Ako variť zelené paradajky v paradajkovej šťavy na zimu: recept

Spokojnosť

Zelené paradajky v paradajkovej šťavy na zimu: klasický recept

Ak chcete experimentovať a prekvapiť hostí neobvyklými kulinárskymi dielami, potom si zoberte tento recept. Ponúkame mierne ostrovnú chuť zelených paradajok, ale môžete vylúčiť pikantné korenie alebo ho nahradiť sladkou bulharskou zeleninou.

Potrebujem:

zelené paradajky - 2 kg
paradajková šťava - 1 liter
soľ - 1 polievková lyžica. Bez kopca
cukor - 1 lyžica. S kopcom
gorky Pepper - 2 ks.
strúčiky cesnaku-4-6
ocot - 4 lyžice.

Vyberte si elastické paradajky, najlepšie malú veľkosť. Musia sa umyť a nakrájať na štyri časti.
Nalejte paradajkovú šťavu a nalejte do nej paradajky. Brúste ostré korenie s ľubovoľnými kúskami so semenami. Prejdite cesnak cez tlač. Pridajte všetko do panvice a duste 5-7 minút.
Vyhoďte korenie a duste na nízkej teplote ďalších 10 minút.
Teraz nalejte ocot a nechajte na sporáku ďalších 6-8 minút.
Po rozložení obsahu v sterilných pohároch. Pokúste sa rovnomerne rozdeliť množstvo paradajok a šťavy rovnomerne.
Valte sa, otáčajte hore nohami, izolujte a nechajte vychladnúť.