Je milenec a zeler rovnaká rastlina?

Ako rozlíšiť milenca od zeleru? Alebo možno je to zvyčajne jedna rastlina? Hovorme o tom v tomto článku.

Lovelist a zeler sú rovnaké alebo nie? Táto otázka sa zaujíma o mnoho letných obyvateľov, záhradníkov a milovníkov varenia. Je možné si zamieňať, že sa rozrástla na mieste, milenca alebo zeler, kvôli ich podobným vyrezávaným listom a kvôli kvetenstvám, v ktorých sú malé biele kvety zložené do okrúhlych dáždnikov. Lover aj zeler patria do rodiny slnečníkových rastlín. Ale možno je to všetko, čo je bežné medzi dvoma rastlinami.

LoveLife a zeler sú rôzne rastliny a majú veľmi odlišné vkus. Zeler sa široko používa pri varení. A milovník kuchárky sa používa iba v mikrodózach, chutí veľmi ostrý. Používa sa viac v ľudovej medicíne.

Stanovte milenca alebo zeleru podľa veľkosti rastlín

Ak chcete zistiť, že pred vami je milenca alebo zeler, môžete často na prvý pohľad. Veľkosť kríka je nevyhnutná.

• Zeler je závod s dvoma rokmi. Vždy rastie iba na veľkosť malého kríka a zvyčajne nie viac ako 40 centimetrov na výšku. Aj keď v niektorých prípadoch môže zeler rásť na meter (je to v druhom roku spolu s kvetenstvom).

Môže byť ťažké rozlíšiť zeler od milenca, pretože zeler existuje viac ako 300 druhov. Všetky tieto typy majú rôzne stonky a listy. Niektoré odrody zeleru sú veľmi podobné mladému milencovi. Ale zeler nikdy nevyrastie tak veľký ako milenec. Malý mladý milenec je užitočný ako zeler.

• Ak máte veľký, nádherný a rozľahlý krík s listami podobnými zeleru, potom je to milenec. Milovník trvalka. Môže rásť desaťročia na jednom mieste. Výška starého kríka milenca je zvyčajne viac ako 70 centimetrov. A jeho priemer je často viac ako pol metra. Bush milenca pozostáva z radu rúrkových stoniek stojacich v blízkosti.

Literatúra o rastlinách tvrdí, že milenec môže dosiahnuť výšku dva metre. My sami nemuseli vidieť takéto kríky, ale skutočnosť, že sú také veľkosti ochotne veria.

Problém s určením, že vy, milenec alebo zeler, sa vyskytuje iba vtedy, keď je milenca stále malý a skutočne vyzerá ako zeler. Ground -up - milenec je obrovský. A keď kvitne, uvoľní šípky s bielymi dáždnikmi.

LoveList a Celer - fotografia rozdielov:

Chuť milenca

Nie je možné povedať, že milenec a zeler sú rovnaké. Z zeleru môžete vyrobiť čerstvé a piť ho celý pohár. Každý, kto ochutnal milenca aspoň raz, povie, že nie je možné brúsiť a prehltnúť toľko milenca. Chuť milenca je nezabudnuteľne ostrý. Výnimku sa dá nazvať iba najmladšie výhonky začiatkom jari.

Lover rastie všade na Ukrajine, v Kubane a vo všetkých rozlohách juhozápadného Ruska. Roztrhnutie listu milenca sa budete cítiť čerstvý, trochu podobný aróme mäty, ale bude to zároveň sladké a korenené. Chcem vyskúšať svojho milenca.

Ale ten, kto sa rozhodne urobiť, je nepravdepodobné, že by povedal, že milenec a zeler sú rovnaké. Lover chutí nechutne. Je veľmi horký. A prchavé látky, po dlhú dobu nechajte túto sladkú sladkú horkosť v ústach. Z ochutnávky môže milenec dokonca začať závraty a ublížiť hlavu.

