Ako variť lahodné hrachové pyré: recept na panvici, rúre, pomalý sporák. Polievka s hrachovými pyré, hrachová polievka-puvee: Recept krok za krokom. Kombinácie najlepšej chuti hrachu: Zoznam výrobkov

V článku sa dozviete o tom, ako variť pyré z hrášku a aké jedlá sa dajú vyrábať z PEA PUERE.

Plách z hrachu: Pravidlá varenia

Zemiaky z kaše s hrachou sú veľmi chutné a milované jedlo od detstva. Toto jedlo môže byť prílohou a môže to celkom fungovať ako úplné jedlo so šalátom zeleniny alebo omáčky.

Hrách je ideálne kombinovaný so všetkými druhmi mäsa a hydiny, či už ide o chudé alebo mastné odrody. Hrášok má vynikajúcu chuť a spravidla stačí soľ a ochutnať ho maslom tak, aby bol chutný. Mnohí však uprednostňujú pridanie rôznych korenených korenín a korenín.

Hrách je ideálnou náhradou za zemiaky, pretože je oveľa užitočnejší a výživnejší ako koreňová plodina. Platí to najmä pre tých, ktorí sa snažia schudnúť a schudnúť! Tí, ktorí chcú diverzifikovať klasické zemiakové kaše s hrachovými kaša, môžu pripraviť zelený hrášok, ktorý má ľahšiu, príjemnú a krémovú chuť.

Dôležitou podmienkou na varenie hrášku je jeho príprava vopred. Faktom je, že hrášok vyžaduje povinné predbežné namáčanie na niekoľko hodín (najlepšie v noci). Pamätajte, že je to dôležité nielen pre jeho rýchle varenie (čím dlhší je hrášok namočený, tým rýchlejšie sa varí), ale tiež tak, aby tento produkt nespôsobil bohaté nadúvanie a závažnosť u človeka.

Priemerný čas varenia hrášku v zemiakovej kaše je 3 hodiny. To však neznamená, že môžete nechať hrášok variť v panvici a len vziať a odísť. Hrach musí byť neustále monitorovaný, pridajte vodu, ak potrebujete pravidelne zasahovať a interferovať!

Zaujímavé: Ak chcete diverzifikovať zemiaky s kaše s hrachom, existuje spôsob, ako mu dať neobvyklý odtieň chuti. Za týmto účelom stačí vyprážať už namočený a sušený hrášok v horúcej panvici v oleji asi 2-3 minúty a potom ho uvariť.

Najlepšie kombinácie vkusu z hrášku:

• Mäso
• Údené mäso
• Zelenina
• Greeny
• Huby
• Maslo a rastlinný olej
• Syry
• Korenie a korenie
• Cesnak

Ako uvariť zemiakové zemiaky s hrachou na panvici: recept

Existujú tri najbežnejšie spôsoby, ako variť hrášok a najbežnejšie používané - samozrejme je varenie na panvici.

Ako variť:

• Namočte hrášok v noci (nezáleží na tom, čo si vyberiete: žltá alebo zelená)
• Nasledujúce ráno vypusťte starú vodu a znova opláchnite hrášok
• Nalejte hrach do panvice, nalejte do čistej vody
• Zapáliť a počkať na varenie
• Hadí voda a pridajte 1-2 malých vavrínových listov
• Nestojí za to variť hrášok pod vekom, pretože na povrchu vody sa bude tvoriť hrubá pena, ktorá vytlačí veko a periodicky prúdi z panvice do sporáka. Táto pena v procese varenia je najlepšie odstránená lyžičkou, ak je to možné.
• Hrách na varenie sa považuje za pripravený, keď je úplne mäkký. Nie je veľmi dôležité, či hrach praskla alebo nie, jeho stred nemal byť ťažký!
• Úplne vypustite vodu z hrnca (nemala by byť kvapalina, inak bude zemiaková kaša veľmi vodnatá).
• Potom, priamo na panvici, kde bolo varenie, prepichnite hrášok s mixérom (vopred odstráňte list zálivu) a pridajte olej.
• Keď sa hrach ochladzuje, zemiaky kaša stvrdnú.

Ako variť zemiaky s hrachovými kaša v rúre: recept

Existuje ďalší veľmi nezvyčajný, ale veľmi praktický a pohodlný spôsob, ako vyrobiť hrášok pyré. Aby to bolo možné, malo by sa variť na sporáku a pečenie v rúre!

Ako variť:

• Na varenie použite panvicu, ale na pečenie budete potrebovať riad s hrubým dnom a stenami, napríklad hrnca, kotol alebo Ducklman.
• Najprv namočte hrášok vopred (štandard na niekoľko hodín, čím viac - tým lepšie).
• Nalejte namočené, znova premyté hráško vodou a nastavte sa na varenie 30-40 minút (už viac), oheň by mal byť mierny, podľa vlastnej vôle pridajte soľ.
• Po krátkom varení preneste obsah panvice do hrnca alebo kotla a zapnite rúru. Pečie hrach na 200 stupňov. Mal by sa uchovávať v rúre 1-1,5 hodiny a nezabudnite pod uzavretým vekom.
• Po pečení sa hrášok môže nasekať do zemiakových zemiakov a podľa neho pridať olej a korenie.

