Ako pripraviť nakladané papriky, podľa klasického receptu, na ďalšie vypchávanie v ázijskej, taliančine? Ako vyrobiť nakladané, pečené, plnené a ostré papriky, s cibuľou, jablkami, medom, v paradajkovej omáčke: Najlepšie recepty

V tomto článku zvážime najlepšie recepty na nakladané bulharské korenie a podelíme sa o tajomstvá jeho prípravy.

Na vrchole sezóny ochrany si chcem v zime vyrobiť čo najviac rezerv. Áno, nie je ľahké, ale potešiť domácnosti s neobvyklými a chutnými receptami. Bulharské korenie je prvým v zozname, pretože je to ten, kto robí pikantnú a harmonickú poznámku pre akékoľvek jedlo. Chceme vám ponúknuť niekoľko rôznych variácií morenia takejto slnečnej zeleniny, od tradičnej metódy slaného slaného a konca exotickými možnosťami.

Nakladaná paprika papriky

Bulharské korenie nielen dokonale dopĺňa akékoľvek jedlá a dokončuje zložité prílohy, ale tiež neuveriteľne užitočné počas chladu. Je to táto zelenina, ktorá zadržiava viac vitamínu C ako citrusové ovocie alebo rídy. Je tiež potrebné poznamenať, že Pepper v procese morenia nestráca svoje užitočné vlastnosti a zostáva s pôvodným krehkým.

• Pripravte nasledujúce komponenty:
  • samotná bulharská korenie akejkoľvek farby - 3 kg;
  • apple ocot 6% (!) - 1 šálka;
  • rastlinný olej - 200 ml;
  • soľ - 1 polievková lyžica. l. s posúvačom;
  • cukor - 160 g;
  • law Sheet-3-4 PC.;
  • korenie a voňavé korenie - 10 zŕn;
  • voda - 1 l.
• Korenie sa musí premyť, odstrániť a nakrájať na ľubovoľné kúsky, čím sa vyčistí ako prvé zo semien. Je vhodné ho nakrájať na dlhé prúžky malej šírky, potom to bude vyzerať atraktívnejšie.
• Ak chcete variť ochranu ešte rýchlejšie, vyčistite korenie od jadra a vyvaľte celok. Ale zatiaľ to odložte.
• Banky musia byť sterilizované bez zlyhania. Skontrolujte tiež každú nádobu, či nie je nedostatok trhlín, hranoliek alebo defektov. Zahrejte ich na panvicu alebo kanvicu podľa tradičnej metódy. Dosť na 5-10 minút.
• A môžete urobiť zjednodušenú metódu - použite rúru. Vložte premyté banky do studenej rúry a zahrievajte ich na 100-120 ° C. Vezmite nádobu asi 10 minút. Táto metóda šetrí čas, pretože s každou nádobou nemusíte pracovať individuálne.
• Existuje tiež moderný spôsob sterilizácie plechoviek - v mikrovlnnej rúre. Aby ste to dosiahli, musíte vytočiť trochu vody do nádoby (asi v strede) a dať 10 minút, čím nastavte maximálny výkon.
• Teraz sa postarajte o marinádu. Nalejte vodu do panvice (jednoducho neberte príliš malý) a pridajte všetky ostatné komponenty. Oblečte si sporák a priveďte do varu.
• Potom pridajte korenie do častí. Rozdeľte väčšinu 3-4 hromád a hodte na marinádu. Po varení musíte variť viac ako 5 minút.
• Vložte korenie do nádoby, pevne a opatrne položte. Nalejte všetko s marinádou na „ramená“ a zvinte sa. Opakujte s každou hrsťou korenia, kým sa komponenty neskončia.
• Nepotrebujete sterilizovať banky! Otočte svoju hornú časť spodnou časťou, obalte svoju teplú prikrývku a nechajte, až kým sa úplne nevychladne na 2 dni. Potom pošlite na chladné miesto na úložisko.

