Gorloder: lahodný, ostrý recept vyrobený z červených a zelených paradajok s cesnakom a chrenom, mrkvou, paprikou na zimu. Ako ušetriť na zimu kmeňový vodič?

Pripravujeme ruské občerstvenie Gorlodera - veľa receptov v jednom článku!

Mladé ženy v domácnosti sú často zmätené - kam dať veľa paradajok, pretože paradajky ovocie a ovocie nosia na jeseň, zatiaľ čo poveternostné podmienky vám umožňujú pliesť nové. Ponúkame variť chutné, výživné jedlo, ktoré sa zamiluje do rodiny a hostí na slávnostnom stole. Gorloder je vizuálne prvotné ruské jedlo a chutí kečup.

Gorloder - klasický recept

Pre tých, ktorí chcú poznať recept na vzhľad gorloderu, môžeme povedať jednu vec - toto je chutné jedlo z nejakého zvláštneho dôvodu sa za posledných 200 rokov nespomína v žiadnej slávnej kulinárskej knihe. Zároveň, v dedinách a dedinách, v ktorých veľa paradajok rastie podľa podnebia, je tento recept nielen bežný, ale tiež plný rozmanitosti.

Pre klasický kreslený sú potrebné iba tri ingrediencie: zrelé paradajky, cesnak a stolová soľ. Kalkulácia? V klasickom recepte chýba, ako sa hovorí v dedinách - pridajte soľ na kilogram do kilogramu, aby sa vám páčila pohlavie cesnakovej hlavy. Skús to? Chcete byť ostrejší? Pridajte viac cesnaku a tak, kým nebude vhodný chuť.

Priemerné rozmery:

• 1 kg paradajky;
• 5-6 strúčikov cesnaku;
• Čajová lyžička soli.

Teraz pokračujeme v varení:

• Nalejte paradajky vriacou vodou, počkajte 5 minút a odstráňte pokožku;
• Prechádzame s cesnakom cez brúsku alebo mixér mäsa, pridávame soľ a snažíme sa korenie. Chuť by mala byť mierne podceňovaná a mierne mäkšia, ako by ste očakávali, že sa nakoniec dostanete;
• Na 6 hodín sme dali chladné miesto, aby sa soľ a cesnak „rozbiehali“ cez paradajku - položili na stôl!

Je potrebné skladovať sklo a najlepšie pod sklenené veko, ale ak sa pripravujete „na dnešok“, môžete zakryť kohokoľvek. Ukladanie tohto jedla je možné iba v chladničke, ale nie viac ako 14 dní.

Gorloder: chutný, ostrý recept na červené paradajky s cesnakom a chren

Na prípravu v zime, a tak sa na stole pikantného kresla vyžaduje trochu viac ingrediencií, ale hlavný zostane hlavný.

Zlúčenina:

• 1 kg zrelé, šťavnaté paradajky;
• 80 g čerstvého koreňového koreňa;
• 60 gr. mladý ostrý cesnak;
• Štipka papriky;
• 1 čajová lyžička cukru;
• 3 čajové lyžičky soli.

Nalejte paradajky vriacou vodou a odstráňte kožu, prejdite mlynčekom na mäso.

Peklo si trúme na jemný strúhadlo alebo prejdeme cez kuchyňu.

Vytlačte cesnak cez cesnak. Pridajte korenie. Dôkladne premiešajte.

Sterilizujeme plechovky a viečka, nalievame do pohárov a okamžite sa krútime. Takže bez sterilizácie môže nasávanie stáť v pivnici až do konca zimy.

Dôležité: blízko v 0,5 litrových pohároch, je lepšie otvoriť dva, ako otvoriť jednu veľkú, ktorá stojí a celá aróma zmizne.

Gorloder: lahodný, ostrý recept na zelené paradajky s cesnakom a chren

Veľa zelených paradajok a máte radi korenené jedlo? Gorloder so zelenými paradajkami presne to, čo potrebujete!

1,5 kg rezaných zelených paradajok (čistá hmotnosť):

• 150 gr. Purifikovaný chren, koreň;
• 50 gr. (zväzok) kôpru;
• Malá hlava cesnaku (130 gr. Vyčistené);
• Soľ 50 gr.;
• Cukor 30 Gr.;
• Sharp Pepper 1 ks.

Umyte a prejdite všetko cez mlynček na mäso, pridajte soľ, cukor a dôkladne premiešajte. Sterilizujeme plechovky a viečka, nalievame čarodejník a dôkladne krútime. Uložte v chladničke alebo v studenej pivnici.

Gorloder s mrkvou na zimu: recept

Na zber zimy budeme potrebovať:

• 2 kg zrelej paradajky;
• 600 gr. mrkva;
• 100 gr. svinstvo;
• 100 gr. cesnak;
• Tobol horkého korenia;
• 50 gr. 9% ocot;
• Soľ podľa chuti.

Všetko brúsime cez mlynček na mäso, pridávame korenie a zapálime. Varte 15 minút, na konci pridajte ocot, nalejte ho do sterilných pohárov. Rollíme sa, ukladáme do pivnice.

Gorloder s bulharským korením na zimu: recept

A pre milovníkov pikantnej multilaterálnej chuti odporúčame tento recept.

Ingrediencie:

• 1 kg červeného paradajky;
• 5 kg zelenej paradajky;
• 5 kg bulharského korenia rôznych farieb;
• 1 tobolka horkej korenia;
• Cesnaková hlava;
• Box pohár octu 9%;
• 30 gr. soli;
• 30 gr. Sahara;
• Bobkový list.

Mlete ho do mlynčeka na mäso, premiešajte so soľou, cukrom a octom, nalejte do pohárov a prikryte, ale nekrúžte viečka. Na veľkej plochej panvici s posteľou na dne handry a nalejte teplú vodu. Vložte banky a priveďte vodu do slabého varu. Necháme to na nízkej teplote 30 minút, jemne vyberieme a vyvaľujte sa. Uložte na chladnom mieste.

Gorloder: Recept s cesnakom a chrenom na zimu

Ďalší chutný recept na toky na zimu, ale môže sa uložiť bez chladničky.

Budeme potrebovať:

• 5 kg zrelých šťavnatých paradajok;
• 1 kg bulharského korenia;
• 5 kg mrkvy;
• 500 gr. svinstvo;
• 6 hláv cesnaku;
• 150 gr. Soli;
• 200 gr. Sahara;
• 150 gr. Ocot 9%.

Umyte všetko, rozdrvte mlynčekom na mäso alebo v kombinácii jedla, nalejte na panvicu, pridajte korenie a varte na miernom ohni 15 minút. Pridajte ocot, rýchlo premiešajte a nalejte ho do brehov. Zvŕta sme a zabalili ju do teplej prikrývky na deň, aby sme sa postupne ochladili. Vynikajúca akútna pochúťka pre zimnú studenú!

Ako vyrobiť z paradajok a cesnaku na zimu tkaninu?

A pre tých, ktorí milujú mäkkú chuť, ktorí nemajú v rezerve pivnice pivnicu alebo obrovskú chladničku, ale naozaj miluje chutné občerstvenie, ktoré sú pripravené vlastnými rukami, ponúkame jednoduchý, ale veľmi chutný recept.

Ingrediencie:

• Zrelé paradajky 1 kg;
• Cesnaková hlava;
• Dill, bazalka, zeler spolu 200 gramov;
• Paprika sušená zem 50 g;
• Mleté voňavé korenie na špičke noža;
• 30 gr. soli;
• 30 gr. Ocot 9%.

Všetko prechádzame cez mlynček na mäso a pridávame korenie, ocot. Nalejte do sterilných pohárov a vložte do plochej panvice s dnom pokrytou handričkou. Nevzťahujeme veka! Nalejte teplú vodu a zapnite oheň, priveďte do varu a nasaďte minimum, aby voda nezasiahla. Varte 20 minút, vytiahnite nádobu za nádobu, otočte sa a otočte ju, až kým sa úplne nevychladne. Vložili sme špajzu.

Video: Hrenovin Gorloder - Ako rýchlo variť

Video: Gorloder Ako sa pripraviť na zimu