Aký je rozdiel medzi ražou a pšenicou? Ako vyzerá ucho a zrná pšenice, raže? Ako sa volá kvetenstvo pšenice alebo raže?

Pšenica a raže patria do Zlakovov a v našom článku budeme hovoriť o tom, ako sa líšia.

Spokojnosť

Rye a pšenica sú najobľúbenejšie obilniny v Rusku. Používajú sa veľmi dlho ako jedlo a jedlo pre hospodárske zvieratá. Aj keď ide o mimoriadne populárne výrobky, obyvatelia stále nerozlišujú tieto dve plodiny, ale povieme vám, ako to urobiť správne.

Ako je pšenica - ako vyzerajú spikelety, aké kvetenstvo sa volá: Charakteristiky

Pšenica sa vzťahuje na obilniny a považuje sa za najdôležitejšiu domácu kultúru. Dnešná pšenica má rôzne odrody, ale všetky stonky sú podobné rôznym príznakom. Jej stonky sú duté, rovné a so uzlami. Jeden koreň môže dorásť až 12 stoniek naraz. Na výšku môžu dosiahnuť 1,5 metra. Ich listy sú ploché, vláknité a drsné.

Listy sú veľmi dlhé a skôr tenké - nie viac ako 2 cm. Niektoré môžu na niektorých pestovať chĺpky, ale nemusia byť. Horný koreňový systém, kvetenstvo až do 15 cm. Každý hrot má 3-5 špici s dvoma stupnicami.

Ovocie pšenice je zrno. Každé zrno obsahuje mnoho užitočných látok, ako je lepok, uhľohydráty a ďalšie stopové prvky.

Z väčšej časti sa chlieb a cestoviny vytvárajú z pšeničnej múky. Zrná sú ideálne pre obilniny, ako aj na výrobu alkoholu. Pšeničné otruby pomáhajú vyrovnať sa s vysokou hladinou cukru a cholesterolu v krvi. Ale to nie je všetko. Pšenica je ideálna na výrobu krmiva zlúčeniny, rôznych liekov a dokonca aj kolegov.

Ako vyzerá Rye - ako vyzerajú pikelety, ako sa volajú kvetenstvo?

Rye je tiež cereálie a má až 13 druhov, medzi ktorými sa kultivuje iba jeden.

Stonka stojí rovno, dutá, má uzly a rastie až jeden meter. V zriedkavých prípadoch môže dosiahnuť dva. Listy majú modrú farbu a prichádzajú s villi. Uši sú postavené v dvoch radoch a rastú až 15 cm. Rye navyše nie je príliš rozmarný pre pôdu a môže rásť dokonca aj v piesočnatých oblastiach.

Pokiaľ ide o chemické zloženie, zahŕňa proteíny a uhľohydráty, ako aj vitamíny a dôležité stopové prvky. Rážová múka sa používa na pečenie chleba. Rye Bran sú vynikajúcim zdrojom vlákien a aktívne sa používajú pri chudnutí.

Aký je rozdiel medzi ražou a pšenicou: rozdiely

Rye a pšenica majú spoločnú štruktúru obilnín. Každá kultúra je známa na celom svete a existuje dokonca hybrid týchto dvoch kultúr. Nazýva sa Triticale. Aj keď existuje veľa rozdielov.

Pšenica sa objavila na juhovýchode Turecka a nazýva sa úrodný polmesiac. Pokiaľ ide o Rye, objavila sa v Stredomorí.
Ak hovoríme o čase, potom sa pšenica objavila oveľa skôr, a preto existuje veľa jej odrôd. Je dôležité poznamenať, že každá krajina má svoje vlastné kultúry, a nie jeden druh, takže si predstavte, koľko z nich môže byť. Odrody sú rozdelené na pevné a mäkké, jarné a zima, ako aj na ročné a dva roky. Je tiež dôležité, aby bola pevná pšenica výlučne pramenia a mäkká pšenica je zima.
Ak hovoríme o kultivovanom raži, potom sa to stane zima aj na jar. Aj keď, ako sme už povedali, jeho druhy tiež existujú.
Rye je odolný voči mrazu a rýchlo rastie. Takže sa dá zdvihnúť dokonca aj vo veľmi chladných oblastiach, kde je prechladnutie veľmi silné. Rye navyše nie je príliš vyberavý z hľadiska pôdy a môže sa cítiť celkom dobre aj na chudobnej zemi. Koreňový systém samotnej rastliny oslovuje pôdu.
Pšenica, hoci vytrvalo vydrží mrazy, pôdna vrstva je pre ňu dôležitá. Nevyplíži sa v hline alebo piesku. Zároveň sa jej vôbec nepáči. Listy obilnín, ktorá nie je nútená, sú jasne zelené a raž má červený odtieň.
Cereálie sa líšia v kvetenstvách. Ako sme už povedali, pšenica sa vyznačuje zložitejšou štruktúrou uší. Zrná obilniny majú iný tvar, farbu a dĺžku. Pretiahnuté zrno môže byť dlhé 4-11 cm.
Zrny raže majú oválny alebo predĺžený tvar a nie dlhší ako centimeter. Okrem toho sa ich farba môže tiež líšiť - sivá, biela, žltá, hnedá alebo zelenkavá.

Chemické zloženie raže je rozmanitejšie. Faktom je, že ražné zrná majú dobrý obsah tokoferolu a niacínu. Vďaka týmto vitamínom nervový systém funguje lepšie a cholesterol sa tiež normalizuje. Takže, ak dávate prednosť jedle šunky, potom je lepšie to urobiť s čiernym chlebom alebo obilím.
Rye obsahuje veľa vlákniny v potrave. Z tohto dôvodu sa produkty raže často predpisujú na prevenciu rakoviny hrubého čreva.
Zrná pšenice obsahujú veľa lepku. Preto sa cesto z takejto múky považuje za vysokú kvalitu. Akékoľvek pečenie sa získa s krásnou kôrou a dobre drží tvar.
Pšenica sa často používa v klíčenej forme, pretože v tomto prípade aktivita užitočných látok v nej dosahuje maximálnu koncentráciu.
Ale raž sa nie vždy používa v potravinách a potravinách. Od staroveku sa považuje za talisman a pod matrac je možné dať suché pikelety.
Pšenica sa často používa v medicíne na vytváranie imunomodulačných liekov a raž - ľudové lieky a homeopatia.

Pšenica sa pestuje v mnohých krajinách, a preto sa vo svete vyrába viac. Okrem toho je pre Rusko Rye považovaný za strategickú kultúru a ukladá sa.