Chutné, šťavnaté, voňavé ananásy. Ako zvoliť z článku práve takú vec.
Spokojnosť
Ananás sa považuje za obyvateľa trópov. Ale napriek tomu sa toto ovocie stále viac vyskytuje na stoloch našich spoluobčanov. Ananás je možné kúpiť v akomkoľvek obchode, na policiach nie je neobvyklé rovnako ako banány, hrozno, pomaranče, jablká milované všetkými.
Ananásy prichádzajú do našej krajiny hlavne z východu. Ale ako zvoliť tento exotický zázrak jedla? Všetko je veľmi jednoduché. Počas výberu budete musieť starostlivo preskúmať plod.
Vyberte zrelý ananás na chvoste
Mnoho odborníkov, ktorí sú oboznámení s ananásmi, učia nováčikov od samého začiatku, aby vytiahli sultánsky chvost. Klobúk môžete dokonca úplne otočiť. Hovorí sa, že ak list spadne nezávisle, potom sa môže plod bezpečne nazývať zrelý.
Preto sa väčšina kupujúcich snaží krúžiť chvostom rôznymi smermi, čím skontroluje, či dozrieva plod alebo nie. A často, s príliš nadmernou horlivosťou, sa stáva, že listy sú v dlani.
Pamätajte, že list, ktorý sa rýchlo roztiahne, vôbec nenaznačuje, že ovocie je úplne zrelé. Niekedy listy na ananásu zmiznú, ak sa začalo hnilobou v hornej časti.
Existuje niekoľko dôležitých pravidlá na určenie zrelosti ananásu na chvoste. Pamätajte si ich a použite ich, ak sa rozhodnete pre slávnostný stôl so zrelým tropickým ovocím:
- Ak má plod Šťavnaté zelené listy, potom ešte nebol úplne zrelý. Taký ananás bude mať suchú, tvrdú buničinu s horkou chuťou.
- Ak listy tmavozelenýa ich konce sú trochu suché, potom také ovocie môže nepochybne slúžiť na slávnostný stôl.
- Ak sa lístie vyschlo, má hnedú farbu - taký ananás sa považuje za prehnanú. Vo vnútri plodu bude mäso vodnaté, mať nepríjemnú dochuť, ktorá rozdáva hnilobu.
Toto sú najdôležitejšie pravidlá, ktoré by ste si mali pamätať. Preto nikdy nekrúžkajte chvost. Ak chcete túto metódu používať, urobte to veľmi opatrne. Pomaly kymácajte vrchol v rôznych smeroch. Mala by trochu podľahnúť, ale nespadla. Toto znamenie naznačuje, že plod je presahovaný. Nesmie však tiež sedieť v krytom, pretože taký ananás sa považuje za zelený.
Odporúčanie:Opatrne preštudujte miesto, kde je pripevnená zelená časť ananásu. Ovocie niekedy môžu vyzerať zrelé a blízko chvosta už existuje proces rozpadu. Je vhodné odmietnuť takýto produkt.
Ako vyzerajú váhy zrelého ananásu?
Zrelý plod je žltý. Tvrdí to mnohí ľudia. Ale vy sami viete, že v každom obchode nedovolia rezanie tropického ovocia, aby kupujúci ocenil odtieň vnútra. Táto metóda preto pre vás nie je vhodná.
Je lepšie starostlivo preskúmať ovocné stupnice. Áno, je to farba váh a ich stav vám povie, ako zrelé ovocie.
- Stupnice Ľahká, šťavnatá farba. Tie drážky, ktoré sa nachádzajú medzi mierkami, sú žlté alebo svetlo zelené. Toto ovocie sa považuje za úplne dozreté. Preto si nekupujte taký ananás, peniaze sa zbytočne vynakladajú.
- Ananás pyshuya zlato-hnedáJe tiež tvrdá, takmer sušená. Drážky umiestnené medzi váhami majú tmavú alebo zelenkavú farbu. Toto ovocie je úplne zrelé, nezabudnite ho kúpiť.
- Šupiny plodu tmavá, vínová, takmer suchá. Drážky sú hnedé, majú škvrny. Taký nákup bude tiež márne. Toto ovocie musí byť vyhodené do odpadu. Preto si to nekupujte.
