Chutná mozarella s paradajkami je chutná a jednoduchá. Varme to spolu.
Spokojnosť
Mozarella s paradajkami je ľahké občerstvenie, ktoré bude vyzerať skvele na slávnostnom stole. Napriek jednoduchosti varenia je predjedlo uspokojivý a veľmi chutný a jeho vzhľad okamžite spôsobuje chuť do jedla.
Občerstvenie, ktoré pozostáva z jemného syra a voňavých paradajok, sa bežne nazýva Castraza. Hlavným tajomstvom lahodne vareného capeze sú čerstvé a vysoké kvalitné výrobky.
Mozarella s paradajkami: klasický recept
Podľa klasického receptu patrí ingrediencie iba syr, paradajky, olivový olej, čerstvá bazalka a niektoré korenie. Je dôležité, aby boli všetky výrobky čerstvé. V ideálnom prípade by paradajky mali byť odtrhnuté iba z postelí, ako aj zelených a Mozarella sa pripravuje doslova v predvečer varenia. Nie všetky ženy v domácnosti však majú výrobky takej čerstvosti. Nenechajte sa rozčuľovať, iba používajte vysoké kvalitné prísady prvej čerstvosti.
- Čerešňové paradajky - 10 ks.
- Mozarella - 120 g
- Basil Fresh - 1 vetva
- Olivový olej - 70 ml
- Oregano, soľ, provenzné bylinky
- Pri príprave Kaprezy neexistujú žiadne osobitné ťažkosti. Je dôležité jednoducho rezať výrobky krásne a opatrne a potom ich krásne položiť na misku a podávať.
- Podľa receptu však používame cherry paradajky, niekedy aj iné odrody paradajok, ako napríklad „býčie srdce“, „krém“ atď., Použite toto občerstvenie na prípravu tohto občerstvenia.
- Umyte zeleninu, vyčistite ich z jadra a kožu nie je potrebná. Vystrihnite zeleninu v kruhoch, zatiaľ čo budeme používať iba stred paradajok, bočné časti nebudú ísť do občerstvenia.
- Vyberte syr zo soľanky, nechajte ho trochu vypustiť, nakrájajte na kruhy. Pokúste sa rezať Mozarellu tak, aby jej kúsky mali rovnakú veľkosť s kúskami paradajok.
- Umyte bazalku a suchý, odveďte pár listov z vetvičky, zvyšok nechajte na vetve.
- Vezmite si krásnu a vhodnú misu s veľkou veľkosťou bielej farby. Dajte paradajky a syr na tanier. Musíte ich položiť do kruhu striedajúce kúsky paradajok a mozzarelly.
- Teraz potriasajte občerstvenie soľou, korením.
- Ozdobte Kaprezu čerstvými bylinkami.
- Pred podávaním posypte predjedlo olivovým olejom. Podľa tohto receptu sa neodporúča nahradiť olivový olej inými olejmi, inak môže trpieť chuť misky.
Mozarella s paradajkami a pesto omáčkou
Niekedy je možné takéto chutné predjedlo podávať s pesto omáčkou, takže odporúčame, aby ste sa pokúsili uvariť Castraza a podľa tohto receptu. Pesto dodáva občerstvenie špeciálnu chuť a arómu.
- Paradajky - 3 priemerné počítače.
- Mozarella - 130 g
- Čerstvá bazalka - pár letákov
- Olivový olej - 40 ml
- Soľ, korenie
Pre pesto omáčku:
- Tvrdý syr - 55 g
- Čerstvá bazalka - 2 zväzky
- Cesnak - 5 klinčekov
- Olivový olej - 130 ml
- Cedarové orechy - 25 g
- Umyte paradajky, nakrájané na kruhy, použijeme iba priemerné kúsky zeleniny.
- Vyberte syr zo soľanky, nechajte ho vypustiť a nakrájať na kruhy.
- Umyte bazalku.
- Vezmite si vhodné jedlo, vložte na ňu paradajky a syr, striedajú sa kúsky týchto ingrediencií. Mierne soľ predjedla a pretrepte sa korením.
- Teraz pripravte omáčku. Umyte bazalku, vyčistite cesnak a brúsi syr za strúhadlo. Vložte všetky ingrediencie spolu s olejom do misky Blender a prejdite do stavu kaše.
- Vyskúšajte hotovú omáčku pre soľ, možno bude potrebné, aby bola mierne sola.
- Nalejte občerstvenie výslednou voňavou omáčkou a potom zdobte letáky bazalky a podávajte.
Kappyze je ľahký a rýchly pri príprave občerstvenia, ktoré nebude unavené z jedenia ani každý deň. Ak je to potrebné, pesto omáčka na toto občerstvenie sa dá pripraviť s pridaním špenátu, koriandra a ďalších orechov.
Video: Kaprezu