Klasický recept na nakladané papriky s cesnakom

Každé jedlo má hlavný recept, z ktorého už začínajú rôzne úpravy. Bulharské korenie podľa tohto receptu nie je len krásne, ale aj s neuveriteľnou sladkou a kyslou chuťou. Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie alebo niečo odstrániť z pokračujúcej možnosti. Platí to však iba na korenie, ktoré tvoria marinádu v presnom pomere.

• Ustanoviť
  • bulharské korenie - 1,5 kg;
  • ocot najlepšie jablko - 200 ml;
  • rastlinný olej - 230 ml;
  • cukor - 6 lyžice. l. so sklíčkom (alebo 145 g);
  • soľ - 3 lyžice. l. žiadny kopec;
  • cesty-6-10 klinčeky (v závislosti od vašich preferencií);
  • peas a hrášok z korenia a voňavého hrášku;
  • bay Leaf-3-5 PC.;
  • voda - 300 ml.
• Je lepšie brať žltú a červenú korenie. Ale môžete vytvoriť zloženie trojkole. Hlavná vec je, že zvoliť papriku, ktorá nie je príliš hrubá alebo drsná pokožka, to ovplyvní chuť.
• Umyte korenie, vyčistite od jadra a nakrájajte na ľubovoľné kúsky. Môžu byť umiestnené do nádoby a ako celok, potom to nebude fungovať tak pevne. Mimochodom, nie prúžky, ale slama vyrobená z korenia bude vyzerať veľmi krásne.
• Zmiešajte všetky komponenty pre marinádu a zapálite. Môžete tiež pridať 1 lyžice. l. Coriandra a 2-3 klinčekové kvety. Mimochodom, nezabudnite nechať cesnak cez tlač. Ale môžete ho odrezať na taniere alebo ho úplne nechať úplne.
• Keď sa tekutina vrie, hodte všetku korenie na marinádu. Pravidelne miešajte, zmiznite ho na miernom ohni po dobu 5 minút. Počas tejto doby by Pepper mal trochu vyblednúť a znížiť objem.
• Uložte banky a vyplňte zvyšnú marinádu tak, aby bola dosť rovnomerne pre všetky nádoby. Nezabudnite ich vopred spresniť parou alebo ich zahriať v rúre. Mimochodom, podľa tohto receptu je vhodné používať malé halové nádoby.
• Pepper musí byť sterilizovaný. Aby ste to dosiahli, nalejte vodu do panvice, ktorá je o niečo vyššia ako nádoba. Uistite sa, že na dne vložte uterák, aby sklenené nádoby nerastali. A nezabudnite, že horúce banky musia byť umiestnené do teplej vody. Náhle zmeny teploty môžu tiež viesť k poškodeniu skla.
• Papriky musia byť zafarbené na nízku teplotu 10-15 minút. Pre polovicu k dispozícii je dosť času. Ale čím väčší je kontajner, tým dlhší tento proces bude trvať.
• Teraz sa banky začínajú so sterilizovanými viečkami. Ďalej ich musíte zvrátiť hore nohami, zabaliť ju do prikrývky a nechajte vychladnúť. Po odoslaní na ukladanie.

Nakladaná paprika na vypchávanie: recept bez sterilizácie

Ak sa kapusty môžu pripraviť kedykoľvek v priebehu roka bez problémov, vypchaté korenie sa vzťahuje na sezónne dobroty. Áno, v obchode si môžete kúpiť čerstvý produkt, ale jeho cena sa zvyšuje takmer dvakrát, ak nie viac. A pre mrazivé korenie často jednoducho nie je dostatok miesta. Hostesky preto určite pridá taký recept do Piggy Bank. Okrem toho z takého korenia môžete variť iné jedlá alebo si ich len vychutnať.

• Na 1 tri -liter Bank:
  • bulharské korenie-12-15 ks;
  • cukor - 2 lyžice. L.;
  • soľ - 3 lyžice. L.;
  • jedálenský ocot 9% - 1,5 lyžica. L.;
  • voda - 1,5 l.
• Banky určite sterilizujete viečkami. Akýmkoľvek spôsobom pre vás vhodné.
• Umyte korenie pod tečúcou vodou a vyberte jadro. Zvyčajným spôsobom môžete jednoducho odrezať chvost alebo ho vytlačiť prstom vo vnútri a rozťahovať sa semenami. Uistite sa, že prebytočné semená vo vnútri opláchnite vodou.
• Vložte korenie na panvicu vhodnej veľkosti, nalejte vodu a blanch po dobu 5 minút po varení. Potom opatrne vytiahnite a vložte ho do pripravenej nádoby alebo koľko ich máte.
• Buďte opatrní, aby Pepper nebol v procese kladenia poškodený. A príliš pevne nezhutnite, aby ste ho neroztopili.
• Varte marinádu na samostatnej panvici a zmiešajte všetky komponenty s vodou (s výnimkou octu). Priveďte do varu a naplňte ho korením. Nalejte ocot Essence priamo do brehov.
• Nie je potrebné sterilizovať produkt. Stačí prevrátiť poháre, otočte ich a prikryte, kým úplne nie je vychladnutý. Mimochodom, takáto nakladaná paprika je dokonale uložená dokonca aj pri izbovej teplote. To znamená, že nie je vôbec potrebné preniesť ho do suterénu alebo pivnice, alebo ho dokonca môžete nechať v špajzi bytu.

Ostré nakladané papriky s chilli paprikou: recept

Ak máte radi ostré riady, potom presne vyhodnotte také zloženie papriky. Dokonale sa navzájom dopĺňajú a vytvárajú sladkú chuť s tónmi ostrosti. Mimochodom, môžete upraviť počet horiaceho korenia, riadeného vašimi preferenciami.

• Potrebujem:
  • bulharské korenie - 10 ks;
  • Čile Pepper-2-5 PC.;
  • klinčeky cesnaku-6-8;
  • ocot 9% - 6,5 lyžica. L.;
  • soľ - 1 polievková lyžica. L.;
  • cukor - 4 lyžice. L.;
  • voda - 1 l.
• Sterilizované banky nie sú potrebné, ale je žiaduce. Ak sa s každou nádobou nechcete zaoberať individuálne, vložte ich do rúry na 15 minút pri teplote 80-100 ° C.
• Umyte korenie, vyčistite od semien a nakrájajte na rôzne platne s hrúbkou 2-3 cm. Ďalej sa musíte pripraviť v podobnej schéme a chilli paprike.

Dôležité! Je potrebné pracovať s akútnym korením iba v latexových rukaviciach. Ako možnosť môžete na ruku vložiť jednorazový plastový vrecko. V opačnom prípade môže byť pokožka rúk veľmi silným sporákom. A po umývaní sa závažnosť nevymyje. Preto môžete náhodou oka vyvolať veľmi nepríjemné pocity.

• Rezanie akútneho korenia závisí od vašich preferencií vkusu. Ak máte radi ostré riady, odrežte ich rovnakými doskami ako bulharská zelenina. Ak sa chcete iba dotýkať závažnosti, potom ju nasekajte na malé častice. Mimochodom, ponúkli sme tiež počet pre rôzne stupne horenia konzervovaného jedla.
• Vložte do nádoby sladké korenie a vložte doštičky s ostrou zeleninou a celým klinčekom cesnaku medzi nimi. Kombinácia žltého sladkého korenia a pruhov červenej ostrej zeleniny vyzerá veľmi krásna. V prípade marinády premiešajte všetky ostatné komponenty s vodou a privarte sa.
• Nalejte papriku marinádou a nechajte najmenej 30 minút. Je ešte lepšie, ak ich necháte vychladnúť. Vypustite soľanku späť na panvicu. Znova priveďte do varu. Mimochodom, pripravte sa trochu viac marinády, pretože sa trochu odparí.
• Po druhýkrát sú banky valcované s viečkami, otočené a doľava, až kým sa úplne ochladzujú pri teplote miestnosti.

Nakladaná pečená paprika s cesnakom a bylinkami: recept

Ak máte radi vyprážané alebo pečené korenie, potom si vážim takéto jedlo. Toto je už úplné občerstvenie pre stôl. Navyše, v zime sa môže dokonca stať úžasnou dekoráciou a rozmanitosťou slávnostnej hostiny. Majte však na pamäti, že takýto produkt sa musí uložiť buď v chladničke alebo v chladnej pivnici.

• Zoznam potrebných výrobkov:
  • bulharské korenie - 1 kg;
  • klinčeky cesnaku-3-5;
  • zmes papriky s hráškom - niekoľko zŕn na nádobu;
  • jablkový ocot 6% - 3 lyžice. L.;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
  • soľ - 1 lyžička;
  • zelení petržlena, kôpor a bazalka - podľa jeho uváženia.
• Korenie sa musí umyť a vložiť všeobecne. Ak sú chvosty príliš dlhé, môžete ich trochu odrezať. Uistite sa, že rastlinu vysušte pomocou papierovej utierky!
• Maxajte plech na pečenie olejom, vložte korenie jednou úrovňou a pošlite ho do rúry na 20-30 minút. Teplota by mala byť až 200 ° C. Nemusíte otáčať korenie. Ale ak chcete hnedú šupku, potom polovica celkového času otočte každé korenie na druhú stranu.
• Vložte zeleninu na panvicu a vložte ešte paru pod veko. Po 15-20 minútach bude možné ľahko odstrániť film.

Dôležité! Vyčistite korenie cez tanier, aby ste zberali uniknutú šťavu. Je to ďalej užitočné pre marinádu.

• Film a semená boli odstránené. Strhli si ruky sama ruky na 3 až 4 diely. Je pohodlnejšie to urobiť pozdĺž vlákien, čím sa delí na malé prúžky.
• V prípade marinády premiešajte všetky tekuté komponenty, soľ a nasekané zelené. Odrežte cesnak taniermi, aj keď môžete prejsť tlakom. Prvá možnosť však vyzerá v banke krajšie a je impregnálnejšia svojou chuťou.
• V sterilizovaných pohároch zaspajte niekoľko hrášku korenia. Ak je to potrebné, môžete tiež pridať bobkový list, chuť sa nezhorší. Mimochodom, banky sú pohodlnejšie brať malé - 0,5 litra.
• Vložte korenie do pripravenej nádoby. Nalejte každú vrstvu zeleniny marinádou tak, aby bola úplne a rovnomerne namočená. Pokúste sa šíriť cesnak medzi kúsky korenia.
• Tento recept poskytuje dlhodobé úložisko a rýchle použitie. Ak v zime ukladáte nakladané vyprážané korenie, banky musia byť sterilizované najmenej 10-15 minút. Ak v blízkej budúcnosti budete jesť jedlo, môžete tento krok preskočiť.
• Majte však na pamäti, že produkt, ktorý nie je viazaný, je uložený iba v chladničke! Koniec koncov, prevráťte banky a otočte ich, až kým sa nevychladne a zabaľte ich teplým závojom.

Bulharské korenie v ázijskom zberaní: Recept

Ak chcete experimentovať vo svojej kuchyni a prekvapiť hostí neobvyklými jedlami, potom sa tento recept určite bude páčiť. Určitá exotická poznámka, jasná chuť a bohatá vôňa prekvapí aj najobľúbenejšieho gurmán.

• Pripraviť sa:
  • sladké korenie - 3 kg;
  • koreň čerstvého (!) Ginger-1-2 lyžice. L.;
  • klinčeky cesnaku-5-6;
  • nosiť - 2 lyžičky;
  • klinčeky-2-3 kvetenstvo;
  • zrny voňavého korenia-8-10;
  • gorky Pepper - 0,5 strukov;
  • tabuľka ocot 9% - 250 ml;
  • rafinovaný rastlinný olej - 250 ml;
  • cukor - 200 g;
  • soľ - 3 lyžice. l. s posúvačom;
  • voda - 1,5 l.
• Umyte sladké korenie, nakrájané na taniere. Pošlite blanch v jednoduchej vode na viac ako päť minút. Po zakrytí a odíďte 20-30 minút. Kým nebudeš variť marinádu.
• Cesnak nakrájajte na tenké platne, nastrúhajte zázvor. Mimochodom, môže sa tiež rozrezať na malé kruhy.
• Ostré korenie vezmi veľmi malý struk alebo ho nakrájajte na polovicu. Nemusí sa čistiť. Utrite semená semenami! Alebo veľmi jemne.
• Zmiešajte všetky komponenty na panvici a naplňte ich studenou vodou. Priveďte do varu a okamžite odstráňte zo sporáka.
• Položte korenie do sterilných pohárov a nalejte ho na vrchol horúcou marinádou. Okamžite sa musíte prevrátiť, otočiť sa a nechať sa ochladiť pod prikrývku. Môžete ukladať v pivnici aj v byte. Mimochodom, v chladničke bude dokonale jednoduchý dlhý čas aj pod kapronovými viečkami.

Nakladané bulharské korenie v taliančine: recept

Ďalší recept na jasnú a nezabudnuteľnú chuť nakladaného bulharského korenia. Hlavné tajomstvo spočíva vo víne octu, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma. Napríklad zmiešajte vinné víno a ocot jablčného muštu. A môžete vyrobiť balzamový ocot. Ak to chcete dosiahnuť, pridajte k pravidelnému stolovému produktu niekoľko kvetín klinčekov, štipku kardamónu a muscat a nalejte tiež hrsť hrozienok.

• Potrebné sú nasledujúce komponenty:
  • sladké korenie - 2 kg;
  • bazalka, najlepšie fialová - 0,5 zväzok;
  • cestovné klinčeky -5;
  • víno ocot -2 lyžice. L.;
  • olivový olej - 4 lyžice. L.;
  • soľ a mleté \u200b\u200bkorenie - 0,5 lyžičky.
• Umyte korenie, prepichnite sa na niektorých miestach vidličkou a bez rezania ho pošlite do rúry. Najvýhodnejšie je upiecť v rukáve alebo fólii. Faktom je, že Pepper bude pripravený vo svojej vlastnej šťavy, takže každá z jeho kvapiek je veľmi dôležitá.
• Zahrejte rúru na 180 ° C a nechajte v nej zásobené korenie na pol hodiny. Musíte dostať malé tmavo hnedé opálenie. Mimochodom, po 15-20 minútach otočte vrecko, aby sa smažela na druhú stranu.
• Vypadni z rúry, ale nerozbaľte sa. Nechajte ho stáť a kŕmiť parou. To sa ľahšie odstráni tenká priehľadná pokožka. Po 15-20 minútach môžete začať takýto postup.
• Vyčistite korenie cez tanier, aby ste zbierali šťavu. Pridajte k nej tekutinu z rukávu. Semená dôkladne vyberte a nakrájajte korenie na dlhé prúžky s hrúbkou 1-2 cm. Mimochodom, to sa dá ľahko urobiť pomocou rúk.
• Jemne nasekajte bazalku, nakrájajte cesnak okvetnými lístkami a všetko pridajte k prúžkom korenia. Domory s marinádou zmiešaním šťavy z rastlín s octom a olejom. Uložte do pohárov alebo plastovej sódy, prikryte vekom a pošlite do chladničky. Môžete jesť za pár hodín po niekoľkých hodinách.
• Ak plánujete vyvaliť korenie v taliančine na brehy na zimu, potom zvýšte dávku octu dvakrát! Nezabudnite tiež sterilizovať banky a zvinúť sa s viečkami.

Drvenie nakladanej papriky s cibuľou: recept

Domácnosti budú presne ocenené pikantnou chuťou s ostrým a neuveriteľnou vôňou takejto misky. Mimochodom, aj samotná marináda vyjde tak chutná, že v ňom môžete len mávať chlieb.

