Farebná kapusta: prospešné vlastnosti, kapustové misky.
Spokojnosť
Farebná kapusta je jednou z kontroverznej zeleniny. Niektorí nepredstavujú život bez neho, iní stále netušia, čo z toho variť. Ak si prečítate tento článok, znamená to, že ste sa už rozhodli podrobne oboznámiť s farebnou kapustou a jej výhodami.
Farebná kapusta: stručný opis prospešných vlastností
Farebná kapusta je zelenina, ktorá sa neobáva o diéty, pretože jej prospešné vlastnosti nie sú nijako horšie ako biela kapusta a často prevyšuje. V 100 gramoch karfiolu:
- 30 kcal;
- 5 g proteínu;
- 3 g tuku;
- 4 G Sacharidy.
Pomocou karfiolu zlepšíte trávenie a funkciu srdca. Okrem toho nespôsobuje nadúvanie ako biele. Zároveň sa neodporúčajú ľudia s vysokou kyslosťou s vysokým tlakom a zhoršenou funkciou obličiek.
Farebná kapusta sa pridáva do polievok, duseného, \u200b\u200bpečených, vyprážaných a varených ako samostatná príloha. Nižšie uvádzame najchutnejšie a najpopulárnejšie jedlá karfiolu.
Vyprážaný karfiol: recept
Vynikajúca kapusta pre letnú prílohu, ktorú zbožňujú dospelí aj deti. Obzvlášť to odporúčame na piknikoch, pretože „letí preč“, zatiaľ čo gril je vyprážaný.
To bude trvať:
- Farebná kapustová hlava;
- Zeleninový olej;
- 3-5 vajcia (v závislosti od veľkosti hlavy kapusty);
- Strúhanka;
- Soľ, korenie podľa chuti.
Príprava:
- Odrežte chrbticu kapusty a ponorte kapustu do vriacej vody na 3 minúty. Vypúšťame vodu a naplníme ju chladom, takže kapusta sa nevarí, ale bude mäkká.
- Kapusta rozdeľujeme na malé kvetenstvo a odrežeme široké stonky a odkladáme. Môžu byť zamrznuté a keď varíte kapustové kotlety (recept nižšie), pôjdu do mleté \u200b\u200bmäso.
- Porazte vajíčko soľou a korením. V samostatnej miske nalievame panvové sušienky.
- Nalejte hrúbku 1,5-2 cm do panvice s hrúbkou alebo vyplňte hlboký fritéza olejom. Zahrievajte do varného stavu.
- Ponorte kvetenstvo karfiolu do vajíčka a potom do sušienky a pošlite ich do oleja.
- Smažte na zlatú farbu a vezmite ju do cedníka, aby prebytočný pohár skla.
- Môžete jesť horúce aj v chladenom stave. Obzvlášť chutné s kamennou omáčkou a bylinkami.
Farba kapusty: recept
Vynikajúca pochúťka pre tých, ktorí milujú kotlety v celej svojej rozmanitosti.
Ingrediencie:
- Soľ, korenie podľa chuti.
- Múka;
- Zeleninový olej;
- Strúhanka;
- Vajcia 2 ks;
- Ovsené vločky 100 g;
- Kurin mleté \u200b\u200bmäso - 200 gramov;
- Mrkva 1 kus;
- Cesnak 2 zub;
- Cibuľa 1 hlava;
- Farebná kapusta 1 hlava;
Príprava:
- Varujeme ovsenú kapustu vriacou vodou, kapustu uvrieme stonkou po dobu 3 minút a nalejte studenú vodu. Varte a vyčistite mrkvu, ako aj vyčistite cibuľu a cesnak.
- Ovsil ovsené vločky, kapustu, mrkvu, cibuľu a cesnak cez mlynček na mäso. Podľa chuti pridajte vajcia, mleté \u200b\u200bmäso, soľ a korenie, ako aj do potrebnej múky hustoty.
- Vytvárame kotlety, posypeme strúhankou a smažia v rastlinnom oleji až do zlatej kôry.