Milenec je kontraindikovaný u tehotných žien, hoci sa používa v obmedzených dávkach v ľudovej medicíne. Zahŕňa rastlinný jed - coumarin. Tento jed nie je príliš silný a dokonca ani v niektorých oblastiach, zďaleka jedlom, užitočné pre ľudí. Je to Kumarin, ktorý robí látku, ktorá robí vôňu drahých duchov silnou a vytrvalosťou. Tehotné, malé deti a oslabení ľudia majú často zlé zdravie zo štipľavej vône duchov a lásky k láske k milencovi.

Ak jete veľa Kumarin, môžete sa dokonca dostať do nemocnice s vážnou otravou. Ale z jedného alebo dvoch letákov je nepravdepodobné, že milenec nebude mať akékoľvek následky. A nemôžete jesť zrelejšie rastliny kvôli svojej nepríjemnej chuti.

Ak ste jedli mladé výhonky milenca, potom sa nebojte, nebude to vážne ublížiť. Pravidlo tu funguje, že ak by ste to mohli prehltnúť, je nepravdepodobné, že nebudete mať vážne otravy. Aj keď je možná mierna nevoľnosť.

Varenie Nedá sa povedať, že milenec a zeler sú rovnaké. Lover sa používa iba vo veľmi malom množstve vo forme éterického oleja, alebo sa berú iba jeho najmladšie jarné výhonky.

• Ako chuť sa používa milovník éterického oleja. Celkovo je kvapka oleja schopná dať miske čerstvú vôňu, ktorá pripomína buď vôňu skosenej trávy alebo arómu húb.
• Mladé výhonky Lovie sú rozdrvené a pridávané do „zeleného oleja“ spolu s prípadom a inými bylinkami.
• Niekedy sa do konzervovaného jedla pridá malý milenec. Dáva im zaujímavý vkus.

Milenec, ako liečivá rastlina

Na webe nájdete veľa materiálov, že milenec je všeliek zo všetkých chorôb. Ale ak si vyzdvihnete sovietsku referenčnú knihu o bylinkovej medicíne, bude napísané, že milenec nebol zozbieraný v Sovietskom zväze, ako liečivá rastlina. Používa sa iba v ľudovej medicíne. Sovietski vedci pravdepodobne považovali vlastnosti milenca za veľmi protichodné.

V spoločnosti Folk Medicine sa milenec použil so špeciálnymi bezpečnostnými opatreniami:

• Koreň milenca pomáha zbaviť sa dospelých bronchitída. Až do kvitnutia sa korene Lovie nezbierali, boli považované za jedovaté.
• Mladé výhonky za starých čias dostali deťom. Toto sa považovalo za prevenciu helmintická invázia.
• Utopený milenec - vynikajúci liek na opuchy S obličkovým a srdcovým zlyhaním. Môže to trochu pomôcť s dropsy kvôli cirhóze. Ale tehotné ženy, ktoré tiež často majú opuchy, je rastlina prísne kontraindikovaná.
• Milenec má účinok vetra. To znamená, že pomáha zbaviť sa nadúvania a zbytočnej tvorby plynu. Ale malé deti by to nemali dať.
• Láska je kategoricky kontraindikovaná pre tých, ktorí majú možnosť krvácania.
• Zobrazuje sa rastlina a ako sedatívum. Môže znížiť úzkosť, zbaviť sa depresie a nespavosti.

Lover je schopný zatknúť vedomie. V malom množstve funguje ako malá dávka alkoholu. Za starých čias sa milenec použil v lektvaroch Love Witchcraft Love, ktoré mohol požadovaný muž povzbudiť. Vo veľkom množstve môže Kumarin spôsobiť rovnomerné halucinácie. Historické zdroje tvrdia, že niektorí šamani dosiahli z tohto jedu taký účinok.