• Potrebujeme:
  • sladké korenie - 1 kg;
  • cibuľa-2-3 PC.;
  • klinčeky cesnaku-7-8;
  • akákoľvek zeleň-100-120 g;
  • ostré korenie - 0,5 malé korenie;
  • klince-1-2 kvetenstvo;
  • cukor - 4 lyžice. L.;
  • soľ - 2 lyžice. L.;
  • rastlinný olej - 3 lyžice. L.;
  • ocot - 4 lyžice. L.;
  • bay Leaf-4-5 PC.;
  • voda - 1 l.
• Po prvé, pripravte všetky komponenty. Korenie odrežte dlhými prúžkami. Len to nepreháňajte, hrúbka by mala byť najmenej 1,5 cm. Cibuľu nakrájajte na polovicu kruhov, nakrájajte cesnak do tanierov a jemne nasekajte zelene.
• Relatívne prísne korenie! Tento komponent nemusíte používať, ak nemáte radi ostré riady. Jeho číslo môžete tiež regulovať sami, počnúc chuťou. Brúste ho na malé kúsky.
• V prípade marinády premiešajte všetky komponenty a privarte. Kombinujte papriku, cibuľu, bylinky a cesnak. Nalejte túto zmes horúcou soľankou. Prikryte tanierom a dajte malý útlak. Odísť na deň.
• Potom položte banky, zvinte alebo blízko nylonovými viečkami. Musíte uložiť na chladnom mieste.

Nakladaná paprika s jablkami: recept

Nie každá žena v domácnosti sa rozhodne pripraviť také jedlo. Koniec koncov, musíte prevrátiť zeleninu a ovocie v jednej banke. Ale ver mi, stane sa tvojou korunou, ktorej pridanie bude určite požiadané. Sladké korenie je harmonicky kombinované s kyslými a kyslými jablkami. Podanie je sladké a s pikantnými tónmi. Mimochodom, dokonca aj deti ocenia toto jedlo a sú veľmi náročnými kritikmi.

• Vyžaduje sa 3 kg korenia:
  • jablká sú tiež 3 kg;
  • cukor - 600 g;
  • soľ - 2 lyžice. L.;
  • ocot - 300 ml;
  • voda - 4 l.
• Pripravte si korenie a jablká a brúste ich na štvrťroky. Nezabudnite odstrániť semená.
  Teraz pripravte marinádu zmiešaním zvyšku komponentov. Priveďte do varu a hodte do nej jablká. Po 2-3 minútach blanchingu pridajte korenie. Tash na miernom ohni ďalších 3-4 minúty.
• Vyjdite z produktov s štrbinovou lyžičkou a položte ich do brehov. Pokúste sa mať v každej banke približne rovnaké množstvo zeleniny a ovocia.
• Duste a nalejte marinádu znova do brehov. Roll, otočte sa a nechajte, kým sa úplne nevychladne.

Nakladaná paprika v paradajkovej omáčke: recept

Tieto výrobky sú navzájom dokonale kombinované. A každá žena v domácnosti poznamenala, že najchutnejšie korenie vychádza presne podľa tohto receptu. Človek tiež nemôže zdôrazniť jednoduchosť pripravenosti tohto jedla. Preto sa s ním vyrovná aj začínajúci kuchár.

• Potrebné:
• bulharské korenie - 3 kg;
• paradajková pasta - 300 ml;
• cukor - 250 g;
• soľ - 1 polievková lyžica. l. s posúvačom;
• ocot - 100 ml;
• plant Lard - 150 ml;
• klinčeky cesnaku-3-5.
• Umyte korenie, vyčistite od jadra a nakrájajte na kúsky. Mimochodom, pasta je možné nahradiť paradajkovou omáčkou, ale jej počet sa zvyšuje trikrát.
• Zmiešajte všetky komponenty marinády (prejdite cez cesnak cez tlač) a zapálite. Priveďte do varu, po nalejte k nemu drvené korenie.
• Zakryte všetko vekom a varte 15-20 minút za miešanie pravidelne. Počas tejto doby bude Pepper mäkké a trochu si „sadne“. To znamená, že sa zníži objem takmer o dvojnásobok.
• Položte korenie na sterilizované poháre, nalejte zvyšnú marinádu a zvinte. Vrchol prikryte spodnou časťou a prikrývajte prikrývkou, až kým nie je úplne vychladnutý. V úložisku takéto zvrat nie je zvlášť vyberavý.

