Belyashi je tradičné jedlo v každej rodine, ale tieto dobroty zriedka pripravujeme. Hlavným dôvodom je nedostatok času, ale naše recepty lenivých bielych okamžite tento problém vyriešia!
Spokojnosť
S úplnou dôverou to môžeme povedať belyash miluje všetkých. Šťavnaté, uspokojujúce a neuveriteľne aromatické - vždy sú vítanými hosťami na našom stole. Varte však klasických bielych dosť problematické. Preto ich možno nazvať „víkendovým“ jedlom.
V tomto článku vám chceme ponúknuť až päť možností "Lenivý" belyashi, Na prípravu, ktorej nebudete tráviť veľa úsilia a času. Potešiť rodinu výdatné domáce pečenie Je to možné nielen cez víkendy, ale aj v pracovné dni!
Ako variť lenivých bielych v rúre?
„Lenivosťou“ tohto receptu je, že naše belyash sa pripravujú z non -vyúteného cesta. To znamená, že nemusíte čakať na vhodné cesto, ako v recepte na klasických bielych. Okrem toho sa v rúre pečú biele. Preto nemusíte tráviť čas státím pri sporáku nad panvicou.
Ďalší bonus - Pretože sa bieli pečú v rúre a nie sú vyprážané vo veľkom množstve tuku, ako obvykle, menej škodlivé pre našu postavu A zdravie všeobecne.
Vezmi to takéto výrobky pre test:
- kefir (bez ohľadu na to, aký druh obsahu tuku) - 300 ml (1,5 lyžice.)
- maslo alebo margarín - 200 g (1 balenie)
- kuracie vajcia - 2 ks. (stredná veľkosť)
- prášok na pečenie alebo sóda - 1 hodina. L.
- soľ - 0,5 lyžičky.
- múka - približne 400 - 500 g (v závislosti od toho, koľko bude cesto trvať)
V plnení:
- bravčové alebo hovädzie mäso - 400 g
- stredná cibuľa je 1 ks.
- korenie chmeľových buniesov je 2 lyžičky.
- korenie, soľ
Ako variť bielych v rúre?
Postupujte podľa navrhovaných pokynov:
- Jemne nasekajte alebo nastrúhajte chladený olej.
- Nakrájajte olej s múkou a soľou. Vezmite polovicu normy, zvyšok pridáte do častí. Je to potrebné, aby ste ju nepreháňalo múkou a cesto nebolo príliš chladné
- Nalejte sódu do kefiru, pridajte vajíčko
- Zmes dobre pretrepte vidličkou alebo korolou
- Nalejte zmes kefir-cyklov do múky nasekanú olejom
- Pridajte zvyšok múky do častí, dôkladne hote cesto, až kým nebude pružné a mäkké
- Prikryte uterákom odloženým stranou
- Jemne nasekajte cibuľu, aby ste pripravili náplň, skombinujte ju s mletým mäsom a chmeľmi.
- Odchutíme soľou a korením, dobre miestni
- Ak je náplň príliš silná, zriedite ju 1 - 2 lyžice. polievkové lyžice mlieka alebo vývaru
- Vyrábajte malé kruhy s hrúbkou 1 cm a priemerom asi 10 cm z cesta. Vložte náplň do stredu hrnčeka. Pripnuté okraje hrnčeka tak, aby stred belavého zostal otvorený
- Dajte biele na plech na pečenie pokrytý pergamenom
- Namazajte zostávajúci žĺtok
- Zahrejte rúru vopred a vložte biele, keď sa zahreje až na 180 ° C, čas na detekciu je na detekciu - nie viac ako 40 minút
V rúre je ešte rýchlejšia a „lenivá“ verzia prípravy bielych. Namiesto testu musíte použiť Škaredé sušenie, vopred nasiaknuté v mlieku. Vypľavenie z mletého mäsa je položené vo vnútri sušenia a posypané strúhaným syrom. Takéto „belyashiki“ sa pečú pri 180 stupňoch približne 15 - 20 minút.
Lenivé biele na kefire s mletým mäsom, recept
Budete potrebovať takéto zložky pre test:
- 500 ml kefiru
- 1 vajce
- ½ lyžičky.
- ½ lyžičky.
