Čaj Masala: Recept na varenie doma

Niekoľko populárnych receptov na výrobu čaju Masala.

Spokojnosť

Čaj Masala, pôvodne z Indie, získal popularitu v Rusku kvôli svojim chuťovým vlastnostiam, otepľovacím vlastnostiam a zdravotným výhodám. Môže sa variť doma pomocou dostupných ingrediencií. Lacné korenie, ako je zázvor, škorica, kardamóm a muškátový oriešok, sa v supermarketoch ľahko nájde.

Kombinácia koláčového čaju, aromatického korenia a smotanového mlieka vytvára jedinečnú chuť, ktorá sa mnohým ľuďom páči. Čaj Masala môže byť sladký, korenený, korenený alebo mať neutrálnejšiu chuť - všetko závisí od použitých korenín.

Užitočné vlastnosti čaju masala

Je známy svojou otepľovacou chuťou a arómou, má veľa užitočných vlastností:

1. Posilňuje imunitný systém. Obsahuje antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom a posilňujú imunitný systém. Zázvor a kurkuma, často používané v masala-chai, majú antimikrobiálne vlastnosti.
2. Zlepšuje trávenie. Korenie, ako je fenikel, zázvor a škorica, stimuluje tráviaci systém. Pomáha s plynatosťou, hnačkou a inými problémami s trávením.
3. zahreje sa a uvoľní sa. Ideálne pre chladné počasie vďaka otepľovacím vlastnostiam. Mlieko v čaji upokojuje a relaxuje.
4. Anestetizovať. Môže pomôcť s bolesťou hlavy, bolesti svalov a kĺbov. Zázvor sa vyznačuje antimikrobiálnymi účinkami.
5. Zlepšuje náladu. Voňavé korenie, ako je škorica a muškátový oriešok, môžu zlepšiť náladu a zvýšiť hladinu energie. Čaj Masala môže telu pomôcť prispôsobiť sa stresujúcim situáciám.

Čaj Masala: Recept na varenie doma

Ponorte sa do atmosféry pohodlia a tepla pomocou šálky voňavého masala-one!

Ingrediencie:

500 ml čistej vody
200 ml čerstvého mlieka (môžete použiť zeleninu)
20 g čierneho čaju (Assam, Cejlón alebo iný)
5 g pozemného zázvoru (alebo podľa chuti)
1 g pozemnej škorice
malý pozemný kardamóm
pozemný klinček
trochu mleté \u200b\u200bčierne korenie (alebo podľa chuti)
Cukor alebo med podľa chuti (alebo alternatívne sladidlo)

Príprava:

Ľahký oheň, vložte misku a varte vodu.
Nalejte mlieko, vstúpte do čajových listov a korenených bylín.
Po znížení ohňa nechajte čaj, aby šľachtil 5-7 minút, čo umožnilo korenie odhaliť vašu arómu.
Pridajte konečný stĺp: Zadajte cukor/med, podľa chuti a dôkladne premiešajte.
Prepevnite čaj cez sito, aby ste odstránili korenie.

Advi tam:

Používajte čerstvo pikantné bylinky pre nasýtenejšiu chuť.
Počet korení je možné upraviť podľa vašich predstáv.
Ak nemáte radi sladký čaj, nemôžete naliať cukor/med.
Čaj Masala je možné variť na základe zeleného čaju.
Pre viac krémovú chuť môžete do čaju naliať 1-2 polievkové lyžice tukového krému.
Do čaju Masala môžete naliať iné korenie, napríklad muškátový oriešok, badyan, anis, fenikel. Môžete predstaviť trochu strúhaného zázvoru.
Namiesto čierneho čaju môžete použiť čaj alebo rám Roybush.

Čaj Masala: Recept na varenie z hotovej zmesi

Namiesto klasického receptu navrhujem vyskúšať zázvor masala-tea. Má otepľovací efekt a jasnú chuť.

Ingrediencie:

400 ml čistej vody
1 palica voňavej škorice
1 malý kúsok čerstvého zázvoru (asi 2 cm), nasekaný na tenké taniere
30 g hotovej zmesi korenia pre čaj masala
10 g čierneho čaju (Cejlón alebo iný)
Mlieko podľa chuti (môžete použiť zeleninu)
Cukor alebo med podľa vlastnej vôle (alebo alternatívne sladidlo)

Príprava:

Zapaľujte oheň na panvici a naplňte ho vodou.
Ponorte sa do sveta vkusu: Vložte palicu a zázvor do vody, nechajte ich otvárať vôňu pri miernom ohni po dobu 3-5 minút.
Prineste posledné ťahy: Nalejte hotovú zmes korenia pre čaj masala a čierny čaj do panvice, dôkladne premiešajte.
Nalejte mlieko do požadovaného množstva (alebo si pripravte čaj úplne do mlieka).
Nalejte cukor/med podľa chuti a vychutnajte si očarujúcu vôňu.
Prineste čaj do vzhľadu bublín a potom varte ďalšie 2-3 minúty.
Prestaňte sa zahrievať, namáhať a nalejte do šálok.

Vychutnajte si otepľovaciu chuť zázvoru masala-one!

Voňavá nuancia:

Pred podávaním, ak je to potrebné, môžete vyzdobiť šálku mletej škorice alebo tenké plátky čerstvého zázvoru.

Ingrediencie:

500 ml mlieka (akýkoľvek obsah tuku)
230 ml čistej vody
20 g čierneho alebo zeleného čaju (podľa vášho vkusu)
1 palica voňavej škorice
2-3 hviezdy Badya
5 hrášku čierneho korenia
3-4 ks. Klinček
3 g pozemného zázvoru
1 g muškátového oriešky (voliteľné)
Med alebo cukor podľa chuti

Príprava:

Kombinujte mlieko a vodu na panvici. Varte riešenie a prebudíte tanec vkusu.
Nezabudnite na korenie: škorica, badyan, korenie, klinčeky, zázvor a muškátový oriešok (voliteľné). Znížte požiar na minimum a nechajte korenie odhaliť arómu do 5 až 7 minút.
Pridajte konečné ťahy: Zadajte čaj a cukor/med podľa chuti, dôkladne premiešajte. Nechajte v paľbe ďalších 2-3 minúty a vychutnajte si očarujúcu vôňu.
Odstráňte zo sporáka a nechajte ho variť 5-10 minút, čo umožňuje vkus úplne zrelá.
Preplňte čaj cez sito a uvoľnite ho z korenia.

Advi tam:

Pre viac nasýtenú chuť môže pikantná tráva predpätie v suchej panvici 1-2 minúty.
Ak používate mletý zázvor, nezabudnite, že má pomerne ostrú chuť. Začnite s 1/4 čajovej lyžičky a zadajte viac podľa svojich predstáv.
Namiesto medu alebo cukru môžete podľa vášho vkusu naliať hnedý cukor, Jeruzalemský artičok alebo iné sladidlo.
Čaj Masala môže byť opitý teplý a studený.

Čaj Masala: klasický recept

V chladnom dni nie je nič lepšie ako zahrievanie šálky voňavého čaju Masala. Tento otepľovací nápoj, pôvodne z Indie, zaujme svojím bohatými vkusmi a liečivými vlastnosťami. Nie je ťažké uvariť čaj Masala doma a výsledok prekoná všetky vaše očakávania.

Ingrediencie:

400 ml vody
200 ml mlieka
2 lyžičky. Čierny čaj (Assam, Cejlón)
1 lyžička. med alebo hnedý cukor (podľa chuti)
1/2 lyžičky. strúhaný zázvor
1/4 lyžičky. mletý kardamón
1/4 lyžičky. mletá škorica
1 štipka mletej muškátovej muškáty
1 štipka mletých klinčekov

Príprava:

Zahrejte misku a držte na ňom korenie (zázvor, kardamóm, škorica, muškátový oriešok, klinček) počas 1-2 minúty, neustále miešajte. Toto odhalí ich arómu.
Čaj: Nalejte vodu do nádoby a varte ju. Nalejte do varenia a pikantných bylín, varte 2-3 minúty.
Mlieko: zahrievajte mlieko v samostatnej miske.
Pripojenie: Nalejte mlieko na panvicu s čajom a korením. Zmiešajte, znížte požiar na minimum a duste 5-7 minút.
Sladký koniec: Nalejte med alebo cukor podľa chuti.
Trváte: Prestaňte sa zahrievať, prikryte vekom a nechajte čajový varný varenie 5-10 minút.
Filtrovanie: Nahnite čaj cez sito, aby ste odstránili korenie.

Advi tam:

Na získanie najbližšej chuti použite iba čerstvo mleté \u200b\u200bbylinky.
Počet korení je možné upraviť podľa vašich predstáv.
Pre pikantnejšiu chuť nalejte štipku čierneho korenia.
Namiesto medu alebo cukru môžete použiť trstinový cukor.
Čaj Masala ide dobre s mliekom, ale bez neho sa dá pripraviť.
Ak nemáte mletý kardamóm, môžete použiť 3-4 políčka.

