Kompot z jabĺk rany na zimu: najlepšie recepty. Ako variť kompot pre zimu z rán a kováčov, slivkov, hruškov, cukety, čerešní, morského buriny, irgi, hrozna, ríše, husí, s škoricou, bez sterilizácie: lahodné recepty

Článok o tom, ako pripraviť lahodný domáci kompot z rán.

Malé lahodné jablká sú Ranetki. Sú vynikajúce na prípravu kompontov. Tradične nie sú rozrezané na časti, ako sú jablká iných, väčšie odrody. Ranetki varte pre kompot, pretože priemerné ovocie váži viac ako 20 gramov.

Ďalšou výhodou kompotu zo rán je to, že ho môžete kedykoľvek uvariť. Ovocie sa zvádza veľmi skoro a môžete ich zbierať až do pádu.

Rannett Compote pre zimu: krok -By -Step recept

Základný recept na výrobu komotu z rán je veľmi jednoduchý. Opakuje štandardný recept na varenie kompotu z akýchkoľvek iných bobúľ. V tomto recepte poskytneme technológiu na prípravu kompotu vyrobeného z celých rán.

Ingrediencie:

• jablká Ranetki - voliteľne
• voda je voliteľná
• cukor - 250 g na tri -klitrový nádoba

Príprava:

1. Udržujte banky. To sa dá urobiť pomocou rúry, mikrovlnnej rúry, čajníka.
2. Pripravte si jablká na kompot:
   1. Opláchnite ich.
   2. Odstráňte zhnité alebo rozmaznané miesta. Zároveň môžu odrezky opustiť.
3. Prineste niekoľko litrov vody na teplotu varu. Zamerajte sa na počet plechoviek s kompotom.
4. Vložte do sterilizovaných bánk asi tretinu alebo štvrtinu objemu jabĺk.
5. Naplňte vriace vodné poháre jablkami na samý vrch.
6. Po 1 alebo 2 minútach vypustite vodu dozadu a nechajte jablká v pohári.
7. Vo výslednom odvarovaní rozpustite granulovaný cukor. Množstvo cukru je uvedené na začiatku receptu.
8. Priveďte sirup do varu.
9. Nalejte odvar do jabĺk.
10. Pilievky s vekom.

Rady! Ak nechcete, aby sa šupka na jablkách v kompote praskla, vyberte si tvrdé jablká, nie mäkké jablká.

Compot Rannet a Blackfill

Černokholok alebo čierny horský popol slúži ako vynikajúca dodatočná súčasť pre kompony, zemiakovú kaše, džem, jam. Znovu dáva zaujímavý koláč, ale v malom množstve nie je pletené. Na rozdiel od napríklad Persimmon.

Kompot z rán a horského popola sa varí neskoro - v septembri alebo októbri. To bolo vtedy, keď horský popol konečne dozrieva a stáva sa vhodný na varenie kompotu.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 400 g
• voda - 2,5 l
• chernokholnaya Mountain Ash - 200 g
• cukor - 250 g

Príprava:

1. Pripravte plechovky a viečka sterilizáciou.
2. Opláchnite jablká, odstráňte odpadky a rozmaznané časti. Nepotrebujete rezať alebo čistiť jablká.
3. Opláchnite horský popol, odstráňte odrezky.
4. Priveďte vodu do varu. Upozorňujeme, že množstvo vody a iných zložiek v recepte je uvedené pre jednu nádobu s tromi klimitrami.
5. Vložte jablká a horský popol do brehov.
6. Nalejte vriacu vodu do pohárov na krk.
7. Po 1 alebo 2 minútach vypustite vodu.
8. Scarce Cukor vo vode.
9. Priveďte cukor do varu.
10. Znovu nalejte vodu do brehov.
11. V tejto dobe nebudete musieť vypustiť vodu, len upchajte plechovky s vekom.

Vezmite si na vedomie! Ak chcete, aby bobule v kompote vyzerali krásne, neodstraňujte odrezky z horského popolu. Len dobre opláchnite bobule.

Rannet a Drain Compote na zimu

Kompot z rán a odtoku má príjemnú kyslosť. Ak ste milovníkom sladkého kompotu, počas varenia pridajte viac cukru.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 300 g
• Čerstvý odtok - 250 g
• cukor - 250 g
• voda - 2,5 l

Príprava:

1. Banky a viečka sú sterilizované.
2. Opláchnite jablká, odstráňte všetky rozmaznané miesta.
3. Odtok opláchnite rovnakým spôsobom. Odstráňte kosti podľa vášho uváženia. Môžete nechať slivku celok.
4. Priveďte vodu na teplotu varu.
5. Zatiaľ čo sa voda pre kompot zahrieva, rozkladá bobule a ovocie do brehov.
6. Horúca voda, práve odstránená zo sporáka, nalejte obsah plechoviek na pár minút.
7. Vypustite všetku vodu do panvice alebo inej nádoby.
8. Rozpúšťajte cukor vo vode.
9. Varte na varenie sirupu.
10. Nalejte bobule a ovocie cukrovej vody do brehu.
11. Kapusta s viečkami.

Týmto spôsobom sa pripravujú takmer všetky komponty z bobúľ a ovocia. Môžete tiež pridať slivky po prvom solení vody. Vyberte si riešenie podľa vášho uváženia.

Pozor! Počet zložiek uvedených v recepte zodpovedá banke 3 litrov. Ak urobíte 1 liter, potom defikujte ingrediencie hmotnosťou o 3.

Rannet a Hruškový kompot pre zimu

Takýto kompot sa neuveriteľne ľahko pripravuje. S týmto obrobkom sa vyrovná ani neskúsená milenka. Nie je potrebné vyplniť ovocie dvakrát vriacou vodou. Takže hrušky a jablká nezačnú stmaviť, stačí používať sirup iba raz.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 250 g
• zrelé zrelé pevné odrody - 300 g
• cukor -200-250 g
• voda - 2,5 litra

Príprava:

1. Banky a kryty pre nich sú nevyhnutne sterilizované.
2. Ovocie dobre opláchnite a odstráňte všetky príznaky poškodenia.
3. Hrušky odrežte strednými plátkami s hrúbkou asi 2 cm. Nerečte jablká, môžete odstrániť chvosty.
4. Vložte vodu, počkajte na varenie.
5. Zatiaľ čo voda vrie, vložte ovocie do nádoby.
6. Hneď ako voda vrie, rozpustí v nej cukor.
7. Nechajte sirup variť 1-2 minúty.
8. Nalejte ovocie horúcim sirupom.
9. Hneď ako voda dosiahne hrany - blokujte poháre vekom a otočte sa.

Tu je taký jednoduchý spôsob rýchleho ochrany rán spolu s hruškami. Vyberte pevné hrušky. Zvyčajne sú podlhovasté a zelené. Mäkké hrušky sa môžu zmeniť na kašu aj po jednom nalievaní vriacej vody.

Kompot rezaných rán na zimu

Kompot z rezaných rán je možné pripraviť s akýmkoľvek plnivom. Napríklad s hruškami, čiernym horským popolom, husími a ríším. Kompotu môžete pripraviť výlučne iba z rán. Nezabúdajte, že odroda by mala byť tvrdá a nestrádená.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 400 g
• cukor - 200 g
• voda - 2,5 litra

Príprava:

• Banky na sterilizáciu vekom.
• Vložte vodu na sporák vopred.
• Opláchnite, odrežte, paralelne odstráňte semená.
• Potom nakrájajte jablká na kocky alebo plátky.
• Keď sa voda zahrieva až na 60-70 stupňov Celzia, rozpustí v ňom cukor.
• Položte jablká do brehov (ak urobíte niekoľko plechoviek, potom vynásobte ich číslom hmotnosť každej zložiek).
• Priveďte vodu s cukrom do varu.
• Varte sirup na pár minút.
• Nalejte horúci sirup a bráni mu v chladení jabĺk na niekoľko minút.
• Okamžite upcháme poháre s krytami, otočte sa a odstráňte.

Ranneti Compote s škoricou na zimu

Cinnamon pre tento recept sa môže použiť v akejkoľvek forme: v prášku aj v paličkách. To sa nijako neovplyvní. V každom prípade sa ukáže, že kompot je veľmi nasýtený a príjemný.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 400 g
• sugar-250-300 g
• škorica - podľa chuti
• voda - 2,5 litra

Príprava:

• Všetko je ako obvykle: Varte vodu, pridajte škoricu s paličkami alebo práškom, v ňom rozpustite cukor.
• Dajte sirup na pár minút.
• Kým sa voda zahrieva, opláchnite rany, odstráňte všetky rozmaznané miesta.
• V predsstulelizovaných bankách zložte ovocie.
• Nalejte sirup do pohárov s ovocím. Ak ste použili škoricu s paličkami, potom je potrebné odstrániť tie isté palice. Ak je prášok, potom sa to nevyžaduje.
• Kapusta Banky s vekom a na jeden deň odstráňte.

Kompot z rán a cukety na zimu

Pomerne neobvyklým zložkou v komote je cuketra. Je pozoruhodné v tom, že nemá prakticky žiadnu vlastnú chuť a doslova absorbuje chuť iných ingrediencií misky.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 400 g
• cuketa - 300 g
• cukor - 300 g
• kyselina citrónová - 0,2 čajovej lyžičky

Príprava:

1. Banky pripevnite pre vás akýmkoľvek obvyklým spôsobom. Urobte to isté s viečkami.
2. Opláchnite jablká, odstráňte rozmaznané miesta.
3. Zluk cukety, nakrájané na kocky.
4. Vložte jablká do pripravených brehov, potom cukety.
5. Na vrchu posypte kyselinou citrónovou.
6. Vložte vodu, aby sa varila, rozpustila do nej cukor.
7. Varte sirup 1-2 minúty.
8. Nalejte vriaci sirup na vrchol vriacim sirupom.
9. Pilievky s vekom.