- soľ na špičke noža
- 400 g múky (v závislosti od kvality múky)
Vezmite si náplň:
- 300 g kuracieho mäsa
- 1 cibuľa
- cesnak -2 -3 zuby
- greeny
- korenie
Pokyny na prípravu sú nasledujúce:
- Po prvé, je lepšie pripraviť náplň tak, aby bolo mleté \u200b\u200bmäso dobre nasiaknuté v korení. Malé greeny a cesnak, cibuľu nasekajte kockami. Ak niekto nerád cíti kúsky cibule, brúste ho do brúsky alebo mixéra
- Vopred sa vytvoríte s mokrými rukami v malom, s priemerom asi 2,5 cm koláčov
- Na prípravu cesta rozpustite sódu v kefire. Kefir by nemal byť chladný, ale teplota miestnosti
- Zmiešajte s inými výrobkami, s výnimkou múky
- Múku nalejte postupne do malých porcií. V závislosti od kvality môže ísť viac -menej do cesta do receptu uvedeného v recepte. Konzistentnosť by cesto malo byť o niečo silnejšie ako v prípade palaciniek
- Na panvici s vrstvou s lyžičkou vložte koláče z cesta. Nechajte vzdialenosť medzi tortilou, pretože pri vyprážaní sa zvýši objem
- Vložte gule z výplne na vrch, mierne stlačte
- Teraz jemne nalejte ďalšiu lyžicu mäsa na mäso, aby v strede belosti je malá diera
- Na miernom ohni smažte našich bielych, kým nie sú uvarené
- Potom rozložte vyprážané chutné biele na bavlnené utierky tak, aby sa absorboval prebytočný tuk a po konzumácii sa necítite prebytočný olej
Ešte „lenivejšia“ a rýchla verzia tohto receptu je toto: mleté \u200b\u200bmäso s cibuľou, bylinkami a cesnakom pridajte priamo do cesta A dôkladne hotte. Fry ako obyčajné palacinky. Zároveň môžete múku vziať o niečo menej a do mäsa nepridajte soľ a korenie.
Video: Lazy Whiters Droždie
Lenivé biele na mlieku s mletým mäsom, recept
Pre bielych v mlieku budete potrebovať:
- 300 ml mlieka
- 400 g múky
- 2 vajcia
- 1 P suchých kvasiniek
- 0,5 lyžičky
- 2 h. L cukor
Plnenie pozostáva z:
- 300 g bravčového alebo hovädzieho mäsa
- 2 žiarovky
- petržlen - 4 pobočky
- 1 cesnakový stan
- korenie
Pripravte si tieto biele nebude to ťažké, pre to:
- Najprv pripravte cesto, všetky výrobky by nemali byť chladné, ale pri izbovej teplote. Mlieko môžete trochu zahriať
- Vajce vtiahnite do mlieka a mierne pretrepte vidličkou alebo šľahačkou
- Samostatne zmiešajte suché ingrediencie: múka, kvasinky, cukor, soľ
- Nalejte múku do kvasiniek do zmesi vajíčkového mlieka
- Dobre premiešajte. Cesto by sa malo ukázať ako polo -kvapalina. Prikryte misku cesto s kuchynskou utierkou. Odložte - nechajte ho „odpočívať“
- Zatiaľ čo naše cesto je vhodné, choďte na náplň. Aby ste to dosiahli, nakrájajte jemne na cibuľu a smažte na akomkoľvek tuku (bravčový tuk, rastlinný olej, štiepky)
- Keď je cibuľa zhnednutá, nalejte mleté \u200b\u200bmäso na panvic
- Dejal soľou a korením
- Pridajte jemne nasekanú petržlenovú petržlenu, vytlačte cesnak
- Nalejte ochladené náplň do blížiaceho sa cesta, dôkladne hote
- Vyprážajte biele v rastlinnom oleji na predhriatej panvici na oboch stranách. Z dôvodu pohodlia navlhčite lyžicu, s ktorou vložíte cesto na panvicu v studenej vode. Potom sa cesto vzdialia od lyžice oveľa ľahšie
Podávajte hotové biele horúce. Môžete ich naliať kyslou smotanou a posypať nasekanými bylinkami.
Lenivé biele na kyslej smotane, recept
Ak chcete pripraviť cesto, musíte sa zásobiť:
- kyslá smotana - 1 šálka
- vajce - 1 ks.
- múka - 2 šálka
- maslo (môžete vziať margarín) - 2 lyžice. l
- prášok na pečenie - 1,5 hodiny.
