Ako pripraviť mätu na zimu: recept na mätu šťavy, želé, omáčku, nápoj, komprot, s cukrom. Ako zaschnúť, zmraziť mincovňu na zimu a koľko ju môže uložiť?

Obrobok a skladovanie mincovne na zimu. Recepty na varenie jedál na mäso.

Čo je možné vyrobiť z mäty na zimu?

Všetky typy kultúrnej a divokej mincovne sa aktívne používajú v medicíne, varení, kozmetológii. Peppermint sa používa ako liek, má upokojujúce a dezinfekčné vlastnosti.

Na vonkajšie použitie sa listy mäty používajú na liečbu dermatologických chorôb, všeobecné posilnenie vlasov a boj proti sebororea ako analgetikum.

Na vnútorné použitie s mätou môžete variť čaj, pitie, tinktúru, želé, omáčku, likér, džem.

Mincovňa ide dobre s rôznymi výrobkami a jedálmi. V tejto forme mincovňa pomáha vyrovnať sa s črevnými kŕčmi, bronchitídou, nadšením, nevoľnosťou, pálením záhy, bolesťou hlavy.

Video: Čo variť z mäty? Recepty

Ako uložiť mincovňu na zimu?

Zhromažďujú a zbierajú mincovňu v období svojho kvitnutia - jún júla. Suroviny pre zbierku zahŕňajú stonky, listy, kvetenstvo.

Pred výberom spôsobu ukladania mincovne na zimu by sa mala rastlina podstúpiť určité primárne spracovanie.

Všetky listy by mali byť vyriešené, odstránené, potom dôkladne opláchnite a vysušiť.

VIDEO: Mincovne úložisko

Sušenie mincovne na zimu

Sušenie mäty je veľmi jednoduché. Rozdeľujeme ho na zväzky, strieľa, umiestnime ho do priestranných papierových tašiek. Obväzujeme vreckové vrecká a visíme na suchom tmavom mieste s dobrým vetraním.

Takéto sušenie vám pomôže nevystaviť ultrafialovému žiareniu, neumožní šírenie hmyzu. A hojenie éterických olejov a vitamínov zostane v plnej výške.

Pripravenosť sušenej mäty je určená šušením listov mäty. Ak sú navzájom dobre oddelené, ľahko sa brúsi, je možné dokončiť sušenie.

Na pitie zimného čaju sa do lúčov s mätou pridáva rôzne bylinky, pre arómu: Oregano, St. John's Wort, Sage and Thyme.

V modernom svete sa špecializované elektrické sušičky používajú na sušenie mincovne. Na sušenie mincovne je potrebné použiť najnižší a najjemnejší teplotný režim - asi 35 stupňov.
Najlepším miestom na ukladanie sušenej mäty je nádoba na suché sklo s pevne susedným vekom. Životnosť sušenej mincovne nie je viac ako osem mesiacov.

Mincovňa zamrznutie na zimu

Zmrazenie mäty je možné vykonať niekoľkými spôsobmi:

• Zamrznutie bez blanche. Mlete listy mäty a vložte do nádoby na ukladanie výrobkov. Život trvanlivosti nie je viac ako deväť mesiacov. Neskôr mincovňa stratí svoje prospešné vlastnosti.
• Mint Blanching. Na dlhšiu trvanlivosť , Niekoľko sekúnd spustíme mätu do vriacej vody, potom okamžite v studenej vode a vložíme do vreciek na zmrazenie.

• Na prípravu veľkolepých a aromatických koktailov je mincovňa zmrazená   kocky ľadu. Aby ste to dosiahli, opatrne položte listy mäty do špecializovaných foriem a nalejte varenú vodu.
• Na prípravu preventívnych a antivírusových čajov v takýchto kocky môžete vložiť kúsky zázvoru a chuť citrónu. Po zmrazení sa kocky mäty ukladajú v taškách.
  

Mincovňa želé na zimu

Mincovňa na zimu poteší spomienky na leto a pomôže zabrániť prevencii prechladnutia a vyrovnať sa s touto chorobou. Samotná želé je žltá , pre Dať mu krásny smaragdový odtieň by mal pridať limetkovú šťavu alebo farbenie potravín zelenú.

Konzistencia želé mäty je ako hustý omáčka. Takže môžu nastaviť stôl nielen na pitie čaju, ale aj vo forme hlavnej omáčky na vynikajúce jahňacie a hydinové jedlá.

Budeme musieť pripraviť mätu želé:

• Listy mincovňa pohár
• Vodná voda vyčistený pohár
• Jablčný ocot ½ šálky
• Cukor pieskovec kilogram
• Farbenie jedlo a päť kvapky
• Želatína alebo pectínsky Päť gramov

Staty varenia:

• L bol som dôkladne pieporná a jemne nasekla
• Na panvici na prípravu želé nalejte ocot viniča, položte mätu a cukor
• Dôkladne premiešať
• Položte nádobu na malý oheň, priveďte do varu, pomaly miešajte
• Po varení vyberte z tepla a zavedte farbivo do želé
• Opäť položte panvicu na oheň a privarte sa. Nechajte minútu a vyberte z tepla
• Ready -Vyrábajte želé do potrubia cez gázu alebo sito
• Distribuujte želé mincovne na čistenie pohárov a sterilizujte ich priebeh pätnástich minút
• Klikneme a ukladáme nádoby pri izbovej teplote

VIDEO: Mincovský sirup na zimu

VIDEO: Mint Jam s citrónom

Mincovňa s cukrom na zimu

Jedným zo spôsobov, ako udržať arómu mäty na zimu, je príprava cukru mäty. Takáto voňavá pochúťka je vhodná pre širokú škálu kulinárskych jedál.

