Čo sa dá pripraviť v prírode: Najlepšie recepty na jedlá z mäsa a rýb na základe - bravčové a huby gril, rebrá, kapr, makrela, zemiaky, ucho, lagman, shurpa, morský koktail

V tomto článku zvážime, čo sa dá pripraviť na základe prírody. Tieto jedlá budú veľmi jednoduché a vynikajúce, ktoré sa dajú pripraviť aj na narodeniny v prírode.

Spokojnosť

Je dosť ťažké nájsť človeka, ktorý neradi relaxuje v prírode, pretože také pikniky vždy prechádzajú zábavou a chutnou. Pre väčšinu ľudí je dovolenka v prírode spojená s grilom a ďalšími dobrotami, ktoré je možné variť na vkladu, a to nie je zbytočné, pretože jedlo z ohňa je oveľa chutnejšie a voňavé ako tie, ktoré sa pripravuje na sporáku.

Bravčový kebab na kefire pri ohni: recept

Pretože je to grilovanie, ktoré sa považuje za tradičné jedlo na varenie v stávke, začneme s receptom. Mäso týmto spôsobom je veľmi šťavnaté a mäkké.

Okek - 2,5 kg
Non -Fat kefir - 1 liter
Cibuľa - 3 ks.
Cesnak - 5 klinčekov
Soľ, Mayran, Pepper - podľa vašej uváženia

Aby bol grilovanie chutný, musí byť správne zrnitý, je tiež dôležité si uvedomiť, že chuť je pripravená na misku závisí od toho, ako čerstvé a vysoké kvalitné mäso sa kúpilo na jeho prípravu.

Najčastejšie je grilovanie vyrobené z goliera, pretože je to časť ošípaných pre také jedlo, ktoré vyhovuje. V golieri je dostatočné množstvo tuku a jeho vrstvy okolo celého kusu mäsa sa nachádzajú rovnomerne, navyše sa krk považuje za najmiernejšiu časť jatočného tela. Ak nemáte možnosť kúpiť si trasenie, vymeňte ho šunkou.
Takže buničina bude určite a suchá s papierovými obrvkami. Teraz musíte nakrájať mäso na kúsky, musíte to urobiť cez vlákna. Zistite váhu kúskov sami, ale berte do úvahy okamih, keď čím väčší kus, tým dlhšie sa vypráža. Do veľkej nádoby sme vložili nasekané kúsky mäsa.
Žiarovky vyčistili od šupky a nakrájame na polovičné krúžky alebo krúžky. Zelenina je spravidla rozdrvená prsteňmi, ak sa potom chystajú variť s mäsom na hranici. Zoberme si dôležitý bod: v grilovaní nie je veľa cibule, aj keď sa vám táto zelenina nepáči, pridajte ju do mäsa, pretože práve dáva grilovaniu osobitnú chuť.
Čistujeme cesnak a mrieme.
Do kontajnera posielame nasekanú cibuľu, cesnak do nádoby do mäsa a žiarivujeme obsah panvice rôznymi korením, v tejto fáze však nepoužívame soľ.
Teraz pridajte kefír do mäsa a opatrne premiešajte všetky ingrediencie.
Doslova za 15-20 minút. Predtým, ako začnete variť na grilovaní na stávke, soľ. Nemusíte to robiť predtým, pretože soľ má schopnosť sťažovať mäso.
Ďalej je táto záležitosť malá, nasadili sme na špajle nakladané kúsky buničiny a varili grilovanie na hranici. Je dôležité vedieť, že grilovanie je pripravené nie v ohni, ale na drevenom uhlí, pretože mäso jednoducho spáli v ohni a zostane vo vnútri surové.
Bezfarebná šťava sa bude hovoriť o pripravenosti grilu, ktorý vynikne z kúskov vyprážaného mäsa.

Bravčové rebrá nakladané v granátovej omáčke z granátového jablka pri ohni: recept

Bravčové rebrá sú vynikajúce občerstvenie a nie sú horšie ako grilovanie. Okrem toho sa môžu rebrá pripraviť aj na špajle alebo ak sú požadované na tyčí na oheň.

Na prípravu takéhoto misky je možné bravčové rebro nahradiť hovädzím alebo jahňacím mäsom.

