Hennessy - „koňak“ z Moonshine: Populárne recepty na varenie

Ak ste gurmán s dobrým koňakom, pripravte Hennessy z Moonshine. Je to jednoduché, hľadajte recepty v článku.

Real Hennessy je drahý koňak, ktorý sa vyrába vo Francúzsku z vybraných druhov hrozna. Jedinečnosť takého silného alkoholického nápoja je invariabilita chuti, napriek tomu, ako dlho sa vyrobila.

• Tajomstvo prípravy súčasnej Hennessy je samozrejme známe iba výrobcom.
• Môže sa však pripraviť doma, ale preto potrebujete vysoký kvalitný alkohol.
• Preto je lepšie používať domáci hrozný shink svit, ktorý predtým prešiel dvojitou destiláciou.
• Je dôležité pozorovať recept a vydržať nápoj po varení. Nižšie nájdete niekoľko receptov na Home Hennessy.

Hennessy - „koňak“ z Moonshine: Populárne recepty

Na prípravu takéhoto nápoja budete potrebovať sklenené nádoby. Môže to byť 3 alebo 5 litrové fľaše. Používajte tiež dvojité vyčlenenie hroznového svitu. Ďalší typ mesačného svitu môže mať cudzí zápach a nie tak jemnú chuť - to môže zničiť chuť budúcej Hennessee. Ak mesačný svit prešiel dvojitým čistením, ale v nápoji je nepríjemná aróma, budete musieť urobiť ďalšie čistenie dreveným uhlím.

Zostávajúce prísady by mali mať vysokú kvalitu. Ak narazíte na komponent produktu s platnosťou trvanlivosti alebo nesprávnym úložným priestorom, môže pokaziť chuť, ale aj arómu budúceho „koňna“. Tu je niekoľko tipov:

• Korenie by sa malo skladovať zatvorené, mimo kachlí a vykurovacieho systému.
• Oddiely vlašských orechov musia byť sušené ihneď po zberu, inak budú plesnivé alebo žlté.
• Používajte iba čierny čaj. V granulovanom čaji, veľa rôznych „odpadkov“, ktoré pri spojení s alkoholom rozlišujú zbytočné látky.
• Používajte vanilku trochu. Vo veľkom množstve môže táto prísada dať horkú chuť, najmä pre alkohol.
• Kúpte si bylinky v lekárni a nezabudnite skontrolovať dátum exspirácie.

Nezabudnite vyhodiť dubové hranolky, aby ste pokazili chuť budúceho nápoja. Ako to urobiť správne, prečítajte si nižšie v texte.

Klasický recept na varenie

Takže mesačný svit je pripravený, kontajner je pripravený, môžete začať pripravovať „koňak“. Tu sú to, aké prísady budú potrebné:

Varte taký nápoj:

1. Nalejte mesačný svit do pripravenej sklenenej nádoby alebo fľaše.
2. Zostávajúce komponenty vložte zo zoznamu. Dobre premiešajte a potriasť nádobou.
3. Pevne ho zatvorte vekom a na týždeň ho vložte do špajze. Je dôležité, aby svetlo nespadlo na nádobu, malo by stáť na tmavom mieste.
4. Potom vypnite výsledný nápoj cez gázu alebo strih X/B.

Teraz nalejte nápoj do fliaš a môžete ho podávať na stôl.

Hennessee - recept na dubové kosti

Dubová kôra je populárna zložka, ktorá sa používa na výrobu alkoholu doma. Nemusí sa umyť, variť alebo smažiť, môže sa okamžite použiť v procese prípravy. Dubová kôra sa predáva v každej lekárni. Potrebné prísady:

Metóda varenia:

1. Nalejte mesačný svit do sklenenej nádoby.
2. Pridajte všetky ostatné zložky zo zoznamu.
3. Dobre premiešajte a fľašu vložte na chladné a tmavé miesto. Nemusíte vkladať chladničku, je lepšie zvoliť si niečo ako špajza alebo suterén.
4. Trvať na 10-14 dňoch. Potom si nápoj namočte cez pravidelné sito alebo špeciálne zariadenie vyrobené z kávovaru.
5. Nalejte fľaše a skladujte na tmavé miesto.

Stojí za to vedieť: Pomocou množstva cukru môžete upraviť chuť nápoja. Sweet Hennessy bude jemnejšia a príjemnejšia na pitie. Ale nepreháňajte to, inak sa môže stupeň výrazne znížiť a pre taký nápoj je to zlé.

Na dubovom dreve

Pre tento recept je dôležité, aby dubové hranolky mali vysokú kvalitu. Samozrejme, môže sa pripraviť samostatne, ale musíte správne vyprážať. Obchod predáva pripravený dubový čip rôznych odrôd. Môžete si kúpiť niekoľko a zvoliť si správnu možnosť pre seba. Aby prudká chuť čipu pokazila chuť budúceho nápoja, musí sa vopred variť v niekoľkých vodách. Tu je inštrukcia:

• Vložte čipy na panvicu.
• Nalejte vodu tak, aby tekutina mierne pokrýva drevo.
• Po varení varte viac ako 20 minút. Potom vypustite vodu a znova ju nalejte. Varte znova 15-20 minút. Takže opakujte 3-5 krát.
• Keď sa voda stane priehľadnou, namáhajte triesky a položte na plech na pečenie. Vložte do rúry a vysušte pri teplote 150 stupňov.
• COOL - Čipy sú pripravené a môžu sa použiť na nápoj.

Ingrediencie pre nápoj:

Metóda varenia:

1. V sklenenej nádobe s mesačným svitom vložte zo zoznamu všetky ingrediencie.
2. Dobre premiešajte a dobre pretrepte.
3. Trvajte na tmavom mieste po dobu 2-3 mesiacov.
4. Potom namáhanie - nápoj je pripravený.

Dôležité: Hanbte fľaše každé dva týždne a sledujte zmenu farby. Ak nápoj získa príliš intenzívnu farbu, potom ju naliehavo napíšte. Možno by ste vložili veľa dubovej kôry a aby ste pokazili chuť nápoja, nemali by ste trvať na tom dlho.

V budúcnosti upravte množstvo dubovej kôry tak, aby bol nápoj dlhý a trval na dlhú dobu. Podľa tohto receptu si nápoj získa úžasnú chuť vďaka sušenej ružovej lodi, ktorá je v perfektnej harmónii s cukrom.

Zázvorový recept

Táto zložka dodá „koňak“ príjemnú pikantnú poznámku. Ginger dáva drink pripravený z mesačného svitu, zaujímavý odtieň chuti, ktorý môžu muži aj ženy vyhodnotiť počas sviatku. Ingrediencie na pitie:

Príprava:

1. Nalejte všetky komponenty nápoja do sklenenej fľaše s mesačným svitom. Zmiešať.
2. Trvať na 2-4 týždňoch.
3. Potom namáhajte a nalejte do fliaš.

Na farbu je potrebný horieť cukor. Bez neho sa môžete obísť, ak sa čaj počas trvania na tom dobre namaľoval. Ak vidíte, že farba je slabá, pridajte na oheň 1 čajovú lyžičku roztaveného cukru.

Recept na koňak s kávou

Toto je rýchly recept na nápoj. Káva dodáva „koňak“ zaujímavú chuť a krásnu farbu. Do nápoja však tiež vložíme ďalšie korenie, ako aj sladké sušené ovocie, vďaka ktorým bude váš nápoj jedinečný s originálnymi chuťovými odtieňmi. Tu sú komponenty domu „koňak“:

Proces varenia bude taký:

1. V panvici smaltovaný zmiešajte všetky komponenty tohto receptu s mesačným svitom, s výnimkou granulovaného cukru.
2. Budúcnosť zohrejte na nízku teplotu na 75 stupňov.
3. Roztavte cukor na panvici, kým nie je hnedá, ale nespálite, inak môžete zničiť chuť budúceho nápoja.
4. Vložte roztavený cukor na ďalšie prísady, zamiešajte a vypnite oheň.
5. Potkajte nápoj na izbovú teplotu, nalejte do fliaš. Nápoj je pripravený.

Za deň je možné takéto Hennessee konzumovať. Vykurovanie je potrebné, aby mesačný svit absorboval všetky chute a arómy prísad. Bez kúrenia musíte trvať na tomto nápoji najmenej mesiac.

Hennesses recept s citrusovou kôrou a spálením cukor

Spálené škvrny na cukre alkohol v ušľachtilom hnedom odtieni. Citrusová kôra dodá čerstvosť a jemnosť, aby „koňak“ získal jemnú chuť. Spaľujte cukor vopred. Stačí vložiť niekoľko polievkových lyžíc cukru na panvicu s hrubým dnom a nasaďte na miernu teplotu. Uistite sa, že cukor nespáli, inak sa nápoj ukáže ako horký.

Rady: Vopred vypnite oheň pod roztaveným cukrom, pretože z horúcej misky môže stmaviť ešte viac.

Zložky prísad, ktoré budú potrebné na prípravu nápoja:

Príprava - fázy:

1. Kombinujte všetky ingrediencie do sklenenej fľaše.
2. Miešajte a pretrepte, až kým sa nerozpustia objemové prísady.
3. Dajte nápoj na tmavé miesto na trvanie na 2 týždne.
4. Po čase vytiahnite fľašu, namáhajte nápoj a nalejte do fliaš.

Ak farba „koňna“ nie je dostatočne intenzívna, pridajte 0,5 čajovej lyžičky spáleného cukru.

Hennessy s cédrovými orechmi

V pôvodnej Hennessy nie sú žiadne cédrové orechy. Táto sibírska zložka sa častejšie používa na prípravu domácich tinktúr. Ale taký recept existuje na domáce varenie „koňak“.

Nápoj sa získa s arómou orechov a jedinečnou chuťou. Je však dôležité, aby ste nepoškodili tinktúru, inak bude koncentrácia orechov z orechov príliš vysoká a nebude možné ho použiť. Cedarové matice v tomto recepte sa používajú s škrupinou. Ingrediencie hennesses s chuťou orechov:

Príprava „koňna“ podľa tohto receptu sa vám páči toto:

1. V ktorom budete trvať na nápoji, nalejte mesačný svit a nalejte všetky ostatné ingrediencie okrem medu do sklenenej misky, v ktorej budete trvať na tom.
2. Dobre premiešajte tak, aby sa suché komponenty rozpustili.
3. Vložte nádobu s budúcou Hennessy na temné miesto a trvajte od 1 do 2 týždňov, ale už viac.
4. Honey sa musí pridať bezprostredne pred odbytňou vo fľašiach, keď si nápoj namáhajte.
5. Ak po prvom týždni získal nápoj intenzívnu hnedú farbu, potom by sa mal napnúť a dať na chladné miesto. Nie je potrebné trvať dlhšie, inak „koňak“ získa nepríjemnú horkosť.

Tento nápoj dopadne s mierne koláčkou, ale s jedinečnou vôňou s tónmi sibírskych ihiel a medu.

Recept na koňak s slivkami

Napriek tomu, že tento recept sa nazýva „Hennessy s slivkami“, sú v ňom prítomné aj ďalšie prísady: káva, bylinky, korenie. Každá z nich dodáva poznámku o chuti, ale nepreháňajte ju s množstvom, aby sa nápoj príliš neohrabaný. Tu sú komponenty „koňna“ s slivkami:

Staty varenia:

1. Slivky musia byť bez kostí. Ovocné kosti obsahujú éterické oleje, ktoré môžu do nápoja dať horkosť.
2. Nalejte mesačný svit do sklenených jedál a vložte všetky ostatné ingrediencie.
3. Dobre premiešajte, aby ste rozpustili suché ingrediencie.
4. Trvte nápoj na tmavom chladnom mieste, nie dlhšie ako 2 týždne.

Nezabudnite na konci naliehavého procesu napnúť „brandy“. Potom môžete naliať fľaše a položiť na stôl.

Stojí za to vedieť: Ak ste nepoužívali čaj príliš vysoko kvalitný a počas trvaní na nápoj maľoval, potom vyrobte spálený cukor a vložte čajovú lyžičku tejto ingrediencie. Dobre premiešajte. Získate krásnu intenzívnu farbu.

Video: Ako urobiť tinktúru s chuťou Hennessy?