Kompot z rán a čerešní na zimu

Tento recept vás neprekvapí svojou originalitou alebo metódou varenia, ale určite to ochutná. V obchode si môžete ľahko kúpiť balené jablko a čerešňovú šťavu, ale nemôže sa porovnávať s vkusom s domácim kompotom. Pre tento recept je dobré používať sladké odrody rán a zrelí, ale nie podpornú čerešňu.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 300 g
• cukor - 300 g
• Čerešňa - 300 g
• voda - 2,5 litra

Príprava:

1. Banky ako obvykle sterilizujú, veka sa môžu variť.
2. Opláchnite ovocie a bobule z prachu, špiny. Otec vyhoď.
3. Položte vodu na sporák.
4. Rozpúšťajte cukor vo vode.
5. Po varení varte 2 minúty.
6. Položte Ranetki s čerešňami do bánk.
7. Nalejte obsah plechovky s vriacim sladkým sirupom.
8. Kapusta s viečkami.

Kompot z rán a moria Buckthorn na zimu

Mnoho ľudí miluje džem na mori. A čo Compote? Stojí za to povedať, že chuť mora Buckthorn je veľmi špecifická, napriek tomu má vlastných znalcov.

Ingrediencie:

• sea Buckthorn - 200 g
• ranetki Apples - 350 g
• cukor - 350 g
• voda - 2,5 l

Príprava:

1. Udržujte banky tak, ako je pre vás najpohodlnejšie. Nezabudnite na kryty.
2. Opláchnite jablká, odstráňte všetky rozmaznané časti.
3. Opláchnite more Buckthorn, nemal by byť na ňom žiadne odpadky.
4. Položte vodu na oheň.
5. Keď sa voda zahrieva, rozpustite v nej cukor.
6. Priveďte teplotu varu.
7. Položte bobule a ovocie do bánk.
8. Nalejte vriaci sladký sirup do obsahu plechoviek na samý vrchol.
9. Table plechovky s viečkami a odstráňte deň pred ochladením pod posteľou prikrývkou.

Kompot z kyslých rán na zimu

Kompot kyslých rán sa môže pripraviť podľa akéhokoľvek receptu opísaného v tomto článku. Ak chcete, aby váš kompot nebol príliš kyslý, vyberte ako ďalšiu komponent niečo sladké. Napríklad:

• hitva
• hruška
• cukrovka
• čerešňa

Kompotu môžete tiež vyrobiť s malinami, jahodami, čučoriedkami, broskyňami, marhuľami.

Najviac kyslé možnosti sa získajú, ak pridáte:

• ríza
• slivka
• gooseberries (zelená)
• irg
• Čierny -pohoria horský popol

Ak máte iba kyslú škálu rán, pridajte do sirupu viac cukru asi 100-150 g.

Ranett a Irgi Compote na zimu

Kompot z Ranettes a Irgi sa môže ukázať ako dobrý v dvoch prípadoch:

1. Ak jablká nie sú kyslé odrody.
2. Ak je irga zrelá.

Majte na pamäti, že s najväčšou pravdepodobnosťou bobule hry praskajú. Ale táto skutočnosť chutí akýmkoľvek spôsobom.

Ingrediencie:

• hra - 300 g
• ranetki Apples - 350 g
• cukor - 300 g
• voda - 2,5 l

Príprava:

1. Banky a viečka sú sterilizované.
2. Opláchnite jablká, odstráňte rozmaznané miesta.
3. Odstráňte odrezky, dobre opláchnite.
4. Vložte nádobu s vodou.
5. Rozpúšťajte cukor vo vode.
6. Priveďte vodu do varu a uvarte sirup 2-3 minúty.
7. Kým voda vrie, položte hru a jablká cez brehy.
8. Nalejte vriacu vodu obsah plechoviek.
9. Kapusta s viečkami.

Red Rannett Compote na zimu

Kompot červených rán sa líši od kompotu vyrobeného zo zelených alebo žltých rán, s výnimkou iba farby. Ak pridáte niektoré ingrediencie do červených rán, potom sa farba kompotu zmení nasledovne:

• slivka - nasýtená červená farba
• farba čerešne
• zelené hrozno - ružová farba
• Červené hrozno - malinová farba
• malina je červená
• irga-tma červená nasýtená farba
• sea Buckthorn je červená oranžová. Farba
• gooseberry Green - ružová farba
• gooseberry Purple alebo Pink - malinová farba

Ranneti Compote na zimu bez cukru

Kompot mlieka bez cukru sa môže pripraviť s pridaním medu. Med sa neodporúča zahriať, ale niekedy je to jediná príležitosť nahradiť cukor.

