Káva latte: Typy, najlepšie recepty. Ako správne piť kávu latte, v ktorom pohári slúži? Ako variť ľadový latte, latte machiato, so zmrzlinou, škoricou, sirupom, tekvic-pikantnou, zázvorom, karamelom, syrom, banánmi: recept

Ak chcete ráno piť šálku osviežujúceho nápoja, prečítajte si článok. Má veľa receptov na výrobu vynikajúcej latte kávy.

Latte Coffee je taliansky nápoj, ktorý bol vynájdený v polovici minulého storočia. Mnoho ľudí ju mylne považuje za bežnú kávu s mliekom.

Káva Latte je založená na horkom espresse, ale k nej sa pridáva vzduchové mlieko.
Vďaka svojej pomoci sa vyrába krásny „klobúk“ - chutný a chutný.
Tento nápoj sa podáva v bežnom šálke, ale v írskom Stakanovi-je to vysoké sklo s rukoväťou.
Pokúste sa urobiť kávové svetlo doma a naše recepty vám s tým pomôžu.

Čo je to káva Latte, aký je druh?

Technologická mapa na prípravu Latte predpisuje také normy výrobkov na časť: mletá káva - 10 gramov, voda - 50 gramov, 3,2% mlieka - 150 gramov. Z týchto výrobkov vyrobíte lahodnú kávu Lanta so vzduchovou penou.

V receptoch, ktoré budú opísané nižšie, sa predpokladá, že toto množstvo výrobkov. Ak je potrebné ďalšie množstvo, bude to uvedené. Ak potrebujete do receptu pridať sirup, nalejte nie viac ako 20 ml, inak to bude príliš subdajné.

Existuje veľa druhov tohto nápoja:

Ľadový latte
machiato
klasický
so zmrzlinou
škorica
vanilka a mäta
tekvicový
zázvor
karamel
syr
banán
levanduľa
na mandľovom mlieku
arašid
orech
kokos

Ak chcete pripraviť každý typ nápoja, nájdete v tomto článku nižšie recept. Varte to pre seba, svoju rodinu a priateľov a vychutnajte si jedinečnú chuť talianskej kávy.

Ako poraziť mlieko na kávu latte?

Ak chcete variť dokonalý a chutný latte, musíte byť schopní správne poraziť mlieko. Toto je dôležitá zložka, bez nej, Latte bude úplne iný kávový nápoj. Ako poraziť mlieko pre latte? To sa dá urobiť pomocou kávovaru a mixérom.

Tu je niekoľko tipov, ako poraziť mlieko v kaviarni, aby ste získali penu:

Zahrejte mlieko a nalejte ho do malého kovového hrnčeka alebo inej podobnej nádoby.
Zapnite zariadenie a na pár sekúnd aktivujte kohútik pary.
Vážený parný rám v tekutine a zapnite režim „pary“ po dobu 3-5 sekúnd.
Vykonajte podobné 3-4 kruhov. Zdvihnite pravú nádrž zdola nahor a dozadu na 10 sekúnd.
Nahraďte hrnček mliekom pod sklonom a vykonajte kŕmenie pary na 1-2 sekundy.

Keď sa v kruhu vytvorí požadované množstvo peny, vypnite parný rám. Šľahanie mixéra môže tiež poraziť mlieko do peny:

Zapnite režim „Turbo“, ale s nízkou amplitúdou.
Nalejte teplé mlieko do hrnčeka.
Znížte do neho mixér. Trochu naklonte hrnček s mliekom.
Začnite bičovať penu a pohybovať šľahačkou rôznymi smermi.

Je vhodné použiť vysoké kovové sklo alebo hrnček, aby sa mlieko nestriekalo z šľahania šľahačkou. Teraz viete, ako robiť mliečnu penu. Môžete začať varenie kávy.

Ako variť ľadový latte: recept

Ľad je ľad. Káva bude s ľadom a v lete ju dobre vypiť, keď je horúca. Recept na to, ako variť ľadový latte:

Budete potrebovať trepačku. Ak to nemáte, budete musieť kúpiť.
Naplňte trepačku na 1/4 časti ľadom.
Varte espresso a nalejte nápoj do trepačiek. Nalejte tiež mlieko a vanilkový sirup, ale nie viac ako 20 ml.
Utrite trepačku, kým sa nerozpustia kúsky ľadu.
Potom nalejte nápoj do pohára.

Takáto káva v horúci deň dokonale povzbudzuje a ochladí. Letné ráno, taký koktail je skvelým začiatkom dňa.