Chuť zeleru

Je potrebné si myslieť, že pred vami je milenec alebo zeler, ak hovoríme o kmeňovom zeleri. Existujú tri typy zeleru a v každom z týchto troch druhov rastie iba jedna časť rastliny chutná a jedlá: korene, stonky alebo listy. Je ťažké zmiasť koreňový zeler a milenca. Taký zeler nemá žiadne hrubé stonky, ako je milenca a všeobecne skromné \u200b\u200bzelené.

Existujú 3 typy zeleru:

• Koreň. Takáto rastlina má vynikajúci koreň. Je dosť pikantná surová av tejto podobe sa neje. Varené a dusené zeler korene chutia niečo ako zemiaky. Horné greeny takého zeleru sú zvyčajne skromné \u200b\u200ba vôbec nie chutné.
• Čerešňa (stopka) zeler - Možno najobľúbenejší. Tento zeler nie je vynikajúci koreň a listy sú tiež dosť ostré. Má však veľmi šťavnaté a silné stonky. Je to o tomto zeleri, ktorý si dá ľahko myslieť, že milujúci a zeler sú rovnaké. Čerešňový zeler je najcitlivejšou chuťou. Môže sa pridať do zeleninového šalátu.
• Listový zeler Vyzerá to ako petržlen, iba s výraznejšou chuťou. Zeler je horký a korenený. Takýto zeler sa používa v malom množstve ako zelené, pridáva sa do šalátov, polievok a jedál na mäso.

Odvodenie zelerovej rozmanitosti, ktorá by ešte nebola vynikajúca, ešte nebolo možné. Ale chovatelia na tom pracujú.

Užitočné a terapeutické vlastnosti zeleru

Zeler nie je liek, ale potravinársky produkt. Je však zaujímavé, že pre liečivé vlastnosti lásky lásky a zeleru to isté.

Jedovatý Kumarin, na rozdiel od milenca, nebol nájdený v zeleri.

Zeler je súvisiacou láskou k rastline. Môžeme však povedať, že je „jemnejšia“ vkus aj obsah určitých látok. Sovietske referenčné knihy tvrdia, že zeler, rovnako ako milenec, nebol zozbieraný v ZSSR v priemyselnom meradle, ako sú liečivé suroviny. A tiež, že všetky chemikálie, ktoré sú zahrnuté v zeleri, sú zatiaľ neznáme a nepreskúmané.

Zeler sa pripisuje mnohým liečivým vlastnostiam:

• Zeler má silný diuretický účinok.
• LoveLife a zeler sú rovnaké a pokiaľ ide o choletický účinok. Tieto rastliny pomáhajú ľuďom s dysfunkciou pečene.

Výživa na výživu dokonca varujú, že ak pijete zelerovú šťavu s okuliarmi, môže to viesť k tomu, že kamene začnú vychádzať z obličiek a pečene. To spôsobuje akútnu bolesť, a ak kamienkové kasky, môže sa dokonca skončiť v operácii. Preto je pred použitím zeleru vo veľkých množstvách lepšie vytvoriť ultrazvuk týchto orgánov a uistiť sa, že nemáte kamene.

• Zeler obsahuje látku, ktorá pomáha ničiť jednotlivé rakovinové bunky. Odporúča sa používať pacienti s rakovinou, ale iba ako doplnok k hlavnej liečbe. Rovnaké vlastnosti sa pripisujú láske k láske.
• Zeler vo veľkom množstve, rovnako ako milenec, je u tehotných žien kontraindikovaný.
• A pri pravidelnom používaní zeleru zabraňuje alergiám.

Môžete určiť, ktorá rastlina pred vami môže byť milencom alebo zelerom podľa vzhľadu (koniec koncov je milenca veľká trvalka) a chutí. Ak ste vynikajúci, existujú stonky alebo zelené - potom máte čo do činenia s zelerom alebo veľmi mladou láskou. Obe tieto rastliny sú rovnako užitočné a podobné chemickému zloženiu.

Video: Čo je škodlivé a čo je užitočné z zeleru?