Dôležité: Ak máte radi vyprážanú kapustu, nechajte na ňu kvetenstvo a hrubé stonky pre kotlety. Preto dostanete dve jedlá naraz a značne ušetríte výrobky.
Karuliflower s dusenou stravou: recept
Pre tých, ktorí prešli na správnu výživu alebo sedeli na diéte, je dôležité vylúčiť vyprážané, ale zároveň varenie je rozmanité a chutné, aby sme neodlomili správnu cestu. Tento recept „prsty lízajú“ a zároveň výživové jedlo!
To bude trvať:
- Farebná kapustová hlava;
- Cibuľa 1-2 hlavy;
- Mrkva 3 ks;
- Sweet Pepper 2 ks (najlepšie viacnásobné);
- Paradajky 3 ks;
- Mlieko 100 g;
- Soľ, korenie podľa chuti;
- Rastlinný olej 1 liter
Príprava:
- Čistujeme a nasekáme všetku zeleninu. Nalejte lyžicu oleja do duseného mäsa a pošlite luk. Pridajte mrkvu a sladké korenie, nechajte ju ísť, neustále miešajte 3 minúty.
- Pridajte nasekané paradajky a naplňte mlieko, zahreje ho do varu, pridajte jemne nakrájanú kapustu a dôkladne premiešajte. Posypte korením a znova premiešajte. Prikryte vekom a duste 10 minút.
Varený karfiol: recept
V tomto recepte ponúkame skutočný luxusný obed, ktorý pozostáva výlučne z užitočných výrobkov.
Budeme potrebovať:
- Kuracie filé 1 časť;
- Polovica hlavy karfiolu;
- Mrkva 1 ks;
- Omáčka, ktorá ochutnáva na tankovanie;
- Soľ, korenie, bobkový list;
- Čerstvé zelené.
Príprava:
- Pošlite celé filé a mrkvu do vriacej vody. Pridajte soľ, bobkový list a papriku, varte, kým sa neuvarí.
- Vyberieme mrkvu a filé podľa pripravenosti a v tom istom vývaru sme vložili kvetenstvo kapusty už nakrájané na čiastočné kúsky. Varte 5 minút a tiež vyberte.
- Kým sa kapusty varí, pošleme filet do rúry a pečieme pri vysokých teplotách po dobu 10 minút. Nakrájajte mrkvu krásnou slamou.
- Na tanier sme vložili vrstvu mrkvy, na ktorej roztiahneme filé a okolo filé. Ozdobíme bylinkami a nalejme omáčku.
Dobrú chuť!
Pečené karfiol s diétou kuracie filé: recept
Aby sa pripravila zdravá a chutná večera, bude to trvať niekoľko výrobkov a 30 minút času.
Ingrediencie:
- Kurací rezeň;
- Karfiol;
- Mrkva;
- Bulharské korenie;
- Paradajka;
- Cuketa;
- Zeleň;
- Krém;
- Vajcia;
- Tvrdý syr, ktorý sa dobre topí.
Príprava:
- Varíme kapustu, mrkvu a papriku, nasekajte ju týmto spôsobom: kapusta pre kvetenstvo, mrkvu s kockami, korením. Zrežte cuketu a nalejte vriacu vodu na zmäkčenie.
- Filetu sme prerezali malými kockami, vysušili sme na papierovej utierke a rýchlo sme zapaľovali zo všetkých strán až do zlatej kôry.
- Zmiešajte zeleninu a filé, pridajte nasekané paradajky a korenie, nalejte ju do hlbokého tvaru.
- Porazte vajcia, pridajte krém (1 časť vajec, 2 časti smotany), nalejte tvar tak, aby horná časť zeleniny zostala odkrytá a upečte ju 30 minút o 180 stupňov.
- Dostaneme to, husto posypte a pošleme ho do rúry ďalších 5 minút. Podávajte horúco!
Video: recepty na výživu. Ozdobiť. Karfiol
