Ako socia paradajky v hlavni chladným spôsobom: najlepšie recepty. Paradajky Sved sú červené a zelené v hlavni na zimu a malé: ruské recepty a recept s horčicou. Ako vyzdvihnúť paradajky v bankách, napríklad z hlavne: recept

Spôsoby, ako utiecť paradajky chladným spôsobom.

Spokojnosť

S začiatkom leta sa každý raduje vo vzhľade na stole veľkého počtu ovocia a zeleniny. Je to veľmi príjemné, pretože je možné doplniť nedostatok vitamínov, ktoré sa zvyčajne objavujú na konci zimy. Hostesky sa snažia vyrábať medzery, aby potešili svoje domácnosti lahodnými uhorkami a šalátmi.

Ako fermentovať slané paradajky červené v zime: Ruský recept na studené solenie

Existuje veľa jemností prípravy vyhodení. Existujú všeobecné odporúčania, ktoré by ste mali pri výbere paradajok dodržiavať pri sláve.

Jemnosti slaných paradajok:

Pred položením paradajok v hlavni musí byť dezinfikovaná. Za týmto účelom sa premyje jedlá sóda a naleje sa vriacou vodou.
Paradajky by si mali zvoliť elastickú a hustú. Nadšenie ovocia nie je vhodné na solenie. Faktom je, že v procese ich kladenia do brehov môžu spodné rady prasknúť pod hmotnosťou horných.
Pripravené uhorky sú najlepšie uložené v pivnici priamo v sudoch alebo bankách.

Ako fermentovať slané paradajky červené v zime: Ruský recept na studené solenie

Ingrediencie:

10 kg paradajok
2 L varenej vody
750 g soli
Výkop
Hroznový lístok
Čerešňa

Recept:

Vyberte elastické paradajky a umyte ich. Vložte listy a množstvo paradajok na spodok hlavne
Posypte soľou, rozložte niekoľko listov a znova vložte paradajky
Takto sa musí urobiť, až kým nie je valca naplnený na vrchol
Nalejte vodu na vrch a rozložte výkopové dáždniky s hroznovými listami
Zakryte paradajky útlakom a nechajte pri izbovej teplote
Hneď ako boli hodení, preneste vane do pivnice

Ako soľ červené paradajky v hlavni: recept predstierania

Horčica sa používa na zabránenie plesniam na povrchu uhorkov

Ingrediencie:

10 kg paradajok
2 l paradajkovej šťavy
750 g soli
15 g suchého horčičného prášku
Čerešňa

Recept:

Umyte zrelé a elastické ovocie a vložte ich do misky
Hodiť čerešňové listy na spodok vane
Vložte paradajky do jednej rady a posypte soľou
Dajte listy čerešní na vrch a opäť vrstvu paradajok
Tak vložte na samý vrch a zatvorte posledný riadok čerešňovými listami
Nalejte čerstvo pripravenú paradajkovú šťavu a pred fermentáciou vložte útlak
Akonáhle je vaše sedadlo hodené, pošlite do pivnice

Ako soľ červené paradajky v hlavni malého soleného: recept

Veľmi dobrý recept s korením.

Ingrediencie:

10 kg paradajok
Výkop
Cesnaková hlava
10 Bulharské papriky
900 g soli
Listy

Recept:

Zoradiť a umyte elastické paradajky. Vložte čerešňové listy a listy dáždnikov na spodok sudov
Naplňte sud na 1/3 celej nádoby ovocím a znova položte vrstvu korenia a cesnaku
Znovu vložte paradajky na 1/3 a potom korenie
Keď je hlavňa naplnená na vrchol, pripravte soľanku
Pre 10 litrov vody potrebujete 900 g soli. Je rozpustený vo vriacej vode
Po úplnom rozpustení soli a chladenia roztoku sa filtruje gázou a paradajky sa naleje
Pokryté útlakom a ponechané 1-2 týždne
Potom sa uhorky prenášajú do pivnice a uistite sa, že sa forma netvorí
Môžete naliať vrstvu oleja na poschodí, ušetrí sa pred plesňou

Ako sorániť zelené paradajky v hlavni na zimu: recept

Akonáhle boli také paradajky veľmi lacné a kŕmené rôznymi jedlami. Na jeseň veľké množstvo paradajok nemá čas dozrievať, takže môžete pozdraviť zelenú.

Ingrediencie:

10 kg paradajok
100 g kôpru
100 g petržlenu
700 g soli
6,5 litrov vody
Koriander
Čerešňa
Cesnak
1 červená korenie

Recept:

Umyte ovocie a vložte do misky
Dajte polovicu korenia na spodok pripraveného suda
Peradne potlačte paradajky na vrchol a druhú časť korenia vyhladzujte
Pripravte roztok rozpustením soli vo vriacej vode
Ochladte soľanku a nalejte im paradajky. Dať útlak
Takéto paradajky sa potulujú 45 dní. Potom sa na vrchole naleje vrstva rastlinného oleja