Roșiile verzi în armene pentru iarnă: murat, Sauer, ascuțit, cu umplutură de legume asortate, umplute cu ierburi, morcovi și ardei dulce-cele mai bune rețete

Dedicat iubitorilor de roșii verzi. Aici veți învăța cum să gătiți roșii în armene, ascuțite și nu foarte.

Conţinut

Bucătăria armenească este o bucătărie care iubește condimentele, condimentele și, desigur, claritatea. Una dintre rețetele delicioase ale acestei bucătării poate fi numită o rețetă pentru o gustare acută și incredibilă gustoasă de la roșii verzi, alte legume și ierburi.

Roșiile verzi murate în armene

Roșiile verzi murate sunt o gustare minunată pe care nu vă puteți teme să le serviți pe masa festivă. În pregătire, această rețetă nu este foarte complicată în armeni, așa că chiar și o gazdă începătoare va face față.

Roșii verzi - 2,5 kg
Usturoi - 150 g
Ardei iute - 5 buc.
Pătrunjel, mărar - 1 grămadă.
Apă - 250 ml
Sare - 100 g
Oțet de luat masa - 180 ml

Roșiile mele și fiecare PC -uri. Am tăiat în 4 părți, dacă legumele sunt mari, puteți tăia în 6 părți.
Curățați usturoiul.
Verdele mele. Pe lângă rețeta indicată în rețetă, puteți utiliza alta, totul depinde de gustul dvs.
Ardeiul meu ascuțit, scoatem miezul din el.
Grind usturoiul, verdeața și ardeiul cu un blender sau o râșniță de carne. Fii cu atenție cu piper. Sucul de ardei iute poate aplica arsuri.
În recipientul în care veți închide aperitivul, veți pune câteva roșii zdrobite, apoi veți pune un strat de usturoi, ierburi și piper pe legume. Astfel completați întregul borcan. Încercați să tapați ușor roșiile, astfel încât acestea să se întindă suficient de strâns în mal.
Din apă, sare și oțet, pregătiți marinata.
După aceea, toate containerele cu legume trebuie sterilizate timp de 10-20 de minute. În același timp, capacul ar trebui să fie pe mal.
Imediat după procedură, rulați containerele.

Roșiile verzi în armene umplute cu ierburi, morcovi și ardei dulce

Această metodă de pregătire a unei gustări este destul de simplă, dar, în ciuda acestui fapt, la ieșire, vom obține nu doar delicioase roșiile verzi în armean, Dar foarte frumos.

Roșii verzi - 1 kg de mare sau mediu
Morcovi - 1 PC -uri mari.
Ardei bulgari - 2 buc.
Ardei iute - 1 buc.
Usturoi - 3 cuișoare
Cinza, mărar - 1 pachet
Apa - 1 litru
Sare - 55 g
Oțet de luat masa - 1 lingură. l. la fiecare borcan

Roșiile trebuie spălate, cu atenție și nu tăiați complet partea de sus din ele, așa că vom primi o roșie cu un capac. Dacă doriți, puteți tăia cu atenție și doar un pic de miezul din roșii, astfel încât să puteți pune umpluturile mai mult.
Morcovii trebuie să fie spălați și frecați.
Ardei atât dulci, cât și amare trebuie să fie spălate, îndepărtați miezul din ele și apoi tocați fin cu un cuțit.
Curățăm usturoiul și tocăm fin, acționăm și cu verdeață.
Acum, în farfurie, conectăm toate produsele pentru umplutură: morcovi, ardei, ierburi și usturoi.
Amestecul rezultat este umplut cu fiecare roșie.
Containerele în care veți închide gustarea trebuie sterilizate. După aceea, cu atenție, dar destul de bine tamponate roșii umplute în ele.
Pregătim marinada din apă și sare, lichidul ar trebui să fiarbă.
Turnăm acest lichid într -un recipient cu o gustare, apoi adăugăm 1 lingură în fiecare borcan. l. oţet.
După aceea, băncile sterilizează din nou cu conținutul. Pentru a face acest lucru, puneți -le într -un recipient mare cu apă clocotită timp de aproximativ 15 minute.
Rolăm băncile.

Roșiile verzi în armene: mod ușor

Această rețetă este poate cea mai simplă dintre tot ceea ce poate fi găsit. La gătit roșiile verzi în armene Pe această rețetă, veți petrece un minim de timp și timp.

Roșii verzi - 3 kg
Apă
Sare - 60 g
Scorțișoară - 7 g
Lavrushka - 5 buc.

Spălați roșiile și puneți -le în malurile în care le veți închide.
Se fierbe apa și se toarnă cu fiecare borcan în vârf, se lasă timp de 35-40 de minute.
Repetați procedura de mai sus de două ori.
Pentru a treia umplutură, pregătim marinada din apă, sare și mirodenii. Fierbeți marinata 10 min. Și turnați -le cu roșii.
Rolăm bănci cu conservare, plasăm o pătură sau o pătură și așteptăm până ne răcerăm. După ce trimitem la un depozit permanent la frig.

Roșiile verzi în armene: o rețetă pentru o gustare acută

O astfel de gustare, desigur, nu este pentru un amator, cu toate acestea, nu puteți spune o astfel de rețetă, deoarece bucătăria armenească este destul de acută, iubește condimentele și condimentele.

Roșii verzi - 2 kg
Ardei iute - 150 g
Usturoi - 100 g
Cinza - 1 fascicul
Apă - 1,5 L
Sare - 60 g

Roșiile mele la fiecare PC -uri. Am tăiat la jumătate, dar nu până la sfârșit.
Ardeiul meu și, fără a scoate miezul din el, îl tăiați cu bucăți destul de mari.
Cojiți usturoiul și tocați farfurii.
Verzii, care, apropo, pot fi aleși la discreția ta, cu ale mele și măcinați grosolan. Nu aruncați bastoanele.
Combinăm verdeața, usturoiul și ardeiul într -o farfurie.
Avem nevoie de o tigaie sau o găleată, dacă creșteți numărul de ingrediente. În partea de jos a acestui recipient, ne așezăm bastoane din verdeață.
Fiecare roșie este reparată cu un amestec preparat anterior.
Acum, în recipient, așezați rapid refracția roșiile verzi în armene. În partea de sus a legumelor, puteți așeza umplutura rămasă sau, dacă doriți, o crenguță de verzi.
De la 1,5 litri de apă și 60 g de sare, gătiți marinada. De îndată ce lichidul fierbe, turnați -l cu roșiile noastre verzi. Punem o farfurie sau o farfurie pe ele, iar pe ea, de exemplu, o sticlă de apă sau ceva greu.
După 7-10 zile, roșiile vor fi gata de utilizare.
După aceea, așezați roșiile pe recipientele de sticlă, turnați saramura în care se pregăteau și închideți cutiile cu capace de nylon.
Dacă câteva zile mai târziu apare un film format din mucegai pe tigaie și roșii, nu vă alarmați. Scoateți -l, spălați farfuria și puneți -o din nou pe roșii, nu puteți pune opresiunea.

Roșiile verzi în armean: „legume asortate”

O altă opțiune este cum să gătești foarte gustos și original roșiile verzi în armene. Legume pentru legume asortate Puteți alege la discreția dvs.

Roșii verzi - 2 kg
Varză alb - 100 g
Ardei dulce - 2 buc.
Ardei iute - 1 buc.
Morcov - 1 PC.
Usturoi - 10 cuișoare
Mărar, cilantro - 1 pachet
Apă - 1,2 L
Sare, zahăr
La naiba pleacă

Mă spăl cu varza și toci fin, apoi mă așez puțin și îmi imaginez cu mâinile.
Spăl pe ardeii, scot miezul din ele și îl taie fin.
Curățăm morcovii, ai mei și trei pe răzătoare.
Curățăm usturoiul și trecem prin presă.
Tăie verdeața și toacă mare.
Amestecați produsele pentru umplutură: varză, ardei, morcovi.
Roșiile trebuie să fie spălate și tăiate, selectează jumătate din miez, apoi se grăbește cu sare și zahăr. Macinați miezul.
Fiecare roșie trebuie să fie umplută cu un amestec de legume.
Puneți fundul containerului cu frunze de hrean.
Așezați roșiile pe hrean. Le trimitem un pic de verdeață și usturoi, apoi din nou un strat de roșii. Astfel, răspândim toate legumele.
Gătim marinada din apă și sare, de îndată ce fierbe, adăugăm usturoiul rămas și miezul de roșii la ea.
Turnați legumele cu marinada, puneți opresiunea și așteptați -vă 1 zi.
După aceea, rearanjăm recipientul cu roșii verzi într -un loc rece și așteptăm încă 4 zile. După acest timp, roșiile verzi vor fi gata de utilizare.

Roșii verzi sauer în armeni: rețetă

Conform acestei rețete, roșiile verzi sunt foarte gustoase și neobișnuite. Cu toate acestea, va trebui să așteptați o lună întreagă înainte de a încerca produsul finit.

Tomato-uri verzi-1.5-1.7 kg
Usturoi - 5 cuișoare
Rădăcina hreanului
DILL UMBRELLA
Verdeaţă
Apă - 1,5 L
Zahăr - 35 g
Sare - 65 g

Roșiile trebuie spălate.
Curățați usturoiul și lăsați cu cuișoare întregi.
Verzii sunt pe gustul tău, al meu.
Punem hrean, mărar, usturoi și verzi în recipient.
În continuare, roșiile verzi cu tamp în recipient.
Gătim marinada din apă, zahăr și sare, așteptăm până se răcește.
Turnați marinada în borcan, închideți -o cu un capac de kapron. Reorganizăm roșiile într -un loc răcoros și plecăm timp de 1 lună.
Roșiile gata făcute sunt păstrate în saramură timp de aproximativ 3-4 luni.

Roșiile verzi din armene sunt o gustare delicioasă care poate fi pregătită cu o varietate de ingrediente, care, apropo, sunt disponibile tuturor.