Takýto kompot má chuť medu a arómu. Preto sa uistite, že med má vysokú kvalitu.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 400 g
• med - 300 g
• voda - 2,5 l
• kyselina citrónová - na špičke noža

Príprava:

1. Opláchnite jablká, odstráňte znečistenie a sčernené miesta.
2. Banky a viečka sú sterilizované.
3. Vložte vodu na sporák.
4. Keď sa voda zahreje, pridajte k nej med. Pre tento recept je vhodný cukor aj tekutý med.
5. Varte medový sirup niekoľko minút.
6. Vložte jablká do nádoby, pridajte štipku kyseliny citrónovej.
7. Nalejte vriaci sirup do brehov.
8. Okamžite upcháme poháre s vekom.

Kompot z rádií a hrozna na zimu

Hrozno je možné použiť na tento recept. Zelená aj červená. Venujte pozornosť stupňu kyseliny kyseliny. Čím kyslejšie hrozno beriete, tým implicitnejší kompot sa ukáže. Najčastejšie sa najzaujímavejší kompot získava z domáceho červeného hrozna.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 350 g
• hrozno - 300 g
• cukor - 400 g
• voda - 2,5 litra
• citrónová šťava - 50 g

Príprava:

1. Banky sterilizovať ako obvykle. Nezabudnite uvariť alebo čerpať veka.
2. Opláchnite hrozno. Nie je potrebné oddeliť bobule od odrezkov.
3. Opláchnite a jablká, nechajte odrezky.
4. Priveďte vodu do varu, rozpustite v nej cukor.
5. Varte niekoľko minút sirupu.
6. Na samom konci pridajte citrónovú šťavu, okamžite vyberte z tepla.
7. Zložte bobule v brehoch.
8. Nalejte sirup obsah plechoviek na okrajmi sirupom.
9. Vyvaľte sa s viečkami, otočte a zabaľte teplou posteľou na chladenie.

V tomto recepte je možné cukor nahradiť medom. Chuť nápoja sa stane nasýtenejšou.

Kompot Rannet a Currant na zimu

Podľa tohto receptu si môžete pripraviť vynikajúci kompot, iba namiesto bežných jabĺk musíte vziať jablká odrody Rannetka.

VIDEO: Kompot čierneho ríby s jablkami

Kompot z rán a husí na zimu

Tento recept nie je ťažké pripraviť sa, ale vyznačuje sa originálnou chuťou! Nezabudnite pripraviť nápoj podľa tohto receptu na prekvapenie hostí a domov.

Ingrediencie:

• ranetki Apples - 300 g
• zrelé husiary - 300 g
• penemintové vetvy-2-3 malé veci
• cukor - 350 g
• voda - 2,5 l

Príprava:

1. Banky sú vopredsterilizované. Urobte to isté s viečkami.
2. Odstráňte chvosty v husacícheroch, dobre to opláchnite.
3. Opláchnite jablká a odstráňte rozmaznané miesta. Odstráňte aj odrezky.
4. Variť vodu.
5. Položte husacieerky a jablká do bánk.
6. Nalejte vriacu vodu po dobu 5-7 minút obsah plechoviek.
7. Vypustite vodu späť do panvice.
8. Priveďte vodu do varu, pričom predtým rozpustil cukor.
9. Varte 10 minút cukrového sirupu.
10. Pridajte mincovňu do bánk.
11. Nalejte obsah plechoviek s vriacim sirupom cukru.
12. Zavolajte bankám, otočte a odstráňte.

Rannett Compote pre zimu bez sterilizácie

Sterilizácia je proces tepelného spracovania, ktorý zvyčajne nahrádza konzervačné látky. Cukor, med, soľ, ocot sú ako konzervačné látky. Jednoducho povedané, ak do komprotu nedáte cukor ani med, musíte sterizovať poháre. To sa deje vo veľkých kvetináčoch naplnených vodou. Banky sú nainštalované na spodnej časti (je lepšie urobiť dvojitý dno) a variť.

Potom sú pevne upchaté a vyčistené na chladnom mieste.

Akýkoľvek recept z tohto článku je vhodný na definíciu „bez sterilizácie“, pretože všetky prechádzajú postupom pridávania cukru alebo medu. Počet konzervačných látok je dostatočný, aby nápoj nepredložil ani pri izbovej teplote.

VIDEO: Compote z rán na zimu 2 recept od Rowan Bobures Secret na zachovanie ponuky Zber menu pre deti