Ako variť latte machiato: recept

Machiato - káva s miestom uprostred. Kávová škvrna leží na stabilnej penu a posypaná kakaovým práškom, nastrúhaným na jemnom strútení s čokoládovými dlaždicami alebo škoricou. Tu je recept, ako variť latte machiato:

Vrtujte kávy Expresso v Turku 1 čajovej lyžičky mletej kávy a 50 gramov vody.
Kávu pretiahnite špeciálnym silom.
Zahrievajte mlieko s obsahom tuku najmenej 3,2%. Malo by byť horúco, ale nemusíte sa variť - je to dôležité.
Nalejte mlieko s penou do vysokého pohára, v ktorom budete podávať nápoj na stole. V pohári dopadne 2 vrstvy: mlieko a pena. Teraz medzi týmito vrstvami musíte naliať kávu.
Filtrovaná káva opäť ohrieva do varu.
Jemne, s tenkým potokom, začnite nalievať kávu do pohára. Ak je to horúce mlieko, zaujme svoje miesto - medzi mliekom a penou. Preto je dôležité nezabudnúť na kávu po filtrovaní zohriať.
Káva prechádza cez penový „klobúk“ a opúšťa miesto.
Drink posypte na vrchu uzemňovacou škoricou, jemnými chokmi čokolády alebo preosejte kakao-puttrom bez hrudiek.

Pri varení podávajte túto kávu okamžite.

Ako variť Latte Classic?

Latte Classic sa pripravuje rýchlo a jednoduché. Je to skvelá voľba pre rannú kávu, keď nie je čas na raňajky, ale musíte sa rozveseliť.

Prvá varenie kávy.
Potom porazte mlieko a predtým ho zahrieva.
Zahrejte ďalšiu časť mlieka a nalejte do pohára, potom za ním - káva a mliečna pena.

Takáto káva je veľmi chutná. Toto je úžasný začiatok dňa.

Ako variť latte so zmrzlinou?

Krémová latte-coil so zmrzlinou už nie je káva, ale skutočný dezert, ktorý pomôže vychladnúť v letný horúci deň.

Varte kávu obvyklým spôsobom.
Porazte horúce mlieko do peny.
Nalejte kávu do veľkého pohára, potom mlieko s penou a spustite guľu studeného dezertu „krémového plnenia“ na vrchu.

Na pohári takého nápoja môžete naliať čokoládu nastrúhanú na jemný strúhadlo - to je vynikajúci konečný akord, ktorý dáva nápoj originality.

Ako variť latte s škoricou?

Škorica dodáva kávu s pikantnou notou jedinečnej chuti. Káva latte s škoricou sa takmer nelíši od klasického receptu. Varenie je tiež rýchlo a jednoduché. Varte obvyklú klasickú lattu podľa vyššie opísaného receptu a jemne posypte mliečnu penu uzemňovacou škoricou.

Ako variť vanilku a mätu latte s vanilkovým a mätovým sirupom?

Coffee Latte „Vanil“ je v lete vhodný na spotrebu. Ale môžete ju uvariť v zime, ak sa potrebujete rozveseliť a nie je čas piť horúcu kávu. Recept na to, ako variť vanilkovú latte s vanilkovým sirupom:

Vložte niekoľko kocky ľadu do vysokého pohára.
Varte kávu ako obvykle a do peny porazte horúce mlieko.
Teraz nalejte mlieko do pohára s ľadom, potom kávou a trochu sirupu. Môžete sa mierne premiešať.

Mint latte, na rozdiel od kávy s vanilkovým sirupom, sa podáva horúca. Je to skvelý spôsob, ako sa zahriať a varovať vzhľad výtoku nosa a kašľa v chladnej sezóne. Mint latte recept so sirupom mäty:

Varte kávu-expresso, ako obvykle.
Zahrejte mlieko, ale nevarte.
Nalejte mlieko do írskeho-staku, potom tenký prúd kávy. Na konci pridajte 20 ml sirupu. Mierne premiešajte.

Pamätajte na teplotu kŕmenia - káva a mlieko by mali byť horúca.

Ako variť tekvicu latte?

Pikantná káva je príjemná na pitie, pretože chuť je neobvyklá a originálna. Pridajte k takému nápoju tekvicu a stane sa pre vás a vašich hostí milovaným človekom. Ak chcete pripraviť tekvicu-pikantnú latte, urobte takto:

Pečieme 50 gramov tekvice v rúre. Potom z toho urobte zemiakovú kaše.
Varenie kávy vo forme obyčajného espressa.
Zahrejte 150 ml mlieka a pridajte k nemu trochu škorice, strúhaného zázvorového koreňa a Muscat-Noresh. Znovu položte mlieko na sporák a znova ho zahreje bez toho, aby ste sa dostali do búrlivého varu. Bubliny sa objavili trochu, odstránené zo sporáka.
Kombinujte mlieko s korením a zemiakovou kaše s tekvicou. Zmiešať. Pridajte 20 ml vanilkového sirupu, znova premiešajte.
Nalejte kávu do pohára. Pridajte zmes mliečneho tónu a vyzdobte šľahačkou na vrchu.

Takáto káva poteší každého, kto ju vyskúša. Ľudia na prvom mieste nemôžu uhádnuť, aký je nápoj. Mliečne zmes s vôňou korenia a chuti tekvice je veľmi príjemná a neobvyklá.

Ako variť latte Ginger-Straight?

Takýto recept je podobný kávovému nápoju so sirupom. Ale v tomto prípade by sa sirup nemala brať do obchodu, ale na varenie sami. Recept na to, ako pripraviť latte Ginger-Straight:

Varný sirup: Cukor a voda v pomere 1: 1. Ak chcete získať 20 ml sirupu, zoberte 2 polievkové lyžice cukru a 2 polievkové lyžice vody. Miešajte a nasaďte na miernu teplotu, aby ste varili, kým sa neobjaví zlatá farba. Ako sirup začne trochu žltú, vypnúť plyn, aby nespálil a pridal štipku zázvoru a škorice. Dobre premiešajte korenie so sirupom.
Teraz varte kávu, zohrejte a porazte mlieko.
Nalejte mlieko do pohára, potom kávu a pikantným sirupom. Zamiešajte a podávajte.

Takáto káva je voňavá, aróma sa rozšíri po celom dome.

Ako variť latte karamel?

Na prípravu takejto kávy budete potrebovať karamelový sirup. Existuje veľa odrôd tohto sirupu, takže si vyberte ten, ktorý sa vám páči podľa vášho vkusu. Pripravte Latte Karamel podľa nasledujúcich pokynov:

Varenie kávy.
Teplo mlieko a bejte na silnú penu.
Nalejte mlieko s penou do pohára a potom kávu.
Teraz nalejte 15 ml sirupu a premiešajte.

Podávajte kávu na stole s trubicou. Takýto nápoj má obzvlášť rád deti. Nezabudnite však, že malé deti mladšie ako 12 rokov sa neodporúčajú piť kávu.

Ako variť syr latte?

Zamatová textúra, syr-cerereálna chuť, pena vzduchového mlieka zhora-je to chichi-latte. Je ľahké variť syr latte:

Varte kávu v Turku s pridaním 1 čajovej lyžičky cukru, soli na špičke noža a rovnakým množstvom škorice. Jete korenie, môžete tiež pridať strúhaný muscat, čierne korenie alebo kakao.
Nalejte 100 ml tukového krému do vysokej kovovej nádoby. Zahrievajte oheň a pridajte k nim 50 gramov rozpusteného syra.
Beat smotany so syrom.
Kávu namočte cez sitko a znova zahrievajte. Potom ho nalejte do smotany so syrom. Znova porazte.
Nalejte nápoj do pohára a ozdobte škoricou.

Na prípravu tak báječného chuti kávy môžete použiť nielen obyčajný roztavený syr, ale aj tvaroh alebo masquearpone. Existuje veľa možností, vyberte si, čo ochutnajte.

Ako variť banán Latte?

Čanania sú dokonale kombinované s mliekom a kávou. Varte latte, ktorej chuť bude nezabudnuteľná. Banán je sladký, takže cukor a sirup nie sú potrebné. Cook latte banán podľa tohto receptu:

Varte kávu a porazte ju polovičným banánom v mixéri.
Porazte horúce mlieko a nalejte ho do pohára.
Pridajte kávu s banánom a ozdobte penu kokosom.

Ako dekorácia môžete použiť kruh kivi alebo pol kúska ananásu. Vložte tieto ovocie na vrchol skla - chutné a krásne.

Ako variť Latte levanduľa?

Zdá sa, že kombinácia levandule a kávy je nemožná. Ale nezvyčajný a originálny vkus vás prinúti zamilovať sa do levanduľovej latte. Je ľahké ho uvariť:

Porazte horúce mlieko kúskom čiernej horkej čokolády.
Pridajte 15 ml levanduľového sirupu.
Varte kávu v Turku.
Nalejte zmes mlieka do pohára a potom kávu.

Dobré a peppy ráno!

Ako variť latte v mandľovom mlieku?

