Ktorá kultúra obilia je najproduktívnejšia na svete, v ktorých sa používajú sektory? História vzhľadu kukurice, prospešných vlastností a kontraindikácií stigmy kukurice a kukurice. Aké jedlá sa pripravujú na svete z kukurice?

Z tohto článku sa dozviete, ktorá kultúra obilia je najproduktívnejšia.

Spokojnosť

Viete, aká najproduktívnejšia kultúra zrna na Zemi? Toto je kukurica. Hovorme o nej v tomto článku.

Malý príbeh o kukurici

Kukuricaalebo ako sa volá v Amerike - kukurica, Indiáni, ešte pred našou érou, začali rásť v Strednej Amerike. Toto je najstaršia kultúra chleba podľa niektorých odhadov-10-12 tisíc rokov.

Podľa vedcov bol predok modernej kukurice trochu iná kukurica, ako vyzerá teraz: nízka rastlina, na ktorej bola na vrchole klasov a pikele, navyše neboli uši zabalené do listov, ako teraz, ale nahý. Vietor vyhodil, opeľoval klasy a oni sa odvážliví, niekedy osprchovali na zem, dávajú život nasledujúcim rastlinám. Starí Indiáni, ktorí vyskúšali kukuričné \u200b\u200bzrná, zistili, že sú chutné a začali ich pestovať. A aby sa získali viac plodín, Indovia a Aztéky zlepšili divokú rozmanitosť kukurice.

Christopher Columbus priniesol kukuricu do Európy a začal ju pestovať prvý zo 16. storočia. V Rusku sa kukurica objavila na konci 18. storočia.

Čo je kukurica?

Kukurica - Trávnatá rastlina, rastie až do výšky 4 m, s dlhými úzkymi listami. Rastie na rôznych pôdach vrátane chudobných a všade, s výnimkou ďalekého severu.

Samotná rastlina nie je zaujímavá, hoci sa jedí aj veľkým hovädzím dobytkom, ale zŕn kukurice na zárobkoch, zabalené samotnou prírodou do obalov listov. Vonku klasi nevychádzajú, ale iba veľa dlhých zvláštnych „vlasov“ vykukuje - to sú dámske kvety. Mužské kvety sú na samom vrchole, vo forme pikele s peľom. Spočiatku sa v obaloch vytvára prázdna čerešňa, vietor fúka a opeľuje ženské kvety a až potom sa na ušiach začnú tvoriť zrná.

Teraz kukurica rastie blízko 1 tisíc rôznych odrôd a farieb. K dispozícii je množstvo kukurice, kde zrná majú všetky farby dúhy.

Prvé miesto v množstve pestovanej kukurice sú obsadené Spojenými štátmi. Za Spojenými štátmi je tiež rekord v najväčšej produktivite kukurice - takmer 34 t/ha, porazených v roku 2015.

Pozornosť. Ak sa iné rastliny môžu zdvihnúť sami, kukurica nemôže rásť bez pomoci osoby: Kobs sa treba rozšíriť, zrno sa z nich odstránia a spustite ho do zeme.

Užitočné vlastnosti kukurice

V kukurici je:

Vitamíny A, C a skupina B
Veveričky
Trochu tuk
Uhľohydráty
Draslík
Horčík
Žehlička
Mangán
Zlato

Kde sa používa kukurica?

Čistenie kukurice pre zelenú hmotnosť a siláž

Kukurica sa používa v nasledujúcich odvetviach:

Pri varení na varenie
Na získanie oleja a škrobu
Američania z kukurice produkujú whisky
Pre kŕmenie zvierat, v lete - zelená omša, v zime - siláž
V medicíne - zväzky „vlasov“, nazývané kukuričné \u200b\u200bstigmy
Dekoratívne kabelky a koše sa tkajú zo sušených listov kukurice

Výhody kukuričných stigmy

Kukuričné \u200b\u200bstigmy sú banda „vlasov“ na ušiach

Kukuričné \u200b\u200bstigmy sú uznávané ako užitočné pre tradičnú medicínu aj pre oficiálne.

