Huby SMORS: jedlé alebo nie, odrody, keď sa objavia, popis, fotografia. SMORS sú jedlé huby: výhody a škody, ako vyzerajú, kde rastú, keď sa zbierajú? Ako rozlíšiť jedlú húb od jedovatej línie húb: porovnanie, podobnosti a rozdiely

Huby SMORS a LINES - Ako sa líšia a môžu ich jesť? Vyhľadajte odpoveď v článku.

Spokojnosť

SMORS sú huby s poréznym telom. Patria do rodiny Smorch. Nie každá huba Pickens im venuje pozornosť, a ešte viac, len niekoľko vložilo túto hubu do koša. Táto huba je jedlá alebo nie? Ako to vyzerá a kedy sa má zbierať? Vyhľadajte odpovede na tieto a ďalšie otázky v tomto článku.

Huby SMORS sú jedlé alebo nevedomé, výhľady na to, ako vyzerajú, s čím sa môžete zmiasť: Popis, Foto

Huby SMORS sú v zozname podmienečne sedavých húb. Môžu sa jesť, ale po riadnej príprave.

Naši predkovia tiež ocenili SMORS nielen za vynikajúce výživové vlastnosti, ale aj za vynikajúce účinky liekov pri liečbe chorôb.
Vedci dokonca našli rukopisy starovekých mníchov, ktoré naznačujú recepty na zhromažďovanie a prípravu Chaga a sladkostí.
Pripravené lieky založené na SMORS, liečených očiach, bolesť svalov, črevné choroby a ďalšie. V súčasnosti sa tieto huby aktívne používajú aj pri výrobe liekov - tablety, masti atď.

Zhrnieme: SMORS je pre ľudské zdravie úplne bezpečné. Môžu sa jesť, ale preto musia podstúpiť vysokú teplotu (po varení, vyprážaní).

Podľa ministerstva zdravotníctva sa Smorski považuje za nemožné po dlhú dobu kvôli prítomnosti kyseliny hervelovej v nich, čo údajne vedie k otravám.
Potom však vedci zistili, že táto kyselina je pre ľudí neškodná.
Skutočnosť, že tieto huby sa pripisujú mnohým nepotrebným, je preto chybným názorom.
Aj keď v SMOR existuje určité množstvo kyseliny lepenky, potom nie je toxická.

SMORS sa často zamieňajú s líniami, ktoré obsahujú jed giromitrin. Navonok sú trochu podobné.

Existuje niekoľko druhov sladkostí, ale najbežnejšie sú tri druhy. Toto sú tie, ktoré sa najčastejšie vyskytujú v lesoch Ruska. Tu sú hlavné typy sladkostí a ako vyzerajú - popis, fotka:

Conicular Huub - Morchella Contica. Biológovia to často nazývajú dlho. Horná časť je 10 cm x 5 cm. Mimo klobúka - s otvormi vo forme buniek, tmavou farbou s hnedastým pretečením. Bunky sa nachádzajú zase s dutinami hnedej alebo šedej farby. Zdrno je klobúk plná nohy.
Spory sú ľahké, ale môžu mať krémový odtieň.
Noha stúpa nad zemou vo výške 10 cm. Vo vnútri je prázdny, svetlý odtieň. Vonku môže byť nerovnomerná, s práškovou miernou mierou.
Kvutka tejto huby je jemná, má celú kyticu zápachov od voňavej orechy po bohatý hubový odtieň arómov.

Bežná mikina - Morchella Evculenta. Táto huba sa nazýva obyčajná jedlá.
Horná časť tela pripomína vajíčko. Vo výške môže klobúk dorásť až 12 cm, v priemere až do 10 cm.
Hnedé spóry s odtieňom okra.
Noha vo vnútri je prázdna, rozšírená nižšie. Zhora je noha pokrytá práškovým kvetom - žltkastým alebo krémom. Môže stúpať na výšku na 15 cm, v priemere - až 6 cm. Noha sa trávi s klobúkom, takže nenájdete priečky tanierov.
Bulp je ľahký s jemnou kyticou hríbových vôní a originálnou chuťou.

Semi -Free Sweat - Mitrofora Semilibera. Malé telo. Ak vezmeme do úvahy zvonku, telo sa výrazne líši od predchádzajúcich odrôd.
Klobúk vo forme kužeľa, úzky na vrchu. Farba je tmavá, povrch je záhyby a bunky. Zda, je tu okraj, ktorý oddeľuje klobúk od nôh. Výška hornej časti tela húb nie je vyššia ako 4 cm, zdola s priemerom - 2,5 cm.
Spory - krémový odtieň.
Noha je elegantná (priemer viac ako 2 cm), dlhá (až 10 cm na výšku), od bielej po žltkastú farbu. Vo vnútri je dutý, na vrchu - smútok je viditeľný. Zosilnené zdola.
Pulp je krémová, s dobre exprimovanou arómou húb.

V lese nájdete ďalšie druhy sladkostí medzi stromami. Sú tiež jedlé a ich jedlá sú originálne. Hlavnou vecou nie je zamieňať svoje múky a linky.

Huby čiary podobné grogom: odrody, jedlé alebo nevedomé, ako vyzerajú, popis, fotografia

Až donedávna sa huby považovali za podmienené.

Aby ste ich jedli na jedlo, musíte najskôr variť správne.
Ak túto technológiu nepozorujete, jed nie je zničený a dôjde k otravám tela.
S jednoduchým varom alebo sušením húb gyromitrins nezmiznú.
Huby musíte najskôr namočiť po dlhú dobu a až potom varte. Ale to nie vždy pomáha.
Ak je ľudské telo citlivé dokonca aj na malú dávku takéhoto jedu, potom sa môže po jedle v jedle javiť ako vážne otravy. Preto sú teraz tieto huby zahrnuté do zoznamu jedovatých.

Ako je uvedené vyššie, huby sú podobné SMORS. Je dôležité sa naučiť, ako ich rozlíšiť. Tu sú odrody riadkov - jedlé alebo nevedomé, ako vyzerajú, s popisom a fotografiou:

Bežná línia - Gyromitra esculenta. Rastie na piesku a zmiešaných pôdach pod ihlovými stromami. Sa objaví na jar - na konci apríla, začiatkom mája.
Hnedý klobúk, pokrčený, s mnohými záhybmi. S vekom sa objaví svetlejší odtieň. Vo vnútri je prázdny, s gyrusom. Okraj klobúku pestovaného na nohu.
Noha je tiež nerovnomerná, zložená, kohúti na základňu. Vo vnútri je biela a dutá.
Pulp nemá zápach, krehký a jasný.

Obrovská línia - Gyromitra Gigas. Rastie vedľa brezy. Tento typ riadkov má ľahší klobúk a spory sú usporiadané odlišne.
Klobúk je vinutý, bizarný tvar - podobá sa navonok ľudskému mozgu alebo vo vnútri orechového orecha.
Noha je zvyčajne malá, ale široká. Farba je ľahká. Vo vnútri nohy Ocher.

Jesenná línia - Gyromitra Ifulla. Tento typ riadku obsahuje najväčší počet jedov a toxínov zo všetkých vyššie uvedených.
Klobúk rohovky, hnedá farba. 10 cm široký, zamatový povrch.
Noha je tenká. Vo vnútri je dutý. Na povrchu je práškový plak.
Buničina je krehká, biela, v štruktúre sa podobá vosku.
Túto hubu môžete stretnúť v lese na guľatinách stromov alebo na pôde pod stromami.

Tieto huby sú pre ľudí jedovaté, ale majú osobitnú hodnotu pre medicínu. Buničina purifikovaná z jedov a toxínov sa používa na výrobu liekov, ktoré pomáhajú zbaviť sa zápalu vo vnútorných orgánoch - pankrease, pečeni, črevách atď.

Ako rozlíšiť huby grog od línií: porovnanie, podobnosti a rozdiely

Záujem a šitie druhov húb sú veľmi podobné. Je ťažké pre neskúsenú hubu vybranú, aby sa tieto rozdiely okamžite našli. Porovnajme tieto dva druhy húb. Tu sú podobnosti a rozdiely:

V Sorshki má klobúk správnu vonkajšiu štruktúru: kužeľ alebo zaoblené. V líniách je to neobvyklý tvar a pripomína mozog.
Noha SMORS je plochá - Bez hlbokých záhybov a presvedčivých, dlhé. Zdá sa, že táto huba stúpa dobre zo zeme. Čiara nemá takmer nikoho nohy, je squat a môžeme povedať, že táto huba naopak ide do zeme.
SMORS sú menšie ako veľkosti.
SMORS má orech alebo huby, zatiaľ čo buničina je čiara s takmer bez zápachu.
Rozmazané v strede je prázdne a naplnené smotanou alebo ľahkou buničkou. Čiara je tiež dutá vo vnútri, ale jej buničina pripomína veľký gyrus.

Na prvý pohľad sa zdá, že tieto dva druhy húb sú podobné, ale ak ich považujete za podrobnejšie, potom sú rozdiely zrejmé.

Kde, v ktorom lese a kedy môžete zbierať huby sladkostí?

Huby sa objavujú iba na pôdach priaznivých pre ich rast, a to:

V ihličnanoch a zmiešaných lesných plantážach a lesoch, na okrajoch, pozdĺž ciest, rezanie
V záhradných oblastiach
Na zemi po požiaroch
V parkoch a záhradách

SMORS rastie rovnako dobre, a to na úrodných aj piesočných a piesočných hlinitých pôdach. Nájdenie takejto huby nie je ľahké, pretože jej klobúk sa spája s farbou minuloročného lístia a suchej trávy. Takéto huby zhromažďujú v apríli-máj.

Je to potrebné a ako vyčistiť huby grog z kože a filmu, spracovať?

SMOR nemusia čistiť od pokožky a filmu. Pred varením je dôležité ich správne spracovať:

Najprv musíte v noci namočiť huby do slanej vody - 2 polievkové lyžice soli na 10 litrov vody. V takejto vode nečistoty opúšťajú lepšie.
Potom by ste mali uvariť huby pol hodiny. Veľké huby musia byť rozrezané na polovicu. Po varení vypustite vodu.
Znovu nalejte vodu a varte 20 minút.
Vymeniť vodu Varte huby znova a znova po dobu 20 minút.

Po takomto spracovaní môže byť huby smažená, variť alebo s nimi rôzne jedlá.

Či sú huby užitočné: výhody a škody

Vedecní biológovia vykonali veľa štúdií s hubami s sladkosťami, vďaka čomu bolo možné zistiť, že v takýchto húb sú látka FD4.

Toto je zlúčenina polysacharidu, ktorá prispieva k posilneniu očného svalu.
V súčasnosti bolo vytvorených veľa drog, ktoré pomáhajú vyrovnať sa so zahalením očných šošoviek.
Látky, ktoré tvoria smorsh, pomáhajú čistiť krv a lymfu, zvyšujú imunitu, chuť do jedla a prácu gastrointestinálneho traktu.
Ublíženie týchto húb spočíva v tom, že sa dajú zamieňať s toxickými líniami - majú veľmi podobné vzhľad.

Okrem toho majú SMOres nízky obsah kalórií - 16 kcal na 100 gramov. Mnoho takýchto húb by sa však nemalo jesť, pretože v črevách môže dôjsť k tráveniu tohto ťažkého jedla.

Môže byť otravu huby sladkosťami?

Je už dlho známe, že huby absorbujú škodlivé toxíny z pôdy. Z tohto dôvodu sa nezhromažďujú akékoľvek huby v kontaminovaných oblastiach. Platí to pre SMORS. Mierne otravy sa môže objaviť, ak sú také huby nesprávne pripravené, pretože každý organizmus vníma kyselinu helvelovú rôznymi spôsobmi. Preto pred varením dôkladne namočte huby a varte a vymeňte vodu trikrát.

Nejedzte grogy vo veľkých množstvách. Podávajte ich ako pochúťka - chutná a originálna.