pálenie záhy
• normalizovať tlak
• má diuretický účinok a zabraňuje vzhľadu opuchu
• Úspory Podmienka zubov, vlasov, nechtov

Kontraindikácie:

• hypotenzia
• alergie
• hnačka
• bronchiálna astma
• intolerancia

DÔLEŽITÉ: Jesť sušené marhule v cukrovke si vyžaduje povinnú konzultáciu s lekárom! Obsah cukru v Kurag je 84%!

Výhody sušených marhulí pre mužov

Námorníci, ktorí chodili na dlhé a dlhé výlety, so sebou vždy vzali obrovské množstvo sušeného ovocia.

Okrem toho lekári zistili, že sušené marhule sú dobrým liekom na zlepšenie účinnosti. A „zmes Hippokratov“, známa starovekým Grékom, zachránila viac ako jedno mužské srdce.

Video: Výhody a škody sušeného ovocia

Recepty so sušenými marhuľami: Fotografia

Kastról so syrom chaty a sušenými marhuľami
1. Jemne nasekajte 1 šálku sušených marhulí. Pridajte k nemu 1 vajíčko, 4 polievkové lyžice semolín, 0,5 čajovej lyžičky soli
2. Pridajte do zmesi 0,5 kg tvarohového syra s obsahom tuku. Ak je chalupový syr s hrudkami, je vhodné ju prejsť mlynčekom na mäso
3. Zmiešajte hmotnosť na dokončenie uniformity
4. Vložte tvarohovú hmotu do pravouhlého tvaru (veľkosť 18x25). Predprúdajte formulár maslom alebo rastlinným olejom. Hmotnosť je dôkladne a rovnomerne rozložená pozdĺž spodnej časti formulára
5. Namonajte hornú časť tvarohovej hmoty kyslým krémom akéhokoľvek obsahu tuku
6. Pečieme v jamkovej rúre pri teplote 180 stupňov približne 40 minút

Aplikácia Kuraga: Tipy a recenzie

Ak z nejakého dôvodu nemáte radi sušené marhule, použite radu a rozmazajte svoju tvár maskou sušených marhulí. Vaša pokožka vám bude vďačná.

Recept:

• Vezmite 1 šálku sušených marhulí
• Nalejte vodu a nechajte ju napučať
• Brúsiť v mixéri, kombinovaní alebo mlynčeku na mäso
• Zmiešajte s 2 čajovými lyžičkami mliečneho prášku
• Aplikujte na tvár 15 minút
• Jemne si vyčistite tvár obrúskom
• Opláchnite tvár teplou vodou

Maska je vhodná pre akýkoľvek typ pleti, vyživuje ju, podporuje regeneráciu. Malo by sa to robiť dvakrát týždenne (najmä v zime).

Video: Sambook z Kuraga. Veľmi chutné