Ako sušiť slivku a slivky doma? Ako sušiť slivku v elektrickej sušičke, rúre, na slnku?

Takáto užitočná liečba ako slivky sa dá pripraviť doma. Aj keď je tento proces dlhý a časovo náročný, všetky vynaložené úsilie sa vyplatí viac ako.

Z tohto článku sa dozviete o tom, ako variť chutné slivky z domácej slivky. Vďaka týmto metódam nebude výsledné sušené ovocie horšie ako analóg obchodu.

Ako sušiť slivku v elektrickej sušičke: s kosťami a bez kostí

Slivky môžu byť buď s kosťou alebo bez kosti, všetko záleží na tom, čo bolo pôvodne slivka. Ak je ovocie veľké, potom je vhodné ho rozrezať na polovicu a odstrániť kosť - takže vy urýchliť proces sušenia a vylúčiť možnosť úpadku ovocia.

Proces sušenia pre žlté a čierne slivky je rovnaký a pozostáva z takýchto etáp:

• Umyte a odstráňte stonku v slipe, odoberte zhnité alebo poškodené ovocie
• Pre lepšie ukladanie je potrebné blanchovať celé ovocie, pre toto pridanie do horúcej vody 1 polievková lyžica sóda a priveďte do varu
• Spustite slivky do roztoku sódy zapnuté 5 sekundy A okamžite umyte v studenej vode

• Z dôvodu pohodlia usporiadajte sliviek bez kostí a s kosťami do rôznych paliet alebo dokonca rozdeľte tieto ovocie na rôzne návštevy
• Vložte slivky bez kosti s rozrezaním
• Sušenie odtoku prechádza v troch etapách, najprv by teplota v elektrickej sušičke nemala byť viac ako 40 s, Suchý slivky po dobu 6 hodín a potom ich nechajte vychladnúť na 6 hodín
• V ďalšej fáze by sa mala teplota zvýšiť 60 s, Čas je rovnaký ako v predchádzajúcej fáze
• Nakoniec nastavte teplotu 80 P, čas sa nezmení

Malo by sa tvoriť celé ovocie, pretože vďaka tomu sa praskliny objavujú v koži sliviek, cez ktoré vlhkosť listy, rezajte slivky, a tak dávajú tekutinu cez strihy.

Pripravený slivky budú elastické, elastické a rovnomerne sušené. Nezabudnite skontrolovať, či z nej šťava nevychádza. Bunny je jedinečné sušené ovocie, ktoré môže príjemne dopĺňať mäso, rybie misku, kašu alebo dezert.

VIDEO: Suchý odtok

Ako vysušiť slivku v rúre?

Keď je v kalendári v polovici augusta a na strome sú vetvy plné odtoku, je čas variť slivky. Jedným z najjednoduchších spôsobov je sušenie sliviek v rúre:

• Umyte a odstráňte stonku z slivky, odložte rozmaznané ovocie
• Blanch ovocie v zmesi vody so sódou 30 sekúnd
• Roztiahnite pergamen na plech na pečenie a vložte na ňu slivky, položte ovocie rozrezané

• Najprv sušte slivku 3-4 hodiny, berte dvakrát toľko času na chladenie
• V ďalšej fáze zvýšte teplotu na 80 ° CNastavte čas varenia 6 hodín, musíte ochladiť opitú slivku 3 hodiny
• Konečne 30 minút sucho takmer pripravené slivky pri teplotách 100 ° C, Potom uvidíte, že pokožka ovocia začne svietiť
• Uchovávajte hotové slivky v nádobe s pevne zatváraným vekom

Neľutujte čas na výrobu sliviek, pretože výsledná chuť produktu vás určite poteší a jedlá pripravené zo sušeného ovocia zostanú na pamäti všetkých hostí

Ako vysušiť žltú slivku na slnku?

Najprirodzenejší spôsob, ako získať slivky, je sušenie na slnku, v súkromnom sektore je to skvelá voľba získať kvalitný produkt bez použitia osobitného úsilia a nákladov. Môžete získať chutné slivky od žltej aj čiernej slivky.

Žltá slivka Volá sa med, ktorý jasne hovorí o jej sladkej a jemnej chuti.

Na sušenie žltej slivky potrebujete drevenú paletu alebo kartónový list, ako aj nasledovať zadané tipy:

• Slivku umyte, odstráňte stonku, chlopnite a zhnité ovocie
• Rozdeľte slivky na polovicu a odstráňte kosť, je lepšie nepoužívať na sušenie na slnku celé slivky, pretože ovocie nemusia byť dostatočne dobre suché, čo nepriaznivo ovplyvní ukladanie produktu
• Uložte ovocie na kartónovej alebo palete rozlúštiť a vezmite to na slnečné miesto
• V noci alebo ak sa predpokladá, že prša

• Pravidelne otočiť ovocieaby proces sušenia prešiel komplexne a rovnomerne
• Na slnku budú sliviek zaschnúť asi týždeň, aby sme pochopili, že slivky sú pripravené, stlačte jedno z ovocia, musí byť elastické, nie lepkavé, nie vylučovať šťavu, keď je lisovaný

Udržujte sušené ovocie v tkanivových vreckách alebo drevené škatule. Táto metóda, aj keď je dosť dlhá, ale nevyžaduje od vás žiadne finančné náklady, je potrebné dobré počasie a nedostatok pretrvávajúceho hmyzu. Aby sušené ovocie neprekonali muchy a včely zakryte ich gázou.

