Ako variť rýchlu a zdravú večeru? Recepty s nízkym obsahom večere

V článku sa diskutuje o pravidlách užitočnej večere, rýchlych receptov na pokrmy s nízkym obsahom jedál na večeru a tipy na dietetológov.

Aká by mala byť správna večera?

Dobre známe príslovie požaduje, aby sa večera dala nepriateľovi. Je to pravda? Výživa tvrdia, že toto vyhlásenie je zásadne nesprávne. Zistíme, aká zdravá a zdravá večera by mala byť. V strachu z jedenia ďalších kalórií, mnohí radšej chodia spať na lačný žalúdok.

Nezabúdajte však, že jedlo nie je len kalórie, ale aj živiny, stopové prvky, vitamíny, ktoré nás potrebujú na celý život, ktoré sa musia používať rovnomerne a v dostatočnom množstve, aby telo mohlo normálne pracovať.

Zaujímavý bod: Šťastný, nasledujúci deň bude telo požadovať viac jedla, aby nahradilo stratené, a tu je nebezpečenstvo prejedania.

Fyziologické procesy, pre ktoré sú potrebné kalórie, sa po 18 hodinách nezastavia, takže musíte mať večeru. Výživa odporúčajú večeru najneskôr 3-4 hodiny pred spaním a za pár hodín pred spaním si môžete urobiť veľmi ľahké občerstvenie, aby ste nešli úplne hladní spať. Jedlo by sa malo úplne absorbovať.

Užitočná večera v zhone. Recepty s nízkym obsahom

Správna večera spočíva v konzumácii výrobkov bohatých na vitamíny, bielkoviny, vlákninu, nízko tuk a jednoduché uhľohydráty.

Optimálne výrobky na večeru:

• ryby s nízkym obsahom tuku
• biele kurča
• čerstvá zelenina
• s nízkym obsahom tukovej chaty
• mäkký syr (Adyghe alebo Mozarela)
• mliečne výrobky

OnNial ovocie, prírodné jogurty, smoothies (čerstvo pripravené koktaily zo zeleniny a ovocia) a syr chudej chaty bude vynikajúcim občerstvením pred spaním.

• Zo zeleniny na večeru je najlepšie zvoliť sezónnu zeleninu. Všetky druhy kapusty, akéhokoľvek šalátu, brokolice, zeleru, paradajok, sladkého korenia, cukety, uhoriek, tsukkini, tekvicami, avokádami sú dobré
• Ideálne, keď sa polovica zeleniny na večeru vo forme dusených jedál pečie v rúre alebo na grile a druhá časť sa používa surová
• Množstvo tuku by malo byť čo najmilšie, je najlepšie variť pomocou rastlinných olejov alebo bez nich vôbec
• Rýchlo a ľahko môžete variť omeletu so zeleninou alebo syrom, pár vajíčok s čerstvou zeleninou, kúsok vareného kuracieho prsníka s dusenou zeleninou, rýchlym zeleninovým duseným dusením, dezertom z chaty syra

Omlet so zeleninou

Je užitočnejšie piecť omeletu v rúre, ale môžete variť na panvici.

Ak chcete pripraviť jednu časť, zoberte

• 2 vajcia
• 1 paradajka
• 1 Lukovka
• bulharské korenie
• nasekaná zeleňa

Umytú zeleninu odrežte kockami, smažte mierne v rastlinnom oleji, vydajte 10 minút pod vekom, potom nalejte vajcia šľahačky soľou a držte ju pod vekom 3-4 minúty. Posypte hotové jedlo.

Tvarohový dezert

Misku sa dá pripraviť z

• 150 g syra s nízkym % tukom
• 1 polievkové lyžice prírodného medu
• 100 g akýchkoľvek bobúľ (v zime môžete použiť mrazené)

Smoothies sú najrýchlejšia a najužitočnejšia večera.
Existuje veľa možností na prípravu tohto jedla. Hlavným pravidlom je piť okamžite po varení.