Nezabudnite tiež na to, čo má kôra, kôrka. Tento ukazovateľ sa však považuje iba za nepriamy. Preto nedáva úplnú záruku, že ananás bude dozretý. Iné príznaky sa však považujú iba za nepriamy. Môžete zistiť, či je zrelý ananás alebo nie, až po rezaní.
Môžete stlačiť trochu na stupnici. Pozrite sa, ak je to pružné, ale zároveň elastické, zrelé ovocie. Ak sú váhy príliš tvrdé, ovocie je zelené, ak je mäkké zrelé.
Ako zistiť zrelosť ananásu svojou arómou?
Keď prídete do obchodu, nehanbite sa, neváhajte a čuchajte tropické ovocie. Aj keď sa ananás nereá, nedotýkajte sa jeho stupníc, jeho zrelosť môžete určiť charakteristickou vôňou. Zrelý ananás pachne pekne, má nenápadnú vôňu.
Ak má príliš chemický zápach, ktorý „zasiahne“ v nose, potom si nekupujte takýto produkt - dalo by sa umelo zreteľne priniesť. Ak plod nemá takmer žiadny zápach, potom sa považuje za zelený.
Ako zistiť, že ananás je zrelý, vzhľadom na jeho váhu, zvuk vyrobený?
Samozrejme, ananás sám nebude naznačovať, kedy je zrelý. Ale vždy to môžete potľapkať. Podľa zvuku vyrobeného zvuku okamžite pochopíte všetko.
- Vo vnútri plodu budete počuť prázdna fráza, takže bol na dlhú dobu uložený na poličke obchodu. Takéto ovocie vo vnútri je príliš suché. Keď vezmete ovocie, môžete cítiť, že je príliš ťažké.
- Ak plod emituje utiecť, pripomínajúci zvuk zrelého melónu, potom je ovocie úplne zrelé. Po vážení vo vašich rukách musíte mať pocit, že je o niečo ťažší ako dážď, ako sa zdá.
- Ak plod hlasno Zvuky počas úderu sa považujú za zelené. V rukách takého ananásu sa vám nebude zdať príliš ťažká.
Môže ananás vyrastať doma?
Ak ste si kúpili zelenkavý ananás, možno ho budete chcieť na chvíľu dať na poličku, aby sa to zhodovalo. Nepočítajte sa však. Pamätajte, že ak je ovocie zelené, zostane takto. Pri úplnom dozrievaní sa ananásy zhromažďujú. Nemajú škrob, ktorý sa po chvíli stane cukrom.
Ak si vezmete napríklad banán, obsahujú veľa škrobu, vďaka ktorému sa cukor vytvára vo vnútri. V dôsledku toho ovocie spia rýchlejšie. Pokiaľ ide o ananásy, takéto procesy sa im nestanú. Aj keď ste si kúpili ananás v teple, na slnku, nebude sa ponáhľať sám. Riskujete iba pokazenie produktu.
Aký ananás by sa nemal kúpiť?
Zlý ananás je možné zistiť podľa nasledujúcich ukazovateľov:
- Ovocie obsahuje poškodenie, priehlbiny, škrabance.
- Ananás má nepravidelný tvar.
- Listy ovocia sú žlté, majú poškodenie, nie zvlášť estetický vzhľad.
- Voní hnilobou, dáva vôňu „kvasiniek“.
- Plod je príliš malý alebo veľmi veľký.
- Ananás je veľký, ale váha je zanedbateľná.
- Povrch plodu je pevný.
- Pri stlačení šupky neberie pôvodný tvar.
- Spodok ovocia je mokrý, má mäkký povrch.
Pamätajte, že si môžete kúpiť zrelé, sladké zámorské ovocie iba v zime. Ovocná sezóna sa začína v decembri, končí v januári. Ananásy, ktoré sa predávajú vo forme ochrany, je možné zakúpiť kedykoľvek v roku. Na rozdiel od čerstvého ovocia sa však nepovažujú za najužitočnejšie.
Video: Vyberte Cryl Ananás
