Ako si doma urobiť slanú, sladkú a karamelovú popcorn: najlepšie recepty. Ako variť popcorn z čerstvej kukurice v rúre, mikrovlnnej rúre, panvici, multicooker: funkcie varenia, tipy

Recepty na výrobu sladkých, slaných a karamelových popcorn doma.

Spokojnosť

Popcorn je považovaný za tradičné občerstvenie, ktoré sa používa v časom sledovaní filmov. Naša pochúťka sa stala známa nie tak dávno, ale prvýkrát sa zmienka o vzduchovej kukurici našla v roku 1492. Keď Columbus prišiel do Ameriky, videl na krku miestnych obyvateľov korálikov z popcornu.

Z akej kukurice je vyrobená z domáceho popcornu?

Na výrobu popcornu nie je vhodná žiadna odroda kukurice. Toto je špeciálny pohľad, ktorý obsahuje škrob a kvapôčky vody. Vo vnútri zrna kukurice nie je ťažké, ale dosť mäkké, ale vonkajšia škrupina je silná a sklovitá. To zabraňuje poškodeniu obilia. Pri vystavení vysokým teplotám kvapôčky vody vo vnútri zŕn vrie a roztrhávajú škrupinu. Buničina je vonku.

Ako si doma vyrobiť slaný popcorn: recept

Existuje veľa možností na výrobu kukurice vzduchu, všetko záleží na tom, aké jedlá máte na sklade. Boli vytvorené špeciálne zariadenia na prípravu popcornu, ktoré poskytujú optimálny a jednotný režim vykurovania.

Možnosti získania popcornu:

Auto v horúcom vzduchu. Princíp prevádzky zariadenia je veľmi jednoduchý. Dodáva sa horúci vzduch, ktorý ovplyvňuje zrná a explodujú. Princíp je podobný hovädziemu vlastníckemu prvku.
Kotol pre sporák. Toto je druh umývačky riadu s perom, ktoré je potrebné neustále otáčať. Ukázalo sa, že je vynikajúci popcorn. Je pravda, že existuje vysoké riziko manipulácie.
Panvica. Najjednoduchšia možnosť. Kukurica sa jednoducho zahreje na panvici s neustálym miešaním. Existuje riziko pálenia.
Mikrovlnná rúra. Ideálne zariadenie na výrobu popcornu. Teraz boli vytvorené odrody na varenie v mikrovlnnej rúre.

Recept:

Pripravíme sa podľa najjednoduchšieho receptu na panvici
Nalejte trochu oleja na panvicu a dobre ho zahrejte
Nalejte hrsť popcornu a neustále sa rozmiešajte
Keď sa zrná zahrievajú, explodujú a vytvoria popcorn
Posypte hotovým popcornom jemnou soľou a premiešajte

Ako si doma vyrobiť sladký popcorn: Recept

Ideálnou voľbou je dezert s nízkym obsahom kalorie. Mnoho popcorn to považuje za detské jedlo a to je správne. Je úplne neškodný.

Recept:

Položte panvicu na oheň a dobre ju zahrejte
Nalejte hrsť kukurice a zakryte kapacitu vekom
Je potrebné neustále triasť plavidlom, aby nič nebolo spálené
Keď všetky zrná explodujú, môžete odstrániť veko a zmiešať
Nalejte na vrchol trochu cukrového prášku a pretrepte kukuricu

Ako vyrobiť karamel popcorn doma: recept

Pri výrobe takejto kukurice nie sú žiadne ťažkosti.

Ingrediencie:

250 g cukru
Lyžica citrónovej šťavy
2 polievkové lyžice vody
Kukurica
40 ml oleja
1/4 šálky kukuričných zŕn
Štipka sódy

R eCUTT:

Nalejte zrná do panvice maslom a trochu sa potete na oheň, neustále miešajte
Prikryte a počkajte, kým sa všetky zrná otvoria
Teraz vyberte z tepla a starajte sa o karamel
Vo veľkej nádobe zmiešajte cukor, citrónovú šťavu a vodu, zapálite
Miešajte neustále, kým sa cukor neroztopí
Varte, kým nedostanete trakciu priehľadnú hmotu s charakteristickou vôňou karamelu
Keď je všetko pripravené, vložte popcorn na pergamenový papier a roztiahnite ho na plech na pečenie
Nalejte svoju sódu do karamelu, masa bude bublina a syč
Po tuhnutí dostanete popcorn v chrumkavej glazúre

Ako variť popcorn z kukurice v rúre, mikrovlnnej rúre, panvici, multicooker: funkcie varenia, tipy

Multicar je asistentom v kuchyni moderných manželiek. S jej pomocou môžete ľahko variť popcorn.

Pokyny na prípravu v pomalom sporáku:

Je potrebné vziať si suchú misku a naliať do nej približne 20 ml oleja, okamžite nalejte kukuricu
Zatvorte veko a zapnite režim „pečenia“ na 7 minút
Hneď ako sa zastaví, musíte ovládať trhliny, vyberte misku zo zariadenia

A netstation na varenie v mikrovlnnej rúre: