Vyrábanie likéru Bailis doma: Najlepšie recepty. Ako si doma vyrábať likér

Článok vám predstavuje recepty na nezávislú prípravu krémovej, kávy a čokoládového likéru.

Čo pozostáva z likéru Bailis, koľko stupňov je?

„Beiliz“ je populárny krémový likér s jemnou karamelovou chuťou a jemnou krémovou farbou po celom svete. „Beiliz“ je pomerne silný nápoj, pretože obsahuje až 17% a sladké a vysoké kalórie, pretože existuje asi 20-22 cukor a 235 kcal na 100 ml nápoja. Pôvodným producentom spoločnosti Baisite je Írsko.

Zloženie pôvodného „Baisite“:

• Smotanový mastný
• Skutočná írska whisky
• Extrakt a aróma kakao
• Alkohol s vyšším čistením
• Zahusťovadlá, emulgátory, farbivá a regulátory kyslosti

Dôležité: Nápoj „Beiliz“ je kontraindikovaný ľuďom mladším ako 18 rokov a ženám vo svojej pozícii, ako aj tým, ktorí majú alergie na oddelenie ingrediencií nápoja a intolerancie laktózy.

Vásrivý likérový krém: recept

Skutočný „Beiliz“ je alkoholický nápoj, ktorý je dosť drahý. Nie každý si to môže kúpiť, ale pripraviť analóg doma, celkom skutočný. Na tento účel budete potrebovať pomerne jednoduché zložky a jednou z výhod je absencia chemických prísad vo forme emulgátorov a stabilizátorov.

Budete potrebovať:

• Tučný krém -1 liter (krém sa vyžaduje iba 25-30%).
• Vodka (bez arómy a príchutí) -220 ml.
• Whisky (akékoľvek, čisté) -220 ml. (Neodporúča sa nahradiť koňak a brandy).
• Žĺtok -3-4 ks.
• Vanilin -1 malé balenie
• Káva v granulách -25 g (vysoká kvalita, príjemná chuť).
• Cukrová prášok -200-250 g. Neodporúča sa používať cukor, pretože sa úplne nerozpustí a potom „drví na zuby“).

Likerát varenia:

• Vysušte žĺtky vo vysokej miske
• Šľahajte žĺtky do peny mixérom alebo mixérom
• V malých častiach k žĺtkom pridajte prášok a každú dôkladne rozpustite.
• Položte krém na oheň, ale v žiadnom prípade ich privedú do varu. Krém by mal byť teplý, ale nie horúci, inak zahusťuje. Nalejte žĺtky do teplej smotany a dôkladne bičujte šľahačkou tak, aby bola hmota homogénna a bez hrudiek.
• Potom zasiahnite do vanillínového krému a postupne pridajte kávu.
• Krém, v ktorom ste všetko rozpustili, nechajte vychladnúť na teploty miestnosti.
• Nalejte všetky alkoholické ingrediencie do ochladenej tekutiny a všetko porazte zmesou, až kým nebude tekutá.
• Nalejte do sklenených nádob, upchajte a chladte. Môžete piť taký domáci beilis až po dni.

Liquor Liquor Kaulize: Ako variť doma?

Ak nemáte krém, môžete si tiež pripraviť „bailis“ v mlieku. Za týmto účelom je lepšie zvoliť si sterilizované mlieko 3,2% tuku.

Budete potrebovať:

• Vodka -450-550 ml. (Dá sa nahradiť whisky alebo koňakom, ale koňak bude mať viac koláča).
• Mlieko 3,2% -0,5 l. (alebo nízko -tučný krém)
• Kondenzované mlieko -1 nádoba
• Káva v granulách -1-1,5 lyžice.
• Vanilin -1 taška
• Med -1 lyžica.
• Muškátový oriešok -0,5 lyžičky
• Škorica -Štipka

Varenie:

• Mlieko by sa malo naliať do veľkej misky.
• Pridajte kondenzované mlieko do mlieka a dôkladne ho rozpustite šľahačkou.
• Rozpustite kávu v niekoľkých sv. Voda, zmiešajte s medom a vanilkou.
• Nalejte kávu s niekoľkými St.L. Teplá voda a dôkladne ju rozpustite.
• Zmiešajte kávu s mliekom, dôkladne sa rozpustite.
• Nalejte vodku (alebo akýkoľvek alkohol), rozpustite sa.
• V pohode pred použitím.

Bailis Liquor doma s kondenzovaným mliekom: recept

Kliatba umožní, aby bol váš nápoj sladký, hustý a plávajúca chuť.

Budete potrebovať:

• Krém (10-15%)-420-450 ml. (stredný alebo vysoký obsah tuku).
• Kondenzované mlieko -1 nádoba
• Káva v granulách -1 lyžica. (Dobrá kvalita, príjemná chuť).
• Vodka bez prísad (chuť a vôňa) -450-500 ml. (Dá sa nahradiť koňakom, ale chuť sa zmení).
• Vanilin -1 malá taška
• Žĺtok2-3 ks. (dá sa vylúčiť)
• Muškátový oriešok -štipka
• Karamelový sirup (vrchol) -niekoľko

Varenie:

• Dajte krém na oheň, ale nevarte, ale jednoducho prineste do teplého stavu.
• V smotane, rozpustite vanilín a kávu, pridajte muškátový oriešok a karamelový sirup, dôkladne bičujte šľahačkou.
• Vopred porazte žĺtky a nalejte ich tenkým potokom do smotany bez toho, aby ste prestali bičovať.
• Pridajte kondenzované mlieko, dôkladne ho rozpustite
• Nalejte alkohol a celú hmotnosť porazte mixérom na 10 minút.
• Nalejte do sklenenej fľaše, upchajte a chladte 1 deň.

Bailis Liquor z Moonshine: Recept

Domáca domáca vodka (Moonshine) je tiež vhodná na prípravu domáceho „baisite“.

Budete potrebovať:

• Moonshine (40-45%)-400 ml.
• Mlieko alebo krém 10% -400-500 ml.
• Kondenzované mlieko -1 banka
• Kakao -1-1,5 lyžice.
• Instantná káva -1 lyžica. (Vysoko kvalitná, príjemná chuť bez kyslej).
• Vanilin -1 malá taška
• Žĺtok -2 ks.

Varenie:

• Prineste krém do teplého stavu, rozpustite vanilín, kakao a kávu.
• Porazte žĺtky a nalejte ich tenkým potokom do smotany a dôkladne premiešajte s šľahačkou.
• Nalejte kondenzované mlieko, všetko premiešajte a pridajte mesačný svit. Určite pevnosť nápoja sami, snažte sa.
• Nalejte do skleneného nádoby a ochladte skôr, ako sa pokúsite.

Bailis Liquor doma: recept bez smotany

Prídeš si hodený:

• Kondenzované mlieko -2 banky (približne 400-500 ml)
• Vyčistená voda -350-400 ml.
• Vodka alebo whisky -400 ml. (Môže byť nahradený akýmkoľvek iným alkoholickým nápojom).
• Kakao -0,5-1 lyžice. (podľa ich preferencií)
• Vanilin - 1 malá taška
• Škorica - Štipka
• Žĺtok - 2-3 ks. (Nemôžete pridať, ak sa vám nepáči).

Varenie:

• Porazte žĺtok vanilkou a škoricou, pridajte kakao a kondenzované mlieko.
• Nalejte vodu, šľahajte si mixér.
• Nalejte do alkoholu, ak nápoj nie je dostatočne sladký, pridajte k nemu prášok cukru.

Kávový likér kaulize: recept

Domov -Kávový likér s kávou vyrobenými kávou s bohatou chuťou na kávu sa stane vašim špeciálnym receptom a môžete sa nielen potešiť, ale aj vaši hostia.

Prídeš si hodený:

• Mastný krém -400 ml. (25-35%)
• Kondenzované mlieko -1 nádoba
• Káva -2 lyžice (s posúvačom, rozpustná aromatická káva bez horkosti a kyslej).
• Kakao -1 lyžica. (nemôžete pridať)
• Škorica -0,5 lyžičky
• Whisky -450 ml.
• Vanilin -1 malá taška
• Žĺtok2-3 ks. (dá sa vylúčiť)

Varenie:

• Egg Yolk Beats s vanilkou sa tam pridáva kakao.
• Krém sa zahrieva na teplý stav a káva sa v nich rozpúšťa.
• Nalejte hmotnosť vajec do smotany a všetko dôkladne porazte, aby sa hmota neskrývala a dôkladne premiešala.
• Pridať kondenzované mlieko a alkohol
• Porazte všetko 7-10 minút a nalejte do fľaše, vložte do chladničky deň pred použitím.

Chochole Baliz Lerder: recept

Čokoláda „Beiliz“ vás poteší bohatou chuťou kakaa, ktorá sa dobre darí alkoholickým fúzy whisky.

Budete potrebovať:

• Smotanový mastný-450-500 ml. (25-30%)
• Kakao -2-3 lyžice.
• Škorica -0,5 lyžičky (jemne zem)
• Vanilin -1 malá taška
• Kondenzované mlieko -1 nádoba
• Whisky -500 ml. (dá sa nahradiť vodkou)
• Žĺtok2-3 ks. (nemôžete pridať)
• Mlieko alebo krém -250-300 ml.

Varenie:

• Ohrie mlieka (ak používate smotanu, v žiadnom prípade ich neprinášajte do varu, aby sa neskrútili).
• V teplom mlieku rozpustite vanilín, škoricu a kakao.
• Porazte žĺtky a nalejte do mlieka tenkým potokom, dôkladne bičujte, aby sa krútili a hmota sa stáva homogénnou.
• Predstavte kondenzované mlieko, zamiešajte a nalejte whisky.
• Porazte hmotu mixérom a nezastavte sa, kým nezastaví.
• Nalejte hotovú „beiliz“ do sklenenej fľaše a pred vypitím dňa skladujte.

Laker Sailize doma: recenzie

Catherine:„Vyskúšal som pôvodný Bailiz Laker a potom som uvaril domov. Chcem povedať, že sa mi domov páči oveľa viac - je to silnejšie a sladšie. “

Victoria:"Milujem krémové likéry." Sú tak chutné, mäkké a sladké. Rád pridávam k bielej pečať likér. Najprv som si kúpil Bailiz v obchodoch, ale toto je skôr „drahé potešenie“. Potom sa začala variť a páčila sa mi chuť domáceho nápoja. Je lacnejšia a sama osebe regulovať pevnosť Mono. “

Vitaly: «Pracujem ako barman v súkromnom klube, a preto sa často varím nápoje. Raz som sa pokúsil vyrobiť kailisový likér, ktorý bol spokojný s výsledkom. Teraz to robím sami! “

Video: „Dosa Baliz“