Articolul se referă la cum să gătești terciul de orz acasă. De asemenea, veți învăța toate subtilitățile cerealelor de gătit, veți învăța să gătiți terci în funcție de diverse rețete.
Conţinut
Mulți cred că cerealele de orz nu sunt la fel de utile ca Orzul Pearl. Și în zadar - nu numai că este delicios terci, de asemenea sănătos. În orzul zdrobit există un întreg depozit de minerale utile, vitamine. În cereale de orz există magneziu, calciu, fier, potasiu, sodiu, fosfor, cupru, zinc etc.
De asemenea, este saturat cu vitaminele A, PP, E, B, D. Conține acizi grași, amidon, carbohidrați benefici, proteine \u200b\u200bși multe alte componente care nu pot face fără corpul uman. În continuare, vom afla cum în diferite moduri puteți găti terci de ovăz, astfel încât să se dovedească a fi hrănitoare și gustoasă.
Porridge de orz: sfaturi și secrete de gătit
Un fel de mâncare dintr -un iahk este gătit rapid și nu necesită abilități speciale. Orice fată care nu are experiență în arta culinară poate face față cu ușurință pregătirea unui yachka. Va dura doar cincisprezece până la douăzeci de minute și va fi un mic dejun delicios pe masă.
Aflați secretele de a găti terci de orz delicios:
- Gospodine cu experiență au observat, cu cât sunt mai mult timp cerealele sunt petrecute, cu atât mai gustos este. Aceștia susțin că ar trebui să fie aburit timp de 35-40 de minute. Cu toate acestea, dacă gătiți produsul într -un aragaz lent, cu microunde, atunci aveți nevoie de mai puțin timp.
- Fanii terciului vâscos de orz sunt mai bine să -l gătească în lapte și cine preferă o farfurie crudă - lasă -l să gătească cereale pe apă.
- Pentru a face vasul parfumat, plăcut de gustat, este suficient să adăugați unt la capătul terciului de gătit. Datorită acestui fapt, va deveni, de asemenea, crud.
- Pentru ca terciul dvs. să fie alimentat cu lichid și boabele sale să crească în dimensiune, trebuie să o lăsați după gătit pe o masă cu un capac închis timp de 23-30 de minute.
- Felul de mâncare se va dovedi a fi delicios și nu va arde dacă este gătit într -un kazan de tip turnat la foc mic.
Cum să gătești terciul de orz pe apă: o metodă simplă de gătit cereale
Strămoșii noștri îndepărtați au pregătit mult timp terciul de orz. Și cel mai adesea era terci pe aceeași apă. Cerealele au fost cultivate chiar și în epoca neolitică. Aceasta este acum cunoscută multe rețete diferite pentru acest fel de mâncare, iar mai devreme țăranii au gătit cereale pe apă.
Reţetă
Ingrediente:
- Cereale de orz - 225 g
- Apă - 495 ml
- Unt - 24 g
- Sare - 8 g
Metoda de gătit:
- Puneți, fierbeți apa la foc rapid.
- Clătiți cerealele de mai multe ori sub robinet, turnați în apă clocotită.
- Sare, gătiți cerealele pe gaz slab. Nu uitați să agitați.
- După opt până la zece minute, adăugați uleiul.
- Când terciul este fiert, lăsați -o să stea puțin mai mult pentru a umfla boabele. Și atunci puteți încerca.
Porridge de orz cu ciuperci: cum să gătești?
În sezon, când ciupercile cresc, acestea sunt mai des gătite separat și ciupercile sunt servite la ea. Dar există o rețetă mai puțin populară pentru gătirea cerealelor de orz - aceasta este terciul gătit pe bulionul de ciuperci.
Ingrediente:
- Cereale de orz - 495 g
- Bulion de ciuperci - 1 litru
- Ciupercă de miere - 0,4 kg
- Ceapă - 200 g
- Ulei de împrumut - 46 g
- Unt - 75 g
- Sare - 24 g, verdeață, mirodenii.
Proces:
- Se fierbe ciupercile purificate și spălate într -un recipient emailat sau inoxidabil.
- Într -o tigaie, topiți untul, tăiați ciupercile în părți îngrijite și identice.
- Apoi tăiați ceapa în jumătate de inele și trimiteți -o în tigaie. Când este puțin prăjit, trimiteți ciupercile acolo. Se prăjește pe gaz lent.
- Când amestecul este prăjit, turnați acolo 225 ml de decoct de ciuperci. Apoi, într -o tigaie separată, sudată pe bulionul spălat de cereale de orz.
- Adăugați toate celelalte produse la terci. Lăsați tocanele de vase la foc mic timp de aproximativ 22 de minute.
- La sfârșitul gătitului, amestecați ciupercile cu ceapă și terci. Puneți deoparte terciul de pe masă, lăsați-l să stea la 23-30 de minute.
- Presărați vasul finit cu verdeață și tratați gospodăria.
Pe baza acestei rețete, puteți găti terci de orz cu carne, fasole, pește și alte produse utile.
Porridge orz cu lapte orb: rețetă
Porridge este conceput pentru o dietă sănătoasă, pe cerealele de orz poți chiar să slăbești. La urma urmei, conținutul de calorii al produsului este foarte scăzut în 100 g conține 320 kilocalorii. Când orezul în 100 de grame conțin 350 kilocalorii. Cei care nu au nevoie de diete pot pregăti terciul cu lapte și se pot bucura de gustul său.
Ingrediente:
- Cereale de orz pentru cereale - 225 g
- Lapte - 225 ml
- Apă - 425 ml
- Sare - 8 g
Proces de gătit:
- Turnați cerealele spălate în apa sărată fierbe.
- Când cerealele crește ușor ca mărime, adăugați lapte în tigaie. Gătiti vasul până nu este gătit, nu uita să se agite.
- După 17 minute, lăsați deoparte terciul terminat din aragaz. Apoi lasă -o să stea puțin.
- După 25 de minute, terciul este gata.
Porridge de orz la lactate poate fi consumat ca un fel de mâncare separat sau puteți mânca cu zahăr și alți aditivi.
Cum se pregătește terciul de orz cu pui într -un aragaz lent?
Pentru a pierde în greutate, cerealele de orz sunt un produs indispensabil. Este chiar mai utilă decât hrișca. În ciuda conținutului său de calorii, terciul contribuie la pierderea în greutate. La urma urmei, conține o mulțime de fibre, care apare ca urmare a procesării speciale a cerealelor pe concasor. Pentru a face terciul de orz cât mai util, este mai bine să gătiți într -un aragaz lent.
Ingrediente:
- Cereale de orz - 225 g
- Apă - 555 ml
- Șuncă de pui - 1 computer.
- Ceapă - 25 g
- Morcov - 75 g
- Ulei de împrumut - 55 ml
- Ardei măcinat, sare.
Proces de gătit:
- Turnați uleiul slab în recipientul de pe panoul multicooker - Prăjire.
- Spălați șunca sub apă curentă, ștergeți -l cu un prosop de bucătărie. Tăiați cu un cuțit în două părți egale.
- Prăjiți carnea pe ambele părți.
- Curățați ceapa, tăiați în părți mici. Grătați morcovii decojiți.
- Legumele preparate se adaugă în recipient la carne, lăsați -le să fie prăjite. Nu uitați să sare masa.
- După 5 minute, adăugați cereale pre -spălate în carne și legume.
- Amestecați bine masa, turnați apă fierbinte, piper, sare.
- Porniți modul multicooker Terci, Gătiti 35-40 de minute.
- Când terciul este gata, nu deschideți imediat aragazul lent. Puneți -l pe modul de încălzire încă 20 de minute.
Pentru a face vasul și mai gustos, puteți adăuga condimente, ierburi, ierburi etc. Puteți face propriile ajustări la orice rețetă. Atunci terciul tău nu se va dovedi ca toți ceilalți. Bucura-te de masa ta!
VIDEO: Porridge de orz, cum să gătești?