Čaj Masala nie je len nápoj, je to celá filozofia. Má otepľovací, tonický antioxidačný efekt. Šálka \u200b\u200bčaju Masala vám bude účtovať energiu, zlepší vašu náladu a pomôže sa zahriať za chladného počasia.

Čaj Masala Panakota: Recept

Predstavte si dezert, ktorý kombinuje nežnosť Panakoty a pikanciu Masala-One. Toto nie je sen, ale realita! Recept na panakoty Masala-TEA je jednoduchý a výsledok fascinuje z prvej lyžice.

Ingrediencie:

500 ml smotany 33%
200 ml mlieka
1 lyžica. l. Lista čierneho čaju
1 palica škorice
2 hviezdy Badian
4 kardamónové škatule
1/4 lyžičky. mletý orechový oriešok
2 lyžice. l. cukrová piesok
6 listov želatíny
1 lyžica. l. med
1/4 lyžičky. mletá škorica

Príprava:

Želatínu namočte do studenej vody po dobu 5-10 minút. Na panvici pripojte krém, mlieko, čaj, škoricu, badyan, kardamóm a muškátový oriešok. Varte roztok, potom znížte požiar a duste 5-7 minút. Zadajte cukor, premiešajte, kým sa nerozpustí.
Namáhajte a vstúpte do stlačenej želatíny. Zmiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte do krémov a chladte 4-6 hodín.
Roztavte med vo vodnom kúpeli. Vezmite Panakotu z chladničky, ozdobte medom a posypte škoricou.

Čaj Masala: modrý recept

Príprava thajských modrých čajov:

Ingrediencie:

Kvety Anchans (sušené): 1-2 čajové lyžičky
Voda: 250 ml
Citrón/vápno (voliteľné): 1 plátok
Mechip/Super (voliteľné): podľa chuti

Príprava:

Priveďte vodu do varu a potom ju nechajte vychladnúť na 80-90 ° C.
Vložte kvety Anchanes do ponuky.
Nalejte kvety s horúcou vodou.
Zakryte šelmu vekom a nechajte čaj variť 3-5 minút.

Čaj Masala: Recept bez mlieka

Ingrediencie:

4 šálky čistej vody
2 polievkové lyžice čierneho čaju (Assam, Cejlón alebo iné silné)
1 malý kúsok vyčisteného a nastrúhaného zázvoru
1 palica voňavej škorice
4 kardamónové škatule
2 ks. Klinček
3 hrášok čierneho korenia
Cukor podľa chuti (alebo med, Jeruzalemský artičokový sirup)

Príprava:

Rozšírte bohatú arómu korenia: v malty, vytiahnite kardamóm, klinčeky a čierne korenie. Nalejte zázvor a škoricu a bez toho, aby sa ponáhľal, ich strop, aby boli éterické oleje úplne otvorené.
Nalejte vodu do misky a varte ju.
Ponorte sa do sveta vkusu: Vstúpte do korenia a cukru do vriacej vody, dôkladne premiešajte.
Po znížení ohňa nechajte čaj, aby čakal 5 minút, čo umožňuje korenie úplne odhaliť vašu arómu.
Prineste posledný bar: Nalejte čaj a varte ďalšie 3 minúty.
Vychutnajte si čaj Masala: Zložte plavidlo zo sporáka, namáhajte nápoj a nechajte ju trochu variť.

Advi tam:

Experimentujte s počtom korenín a vytvorte si vlastnú jedinečnú chuť.
Pridajte zvýraznenie: Ozdobte šálku s strúhaným zázvorom, mletým škoricou alebo krájačom čerstvého citróna.
Vyskúšajte Masala Tea Cold: Perfektne sa osvieži v horúcom dni.

Namiesto malty môžete použiť mlynček na kávu, ale je dôležité, aby ste netrhli korenie na prach. Počet korení je možné upraviť podľa vašich predstáv. Ak nemáte radi zázvor, nemôžete ho pridať. Namiesto čierneho čaju môžete použiť zelený čaj. Čaj Masala môže byť opitý teplý a studený.

Masala čaj s mätou:

Pred filtrovaním zadajte 2-3 vetvičky mäty do čaju.

Čaj masala s citrónom:

Pred filtrovaním pridajte do nápoja 1/2 citrónovej šťavy.

Čaj masala s ovocím:

Pred filtrovaním pridajte do čaju 1/2 jabĺk, hrušky alebo banán, nakrájajte na kocky.

Prečítajte si na tému: