Aký je rozdiel medzi latte z cappuccino, espressa a Americano: rozdiel, rozdiel. Čo v ktorých okuliaroch slúžia Latte, Kapuchino, Espresso a Americoo? Čo je chutnejšie a silnejšie ako Latte alebo Cappuccino, Espresso a Americoo?

Aký je rozdiel medzi najobľúbenejšími typmi kávy: Latte, Kapuchino, Espresso a Americano? Ktorý z nich je chutnejší, silnejší a obsahuje menej kofeínu?

Spokojnosť

Chuť a aróma horúcej kávy je najlepšia, kde sa deň môže začať. To je presne to, čo fanúšikovia kávy, ktorých má tento nápoj čoraz viac. Ale nie všetci vedia, ako sa espresso líši od Americano alebo Latte od cappuccino.

Aby ste, bez váhania, zakaždým, aby ste si presne vybrali nápoj, musíte vedieť, čo a ako sa pripravujú rôzne druhy kávy.

Aký je rozdiel medzi Latte a Kapuchino, Espresso a Americano: rozdiel, rozdiel

Laté - Kávový nápoj, ktorý sa tradične dodáva na raňajky. Obsahuje espresso (3 diely) a mlieko (1 diel). Charakter tohto kávového koktailu možno považovať za spôsob varenia. Nápoj sa naleje nasledovne: jedna časť kávy a tri časti peny na teplotu 70 ° C sa naliajú do pohára alebo do veľkej šálky. Robia to však čo najpresnejšie, aby zabránili miešaniu kvapalín. Ukázalo sa, že mlieko je najnižšou vrstvou, potom je tu káva a na vrchu je pena mlieka.

Rôzne sirupy môžu diverzifikovať chuť latte, ktorej pridanie je tiež prípustné pri príprave tohto nápoja. Jazda na pitie nápoja sa považuje za umeleckú farbu na penu.

Štandardná časť Latte v Európe je 200 ml v Amerike - 500 ml.

Latte machiato - Rôzne latte, preložené, znamená „mlieko s miestom“. Okamžite neskoro Machiato bol výlučne nápoj pre deti, ale časom som sa zamiloval do dospelých a získal som popularitu v Európe. Pripravujú nápoj pridaním espressa do mlieka, ozdobia vzduchovú penu nastrúhanou čokoládou a podáva sa vo vysoko priehľadnom davu.

VIDEO: Ako variť pravú latte

Cappuccino Pripravuje sa z espressa a penového mlieka, ktoré sa odobralo v podiele 1: 2 bez pridávania cukru alebo iných sladidiel. Rozdiel medzi Latte a Kapuchino spočíva aj v skutočnosti, že potrebujete horúce mlieko pre latt a pre cappuccino - chladené (4 ° C).

Obidva nápoje by sa mali pripraviť tak, aby v penu nie sú žiadne vzduchové bubliny. Ale ak má Latte penu a vzdušné, potom je cappuccino husté.

Latte a Kapuchino sa vyznačujú chuťou a arómou. Latte je jemná a ľahká, zatiaľ čo chuť a aróma cappuccino sú dosť výrazné.

„Vrstvené“ nápojov sú zabezpečené rôznymi hustotami tekutín: najhustejšie mlieko je vždy pod a najľahšia a najmenšia hustá pena je vždy zhora. Je dôležité, aby sa počas prípravy kvapaliny nezmiešali.

Pena Latte a cappuccino sa ukáže ako vzdušná, iba ak sa varí pomocou špeciálneho prístroja.

Video: Ako variť cappuccino

Espresso - Nápoj, ktorý bol prvýkrát prijatý z kávovaru v roku 1901 v Taliansku. Princíp jeho prípravy bol v behu vody a pary pod tlakom cez drvené kávové zrná. Tento silný kávový nápoj rýchlo získal popularitu a stal sa módnym v Taliansku i mimo nej. Vývoj bol patentovaný Stvoriteľom v roku 1902 a po 2 rokoch sa kávové stroje začali vyrábať masívne.

Video: Ako variť espresso

Na prípravu 1 šálky silného voňavého espressa je potrebných 7 g kávy a 30 ml vody. Pri príprave espresso-doppio sa množstvo kávy zvýši o dvakrát a množstvo vody zostane rovnaké. Esperso-Lungo má miernu chuť a slabú arómu, pretože na jej prípravu sa používa iba 4 g kávy na 30 ml vody.

Výraznými znakmi dobrej kávy je pena na povrchu. Ak sú v penách diery, znamená to, že technológia prípravy bola prerušená.

Americano - V skutočnosti ide o espresso zriedené vodou 1: 1. Chuť Americano nie je taká jasná a výrazná ako chuť espressa, ale nedostatok horkosti a minimum kofeínu spôsobili, že tento nápoj je populárny medzi prívržencami zdravého životného štýlu.

Americano môžete variť dvoma spôsobmi:

V taliančine. Káva sa varí v kávovaru, nie viac ako 25 sekúnd. Potom sa do nápoja pridá horúca, ale nie vriaca voda (1: 1). Ak varíte kávu dlhšie, Americano vyjde príliš horká a silná. Pena nie je zachovaná.
Vo švédčine. Prinášajú vodu do varu a odstránia sa z ohňa. Za 20-25 sekúnd sa espresso varí a pridá sa do šálky s vopred pripravenou vodou. Americano, pripravený týmto spôsobom, mäkšie na chuť. Kávová pena pri hotovom nápoji je zachovaná.

Video: Ako správne variť Americano

Čo v ktorých okuliaroch slúžia Latte, Kapuchino, Espresso a Americoo?

Káva sa podáva v šálkach alebo v leteckom dreve

latte-60 ml, latte Makiato-250-300 ml alebo v írskej bokuse 240-360 ml
cappuccino - v rozširujúcom sa šálke 180 ml
espresso - v šálke s hrubými stenami 60 ml
dvojité espresso - 100 ml
espresso-Lungo-90-100ML
espresso-Cort-250-500 ml
espresso-Romano-60 ml
espresso-Makito-60 ml
americano - 150 ml.

Čo v ktorých okuliaroch slúžia Latte, Kapuchino, Espresso a Americoo?

Čo je chutnejšie ako latte alebo cappuccino, espresso a Americano?

Ak si chcete zvoliť najchutnejší nápoj, musíte si zapamätať svoje vlastné preferencie vkusu:

Tí, ktorí milujú sladký kávový kokteil s mliekom a vzduchovou penou, budú mať jemnú latte, aby ochutnali. Na svoju prípravu sa často používajú sladké sirupy.
Hustá pena mlieka a nedostatok cukru v capchino dávajú nápoji sofistikovanosť a špeciálnu nasýtenú arómu, ktorú môžu obdivovatelia kávy oceniť aj.
Milovník silnej čiernej aromatickej kávy si musí vybrať medzi espressom a espresso-doppio.
Skutočnosť, že miluje slabú kávu bez mlieka, môžete vyskúšať Americano alebo Espresso-Lungo.

Čo je silnejšie ako Latte alebo Cappuccino, Espresso a Americano?

Najsilnejšia káva - espresso. Silnejšie espresso môže byť iba espresso-dopio, na prípravu, ktorú berú dvakrát toľko kávy.

Americano - Toto je zriedené espresso, takže je určite nemožné to nazvať silným.

Verí sa, že Taliani prišli s Americanom. Počas vojny sa pripravili na americkú vojenskú kávu, na ktorú boli zvyknutí. V čase, keď sa Američania radovali z chuti a arómy nápoja, sa na nich Taliani zasmiali, pretože verili, že v Amerike ľudia nemôžu vedieť, aký druh skutočnej kávy chutí.

Latte a kapuchino Prijaté pridaním mlieka do espressa pomocou špeciálnej technológie. Tieto dva nápoje sú veľmi odlišné. Kapuchino je silnejší ako latte, takže horkosť a aróma sa v ňom cítia silnejšie.

Čo je silnejšie ako Latte alebo Cappuccino, Espresso a Americano?

Kde je viac mlieka: v cappuccino alebo latte?

V zložení cappuccino Rovnaké časti mlieka, peny a espressa. V zložení laté 2 časti mlieka, 1 časť peny a 1 časť espressa. Znamená to, že v latte je viac mlieka. V súlade s tým tento nápoj obsahuje menej kofeínu, pretože koncentrácia kávy v nej je menšia a v cappuccine je viac mlieka ako v cappuccine.

Jedna z verzií pôvodu Kapuchino hovorí o mníchoch-kapuzínových, ktorí tak milujú „nápoj diabla“ (to je to, čo náboženskí ľudia nazývajú káva), že ho nemohli odmietnuť. Aby sa „očistili“ kávu negativity, mnísi sa rozhodli pridať mlieko a ručne šľahačku peny do nápoja. Na počesť tvorcov bol nápoj pomenovaný „cappuccino“ (spolu s „Kapucin“).

Kde je viac peny v cappuccino alebo Latte, Espresso a Americoo?

V cappuccine je veľa penov. Je hrubý a hustý, aby vydržal hmotnosť 5-6 g.

Pena v latte Líši sa v ľahkosti a vzdušnosti a je tiež dosť v šálke. Je úžasná a jemná, úplne na rozdiel od peny v cappuccino. Pena Latte je taká ľahká, že z nej môžete vyrobiť čísla, objemné vzory a nápisy. Takýto dekorácia bude trvať najmenej 10 minút, pokiaľ sa samozrejme Latte uvarí správne.

Americano, Varené podľa klasického receptu nemá penu. Na zachovanie hustej peny na povrchu Americano by sa mala pripraviť sofistikovanosťou: je espressom pridať ju do vody.

Tí, ktorí sa nemohli rozhodnúť pre výber, by mali vyskúšať všetky druhy kávy. Raz, keď sa naučíte chuť a aróma „vášho“ kávového nápoja, sa do toho navždy zamilujete.