Bravčové rebro - 2 kg
Šťava z granátového jablka - 200 ml
Paradajková omáčka - 150 ml
Slnečnicový olej - 3 lyžice.
Prírodný tekutý med - 2 lyžičky.
Cesnak - 5 klinčekov
Zázvor, bazalka, paprika, soľ - podľa vášho uváženia

Používame omáčku z granátového jablka na pikanciu

Ak chcete pripraviť aromatické rebrá, postupujte podľa pokynov na ich prípravu:

Spočiatku musíte zvoliť správne rebrá. Mali by byť samozrejme mäsité a nie „nahé“, tiež venovať pozornosť tuku, ktorý je na nich. Ak je žltá, špinavá, naznačuje to, že produkt nie je prvou čerstvosťou. Biely tuk sa považuje za znak čerstvých rebier.
Opláchnite rebrá, suchú papierovými utierkami. Musíme rezať prebytočný tuk, na mäse by nemalo byť veľa. Ďalej sa musíte rozhodnúť, ako presne budete variť produkt na hranici. Ak sú rebrá pripravené ako grilovanie na špajle, potom ich odrežeme porcie - kúsok mäsa s 1 kosťou. Ak chcete pripraviť mäsový produkt na mriežke, potom, ak je to potrebné, nemôžete rebrá rebráky, ale variť s celým kusom. Vložte rebrá do veľkej nádoby.
Cesnak čistíme a brúsime nožom.
Ďalej pripravte marinádu. Nalejte šťavu a paradajkovú omáčku do nádoby, zmiešajte ingrediencie, pridajte k nim cesnak, med, maslo a všetky vybrané korenie. Zmiešajte zmes.
Nalejte našu marinádu do rebier a nechajte ich na pár hodín, ak to čas dovolí, vydržte produkt v marináde po dobu 5-7 hodín.
Teraz položíme rošt na oheň (nemal by byť veľký oheň), položíme na ňu rebrá a uvaríme ich asi pol hodiny a neustále zalievajú zvyšky marinády. Ak sa rozhodnete uvariť rebrá ako gril, položte kúsky pre špajle a tiež pošlite do ohňa (uhlie), pravidelne otáčajte mäso, uvarte ho asi pol hodiny.

Šampinóny barbarne nakladané v kyslej smotane

Grilovanie sa často znamená vyprážané mäso, v skutočnosti však môže byť grilovanie vyrobený z takmer akýchkoľvek výrobkov a huby nie sú výnimkou.

Champignons pripravený podľa tohto receptu je veľmi šťavnatý a voňavý. Takéto jedlo môžete jesť s prílohou aj bez.

Huby - 1,5 kg
Domáca kyslá krém - 650 ml
Cesnak - 5 klinčekov
Petržlenová petržlena, kôpra - 1 lúč.
Paprika, čierne korenie, soľ - podľa vášho uváženia

Takéto jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoduché:

Opláchnite huby dobre pod tečúcou vodou, vyčistené, vložte do veľkej nádoby.
Čistujeme cesnak a mrieme.
Moje greeny, suché a jemne nasekané.
Do húb pridajte kyslú smotanu a jemne ich premiešajte.
Ďalej tam pošlite cesnak, zelene a korenie so soľou, znova zmiešajte obsah nádoby.
Zoberieme huby na pár hodín.
Ďalej sme si obliekli huby na špajle a varíme na uhlí asi 15-20 minút. Zároveň nezabudnite otočiť šampigónov a zalievať zvyšky marinády.
Pamätajte, že Champignons, najmä nakladané, sú pripravené veľmi rýchlo. Ak ich skresľujete v stávke, vyschnú sa a nie sú chutné. V takom prípade je lepšie ich pripraviť trochu ako nadmerne exponovať.

Kapra pečená so zeleninou

Toto jedlo sa nepovažuje za najjednoduchšie na prípravu, výsledok však stojí za to. Ryby pripravené podľa tohto receptu sú nielen neuveriteľne chutné, ale tiež veľmi krásne.

Ak je to potrebné, na prípravu takéhoto misky si môžete vziať ďalšiu rybu, napríklad Cupid alebo Bream.