- cukor - 1 lyžička
- soľ - 1 lyžička
Pridajte k výplne:
- turecko alebo kuracie filé - 300 g.
- zelená cibuľa-5-6 perie,
- Červené bulharské korenie (veľké) - 1 ks
- kyslá smotana - 1 lyžica.
- paprika - 1 lyžička
- soľ
Na vyprážanie:
- zeleninový olej
Podľa tohto receptu Belyashi sú pripravené takto:
- Vytiahnite vajíčko do kyslej smotany, dobre porazte
- V samostatnej nádobe premiešajte všetky suché ingrediencie
- Kombinujte obe zmesi
- Nalejte roztavené maslo, dobre premiešajte. Cesto je pripravené
- Ak chcete pripraviť náplň, jemne nasekajte filé nožom alebo rolujte v mlynčeku na mäso. Môžete si však vziať hotové mleté \u200b\u200bmäso, spravidla, obsahuje príliš veľa vlhkosti a výplň pri tvarovaní bielych bude zle udržiavaná v tvare
- Pridajte nasekanú zelenú cibuľu do nasekaného mäsa
- Zrežte papriku na kocky. Môžete si vziať zelenú papriku, ale červená v plnení bude vyzerať veľkolepšie a jasnejšie
- Kombinujte papriku s mletým mäsom
- Nalejte papriku a soľ, dobre premiešajte
- Zahrejte panvicu s rastlinným olejom
- Najprv vložte koláče z cesta na panvicu lyžičkou, položte lyžicu mleté \u200b\u200bmäso s paprikou na vrchu cesta a na náplň znovu nalejte lyžicu cesta. Na oboch stranách musíte vyprážať na miernom ohni, až kým sa neuvarí
Cesto pre tento recept je svieži vzduch a výrobky z neho zostávajú po dlhú dobu mäkké.
Lenivé biele s cibuľou bez mäsa
Existuje ďalší recept na „lenivých“ bielych, ktorý vyžaduje nielen minimálne problémy, ale aj minimálne finančné náklady. Tento recept pomôže, keď je chladnička minimálne výrobky a rodina musí byť kŕmená uspokojujúcou, pokiaľ možno rýchlo a, čo je najdôležitejšie, chutné.
Budete potrebovať:
- mlieko alebo varená voda - 300 ml
- múka - asi 1 - 2 t
- suché kvasinky - 1,5 lyžičky (asi 8 g)
- cukor - 1 lyžička.
- typ korenia „Mivina“, „Vegeta“- 1-2 lyžice.
- korenie, soľ
Príprava je úplne jednoduchá:
- Rozpúšťajte kvasinky a cukor v teplom mlieku alebo vode
- Nalejte korenie, intenzívne premiešajte, až kým sa nerozpustí v tekutine
- Korenie, soľ. Buďte opatrní pri množstve soli, pretože je tiež v korení. Nepriďte!
- Jemne nalejte múku preosejúcu cez sito v porciách. Cesto by nemalo byť veľmi silné. Jeho konzistentnosť by mala byť ako bežné palacinky
- Prikryte nádobu cesto pomocou kuchynskej utierky, vložte na teplé miesto na zdvihnutie cesta
- Falbujte žiarovku jemne. V ideálnom prípade musí byť zhasnutý v oleji, až kým nebude priehľadný. Ale keďže stále pripravujeme „lenivých“ bielych, nie je potrebné to robiť
- Keď sa naše belotnosť stúpa, pridajte k nemu cibuľu. Hneď dobre, aby cibuľa bola rovnomerne rozložená v cesti
- Cesto vložte s lyžičkou do oleja zahrievanej na panvici. Aby sa cesto uľahčilo opustenie lyžice, pravidelne ju ponorte do nádoby s vodou. Rovnako ako bežné palacinky, smažte na oboch stranách na hnedé
- Dajte hotové výrobky na papierovú utierku tak, aby prebytočný tuk
Vďaka tomu jednoduché recepty Môžete si pripraviť rôzne chutné biele a potešiť ich so svojou rodinou a priateľmi po celý týždeň, bez toho, aby ste čakali na víkend. Všetky navrhované recepty ich oplatí vyskúšať a nízka úroveň zložitosti Umožní vám pripraviť voňavé pečivo aj pre tých, ktorí sú ďaleko od kuchynskej dosky. Dobrú chuť!
Video: Lazy Bieli
