Semifabricate de coacăze roșii pentru iarnă sunt gem: cele mai bune rețete. Cum se face gem delicios din roșu și negru, coacăze albe împreună, gâscă, portocaliu, irga, dovlecel, zmeură, mere, zahăr fără gătit, fără zahăr, cinci minute pentru iarnă: rețetă

Din acest articol veți afla ce modalități de a găti și ce să adăugați la gem de coacăz roșu.

Curnturi roșii se despărțesc rapid, după care fructele de pădure devin moi și trebuie să o procesați rapid pentru iarnă. O soluție bună este gătirea dintr -un coacăz sau cu adăugarea altor fructe și chiar legume, cum ar fi dovlecelul. Vom învăța cum să gătim gem de coacăz roșu.

Cum să gătiți gem de coacăz roșu pentru iarnă, conform unei rețete clasice?

Conform rețetei clasice pentru zahăr, acestea iau la fel sau puțin mai mult ca fructele de pădure ca fructele de pădure ca fructele de pădure, dar puteți lua mai puțin (0,5-0,7 kg de zahăr la 1 kg de fructe de pădure), gemul nu se va deteriora.

Pentru o rețetă clasică pentru gem, aveți nevoie:

• 1 kg de coacăz roșu
• 0,5-0,7 kg de zahăr

Începem să gătim:

1. Curlele mele, scoateți boabele din crenguțe și puneți -o într -o cratiță.
2. Încălziți la foc mic, apoi fierbeți timp de 15-20 de minute, până când sucul este eliberat.
3. Turnăm fructele de pădure cu zahăr și gătim mai departe, pentru încă 5-10 minute sau mai mult, până când zahărul se dizolvă, spuma va înceta să se formeze, iar gemul va începe să se îngroașe și să dobândească consistența jeleului.

Notă. Ghâta roșie de smorodină este bine conservată sub capacele de plastic, dar trebuie să fie depozitată într -un loc rece, deoarece în fructele de coacăze roșii există mult mai multă vitamina C decât în \u200b\u200balte fructe de pădure, iar vitamina este un fel de conservant.

Cum să gătești un cinci minute de coacăz roșu pentru iarnă: rețetă

Jamul rapid care se pregătește în 5 minute de la coacăze roșii este o rețetă foarte simplă, pentru că ai nevoie:

• 1 kg de coacăze roșii
• 1,5 kg de zahăr
• 1 cană de apă

Începem să gătim:

1. Puneți apa pe aragaz, fierbeți -o și turnați zahăr, interferați cu dizolvarea.
2. Adăugați fructele de pădure sofisticate fără cozi, amestecând, gătiți timp de 5 minute.
3. Distribuim blocajul în borcane sterilizate, îl rostogolim cu capace.

Cum să gătiți gemuri roșii și coacăze negre împreună, pentru iarnă: rețetă

Gem roșu și negru de coacăz este original: de culoare frumoasă și de gust neobișnuit.

Pentru el ai nevoie:

• 0,5 kg de coacăze roșii și negre
• 1 kg de zahăr
• 300 ml de apă

Începem să gătim:

1. Pure fructe de pădure fără cozi cu o apăsare.
2. Se toarnă apă și se fierbe în fructe de pădure.
3. Turnați zahăr, amestecând, gătiți timp de 5-10 minute.
4. Completăm borcane curate și ne rostogolim.

Cum să gătiți gem de delicios roșu și alb împreună pentru iarnă: rețetă

Pentru acest gem, ei iau coacăze roșii și albe amestecate. Pentru gem, ai nevoie:

• 18 pahare de coacăze roșii și albe intercalate
• 24 pahare de zahăr
• 6 pahare de apă

Începem să gătim:

1. Coacăzul meu, îl rupem de la ramuri.
2. Se toarnă apă în tigaie și se toarnă jumătate din zahăr, se fierbe.
3. În siropul fiert, așezați fructele de pădure, gătim timp de 5 minute, amestecând cu atenție și îndepărtând spuma.
4. Turnați zahărul care a rămas și gătiți încă 5 minute.
5. Turnați gem în borcane fierte, lăsați crusta să se formeze deasupra, închideți cu capace de plastic și depozitați într -un loc rece.