Ryby - 1 jatočné telo
Paradajky - 3 ks.
Cibuľa - 3 ks.
Citrón - 1 ks.
Sladké korenie - 1 ks.
Kyslá smotana - Paul L
Fresh Cins, petržlen, kôpok - 7 lyžice.
Oregano, bazalka, čierne korenie, soľ - podľa vášho uváženia

Musíte variť jedlo takto:

Ryby sa musia správne opraviť, aby sme ju potom mohli piecť zeleninou. Je tiež veľmi dôležité kúpiť čerstvé ryby. Aby sme pochopili, že ryby, ktoré si kúpite, sú skutočne čerstvé, venujte pozornosť jej očiam, mali by byť trochu konvexné a transparentné. Sušené, padajúce oči naznačujú, že ryby zaspali po dlhú dobu. Ďalej, pozrite sa do hlavy rýb, žiabre by mali byť jasne červené, bezfarebné a bledé žiabre tiež signalizovať ne -benefitovanie produktu. A samozrejme venujte pozornosť vzhľadu rýb a jej vône.
Takže moja ryba je umiestnená na reznú dosku. Ak takéto jedlo uvaríte prvýkrát a po prvýkrát odrežte ryby, uprednostňujte malú kópiu, pretože je dosť ťažké odrezať jatočné telo 5 až 8 kg.
Spočiatku sa pri rezaní rýb vyčistí od šupky. Na tento účel môžete použiť špeciálne zariadenia alebo pravidelný nôž. Zároveň ho musíte držať za chvost. Ale ak chcete variť také jedlo na stánku, na grile, potom sa tento postup vôbec nevyžaduje. Ďalej sa dotkneme sa rýb. Aby ste to dosiahli, odrežte svoje brucho v smere od chvosta k hlave a vložte nôž do otvoru blízko chvosta. Vedieme nôž k dolnej čeľusti rýb, odstráňte všetky vnútornosti, vrátane pečene a bieleho filmu na peritoneum.
Opláchnite ryby. Teraz, pozdĺž hrebeňa zvnútra, urobte pomerne hlboký rez, umožní vám to otvoriť jatočné telo jeho vnútornej časti na poschodí. Po všetkých vyššie uvedených manipuláciách budú ryby ležať s rovnomernou vrstvou, na ktorej je možné usporiadať zvyšok ingrediencií.
Umyjem paradajky a nakrájam ich krúžkami, vyčistím cibuľu a nasekajte rovnakým spôsobom.
Vyčistíme korenie, vyberieme v ňom jadro a nakrájame ho krúžkami.
Moje greeny, suché a nasekané.
Nalejeme citrón s vriacou vodou, nakrájame na 2 diely. Z jednej časti stlačíme šťavu, odrežte druhú časť plátkami.
Nalejte kyslú smotanu do nádoby a pridajte do nej zelené a korenie, zmiešajte ingrediencie.
Ryby spájame citrónovou šťavou, polovicou výslednej omáčky a soli.
Na vrchol letáme kúsky citróna, paradajok, korenia, cibule. Šírime a rovnomerne distribuujeme druhú polovicu kyslej smotanovej omáčky na zeleninu.
Teraz posielame ryby do mriežky alebo do nádoby a uvaríme ju na uhlí po dobu 30-60 minút. Opäť upravte čas na základe veľkosti jatočného tela, malý kapor bude pripravený na pol hodiny.

Makrela s hubami a syrom na stole

Mackerel je dnes jednou z najdostupnejších morských rýb. Zároveň má veľmi chutné a pomerne mastné mäso, ktoré obsahuje obrovské množstvo užitočných látok.

Takéto jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho, takže aj nováčik môže zvládnuť takúto úlohu.

Mackerel - 2 ks.
Citrón - 1 ks.
Huby - 200 g
Syr - 150 g
Sójová omáčka - 4 lyžice.
Provencal byliny, korenie, soľ - podľa vášho uváženia
Fólia - 4 kusy (1 pre každé filé)

Proces výroby vynikajúceho makrely na ohni pozostáva z nasledujúcich etáp:

Spočiatku je potrebné rozmastiť jatočné telá rýb, pretože makrela sa najčastejšie nachádza v zmrzline. Pri izbovej teplote musíte odmraziť makrelu. V žiadnom prípade by ste ju nemali spustiť na horúcu vodu, rozmrazte ju v mikrovlnnej rúre atď. Po úplnom rozmrazení jatočných tiel sa musia správne opraviť.
Najskôr vyberte hlavy a všetky plutvy. Ďalej nakrájajte brucho v smere od chvosta k hlave. Vytiahneme všetky vnútornosti a opláchneme ryby. Potom z každej ryby vyrobíme filé. Aby sme to dosiahli, pozdĺž hrebeňa na vonkajšej strane jatočného tela urobíme rez a opatrne odstráňte holý hrebeň. Preto dostaneme 2 výplne.
Sušte huby a zasušili sme, potom nasekali šmykľavky.
Tri syr sú strúhadlo.
Nalejeme citrón s vriacou vodou a rozrezajte ho na 2 diely, vytlačíme šťavu.
V nádobe spojte omáčku, citrónovú šťavu a korenie.
Berieme fóliu fólie a položíme na ňu filé. Prelomenie makrely soľou a omáčkou.
Ďalej pošleme na filé trochu húb a syrov.
Jemne zabalte fóliu a vložte hotové filé na mriežku.
To isté robíme s 3 zostávajúcimi filetmi.
Musíte pripraviť také dobroty na uhlí 15-20 minút.
Ryby by ste nemali držať príliš dlho, pretože sa veľmi vyschne a stratí svoju chuť.
Pred podávaním môže byť jedlo posypané sójovou omáčkou, citrónom alebo posypte bylinkami.

Pečené zemiaky na stávke

Zemiaky v prírode sa dajú pripraviť niekoľkými spôsobmi. Niekto uprednostňuje zabalenie do fólie a poslať ho priamo do ohňa, niekto ho rád varí v Kazane. Ďalším dosť zaujímavým spôsobom, ako vyrobiť zemiaky v prírode, je grilovanie zemiakov.

Zemiaky - 15 stredných alebo malých počítačov.
Slnečnicový olej - 5 polievok.
Citrónová šťava - 2 lyžice.
Horčica „Dijon“ - 3 lyžice.
Cesnak - 5 klinčekov
Bazalka, marjoran, korenie, soľ - podľa vášho uváženia
Výkop - 1 zväzok

Ak sa chcete obviňovať takým jednoduchým jedlom, potrebujete:

Umyte zemiaky, nemusíte ich čistiť. Odporúča sa najprv zvárať zemiaky trochu, aby sa na stole pripravovala rýchlejšie. Ak to však nie je možné, použite RAW, ale v tomto prípade uprednostňujú malé zemiaky.
Olúpte cesnak a mriežku.
Opláchnite kôň, suchý a nasekajte nožom.
Zmiešajte olej, citrónovú šťavu, horčicu, cesnak a korenie v nádobe.
Zemiaky vložte do výslednej marinády, premiešajte, pridajte soľ a znova premiešajte.
Morské zemiaky niekoľko hodín.
Ďalej sme položili zemiaky na špajle a pošleme ich do uhlia. V procese prípravy nezabudnite otočiť zemiaky tak, aby boli vyprážané rovnako zo všetkých strán. V tomto prípade môžete zalievať dobrotu zvyškov marinády.
Ak varíte varené zemiaky, bude to stačiť na 20 minút. Počas tejto doby sa na zemiakoch vytvára vynikajúca a chrumkavá kôra. Ak nasadíte zemiaky na špajle syra, čas prípravy sa výrazne zvýši a bude priamo závisieť od veľkosti zemiakov a zahrievania na uhlí.
Posypte hotovými zemiakmi kôprom.

Ucho z čerstvo upečených rýb na stole

Je ťažké si predstaviť dovolenku v povahe rieky bez chutnej polievky. Táto bohatá Yushka sa oprávnene považuje za chutné jedlo, ktoré je možné uvariť na stávke.

Príprava polievky sa skutočne považuje za umenie, ktoré si vyžaduje dosť úsilia, času a zručností.

Ryby - 2,5 kg
Voda-5-6 l
Cibuľa - 2 ks.
Mrkva - 1 veľké počítače.
Petržlena - 1 zväzok
Pearl Croup - 3,5 lyžica.
Zemiaky - 5 priemerných počítačov.
Vodka - 120 g
Korenie, soľ, Lavrushka - podľa vášho uváženia

Ďalej sa riadime pokynmi na prípravu polievky:

Pre bohatú yushku sa odporúča používať novo ulovené ryby, zatiaľ čo malé a veľké ryby sa používajú. Je lepšie uvariť ucho z šťuky, ruffa, ostrieža. Ale ak nemáte to šťastie na to, aby ste chytili takéto exempláre, môžete ich nahradiť Crucijským kaprom.
Takže všetky ryby sa musia rozdeliť na 2 hromady - malé a veľké. Z malých budeme variť Navar, o niečo neskôr pridáme veľkú Yushku. Ryby, z ktorých budeme variť Navar, sa nemusia vyčistiť, ale musíte ju vytlačiť. Čistujeme veľké ryby z šupky, čreva, nezabudnite odrezať všetky plutvy vrátane chvosta, hlavy. Ak je to potrebné, vyberieme žiabre a oči z hlavy. Opláchnite všetky ryby.
Nalejte uvedené množstvo vody do nádoby a z veľkej vody vložte všetky malé ryby, plutvy, hlavy atď. Po nejakom čase to budeme musieť dostať všetko z Kazanky, takže pre pohodlie môžete okamžite umiestniť rybie výrobky do vody a zabaliť ich do gázy.
Tam posielame nezasiahnuté žiarovky, umyte mrkvu do nádoby (vložte zeleninu nožom).
Zatvorte nádobu vekom a založte oheň. Varte 1 hodinu. Počas tohto procesu, venujte pozornosť požiaru, nemalo by byť príliš silné, Yushka by sa mala pomaly variť.
Po uvedenom čase vyberieme zväzok s rybou alebo chytíme celú rybu štrbinovou lyžičkou a vyhodíme ju, dostaneme tiež zeleninu.
Vyčistite zemiaky a nakrájame na kocky.
Opláchnite cereálie.
Opláchnite greeny, suché a nasekané.
V Yushke kladieme cereálie a varíme ju asi 15 minút.
Ďalej tam posielame zemiaky a upere sme varili ďalších 10 minút.
Teraz vkladáme veľké ryby do nádoby (môžete nakrájať na kúsky).
Soľ Yushka, príchuť s korením, varte asi 15-20 minút.
V prípade potreby ochutnávame ucho podľa potreby. V tejto fáze pridávame do nádoby vodku a petržlenu.
Teraz je to malé. Z ohňa berieme najčistejší ohňom, trochu z neho zrazíme popol a spustí ho do ucha, potom ho okamžite vytiahneme a vyhodíme ho.
Trváme na ušiach pod uzavretým vekom 15-20 minút. A slúžiť pri stole.

Lagman z bravčového mäsa a hovädzieho mäsa

Lagman je vynikajúce národné jedlo Kazachstanu, Kirgizska a Číny. Táto voňavá dobrota vyzerá ako silná polievka alebo omáčka.

Zvláštnosťou tohto jedla je, že obsahuje rôzne zeleninu a v zásade môže každá hosteska podľa vlastného uváženia pridať alebo odstrániť jednu alebo druhú zložku z receptu.

Ponúkame nasledujúcu verziu Lagmana:

Bravčová buničina - podlaha kg
Hovädzí buničina - Paul Kg
Zemiaky - 2 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Mrkva - 1,5 ks.
Bulharské korenie - 2 ks.
Paradajky - 2 ks.
Cuketa - 1 ks.
Baklažán - 1 ks.
Dill, Cilantro - 1 zväzok
Cesnak - 5 klinčekov
Pikantné korenie - podľa chuti
Rezance - 200 g
Slnečnicový olej - 50 ml
Soľ, Zira, Pepper - podľa vašej uváženia

Ďalej varíme týmto spôsobom:

Moje mäso a suché s papierovými obrvkami. Ďalej nakrájajte buničinu na malé kúsky.
Olúpte zemiaky a nakrájajte na kocky.
Žiarovky vyčistili od šupky a nasekali na polovičné krúžky.
Vyčistíme mrkvu a odrežeme ju kockami alebo polovičnými krúžkami.
Moje korenie, vyberte z neho jadro a nakrájajte na prúžky.
Moje paradajky a nakrájané na kocky.
Moja cuketa je tiež nakrájaná na kocky. Je vhodné brať cuketu nie starú.
Baklažán čiste od pokožky, nakrájame na kocky a posypeme soľou. Po 10 minútach. Opláchnite nasekanú zeleninu, aby ste odstránili zvyšnú soľ. S pomocou takého jednoduchého postupu odstránime možnú horkosť.
Opláchnite zelenú, jemne suchú a nakrájajte.
Cesnak čistí a nakrájame nožom.
Ostré korenie sa pridá do misky podľa chuti, ale musím povedať, že je to také korenie, ktoré dodáva miske pikanciu a špeciálnu chuť.
Nalejte naznačené množstvo oleja do kotla a počkajte, kým sa zahreje.
Ďalej vložte všetko mäso do nádoby a smažte ho 7 minút.
Po uvedenom čase pošleme cibuľu do kotla, zmiešame ingrediencie a uvaríme ich asi 7 minút.
Potom pošleme mrkvu a korenie do nádoby, pripravíme ďalších 10 minút.
Potom musíte poslať zemiaky do nádoby a uviaznuť všetky ingrediencie s týmito korením, korením a soľou. Zmiešajte obsah kotla, očakávajte pár minút.
Teraz posielame cuketu, baklažán, paradajky a cesnak do zmesi ingrediencií, znova premiešajte.
V tejto fáze nalejte vodu do kotla. Jeho množstvo bude závisieť od požadovanej hustoty hotovej misky. Milujte viac tekutej misky naleje viac vody, chcete získať niečo ako omáčku viac zeleniny a naliať menej tekutiny.
Ďalej pripravte pochúťku pod uzavretým vekom, kým nie je zelenina úplne pripravená. Čas bude závisieť od počtu ingrediencií, v priemere bude trvať asi pol hodiny.
Z ohňa odstránime hotového lagmana, pridáme k nemu greeny. Opäť zakryte kotol vekom a nechajte misu stáť 10 minút.
V tejto dobe varte rezance v slanej vode.
Na podielových tanieroch alebo na bežnom jedle sme si obliekli rezance a naliali ho tekutinou z mäsa a zeleniny. Pokúste sa dostať všetku zeleninu na každom tanieri.
Je lepšie podávať misku ihneď po varení. V prírode to bude veľmi chutné.

Baranina Shurpa na hranici

Ďalším veľmi chutným a výdatným jedlom, ktoré je možné uvariť na stánku, je Shurpa. Táto misa je čerpacia stanica, ktorej hlavnými prísadami sú mäso, mrkva, zemiaky a cibuľa. Ak je to potrebné, môžete do Shurp pridať rôzne zeleninu a sušené ovocie.

Barana Pulp - Paul Kg
Rasty of Baránok - Paul Kg
Kurdyuk Baraniy - 80 g
Cibuľa - 4 ks.
Mrkva - 3 ks.
Zemiaky - 7 ks.
Paradajky - 4 ks.
Sladké korenie - 2 ks.
Baklažán - 1 ks.
Aiva - 1 ks.
Korenie pre shurpa, soľ - podľa vášho uváženia
Voda - 6 l

Ďalej pokračujte v varení polievka:

Opláchnite a vysušte buničinu a rebrá. Vystrihnite buničinu v stredných kusoch, rezajte rebrá takým spôsobom, že 1 kosť je v každom kuse mäsa.
Zlučte žiarovky z šupky a nakrájajte na polovičné krúžky.
Olúpte mrkvu, umyte a brúste kockami.
Vyčistili sme zemiaky a rozrežme ich pomerne veľkými kúskami.
Moje paradajky sa vyrábajú na každom krížovom reze. Nalejte zeleninu vriacou vodou na 1 minútu, potom odstráňte pokožku a nakrájajte na kocky.
Moje korenie, vyberte z neho jadro a nakrájajte ho na polovičné krúžky.
Baklažán čiste od kože, naseká stredné kocky a vyplňujeme soľ. Po 5-10 minútach. Opláchnite zeleninu zo zvyškov soli.
Iwl môj kudca a nakrájajte na veľké kúsky.
Takže v kotle s hrubými stenami pridajte mastný tuk a pošlite nádobu do ohňa.
Hneď ako sa tuk topí, pridajte do nádoby rebrá a mäso, pravidelne miešajte ingrediencie, uvarte ich 10 minút. Ďalej pretrepte mäso korením a varte ďalších 10 minút.
Teraz vyberte mäso a rebrá z kotla a dočasne vložte do inej nádoby.
Pošlite cibuľu a mrkvu do kotla, varte zeleninu po dobu 5 minút.
Potom do nádoby pridajte paradajky, korenie a baklažán, pripravte ďalších 7 minút.
Po zadanom čase pridajte k ingredienciám kusy kusov, vyprážané mäso, zmes vyložte na pár minút.
Nalejte indikované množstvo vody do Kazanu a pokračujte vo varení shurpa na miernom ohni, pod uzavretým vekom na hodinu.
Ďalej pridajte do nádoby zemiaky, soľ, korenie a polievku varte ďalších 15 minút.
Hotová misa sa podáva nasledovne: Voňavá polievka sa naleje do hlbokých tanierov, zelenina a jahňacie sa podávajú na samostatnej miske.