VIDEO: Sušenie sliviek v elektrickej sušičke

Ako sušiť slivky bez kostí?

Ako už je známe, slivky sa dajú vysušiť s kosťami alebo bez kostí. Teraz sa naučíte, ako získať chutné slivky z sliviek bez kostí:

• Slivky umyte a rozdeľte ich na polovicu, odstráňte kosť
• Na panvici pripravte zmes vody a kyseliny citrónovej v pomere 1:50, uvarte riešenie varu
• Vložte sliviek do cedníka alebo do koša na hlboké ovocie a spustite ho do roztoku 40 sekúnd, toto zvláštne blanching - kyselina citrónová poskytne slivky ďalšiu jemnosť a citlivosť

• Ďalšou možnosťou na sušenie odtoku je sušiaca skrinka, ovocie položte na panvicu sušiacej skrinky a nastavte teplotu 40 ° CSuchý 5 hodín, potom sa ovocie musia ochladiť v rovnakom čase
• Otočte slivky s odrezaním a znova zaschnite 5 hodín, teplota sa musí zvýšiť na 70 ° COpäť sa ochladiť 5 hodín
• Tretí čas by mal byť ponechaný na 8 hodín pri teplote 40 ° C, počas tejto doby už musí kvalitatívne vyschnúť
• Po ochladení vložte sušené ovocie do utesnenej nádoby a skladujte na chladnom mieste

Bunny bez kostí podľa tejto metódy sa ukáže ako elastický a mierne sušený. Od 1 kg Získate čerstvý odtok 0,3 kg slivky.

Ako vysušiť slivku v mikrovlnnej rúre?

Jedným z najrýchlejších spôsobov, ako získať slivky, je Pomocou mikrovlnnej rúry. Kvôli elektromagnetickému žiareniu sa odtok suší rovnomerne, zatiaľ čo prospešné vlastnosti v slivkách zostávajú rovnaké.

Pripravte slivky takto:

• Premyté sliviek, suchý na uteráku a položte na mikrovlnnú rúru
• Nainštalujte časovač 30 sekúnda nastaviť napájanie v 250 wattov
• Neustále kontrolujte pripravenosť slivkov, už viac nepotrebujete 3-5 minút
• Nezvyšujte moc príliš veľa, pretože v priebehu niekoľkých sekúnd odtoku sa môže zmeniť na uhlie
• Dajte sušené ovocie na papier a nechajte vychladnúť

Slivka môže byť zabalená na skladovanie alebo konzumáciu denne. Ráno sušené ovocie vytvorí tráviaci trakt A očistite telo.

Ako sušiť sliviek vo vzduchovej skupine?

S pomocou aerogrilu Môžete tiež variť sladké a chutné slivky. Vďaka funkciám zariadenia dostanete skutočné sušené ovocie s príjemnou vôňou „údeného Megal“. Bohužiaľ, na výstupe hotového produktu je veľmi málo - od 1 kg odtoku dostanete 0,2 kg slivky.

Zapamätať si príprava sliviek v aerogrili:

• Slivku umyte, odstráňte stopku a pokrčte ovocie
• Môžete použiť ovocie s kosťou, dokonca aj veľké ovocie sú dobre vysušené vo vzduchovej skupine, ale ak chcete získať produkt bez kosti, odstráňte ho
• Nastavte teplotu vo Airbor 65 ° C A sušiť slivky pre 40 minútNechajte vychladnúť hodinu
• Opakujte predchádzajúcu fázu dvakrát a nechajte slivky až do nasledujúceho dňa
• Nasledujúci deň sušte slivky trikrát 40 minút, čas chladenia medzi položkami - 60 minút
• Položte slivky na papier a odíďte do nasledujúceho dňa

• Vložte ochladené sušené ovocie do vrecka alebo iného nádoby, slivky sú uložené až 2 roky

Slivky sú veľmi užitočné s problémami s črevámi, pomáha jemne očistiť telo a zbaviť sa nepríjemných libier navyše.

Slivky dá sa pikantnou chuťou mäsa, Pilaf a Dezert, takže ak máte príležitosť pripraviť sa na zimu sušené slivky, nezabudnite to použiť. Takéto sušené ovocie bude mnohokrát chutnejšie ako obchod s obchodom.

VIDEO: Ako sušiť slivky?