Cum să gătiți gem de coacăz roșu gustos și gâscă pentru iarnă: rețetă

Damul cu coacăze roșii și gâscă este mestecat și acid. Pentru el ai nevoie:

• 3 cutii de coacăze roșii pe jumătate
• 6 cutii de jumătate de gâscă de gâscă
• 2 kg de zahăr

Începem să gătim:

1. Coacăzul meu roșu într -un colizor, când apa se scurge, șterge fructele de pădure printr -o sită, aruncă pielea pe sită.
2. Irzhnikov, rupem cozile și rămășițele florii, ne înțepăm cu un ac gros.
3. Turnați zahăr în sucul rezultat, lăsați -l să fiarbă, adăugați coafuri și gătiți timp de 20 de minute, amestecând.
4. Se toarnă în borcane sterile și se rostogolește.

Cum se gătește gem de delicios roșu de coacăz și portocaliu

Pentru gem, ai nevoie:

• 1 kg de coacăz roșu
• 1 kg de zahăr
• 2 portocaliu mediu

Începem să gătim:

1. Boabele mele, ne sortăm de pe cozi.
2. Spălă portocaliu, arunc semințele, dacă există, tăiat în bucăți.
3. Curtoarele preparate cu portocale sunt cretă într -o râșniță de carne.
4. În tigaie, turnăm zahăr în piureul de cartofi și gătim, amestecând aproape 7 minute.
5. Se toarnă în borcane curate și se rostogolește.

Cum să gătești gem de delicios roșu de coacăz și irga

Jamul de coacăz roșu și IRGI sunt delicioase și sănătoase: IRGA întărește vasele, iar coacăzul roșu elimină lichidul din organism, de aceea este util pentru hipertensiune și nuclee. Irga gust, deci este adăugat la gem din el și vom adăuga coacăze roșii. Pentru gem, ai nevoie:

• 2 căni de coacăz roșu
• 600 g de zahăr
• 2 pahare din Irgi

Începem să gătim:

1. Sortăm coacăzele cu irga, a mea, îl așezăm într -un colizor și așteptăm până când apa se scurge.
2. Creta de fructe de ștergere într-o râșniță de carne, adormiți cu zahăr, amestecați și gătiți timp de 10-15 minute.
3. Turnați în borcane curate și strângeți capacele.

Cum să gătiți gem de delicios roșu de coacăz și dovlecel

Există legende care blochează de la coacăze și dovlecel au fost pregătite pe vremuri în Franța. Pentru gem, ai nevoie:

• 1 kg de coacăz roșu
• 2 kg de tineri dovlecei
• 2,5-3 kg de zahăr

Începem să gătim:

1. Ești tânărul meu dovlecel, tăiat în cuburi. Dacă nu ați luat dovlecel foarte tânăr, atunci trebuie să tăiați pielea și să aruncați semințele de la ele și tot ce rămâne (interiorul fără semințe) tăiate în cuburi.
2. Coacăze roșii, rupem fructele de pădure din crenguțe.
3. Amestecați cuburile de dovlecel și fructe de coacăze într-un bol, adormiți cu zahăr și puneți deoparte timp de 6-10 ore până când se eliberează sucul.
4. Punem tigaia pe foc și lăsăm viitorul gem să fiarbă, adesea strigând, gătim timp de 2-3 minute, răciți până când se răci complet.
5. Am dat foc pentru a doua oară și gătim cu o fierbere slabă timp de 5 minute, răcoroasă.
6. Pentru a treia oară, gătiți blocajul timp de 10 minute sau mai mult, apoi turnați -l în borcane curate și strângeți capacele.

Cum să gătești gem de coacăz roșu gustos cu zmeură

Combinația de fructe de coacăze cu zmeură în gem este foarte utilă: simțiți mirosul distinct de zmeură, cu un gust acru de coacăz roșu. Pentru el ai nevoie:

• 0,5 kg de coacăze roșii
• 1 kg de zmeură
• 1,5 kg de zahăr

Începem să gătim:

1. Sortăm zmeura, scoatem fructele de pădure, frunzele și crenguțele răsfățate, nu o spălăm.
2. Coacăzul meu, sfâșiem fructele de pe ramuri.
3. Se amestecă ambele tipuri de fructe de pădure într-un bol, se toarnă zahăr și se lasă timp de 5-6 ore pentru a selecta sucul.
4. La foc mic, lăsați fructele de pădure să fiarbă.
5. Gătiti 20-25 de minute, turnați-l în borcane curate și răsuciți.

Atenţie. Malina nu poate fi gătită mult timp, altfel devine rigidă, iar vitaminele dispar.

Cum să gătești gem de delicios roșu cu mere

Acest gem este interesant prin faptul că zahărul este mult mai mic decât în \u200b\u200bgem obișnuit.

Pentru blocaj de la coacăze și mere, aveți nevoie:

• 1,5 kg de coacăz roșu
• 1,1 kg de zahăr
• 3 kg de mere dulci

Începem să gătim:

1. Sortăm fructele de pădure, sfâșiem crenguțele, avem nevoie de o boabă curată și trecem printr -o râșniță de carne.
2. În piureul de cartofi rezultat, umplem zahărul, lăsăm să fiarbă.
3. Curățăm merele de coajă, semințe, tăiați în felii subțiri și îl coborâm în piure fiert cu zahăr.
4. După 12 ore, puneți blocajul nostru pe un arzător fierbinte și aduceți la fierbere, amestecând cu atenție, astfel încât merele să rămână intacte.
5. După încă 12 ore, dăm fructele să fiarbă timp de 5-7 minute și distribuim dulceața în borcane curate și răsuciți.

Cum să gătiți gem de coacăz roșu gustos cu zahăr fără a găti

Fără utilizarea focului, puteți pregăti blocajul de coacăz roșu „rece”. Într -un loc rece, persistă bine din cauza unei cantități mari de zahăr și proprietăți de geluri ale fructelor de pădure.

În gem, ai nevoie:

• 1 kg de coacăze roșii
• 2 kg de zahăr

Începem să gătim:

1. Sortăm coacăzele, uscate în aer, trec într -o râșniță de carne.
2. Adăugați zahăr și interferați cu o lingură până când se dizolvă.
3. Ne așezăm în borcane curate, aproape cu capace de plastic sau răsucire și îl punem depozitat într -un loc răcoros.

Cum să gătiți gem de coacăz roșu gustos fără zahăr

Bunicile noastre au pregătit gem fără zahăr și nu a fost în niciun fel inferior gemului de astăzi cu zahăr și a adus multă utilitate.

Curlele roșii fără zahăr, dar numai în propriul său suc, este util iarna când nu există suficiente vitamine. Jam întărește imunitatea, crește capacitatea de a lupta împotriva virușilor în timpul iernii.

În gem, ai nevoie:

• coacăz roșu

Începem să gătim:

1. Sortăm coasta, a mea, rupem fructele de pădure de pe cozi, îl uscăm pe un prosop.
2. Punem fructele de pădure în tigaie la foc mic, încălzit până când se fierbe și se formează suc.
3. Sterilizăm conservele cu capace timp de 15 minute deasupra aburului.
4. Am așezat fructele fierte în bănci, astfel încât fructele de pădure să fie acoperite cu suc.
5. Acoperiți conservele cu fructe de pădure cu capace și o coborâm într -o tigaie mare cu apă caldă.
6. Încălzim tigaia până când începe să fiarbă slab. Din acest moment numărăm ora, fierbeți timp de 15-20 de minute.
7. Rolăm borcanele, ridică partea de jos, acoperim cu o pătură caldă pentru a se răci.

Cum se gătește gem de coacăz roșu congelat: rețetă

Dacă aveți o mulțime de coacăze roșii înghețate și în curând vine un nou sezon pentru ea, puteți găti gem de la boabele rămase de anul trecut.

Pentru blocaj de la coacăze congelate de care aveți nevoie:

• 1 kg de coacăz roșu
• 0,5 kg de zahăr

Începem să gătim:

1. Scoatem fructele de pădure de la congelator, clătim în apă și ne uscăm puțin.
2. Într-o tigaie cu fructe de pădure nestresate, turnați zahăr, amestecați ușor și lăsați la temperatura camerei timp de 1,5-2 ore.
3. Fierbăm la foc mic, amestecând, timp de câteva minute, și din nou punem deoparte câteva ore.
4. Îl punem din nou pentru a găti 5-10 minute și îl închidem în borcane.

Caracteristici ale pregătirii gemului de coacăz roșu într -un aragaz lent: descriere

Aragazul lent poate fi o navă pentru a face o delicioasă confecție de gem din coacăz roșu.

Pentru gem, ai nevoie:

• 0,5 kg de coacăz roșu
• 1 cană de zahăr

Începem să gătim:

1. Spălăm fructele de pădure, sortez din frunze, alte gunoi, sfâșie de ramuri, uscându -l pe un prosop.
2. Din fructe de pădure facem suc pe un storcător.
3. Turnați 1 cană de suc într -un aragaz lent, turnați zahăr.
4. În aragazul lent, setați modul „Jam” și porniți dispozitivul timp de 20 de minute.
5. Se toarnă în borcane sterilizate, se rostogolește și se ridică partea de jos, se izolează pătura pentru a se răci.

Deci, am învățat să gătim nu numai gustos, ci și gem de coacăz roșu sănătos.

Video: gem de coacăz roșu