Zelený smoothie

Zlúčenina:

• banán
• avokádo
• oranžový
• partia špenátu (alebo petržlenovej alebo mäty)
• ľanová šťava
• 150 ml vody

Odrežte všetko s kockami, porazte mixérom.

Ovocný

Zlúčenina:

• uhorka
• stopka zeleru
• malá repa
• 2 -3 jablká
• kúsok zázvorového koreňa (1 cm)

Tento smoothie je pripravený s odšťavovačom.

Citrus

Zlúčenina:

• polovica akýchkoľvek citrusov (podľa chuti)
• tucet jahodových bobúľ
• banán
• kiwi
• šťavu
• 1 čajová lyžička ľanových semien

Porazte ovocie v mixéri, pridajte rozdrvené semená.

Môžete si tiež pripraviť mliečny kokteil z kozieho mlieka s banánmi a dátumom na večer.

Rýchla kastról z chaty syra na večeru

Kastról s nízkym obsahom kalórie sa pripravuje bez spekoly alebo múky.

Budete potrebovať výrobky:

• pauls of Low -FAT Chata Syr
• 2 vajcia
• 1 lyžica. l. cukor alebo jeho náhrada
• sušené ovocie (niekoľko kusov sušených marhúľ, hrsť hrozienok alebo sliviek)
• namiesto sušeného ovocia môžete použiť kúsky akéhokoľvek tvrdého ovocia

Príprava:

1. Jasné žĺtky so syrom chaty, kombinujte sa so sušeným ovocím, premiešajte
2. Porazte proteíny cukrom
3. Pridajte bielkoviny do syra v chate, jemne premiešajte
4. Vložte tvar v namáhavom zeleninovom tuku
5. Varte v rúre, predhriate sa na 190-200 stupňov 25-30 minút

Tiež môžete rýchlo pripraviť kastról chalupy syra s jablkami a ovsenými vlkami, mletý na múku.

Pečené kuracie prsia s nízkym obsahom

Skvelá voľba pre vynikajúcu večeru s nízkym obsahom kalorie je pečené kuracie prsia.

Príprava:

• soľ kuracie prsia
• ponorte šľahačku
• pečieme v rúre 25-30 minút pri teplote 180 stupňov.

Pečená alebo varená zelenina je ideálna pre prílohu: brokolica, tekvica, mrkva, pečené jablko alebo čerstvý zeleninový šalát.

Recepty na ľahké šaláty na večeru

Najlepšou voľbou pre toto jedlo je šalát čerstvej surovej zeleniny, ak sa používa ako doplnok k hlavnému jedlu. Ak sa predpokladá, že šalát bude hlavným jedlom na večeru, môžete použiť nasledujúce recepty.

Šalátový proteín

Budete potrebovať:

• 1 varené vajíčko
• 25 g mäkkého syra
• 2 lyžice. l. Chata s nízkym počtom tukov alebo 80 g prírodného jogurtu
• 50 g ľadovcového šalátu

Vytierajte vajíčko, premiešajte všetky komponenty, dochutíme sójovou omáčkou (0,5 lyžice.

Prepelica

Pre jednu časť budete potrebovať výrobky:

• 100 g vareného kuracieho prsníka
• 1 čerstvá uhorka
• 1-2 prepelice vajcia
• 0,5 zelené jablko
• listy akéhokoľvek šalátu

Mäso a uhorky nakrájajte na prúžky, vajcia a jablko s kockami, strhajte šalátové listy hrubo. Zmiešajte všetky komponenty, soľ, dochutíme lyžičkou olivového oleja.