Nakladaná paprika, plnená cibuľou: recept

Ak chcete vytvoriť majstrovské dielo, ktoré určite prekvapí všetkých pri stole, potom je ďalší recept pre vás. Je potrebné poznamenať, že obsahuje najdostupnejšie výrobky, ktoré majú všetci v chladničke. Ale hlavná komponent je k dispozícii iba v lete. Preto sa oplatí ponáhľať sa pripraviť neobvyklú formuláciu obvyklého receptu.

• Pri výpočte pre 4 polovičné banky budete potrebovať:
  • sweet Pepper sám-1,5 kg (v priemere 12-14 ks);
  • malé žiarovky - rovnaké;
  • cukor - 4 lyžice. L.;
  • soľ - 4 lyžičky;
  • ocot 9% - 8 lyžice. L.;
  • rastlinný olej - 1 šálka;
  • voda - v skutočnosti.
• Umyte korenie a vyberte z neho chvosty a rozrežte základňu okolo nej. Uvoľnite jadro. Ošúpajte luk, ale nerezať. Teraz umiestnite cibuľu uprostred korenia. Je veľmi dôležité uhádnuť s veľkosťou, aby cibuľa pevne vstúpila do zeleniny.
• Je potrebné ich umiestniť čo najsilnejšie do nádoby. Ak nejaké korenie zostalo trochu lepiace, potom to nie je strašidelné. Po tepelnom spracovaní bude produkt vyhľadaný.
• Varte vodu a nalejte plechovky s korením. Nechajte 20-30 minút, aby sa tekutina mohla trochu ochladiť. Vypustite vodu a pridajte k nej ďalšie komponenty marinády. Opäť varte. Mimochodom, pridajte trochu viac vody.
• Nalejte plechovky s korením a vložte ich sterilizované. Ak to chcete urobiť, nezabudnite vložiť malý uterák na spodok panvice, aby sklenená nádoba nepraskla. Znížte banky do už zahrievanej vody.
• Po 20 minútach vyberte produkt a okamžite sa zveďte. Otočte sa a zabalte si teplý kryt. Po 2 až 3 dňoch môžete vyčistiť na pripravenom mieste na skladovanie. Mimochodom, malo by byť chladné a tmavé.

Sladká nakladaná paprika: recept s medom

Nemôžete prejsť taký nezvyčajný recept. Med, napriek svojej sladkosti, ide dobre s jedlom z mäsa. Ale tiež potriasa chuťou korenia a dopĺňa jeho sladkosť. Ak vám takáto kombinácia spôsobí skeptické a paradoxné myšlienky, skúste si trochu uvariť, aby ste vyskúšali chuť nakladanej papriky.

• Na 1 kg bulharského korenia potrebujete:
  • rastlinný olej - 4 lyžice. L.;
  • ocot 9% - 4 lyžice. L.;
  • med - 5 lyžice. L.;
  • soľ - 2 lyžičky;
  • peas Hero-6-8 PC;
  • coriander - 1 lyžička;
  • klinčeky-2-3 kvetenstvo (voliteľné);
  • voda - 0,5 l.
• Umyte korenie, vyčistite semená a nakrájajte na 6-8 kusov. Ich veľkosť by mala byť vhodná na jedenie. Položte zeleninu na sterilizované poháre. Pepper je v procese varenia trochu prístreškov, takže urobte jednu ďalšiu nádobu alebo aspoň polovicu.
• Nalejte poháre na okrajom vriacou vodou. Nechajte ho variť 15 minút. Nalejte med do samostatnej nádoby, pridajte korenie. Vypustite vodu z korenia a dajte oheň. Keď marináda vrie, nalejte ju do brehov. Otočte sa a otočte sa zabalením prikrývky.

VIDEO: Nakladané bulharské korenie - tajomstvá varenia