Prečo sú bodanie kukurice užitočné?

Mať choleretické vlastnosti, konkrétne, znižujte viskozitu žlče
Zvýšiť koaguláciu krvi
Dobrá prevencia z glaukómu (15 g kukuričných stigiem na 1 šálku vriacej vody, trvať 40 minút, vypite 1 polievku 3 -krát denne)
Mladé klasy s kukuričnými zrnami, varené do mäkkosti spolu s kukuričnými stigmami, pomáhajú s pankreatitídou
S kameňmi a zápalovými javmi v močovom mechúre (1 polievková lyžica sankurous stigmy, 1 šálka vriacej vody, trvá na 5 až 6 hodinách, pite pred jedlom 2 lyžice 3-krát denne)
Odporúča sa pre prostatitídu
Infúzia pomáha vyhodiť navyše libry (1 časť kukuričných stigiem, 10 častí vriacej vody, trvá na tom, piť 1 polievku 5 -krát denne), po takejto infúzii

Recept na múku Corous pre ľudovú medicínu

Infúzia, ktorá pomáha s cukrovkou mellitus

Ustanoviť

2 lyžice. l. kukuričná múka
1 lyžica. l. Rosehip ovocie nasekané na múku, čučoriedkové listy, Immortelle Flowers
2 šálky vody

Varenie:

Berieme kukuričnú múku.
Samostatne nasekajte ovocie ružových lodí, čučoriedok, kvetov nesmrteľných (nasekaných v mlynčeku na kávu, rukový mlyn).
Zmiešajte všetko, nalejte 2 šálky vriacej vody a varte ešte niekoľko minút, trvajte na 1 hodinu.
Filtrujeme infúziu a pijeme 75 ml 15 minút pred jedlom, trikrát denne.
Ošetríme sa 3 týždne, potom 3 týždne za prestávku - a pokračujeme v liečbe.

Použitie kukurice pri varení

Z kukuričných zŕn, ako aj múky a obilnín z nich, mladé uši, kuchyne sveta pripravujú rôzne jedlá:

V rôznych kuchyniach sa mladé klasy varí a konzumujú okamžite alebo konzervované.
Pri pridávaní cookie alebo koláča do cesta na pečenie, múku z pšenice kukurice sa hotový produkt stáva rozpadajúcim sa a koláče koláča sú podobné sušienkovým koláčom.
Vo formovanej kuchyni sa mamalyga pripravuje z múky.
V Argentíne je polievka s kukuricou a mäsom pripravená LOCRO a druhé jedlá s kukuricou, mäsom a zeleninou - Humite, Tamly.
Prvýkrát v Severnej Amerike sa začali prvýkrát pripraviť výrobky z kukuričného popcornu a koreňového psa (klobása, zabalená do kukuričného cesta a hlboko vyprážané).
Rôzne národy pripravujú koláče z kukuričnej múky: V Strednej Amerike sa nazývajú tortilly, v Kaukaze, v Gruzínsku - chata.
Portugalci z kukuričnej múky pečieme chlieb a Egypťania - koláč.
V Číne sa naučili vyrábať Pampushki z kukuričnej múky.
Staroveké národy v Mexiku pripravili pivo Chichu z klíčenej kukurice.

Kto je kontraindikovaný v kukurici?

Kukurica - cenný produkt v oblasti výživy, ale nie každý ho môže jesť:

Ľudia so zvýšenou koaguláciou krvi sa môžu jesť v malom množstve
Kukurica má veľké množstvo vlákien, takže musíte jesť opatrne s exacerbáciou chorôb žalúdka
Niektorí ľudia (malé množstvo) majú netoleranciu kukurice a jedlá z nej

Takže sme sa dozvedeli niečo viac o kukurici.