Cukor mäty sa môže použiť pri pečení, na nápoje, šaláty a prípravu dezertov.

Na prípravu cukru berieme:

• Čerstvá mincovňa - 200 gramov
• Cukor - 100 gramov

Príprava:

• Brúsiť všetky ingrediencie a zmiešajte s pomocou mixér
• Výslednú homogénnu hmotu sme rozložili na čisté poháre, čo je v poriadku
• Taký cukor mäty v chladničke je uložený po dlhú dobu

Pre voňavú arómu vašich kulinárskych vynálezov pridajte takúto mincovňu do pripravenej misky.

Šťava z mäty na zimu

mäta šťava aktívne použitý v terapeutický ciele. Vďaka jeho antiemetický, choleretický a antispasmodický vlastnosti.
Využitie šťava mincovňa a v varenie a pri pečenie cukrárstvo produkty.

Pre výroba šťava od mäta potrebný:

• Listy mäta – 1 kg
• vyčistený vodná voda— 0,5 l

Príprava:

• Do pripraviť sa mäta šťava  na zima Čerstvý listy mäta povrchné vyrezať alebo chýba nám cez mlynček na mäso
• Získaný tekutý trvať v kurz tri hodiny
• Potom tseim, priniesť pred vriaci
• Odstrániť šťava s oheň a naliať v breh
• Sterilizovať blízko dvadsať minúta, hermetický po a dáme ochladiť
• Držať sa  šťava ah mäta môcť pri miestnosť teplota

Mincovna omáčka na zimu

Omáčka od mäta počítanie svetlo v prípravaa najviac znamenitý na ochutnať. On úžasný odtieňochutnať mäso jedlá, najmä od jahňacie mäso.

Výroba mäta omáčka deje sa co Ďalšie prísady:

• mäta Čerstvý — 400 gring
• Ocot víno — 100 gring
• Soľ, cukor— na 10 gring
• Vodná voda horúci— 100 gring

Recept prípravy  mäta omáčka

1. Berieme to mäta, vyťažiť pod bežný vodná voda, sucháme
2. Letáky opatrne oddeliť
3. Brúsiť mäta v mixér
4. Umiestnime to mäta v kapacita, vyplniť ocot, zaspávame soľ a cukor
5. Pridať vodná voda pre  potvrdenie potrebný dôslednosť
6. mäta omáčka pripravený

Video: Mincovna omáčka na zimu

Mint nápoj na zimu

Medzi nápoje z mäty na zimu patrí: mätový čaj, extrakt z mäty, likér mäty, mojito, Mint Compote, mätový sirup, mincovňa odvar.

Mintový vývar sa pripravuje hlavne v zime na liečbu kašľa a ako dezinfekčný prostriedok pre SARS.

• Na prípravu vyfarbenia mäty berieme 15 gramov suchej mäty a nalejeme pohár čistej vody
• Čas varenie - 15 minúta
• Uvrieme pol hodiny,
• Pijeme odvar pre prevenciu a liečbu chorôb horných dýchacích ciest

Na zlepšenie chuti do jedla a zavedenie tráviaceho traktu lekári odporúčajú prípravu infúzie mincovne.

Na prípravu potrebujete:

• Nasekaná mäta - 2 lyžičky.
• Pohár vriacej vody

Príprava:

1. Uvarili sme nakrájanú mätu s vriacou vodou, nechajte ju variť pol hodiny
2. Používame infúziu mäty piepornej ako analgetické a upokojujúce činidlo

Výťažok z mäty Používajú sa v medicíne aj na prípravu kozmetiky.

Na prípravu takéhoto výpisu berieme:

• mäta rozdrvené -100gring
• Alkohol - 0,5 l

Varenie výťažok z mäty Podľa nasledujúceho receptu:

• Čerstvá mäta, myslíme si dobre na získanie šťavy
• Berieme sklenenú nádobu alebo akúkoľvek sklenenú nádobu a nalejme alkohol mäty
• Trváme na tmavom mieste jeden mesiac
• Tsekh extrakt a Používame Za účelom

Pitie pitiek s uhorkou

Na varenie potrebujeme:

• Stredná uhorka - 2 ks
• Vodná voda purifikovaný - 2 l
  
• Čerstvá mincovňa - 50 g
• Citrón - 1 ks

Výrobný recept:

• Jemne nasekajte všetky ingrediencie, premiešajte do hlbokej nádoby
• Nalejte vodu a nechajte v chladničke jednu hodinu
• Podávame v okuliaroch zdobených listami mäty

Pitie pištole

Berieme 100 gramov mäty, 100 gramov feniklu, cukru a kardamónu podľa chuti. Potrebné komponenty sú zmiešané v mixérZriediť vodou.

VIDEO: Mincovský sirup

VIDEO: Mint Compote s Gooseberries