AIVA v tomto recepte sa môže nahradiť kyslým jablkom alebo slivkami, pretože táto zložka sa používa na poskytnutie kyslej misky.

Morský kokteil v sójovej omáčke na stávke? recept

Najčastejšie sa v prírode pripravuje mäso z mäsa a rybích jedál, je však chybou myslieť si, že pri ohni nemôžete uvariť nič iné.

Toto jedlo je nálezom pre nadšencov morských plodov. Liečba je pripravená dostatočne rýchlo, ale zároveň sa ukáže, že je veľmi voňavá, výdatná a súčasne nízka kalória.

Varené krevety - 300 g
Nakladané mušle - 250 g
Calmar sa ošúpal - 2 jatočné telá
Bulharské korenie - 2 ks.
Paradajky - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Špargľa - 100 g
Sójová omáčka - 5 polievok.
Olivový alebo rastlinný olej - 2,5 lyžica.
Citrónová šťava - 2 lyžice.
Maslin, Zelení, citrón - na dekoráciu
Korenie pre morské plody, soľ - podľa vášho uváženia

Pripravujeme jedlo takto:

Pretože krevety, ktoré sme už varili, ich potrebujeme iba vyčistiť. Ak to chcete urobiť, oddeľte hlavu a škrupinu. Ak si kúpite mrazené krevety, jednoducho ich na pár minút varte. V slanej vode a potom vyčistiť. Každé krevety odrežte pozdĺž chrbta na 2 časti.
Medes podľa receptu sa tiež berú pripravené na ďalšie použitie. Zároveň si môžete vybrať nakladané mušle na akejkoľvek marináde a ak je to potrebné, môžete si kúpiť čerstvo mrazený produkt a variť ho niekoľko minút. Vo vriacej vode.
Chobotnice sa najlepšie berú očistené, pretože tento proces v prírode nebude pohodlný. Už ošúpané jatočné telá varia 1 minútu. Vo vriacej vode alebo ak je to potrebné, nechajte ju čerstvé (potom sa budú stále pripraviť). Odrežte ich prsteňmi.
Odlupujte cibuľu od šupky a nakrájajte na polovičné krúžky.
Peel paradajky a nakrájané na kocky.
Umyte korenie a vyberte z neho jadro, nakrájajte na polovičné krúžky.
Špargľový je možné vziať, čerstvé a zamrznuté.
V samostatnej nádobe zmiešajte citrónovú šťavu, maslo, omáčku a korenie.
Kombinujte všetky morské plody na jednom tanieri, nalejte ich s hotovou marinádou, počkajte pol hodiny. Ďalej tam pridajte všetky ostatné ingrediencie a nechajte zmes stáť ďalších 15 minút.
Po uvedenom čase sa zmes morských plodov a zeleniny prenesie do nádoby, ktorú môžete položiť na mriežku v ohni.
Kontajner pošleme do ohňa a pripravíme dobrotu 15 minút.
Po pripravení misky ho preneste na spoločnú misu a ozdobte ho bylinkami, citrónom, maslom.

Ako vidíte, existuje oveľa viac jedál, ktoré by sa dali pripraviť na hranici, ako si v zásade predstaviť. Neobmedzujte sa výlučne s grilom na mäso, fantazírujte a varte z tých výrobkov, ktoré máte radi najviac.