Takýto nápoj sa získava s pikantnou arómou a je veľmi príjemná. Piquancy je pridávaný mandarínkom a mletým horkým korením. Nezvyčajná kombinácia ingrediencií v tomto recepte spôsobí, že každý človek bude mať jedinečnú dochuť, ak sa rozhodne vyskúšať túto kávu. To je skutočné potešenie - korenený nápoj v mandľovom mlieku. Skúste si užívať. Ako variť latte v mandľovom mlieku? Tu je predpis:

Vyčistite jednu mandarínku a rozdeľte sa na plátky.
V malej kovovej nádobe zmiešajte 150 ml mandľového mlieka, malú škoricu, vanilkový sirup, mletú chilli na špičke noža. Nasaďte na oheň a položte mandarínku s pokožkou. Udržujte plyn po dobu 5 minút. Miešajte a bez varu vyberte z tepla. Zmes by mala byť horúca.
Vrite kávu.
Zmes mlieka namáhajte korením a mandarínkom cez sito. Iba tekutá časť tejto zmesi je v káve - mandarín a kôra nie je potrebná. To, čo potrebujeme, už padlo do mlieka a získala sa priestranná chuť cytravy.
Porazte mlieko do peny.
Zahrejte kávu a nalejte do pohára. Pridajte mlieko a podávajte.

Ozdobte pomocou latte paličkou škoricami alebo vložte trubicu do pohára.

Ako variť latte arašid?

Na prípravu takejto kávy si musíte kúpiť arašidovú pastu a čokoládový sirup alebo tému, ktorá sa zvyčajne používa ako zalievanie zmrzliny. Cook latte arachis ako je tento:

Vložte polievkovú lyžicu arašidov do pohára a zriedite sa do 50 ml vriacej vody (môžete mlieko). Zmiešajte hmotnosť a pridajte čokoládový sirup. Vezmite tieto zložky (cestoviny a sirup) v pomere 1: 1.
Varte kávu a zmiešajte s zmesou arachis-čokoládovej zmesi.
Teraz nalejte túto zmes do tohto skla a mlieko porazené do peny na vrchu.

Ozdobte latte s škoricou alebo preosejte kakao.

Ako variť orech latte?

Káva orechov nie je len chutná, ale aj výdatná. Môže sa opiť počas občerstvenia v predpredaje. Latte Orekhovy je pripravená nasledovne:

Fry 30 gramov odlúpaných lieskových orechov. Brúste ich v mixéri. Zanechajte 1 čajovú lyžičku orechov na dekoráciu.
V guli, pripájajte mlieko, orechový prášok a 1 čajovú lyžičku kondenzovaného mlieka. Nasaďte plyn a teplo, ale uistite sa, že hmota sa nevaruje. Porazte ho a nalejte do írskeho-Sakanu.
Potom nalejte čerstvo uvarenú kávu a ozdobte strúhanými orechmi.

Podávajte nápoj na stole s trubicou.

Ako variť latte kokos?

Ak si môžete kúpiť kokosové mlieko na prípravu tohto nápoja, bude to vynikajúce. Ak nie, použite kokosový sirup. Coconut latte Cook takto:

Porazte 100 ml bežného a kokosového mlieka osobitne na penu. Nezabudnite zahrievať oba druhy mlieka.
Varte kávu a pridajte 15 ml cédrového sirupu.
Potom nalejte kávu, šľahajúc kokosové mlieko a potom obyčajné do pohára.

Ozdobte kokosovými lupienkami a strúhanou čokoládou.

Ako správne piť kávu latte, v ktorom pohári slúži?

Je obvyklé podávať bežnú kávu v malých šálkach. Káva Latte sa však podáva vo vysokých pohároch s rukoväťou, írskym stakom alebo v iných veľkých šálkach. Nie je potrebné zamieňať túto kávu s obyčajným alebo s cappuccinom - jedná sa o úplne odlišné nápoje.

Kuchovia mnohých kaviarní nevedia, ako vyrobiť skutočnú latte a dať hosťom obyčajnú kávu s pridaním mlieka a sirupu.
Ale ak chuť nesplnila očakávanie, potom bude nálada pokazená.
V tomto latte je pomer kávy a mlieka 1: 3. Základom je čerstvo uvarené espresso. Chuť skutočnej latte nie je horká, napríklad káva, ale bledomodrá so sladkým odtieňom.
Ako správne piť kávu latte? Po podávaní tohto nápoja môžete premiešať všetky vrstvy a piť cez okraj skla. Bude tiež správne piť cez trubicu a tešiť sa z každého dúšku.

Vyskúšajte taliansku pýchu - latte káva. Pripravte to na svoju rodinu alebo priateľov. Nechajte všetkých zistiť chuť tohto krásneho nápoja, s ktorým môžete začať ráno.