Teplý šalát s morskými plodmi

Výrobky na varenie:

• 300 g všetkých morských plodov
• 1 Lukovka
• strúčik cesnaku
• stopka zeleru
• 1 sladké korenie

Vystrašené morské plody rýchlo vyprážajte na zeleninový tuk (3 minúty), pridajte nasekaný cesnak. Cibuľu smažte aj mierne. Jemne nasekajte zeler a korenie. Zmiešajte všetko, soľ, podľa chuti pridajte akékoľvek korenie.

Rýchla a chutná večera zeleniny

Zeleninový guláš je rýchly a chutný a zdravý.

Budete potrebovať:

• Štvrtina hlavy kapusty
• 1 malý baklažán
• 1 cibuľa
• 100 g Suluguni
• ochucovanie

Odrežte olúpanú baklažán, nalejte studenú slanú vodu po dobu 10-15 minút, aby ste nechali horkosť. Smažte cibuľu na panvici, pridajte k nej jemne nasekanú kapustu a potom baklažán. Duste na nízku teplotu asi 20 minút. 5 minút pred varením pridajte nasekané suluguni. Dusenec sa môže podávať ako príloha alebo ako hlavné jedlo.

Môžete pripraviť inú možnosť.

Dusené zo zeleniny so šampignónmi a tofu syr

Budete potrebovať:

• 120 g tofu
• malá mrkva
• žiarovka
• 2-3 Champignons
• petržlen

Odrežte prísady, vyložené v olivovom oleji zmiešanom s sójovou omáčkou (1 lyžička)

Ako variant zeleninovej večere môžete variť mrkvové alebo kapustové kotlety.

Kapustové kotlety (4 porcie)

Produkty:

• 0,5 kg farebnej alebo bielej kapusty
• 1 vajce
• 2 lyžice. Spiaci
• strúhanka

Malá kapusta jemne, soľ, vyložená na panvici a pridáva požadované množstvo vody. Do hotovej kapusty pridajte krupicu, dôkladne premiešajte, vychladnite. Pridajte vajíčko do ochladenej hmoty, premiešajte. Z hotovej kapusty mleté \u200b\u200bmäso vytvorte malé kotlety, valte sa do sušienok. Varte v dvojitom kotle 15 minút.

Rýchla a zdravá polievka na večeru

Najlepšia voľba pre večeru - zelenina.

Budete potrebovať:

• malá hlava karfiolu
• malé mladé cukety
• 2 paradajky
• 1 Lukovka
• zelení (bazalka, petržlen alebo koriander)

1. Varte kapusta rozobrala na kvetenstvo a cukety nakrájané na kocky (až do zmäknutia)
2. Strihajte nasekanú cibuľu v olivovom oleji, pridajte do nej nasekané paradajky (bez pokožky), vytiahnite
3. Nalejte varené a dusené zeleninu s mixérom, posypte nasekanými bylinkami do taniera, pridajte trochu citrónovej šťavy pre ostrosť

O nič menej užitočné nízko -kalorická paradajková polievka s morskými plodmi.

Aby ste to pripravili, vezmite:

• 150 g zmesi morských plodov (alebo kreviet)
• 350 ml paradajkovej šťavy
• 1 paradajka
• 1 cibuľa
• 1 sladké korenie
• 2 cesnakové zuby
• citrónová šťava (1 lyžička)
• bazalka, koriander, paprika

Príprava:

1. Štapené morské plody ho položili na mierne teplo.
2. Pridajte rozdrvenú cibuľu a cesnak na panvicu vyprážanú v olivovom oleji
3. Potom hnedá na panvici rezanej paradajky a korenia, pridajte do polievky. Soľ korenie
4. Ak sú zelenina a morské plody pripravené, nalejte paradajkovú šťavu do polievky, pridajte korenie, priveďte do varu
5. Smrck na nízkej teplote ďalších 5-7 minút, nalejte do citrónovej šťavy
6. Pri podávaní posypte zeleňou

Nízko -kalorické dusené ryby na večeru

Na večeru je najlepšie variť nízko -tuhé morské ryby, bohaté na bielkoviny, vitamíny, stopové prvky a polynenasýtené mastné kyseliny užitočné pre ľudí.

Najjednoduchší recept na večeru je dusené zelenina.

Budete potrebovať:

• 500 g filé Hek (môžete si vziať zdvorilý)
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 1/2 malej kapusty kapusty
• lyžica rastlinného oleja

V oleji v Kazanke rýchlo striekajúca zelenina (cibuľa, mrkva, potom kapusta). Pridajte prúžky z rybieho filé, nalejte vodu alebo zeleninový vývar, duste 30 minút na miernom ohni.

Môžete tiež variť Ľadové ryby s pridaním húb šampigónov.

Vložte cibuľu, mrkvu do hrnca po dobu 20 minút, vložte kúsky rýb posypané soľou na zeleninový vankúš, položte vyprážané huby na vrch a duste pod vekom 30 minút, kým sa neuvaria.

Veľmi užitočný Makrofish: Obsahuje veľmi málo tuku, ale bohaté na bielkoviny, sa absorbuje veľmi rýchlo. Túto rybu je možné variť v parníku na zeleninovom vankúši (mrkva, cibuľa, cuketa). Čas varenia je 20 minút.

Aké výrobky nemožno jesť na večeru?

Všetci odborníci na výživu jednomyseľne tvrdia, že správna večera vylučuje použitie jednoduchých uhľohydrátov, škrobu, výrobkov s vysokým obsahom tuku, uhorkami, údeným mäsom.

Večer je výkon tráviaceho systému výrazne znížený, tráviace orgány fungujú pomalšie, takže zaťaženie na ne by malo byť minimálne.

• Sacharid - jedlá obsahujúce potraviny - chlieb, sladké ovocie, cestoviny, cukor, pečenie - malo by sa to úplne vylúčiť
• Neodporúča sa tiež komplexné uhľohydráty vo forme obilnín a zemiakových misiek.
• Vyprážané jedlá, najmä vyprážané mäso, sa večer ťažko strávia a absorbujú, takže je potrebné ich opustiť
• Kombinácia mäsa Muk je mimoriadne nežiaduci kýly, knedle, biele, koláče
• Vo večernej strave by výrobky, ktoré spôsobujú fermentačné procesy: strukoviny, čierny chlieb, kapusta, mlieko by mali byť obmedzené
• Všetky pochúťky, fajčenie, sádra, orechy, mastné omáčky, maslo, sladké nápoje, akékoľvek polofinancované výrobky sú vylúčené

Tipy: Rýchla a užitočná večera

Hlavné pravidlá racionálnej večere:

1. Nikdy nechodte do postele hladný, neprinesie to výhody, iba ublíženia
2. Večera sa najneskôr do 3 hodín pred spaním
3. Večera je vhodnejšia ako kombinovaná: bielkoviny s komplexnými uhľohydrátmi vo forme zeleniny
4. V kuchyni majú vždy sezónnu čerstvú zeleninu alebo mrazenú, ako aj chata, ryby a chudé mäso. Aj keď ste v čase obmedzení, z týchto výrobkov môžete rýchlo pripraviť ľahké a zdravé jedlo na večeru

Výživa Natalya Samoolenko radí: „Ak klesla hladina glukózy v krvi a naozaj chcem sladkosti, odložte čokoládu a banány. Je lepšie piť šálku bylinného čaju s medom alebo zjesť dezert syrovej chaty s bobuľami. “

Dietikán Jekaterina Belova zdieľa užitočnú radu: „Stáva sa, že musím mať večeru v reštaurácii, vždy sa rozhodnem pre zeleninové jedlá, určite ich jesť bez chleba. Ak je ponúkaný alkohol a neexistuje spôsob, ako odmietnuť, potom som si vybral suché víno. A v silnom alkohole pridajte kocky ľadu a potom ich neustále pridajte do pohára. ““

Video: Správna večera