Čo je lepšie, užitočnejšie: syr alebo jogurt alebo kefir? Kde je viac vápnika v chate syra, kefir alebo jogurte?

V tomto článku budeme brať do úvahy a analyzovať mliečne výrobky, konkrétne chata, kefir a jogurt. Po prečítaní zistíte, ktorý z nich je najužitočnejší.

Pravdepodobne všetci ľudia počuli o výhodách mliečnych výrobkov, pretože od detstva sa nás snažia nakŕmiť užitočnou kaškou v mlieku, chate syrom a rôznymi výživovými jogurtami. Sú však tieto výrobky také užitočné a môžu poškodiť naše zdravie? Potom o tom budeme hovoriť.

Chata Syr, jogurt, kefir - bývalosť a poškodenie: porovnanie

Každý z prezentovaných výrobkov má svoje vlastné zloženie, hodnotu potravín. Na základe toho je každý produkt niečo užitočné a prípadne škodlivé. Začnime teda, pravdepodobne sme so syrom chaty.

• Chata Syr je pravdepodobne jedným z prvých mliečnych výrobkov, ktoré sa stanú známymi a prístupnými ľuďom.
• Predtým, ako začneme hovoriť o výhodách a nebezpečenstvách chaty syra, povedzme si trochu o tom, čo je tento produkt a čo to môže byť.
• Chata syr nie je nič iné ako fermentovaný mliečny produkt, ktorý sa získava porazením mlieka, jeho zahrievania, po ktorom nasleduje oddelenie séra od výslednej hmoty.
• Tento produkt je tradične mastný, nízky -tučný, tučný a klasický. Preto je každá skupina syrov chaty charakterizovaná svojím vlastným obsahom tukov.
• Domáce tvarohový syr, ktorý je vyrobený z domáceho mlieka a obchodu, ktorý je tiež vyrobený z mlieka, ale podmienečne sa dá normalizovať, obnoviť a rekombinovať.

Tento mliečny produkt obsahuje dosť užitočných látok:

• rôzne vitamíny, napríklad A, B, s
• minerálne prvky, ako je vápnik, železo, draslík
• rôzne kyseliny
• karotinoidy

Teraz sa porozprávajme o tom, čo je výhodou tohto mliekarenského produktu:

• výhodou tohto produktu je, že je rýchlo absorbovaný našim telom. Zároveň veľmi dobre nasýti svoj syr v chate.
• je užitočný fermentovaný mliečny produkt pre naše zuby, nechty a vlasy. Vápnik a fosfor, ktoré sú obsiahnuté v produkte, pomáhajú zabezpečiť, aby boli nechty a zuby silné a vlasy rýchlo rastú.
• Železo, ktoré je tiež v chate syra, má priaznivý vplyv na hladinu hemoglobínu v tele.
• vitamíny obsiahnuté v produkte posilňujú imunitu tela a zvyšujú jeho odolnosť voči rôznym chorobám. Napríklad vitamín A pomáha zlepšovať videnie, vitamín B zlepšuje metabolické procesy v tele, vitamín D poskytuje normálny rast tela.
• zároveň je chalupový syr veľmi užitočný pre kardiovaskulárny systém.
• je dôležité si uvedomiť skutočnosť, že tento produkt Sour -Milk nespôsobuje alergie, navyše uľahčuje jeho priebeh, čo spôsobuje, že príznaky sú menej viditeľné.
• chata syr je tiež užitočná pre ľudí, ktorí bojujú proti nadváhám, pretože používanie produktu s obsahom s nízkym obsahom tuku môžete schudnúť bez poškodenia zdravia, ale zároveň získajte všetky potrebné živiny.
• pri používaní produktu s správne vybraným % tukom priaznivo ovplyvňuje gastrointestinálny trakt, normalizuje hladinu cukru v krvi a tiež posilňuje telo ako celok.

Zdá sa, že takýto užitočný produkt nemôže ublížiť zdraviu človeka a v zásade je, ale existuje niekoľko nuancií:

• je potrebné obmedziť alebo úplne vylúčiť tento produkt z vašej stravy v prípade individuálnej neznášanlivosti na mliečne výrobky, a najmä chata.
• musíte opatrne používať chata, najmä tuk, ľudí s chorým žalúdkom a pankreasom, ako aj pečene.
• Ľudia s nadváhou musia uprednostňovať syr s nízkym obsahom FAT alebo non -FAT.
• je dôležité používať iba čerstvý produkt, pretože s nesprávnym skladovaním, ako aj s prirodzenou expiráciou trvanlivosti sa môže patogénna mikroflóra vyvíjať v syre v chate.