Ako uvariť zemiakovú kašu v pomalom sporáku: recept

Ak je to potrebné, môžete si tiež uvariť hrášok v pomalom sporáku, ale mali by ste si pamätať, že v miske by sa mala variť malá časť hrášku. Ide o to, že pri jej varení hojne peny a oplotená hmota môže stúpať veľmi vysoko a priťahovať zo všetkých druhov slotov multicooker. Ak chcete variť veľa hrášku v pomalom sporáku, nezatvorte veko.

Ako variť:

• Namočte hrášok vopred niekoľko hodín alebo noc
• Opláchnite a posypte multicookerovou miskou
• Nalejte čerstvú vodu, soľ, pridajte na žiadosť korenia alebo zálivového listu.
• Zapnite režim „Cook“ s uzavretým vekom
• Po 15 minútach skontrolujte, či sa pena objaví hojne na povrchu
• Zmiešajte hmotnosť a varte ďalších 10-15 minút
• Pravidelne kontrolujte hrášok a miešajte ho každých 15 minút
• Čas varenia-50-60 minút
• Po varení zatvorte viacokokerové veko (ak bolo stále otvorené) a nechajte v tomto stave, kým sa nevychladne
• Potom brúsený hrášok v zemiakovej kaše s mixérom

Gorokhov Puree Soup: Recept Krok za krokom

Existuje jednoduchý a rýchly spôsob, ako variť hrachovú polievku! Aby ste to dosiahli, nebudete musieť dlho rozptýliť hrášok. Celé tajomstvo v predbežnom hrachovom pyré. Budete potrebovať doslova 4-5 lyžice. Hrách žltá alebo zelená zemiaková kaša, aby ste získali vynikajúcu a výživnú polievku!

Čo pripraviť z výrobkov:

• Údené rebrá -300 gr. (Dá sa nahradiť údenými nohami alebo dokonca loveckými klobásami).
• Mrkva -100 gr. (alebo jeden malý počítač.)
• Bulf -1 malý
• Zemiaky -3-4 ks. (Všetko záleží na tom, ako veľké hľuzy)
• Hrachová kaša -5 lyžice. (žltá alebo zelená - nie príliš dôležitá)
• Cesnak -1-2 zub
• Zelení, korenie -pre vašu túžbu a uváženie

Ako variť hrachovú polievku:

• Dajte údené mäso. Ak používate klobásy, mali by byť smažené pečením. Stačí rozobrať kuracie šunky na kúsky mäsa a rebrá nakrájať na samostatné časti 1 ks.
• Varte údené mäso asi pol hodiny
• Počas varenia pridajte pečenie mrkvy a cibule, za 1 minútu. Pred koncom vyprážania môžete vytlačiť cesnakové zuby.
• Zemiaky nakrájajte na malé kocky klasickým spôsobom a pridajte do polievky
• Teraz je čas pridať PEA PUARE. Mal by sa pridať 1 polievkovo lyžičkou. A dôkladne sa rozpustite v bujóne.
• Polievka sa považuje za pripravenú, keď zemiaky sú mäkké. Pred podávaním pridajte zelene.

Ako variť polievku Plách

Ďalšou veľmi chutnou a čerstvou miskou je hrachová polievka. Najlepšie je vyrobená zo zeleného hrášku, takže polievka sa ukáže nielen chutným a svetlom, ale aj veľmi sviežo, ako aj krásne.

Zaujímavé: Takéto jedlo je ideálne pre tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo nejesť mäso (vegetariáni). Môžete jesť polievku Plách s hrachovými pyré horúce, teplé a dokonca studené.

Ako variť:

• Klasický spôsob namočenia hrášku v noci
• Ráno nezabudnite opláchnuť (z prebytočného prachu a špiny)
• Vložte ho do panvice, zaplavené čerstvou vodou
• Varte 60-80 minút (v závislosti od úrovne ohňa), nezabudnite pravidelne zasahovať a nalejte vodu.
• Pamätajte, že to nie sú zemiakové zemiaky, ale polievka-puree, čo znamená, že hladina vašej vody by mala byť veľmi suspenzia. Konzistentnosť misky by vám mala pripomenúť tekutú kyslú smotanu alebo cesto na palacinky.
• Kým hrášok varí, urobte nárast 1 cibule v masle (snažte sa smažiť).
• Po varení prepichnite hrášok spolu s pražením, vytlačte 1 cesnakové zuby.
• V teplej hmotnosti pridajte maslo alebo kyslú smotanu, korenie podľa chuti a otáčajte jemne greeny.

VIDEO: „zemiakové kaše s hrachou: chutný a jednoduchý recept“