Ako a kde doma je lepšie skladovať med, v akých jedlách? Ako je to správne a koľko môže med doma v plástoch, chladničke, sklenenej nádobe, aby sa nekrížal, pri izbovej teplote? Pri akej teplote by sa mal uložiť med?

Vlastnosti skladovania medu v byte a chladničke.

Spokojnosť

S prístupom chladného počasia sa mnohí snažia postarať sa o zimu a ich zdravie. Na konci leta a na začiatku jesene začína zber bylín a rastlín, ako aj med. Koniec koncov, je veľmi pekné vychutnať si teplý čaj s medom v zime. Pomôže to zvýšiť imunitu a zlepšiť zdravie.

Ako ukladať med doma: teplota a podmienky správneho skladovania medu po čerpaní

Teplota 40 ° C sa môže považovať za kritickú, ale v byte sa táto teplota pozoruje iba v batérii. V podstate v miestnosti sa teplota udržiava na úrovni 20-30 ° C. Je to však tiež pomerne vysoká hodnota. Za takýchto podmienok je med rýchlo uvoľnený a sladený. V súlade s tým je potrebné znížiť teplotu tak, aby bol včelársky nektár uložený čo najdlhší. Teplota +1 +6 ° C sa môže považovať za ideálnu. To znamená, že je najlepšie ukladať med v pivnici alebo v chladničke.

Pri 65 ° C produkt stráca svoje liečivé vlastnosti a stáva sa škodlivým. To je dôvod, prečo by sa med mal držať ďalej od taniera a batérií ústredného kúrenia. V takýchto podmienkach rýchlo stráca svoje liečivé vlastnosti.

Ako ukladať med doma: teplota a podmienky správneho skladovania medu po čerpaní

Trift Life of Honey

Všeobecne sa verí, že med má liečivé vlastnosti iba rok po čerpaní, ale to nie je úplne pravda. Pri správnom úložisku sa med môže uložiť oveľa dlhšie, až do asi troch rokov. Ale stále odporúčame jesť produkt za rok.

V akých jedlách sa môže med uložiť doma?

Hlinené riady sa považujú za ideálne, vhodný je pohár skla alebo smaltovaný oceľ. Produkt nemôžete ukladať v plechových brehoch, v kvetináčoch z medi alebo zinku. Tieto kovy sú oxidované a dajú medu nepríjemnú chuť. Okrem toho sa produkt stane škodlivým pre zdravie.

Vhodný je aj strom stromov. Navyše nie všetky drevo je vhodné na ukladanie medu. Harrel Linden alebo Acacia je dobrý. Malo by sa však opustiť používanie sudov ihličnatých plemien. Poskytnú produkt špecifickej chuti a vône.

V akých jedlách sa môže med uložiť doma?

Je možné uložiť med v plastových plastových jedlách?

Teraz na trhoch veľa, kde sa implementuje včelársky nektár v plastových nádobách. Takéto jedlá však nie sú najlepšou voľbou. Je to kvôli vysokej aktivite medu. Po nejakej dobe reaguje s plastickými. Preto na ukladanie nektáru môžete použiť výlučne potravinový plast s označením PP. Ostatné plastové riady nie sú vhodné. Maximálna trvanlivosť medu v plastu je 1 rok.

Koľko medu je možné uchovávať v byte pri izbovej teplote?

Med je možné uložiť aj do bytu, zatiaľ čo je lepšie zvoliť tmavú skrinku alebo špajzu. Produkt by mal byť uložený v tmavej miestnosti. Je žiaduce, aby bol skrine v pohode. Pri izbovej teplote môže byť med skladovať najviac ako rok. V takýchto podmienkach je produkt lacný a sladený.

Je možné uložiť med v chladničke?

Áno, chladnička je dobrým miestom na uloženie včelého nektára. Zároveň by ste mali dodržiavať niekoľko pravidiel. Faktom je, že v chladničke s vysokou vlhkosťou „plačúcej steny“. V súlade s tým sa môže pleseň vyskytnúť na mede alebo na fermentačnom procese. Preto dokonca ukladanie medu v nádobe so uzavretým vekom utrite stenu z kvapiek. Najlepšou voľbou je chladnička so suchým zmrazením. V takejto bunke sa nízka vlhkosť a med ukladajú po dlhú dobu. Ideálna teplota skladovania +1 +5 ° C.

Neukladajte med v otvorených jedlách vedľa výrobkov, ktoré silne vonia. Med absorbuje pachy a objaví sa nepríjemná chuť.

Prečo je med uvoľnený, pena, bublajúci, stmavne počas skladovania?

Dobrý produkt počas skladovania by nemal bubulovať alebo peniť. To naznačuje, že v produkte bolo veľa vlhkosti a medovo zriedeného. Zároveň sa produkt často putuje v dôsledku prítomnosti cukrového sirupu a iných nečistôt v ňom. Taký med môže cítiť zle. Nemôžete to jesť. Najlepšie je pripraviť honeycocks alebo urobiť medovinu. Pri používaní takého medu je možná hnačka a trávenie.

Rozdelenie medu naznačuje, že produkt nie je v najlepšej kvalite. Toto je často v prípade nesprávneho úložiska. Nie je nič zlé, ak po dvoch týždňoch skladovania sa objaví biela pena z malých bublín. Toto je vzduch, ktorý vyjde, keď je zhutnený med.

Pokyny pre destiláciu medu:

Ak ste si všimli, že med bol potlačený do dvoch častí, zatiaľ čo v jednom kryštáloch a druhý je tekutina na vrchu a objavila sa pena, potom to naznačuje procesy fermentácie.
Takýto med je možné uložiť, preto je potrebné odstrániť patogénne baktérie. Ak to chcete urobiť, vyberte penu lyžičkou a nalejte celý produkt do smaltovanej nádoby.
Vložte panvicu do vodného kúpeľa a zahrievajte s konštantným miešaním 1 hodinu. Maximálna teplota zahrievania je 60 ° C.
Potom nalejte nektár do nádoby a zatvorte veko. Nedovoľte vlhkosť v mede.

Prečo je med uvoľnený, pena, bublajúci, stmavne počas skladovania?

Ako uložiť med s kráľovskou želé?

Med s maternicovým mliekom sa vyznačuje množstvom prospešných vlastností. Na varenie zvyčajne berú zrelý med, ktorý bol uložený na 1 rok. Pomôže to vytvoriť zmes, ktorá sa nebude blúdiť. Flot Mlieko sa zavádza v pomere 1: 100. Zároveň hotový výrobok nemusí byť nevyhnutne zablatený, môže byť takmer priehľadný. Túto zmes uložte výlučne v chladničke v uzavretej nádobe.