Teraz je na rade ďalšieho mliekarenského produktu jogurt:

• Jogurt je fermentované mlieko s rôznymi ovocnými prísadami
• V rámci tohto produktu môžete vidieť obrovské množstvo vitamínov (vitamíny B, A, C) a minerály (draslík, vápnik, železo, fosfor, jód atď.)
• Iba domáci jogurt, ako aj jogurt, na prípravu, ktorý využíva špeciálne vysoké kyslé kyslé kyslé, môžu priniesť nášmu telu výhody. V tomto prípade bude užitočný produkt, ktorý nebude podstúpiť tepelné spracovanie
• Takže jogurt pomáha zlepšovať prácu gastrointestinálneho traktu
• Tento produkt navyše prispieva k rýchlej asimilácii potravín
• Jogurt samozrejme zvyšuje imunitu tela, čo znamená, že zlepšuje jeho odolnosť voči rôznym ochoreniam
• Tento produkt môže pôsobiť ako prostriedok na boj proti rôznym infekciám gastrointestinálneho traktu
• Napriek svojmu relatívne nízkym obsahu kalórií, jogurt rýchlo nasýti telo a poskytuje mu potrebnú energiu
• Jogurt normalizuje hladiny vápnika v tele
• Môže pôsobiť ako prostriedok na prevenciu dysbiózy, infekcií, srdcových chorôb a vaskulárneho systému

Je dôležité vedieť, že kvalita jogurtu priamo závisí od kvality kyslej, ktorá sa používa na jeho výrobu. Vysoká kvalita možno považovať za štartér, ktorý obsahuje tieto komponenty:

• Organické a nasýtené mastné kyseliny
• Rôzne stopové prvky a makro prvky
• Monosacharidy a disacharidy

Okrem prínosu môže jogurt spôsobiť určité škody:

• Na tento produkt nemôžete použiť jogurt pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou
• S opatrnosťou môžete jesť tento produkt pre ľudí, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdka
• V opačnom prípade treba povedať, že škoda nemôže priniesť jogurt samotný ako produkt, ale napríklad látky, ktoré sú súčasťou, ak hovoríme o chudobných výrobkoch
• V rámci kvalitných výrobkov znamenajú jogurty, ktoré zahŕňajú farbivá, stabilizátory, rôzne komponenty, ktoré predlžujú trvanlivosť tovaru
• Preto pri nákupe jogurtu venujte pozornosť jeho zloženiu a trvanlivosti. Produkt sa považuje za vysokú kvalitu a prirodzený, ak jeho dátum exspirácie nepresiahne 7 dní a potom v chladničke

No, a nakoniec budeme hovoriť o Kefire:

• Kefir - Toto je nezávisle prenesené mlieko alebo mlieko, ktoré sa prenieslo pridaním špeciálnych kefirových húb do neho
• Tento produkt tiež obsahuje obrovské množstvo rôznych vitamínov, minerálov, tukov a kyselín
• Klasifikujte kefir pre tuk, nízky -fAT a nízky -FAT
• Kefir je schopný vylepšiť proces trávenia
• Tento produkt navyše pomáha zlepšovať mikrofloru gastrointestinálneho traktu
• Produkt s kyslým látkom posilňuje imunitný systém tela
• Pravidelné používanie produktu uľahčuje priebeh rôznych ochorení gastrointestinálneho traktu
• Existuje tiež názor, že Kefir je schopný zlepšiť ľudský spánok
• Výhody kefir sú tiež to, že pôsobí ako užitočný a účinný nástroj zo zápchy
• Denné konzumácie tohto produktu pomáha odstraňovať toxíny
• Kefir je tiež užitočný v kozmetológii. Na základe produktu sa pripravuje široká škála výrobkov, ktoré priaznivo ovplyvňujú pokožku a kučery

Kefir môže v týchto prípadoch poškodiť naše telo:

• S predĺženým používaním produktu
• Pri používaní produktu v neobmedzených množstvách
• Pri použití produktu po uplynutí jeho ukladania
• Pri používaní kefiru, ktorý bol vyrobený zo zlých kvalitných surovín
• Pri nadmernom používaní fermentovaného mliečneho produktu ľuďmi, ktorí trpia gastritídou, vred
• Pri používaní kefiru od ľudí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť pre mliečne výrobky

V takýchto prípadoch môže kefir spôsobiť otravu, narušiť prácu gastrointestinálneho traktu, znížiť imunitu tela.

Čo je lepšie, užitočnejšie: syr alebo jogurt alebo kefir?

Mnoho ľudí sa pýta na takúto otázku, pretože, pretože každý z nás chce jesť iba užitočný, má prospešný vplyv na telo, výrobky. Nie je však možné presne povedať, čo je užitočné, tvaroh, jogurt alebo kefir.

Vyhodnotiť výhody produktu na základe niekoľkých kritérií:

• Suroviny používané na prípravu výrobku
• Jeho tučný obsah
• Ľudské zdravie

Okamžite poznamenávame, že užitočné môže byť iba to, čo sa používa na moderovanie.

• Zloženie syra, jogurtu a kefiru je približne rovnaké, pretože mlieko sa považuje za základ pre ich prípravu.
• Malo by sa pamätať na to, že po určitých manipuláciách sa do mliečnych výrobkov často pridávajú konzervačné látky, farbivá a iné škodlivé látky. Takéto výrobky v zásade nemôžu byť užitočné pre naše telo.
• Ak využijeme ideálnu možnosť: Vysoký -kvalitný chata, jogurt a kefir, potom pre telo prinesú rovnaký úžitok.
• Ak porovnáte domáce výrobky a ukladáte, bude to samozrejme užitočné, samozrejme, prvé.
• Výhody týchto výrobkov sa budú líšiť, ak máte zdravotné problémy. Napríklad osoba, ktorá má gastritídu, je oveľa užitočnejšia na jedenie trochu chaty ako pitie kefiru.
• Výhody každého jednotlivého produktu by sa preto mali brať do úvahy presne pre svoje telo na základe stavu zdravia, preferencií a cieľov, pre ktoré ho používate.
• Určite nebudete užitočné jogurt, kefir a chata, ktorý je možné uchovávať mesiac alebo ešte viac. To znamená, že produkt má konzervačné látky, stabilizátory atď.
• Nielenže nie je užitočný, ale aj produkt, ktorý bol vyrobený zo zlých kvalitných surovín, bude nebezpečný, ktorý bol uložený nesprávne a dátum vypršania platnosti vypršal.

Kde je viac vápniku v chate syra alebo kefir alebo jogurte?

Je dôležité si uvedomiť skutočnosť, že množstvo vápnika sa bude líšiť nielen v rôznych výrobkoch, ale aj v rovnakom s rôznym % tuku.

Najprv sa budeme zaoberať syrom chaty. V 100 g produktu:

• 4, 5, 9% - 164 mg vápnika
• 11% - 160 mg vápnika
• 18% - 150 mg vápnika

V 100 g kefiru, v závislosti od obsahu tuku, obsahuje:

• 1, 2,5, 3,2% - 120 mg vápnika
• V nízko -tumlárnom produkte - 126 mg vápnika

V 100 g jogurtu, v závislosti od jeho obsahu tuku, obsahuje:

• 1,5% - 124 mg vápnika
• 3,2% - 122 mg vápnika
• Sladký jogurt 3,2% - 119 mg vápnika
• Sladký jogurt 6% - 122 mg vápnika
• Ovocný jogurt 1,5%-112 mg vápnika

Na základe vyššie uvedených ukazovateľov môžeme dospieť k záveru, že vápnik je viac obsiahnutý v syre v chate. Mimochodom, vzhľadom na stráviteľnosť chaty syra od nášho tela je pre nás najužitočnejším produktom s obsahom tuku 9%.

V našej strave musia byť prítomné mliečne výrobky, pretože obohacujú telo mnohými užitočnými a potrebnými látkami. Používanie takéhoto jedla je však dôležité poznať opatrenie, aby ste si neubližovali.

Samotní lekári neodporúčajú ignorovať túto radu, pretože neškodné a užitočné výrobky na prvý pohľad môžu naďalej poškodiť naše zdravie. Ak máte problémy so svojím zdravím alebo si nie ste istí, či budú pre vás niektoré výrobky užitočné, poraďte sa s výživovým pracovníkom alebo gastroenterológom.

Video: Výhody a škody na syre chaty