Ako piť Limonchello Liker, recept Limonchello doma

Jedným z najbežnejších alkoholu je Limonchello. Tento nápoj sa vyrába hlavne v južnom Taliansku, ale ak poznáte presnú technológiu, je ľahké variť doma.

Spokojnosť

Môžete si kúpiť nápoj v bežnom obchode, ale kvalita tovaru nebude najvhodnejšia. Limonchello, ktorý sa vyrába v priemyselnom meradle, sa vyznačuje silnou sladkosťou. Preto nemá čerstvosť, pre ktorú bol nápoj milovaný všetkým. Tento článok sa bude podrobne rozprávať o tom, ako variť Limonchello doma.

Ako variť Limonchello: rady od špecialistov

Ak chcete pripraviť limonchello, najskôr pripravte prísady. Pre tento nápoj je ideálny alkohol. Lepšie využitie hitva. Ale ak to tak nie je, použite zrno. Limonchello môžete variť na vodke alebo použiť alkohol s potravinami, ale potom nápoj nebude originálny.
Ak používate alkohol, nezabudnite ho zriediť vodou. Inak ste príliš silní a bez chuti.

Pôvodný recept „Limonchello“ doma

Ak chcete doma variť Limonchello, použite tento recept. Máte právo kontrolovať množstvo vody a cukru podľa svojich predstáv. Ak dodržiavate pokyny nižšie, môžete si vyrobiť likér, ktorého pevnosť dosiahne 35 stupňov.

Zlúčenina:

Citrón - 1 kg
Alkohol - 0,5 l
NEVARBONOVANÁ VODA - 0,65 litrov
Cukor - 500 g

Proces:

Priveďte vodu do varu. Naplňte citrusovú vriacu vodu.
Pomocou kefy vyčistite ovocie vosku, ktoré sú ošetrené, aby sa zvýšili obdobia skladovania.
Vyčistite citróny od šupky. Ak sa dostane do nápoja biela vrstva, Bude horký.
Nalejte kôru alkoholom. Zakryte kapronové veko.
Vložte nádobu do tmavého chladného miesta. Zmes by sa mala napĺňať najmenej týždeň.
Stláčajte hmotnosť cez sito. Zmiešajte kôru s vodou a odíďte ešte niekoľko hodín. Na prípravu sirupu sa musí použiť skutočná a filtrovaná voda.
Na prípravu sirupu zmiešajte vodu a cukor. Dať masu na pomalom ohni, Ale neprinášajte do varu. Dosť na rozpustenie kryštálov.
Zmiešajte sirup získaný počas varenia. Stiahnite hmotnosť cez malé sito, aby sa zvyšky horlivosti nedostali dovnútra.
Nalejte do malých fliaš, ktoré pevne zavreť. Vložte nádoby do chladničky. Nechajte nápoj variť ďalších 6-7 dní.
Za týždeň môžete použiť drink. Je lepšie ho uložiť do chladničky.

Ako pripraviť krém „Lemoncello“ na alkohol?

Podstatou tohto receptu je, že musíte používať prírodné mlieko. Ak používate prášok, pri miešaní s alkoholom sa krúti.

Zlúčenina:

Cily - 10 ks.
Blázrač mlieka - 0,75 litrov
Alkohol - 0,75 l
Vanilkový cukor - 30 g
Cukor - 900 g

Proces výroby krému „Limonchello“:

Opláchnite a vyčistite citróny vosku. Odstráňte z nich šupku, ktorá nalieva alkohol, a vložte zmes do suterénu na týždeň.
Stláčajte hmotnosť cez sito. Zostávajúcu chuť musí byť vyhodená.
Zmiešať mlieko, cukor a napoly vanilkový cukor. Vložte zmes na pomalom ohni a varte, kým sa kryštály cukru nerozpustia.
Nechajte sirup pri izbovej teplote, až kým sa nevychladne. Stláčajte hmotnosť cez sito.
Zmiešajte sirup s citrónovou tinktúrou.
Dôkladne premiešať dôslednosť bol jednotný.
Nalejte likér do fliaš.
Uložte v chladničke najviac 90 dní.

Ako piť limonchello?

Napriek tomu, že zloženie Limonchello obsahuje celkom bežné ingrediencie, je dôležité používať nápoj správne.
Taliani sformulovali niekoľko pravidiel, ktoré je potrebné dodržiavať.
Ak prelomíte tradíciu, potom si nemôžete plne vychutnať nápoj.

Základné pravidlá:

Správne vyberte sklo. Limonchello musí piť zo pohára, ktorý pripomína malý pohár.
Potkajte nápoj na optimálnu teplotu. Deň pred údajnými zhromaždeniami umiestnite fľašu V mrazničke. Vzhľadom na to, že nápoj je alkoholický, nebude zamrznúť. Musíte tiež naliať likér do chladeného pohára.
Nalejte nápoj do pohára a prejdite ho proti smeru hodinových ručičiek. Vďaka tomu sa spodná časť skla trochu zahrieva a likér odhalí jeho skutočnú chuť.
Vypite limonchello v malých dúškoch. Pred prehltnutím, držte trochu v ústach. Takže môžete cítiť skutočnú chuť nápoja. Nezabudnite na konci vydýchnite nosom. Takže uvoľníte alkoholické páry.

Limonchello: Koľko stupňov, pevnosť?

Nie je možné presne povedať, koľko stupňov je obsiahnutých v likéri Limonchello. Všetko záleží na počte použitých ingrediencií. Existujú nápoje s pevnosťou 15 až 45%.
Na policiach obchodov sa Limonchello predáva s pevnosťou 27-35%. Takéto nápoje ideálne pre aperitif.

Čo pijú likér Limonchello?

Taliani sú istí, že musíte piť limonchello bez občerstvenia. V extrémnych prípadoch sa umožňuje jesť niekoľko limových línií.

Ak nie ste pripravení na takéto experimenty, môžete kombinovať likér:

So sladkosťami. Na stôl môžete vložiť kúsky čiernej čokolády, pečiva alebo čokoládových sladkostí. Všetko záleží na vašich preferenciách.

Zmrzlina. „Lemoncello“ so zmrzlinou ide dobre. Dajte dezert do malej misky. Nalejte ho s alkoholom.
Ovocie. Môžete kombinovať nápoj so sladkým ovocím alebo bobuľami (ananás, maliny, jahody, pomaranč atď.).

Ako zriediť limonchello?

Ak nie ste milovníkom silných alkoholických nápojov, môžete mierne znížiť stupeň alkoholu. Ale preto musíte zvoliť optimálny nápoj, ktorý zriedite likér Limonchello.

To dobre vyhovuje:

Minerálka.
Šťava. Je lepšie používať citrónovú, pomarančovú alebo ananásovú šťavu. Neexistujú žiadne presné rozmery. Všetko záleží na vašich preferenciách.
Kofeínové nápoje (čaj a káva). Do teplých nápojov môžete pridať citrónový likér. Bude to druh prevencie prechladnutia.
Alkohol. Ak chcete zvýšiť stupeň, môžete použiť silné alkoholické nápoje. Jean, vodka alebo ľahký rum je ideálny.

Takže teraz viete, ako pripraviť Limonchello doma. Všetky prísady sú celkom jednoduché a ľahko sa nakupujú v bežnom obchode. Proces varenia trvá trochu času, ale s výsledkom budete spokojní.

Povieme vám tiež, ako piť: