Caviar de ciuperci gustoase pentru iarna ciupercilor fierte, uscate, congelate, sărate și uleiuri de picioare, ciuperci albe, Boletus, Boletus, Champignons, Rahs, Încărcătoare, Mosses: Cele mai bune rețete

Rețete pentru fabricarea caviarului de ciuperci.

Dacă aveți un an rodnic pe ciuperci, folosiți momentul. Pot fi murate, gătește, îngheța și chiar gătesc caviar. Acesta este un mod neobișnuit, dar foarte gustos al piesei de lucru de iarnă. În același timp, caviarul poate fi utilizat pentru prepararea plăcintelor, umpluturilor sau pur și simplu răspândită pe pâine.

Caviar de ciuperci din ciuperci fierte pentru iarnă: rețetă cu usturoi

Aceasta este o opțiune simplă care vă va bucura de o gustare excelentă.

Lista produselor:

• 1,5 kg de ciuperci de ciuperci ciuperci
• Condimente
• Sare
• 3 dinți de usturoi
• 150 ml de ulei vegetal
• 3 becuri mari

Reţetă:

• Se fierbe ciupercile în apă sărată timp de 40 de minute. Înainte de gătit, produsul trebuie curățat de filme și murdărie
• Îndepărtați produsul semi -definit de pe sită și lăsați bulionul să se scurgă. Când ciupercile se usucă puțin, puneți -le blenderul
• Puteți folosi o râșniță de carne pentru a se transforma în piure de cartofi. După ce ați primit terci de ciuperci, este necesar să încălziți uleiul într -o tigaie și să vă așezați becuri tocate
• După ce a achiziționat o ceapă cu aur, este necesar să introduceți un terci de ciuperci în ea și să prăjiți 10 minute
• Apoi, introduceți usturoi, sare și piper. Se amestecă și se fierbe sub capac timp de un sfert de oră
• După aceea, turnați piesa de lucru terminată în borcane și rotiți -vă cu capacele

Caviar de ciuperci de ulei congelat pentru iarnă: rețetă

Metoda de gătit nu este mult diferită de cea clasică. Ciupercile trebuie doar să se dezghețe înainte de a găti.

Lista produselor:

• 1,5 kg ulei de ciuperci
• 50 g de smântână
• Condimente
• Sare
• 120 ml de ulei

Reţetă:

• Puneți ciupercile într -un bol și decongelați la temperatura camerei
• Dragă în apă sărată și gătiți timp de 40 de minute
• După aceea, uscați produsele semi -definite pe o sită și treceți printr -o polizor de carne
• Se prăjește cu o rază în ulei timp de 7 minute. Introduceți condimente și smântână
• Tocană încă 3 minute

Caviar din ulei pentru iarnă printr -o polizor de carne: o rețetă simplă

Dacă nu aveți mult timp, puteți găti caviar din ciupercile crude. Acest lucru va economisi semnificativ timp.

Ingrediente:

• 1 kg de ciuperci
• 4 becuri
• Sare
• Condimente
• 100 ml de ulei
• 50 ml de smântână

Reţetă:

• Spălați materiile prime, îndepărtați gunoiul și lamele de iarbă. Pisa
• Folosiți un blender sau o polizor de carne pentru bere
• Puneți totul într -o tigaie cu unt, dar nu acoperiți capacul
• La foc mare, obțineți evaporarea lichidului
• După ce masa începe să se lipească de fund, adăugați condimente și smântână
• Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 7 minute
• Se află într -un recipient de depozitare și se acoperă cu capace. Un astfel de caviar poate fi rulat.

Ciupercă caviar de ciuperci albe: rețetă pentru iarnă

O gustare foarte gustoasă, potrivită pentru masa festivă.

Ingrediente:

• 1,5 kg din produsul principal
• 2 frunze de dafin
• Sare
• Piper
• 110 ml de ulei
• 3 becuri
• Pătrunjel

Reţetă:

• Spălați produsul principal și curățați toate locurile murdare și găurile de vierme
• Tăiați în bucăți subțiri. Turnați uleiul în tigaie și prăjiți ciupercile albe cu o rază
• După ce devin roz, opriți focul și lăsați -l să se răcească
• Macinați produsele prăjite într -un blender până la obținerea unei substanțe omogene
• Puneți o tigaie, puneți condimente, adăugați și fierbeți sub capac timp de 7 minute
• Felul finalizat poate fi rulat în borcane

Caviar din picioarele ciupercilor albe: rețetă pentru iarnă

Mulți consideră că picioarele de ciuperci sunt dure și nepoliticoase. Dar tocmai o astfel de textură vă permite să faceți caviarul foarte gustos.

Produse:

• 1 kg picioare de ciuperci
• 150 ml de ulei
• Sare
• Condimente
• 5 becuri

Reţetă:

• Sortați ciupercile și separați picioarele de pălării
• Acum spălați -vă picioarele și tăiați -le în bucăți
• Prăjiți în jumătate din ulei împreună cu ceapa
• Opriți încălzirea și macinați materiile prime prăjite într -o mașină de tocat carne
• Acum turnați uleiul rămas și prăjiți masa ciupercilor adăugând sare și mirodenii
• Poate fi rulat în borcane

Caviar de ciuperci din simulatoare pentru iarnă: rețetă

Gustare gustoasă.

Ingrediente:

• 1,5 kg de ciuperci
• 10 mazăre de ardei negru
• Sare
• Condimente
• 100 ml de ulei
• 2 morcovi
• 2 becuri

Reţetă:

• Curățați principalul produs de iarbă și murdărie, spălați
• Fierbeți Boletus în apă timp de o treime de o oră și scurgeți lichidul
• Clătiți din nou și lăsați apa să se scurgă
• Răsuciți -vă într -o râșniță de carne și puneți o tigaie cu un măslin
• Prăjiți morcovii cu ceapă într -un vas separat
• Se amestecă cu masa de ciuperci și intră în condimente, adaugă
• Se află într -un recipient de depozitare și se acoperă cu capace. Depozitați în frig

Ciupercă caviar din picioarele Boletusului

Rețeta este ca cea anterioară, nu se folosesc doar pălării. Se folosesc doar picioarele.

Caviar de ciuperci din Boletus: rețetă cu usturoi pentru iarnă la bănci

Podberezovik - o ciupercă cu un gust neobișnuit.

Lista produselor:

• 1,5 kg de ciuperci
• 2 linguri de pastă de roșii
• Condimente
• Sare
• 2 becuri
• 110 ml de ulei vegetal

Reţetă:

• Spălați materiile prime și fierbeți în apă sărată timp de un sfert de oră. Turnați lichidul și lăsați produsul semi -definit să se usuce
• Grind cu o combinație și intră în ceapa prăjită, toacă din nou
• Transferați în tigaie cu unt și prăjiți, introduceți sare și pastă de roșii
• Adăugați condimente și fierbeți timp de 8 minute

Caviar proaspăt de ciuperci: rețetă

Cum să gătiți caviarul de la Champignons, puteți urmări în videoclip.

Caviar din Champignons conserve

O opțiune neobișnuită pentru caviar. Rețetă, cum ar fi de la campignonii proaspeți. Doar conservele nu au nevoie să fiarbă. Este suficient să măcinați și să prăjiți cu ceapă și condimente.

Caviar de ciuperci de la Champignons Frozen

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, este necesar să decongelăm ciupercile la temperatura camerei și să fierbeți în apă sărată timp de 20 de minute. După aceea, produsul este zdrobit și prăjit în ulei cu sare și condimente. Dacă doriți, puteți adăuga smântână.

Caviar de ciuperci din Rahs: rețetă pentru iarnă

Rawsers sunt ciuperci delicioase care au un gust neobișnuit.

Ingrediente:

• 500 g de ciuperci
• 1 morcovi
• 3 becuri
• 75 ml de ulei
• Sare
• Condimente

Reţetă:

• Rawsers sunt spălați în apă sărată și fierbeți în saramură timp de 30 de minute
• După aceea, lichidul este exprimat și produsul semi -definit este ușor uscat
• Apoi ciupercile sunt străpunse și introduse într -o tigaie fierbinte cu unt împreună cu morcovi și ceapă
• După ce amestecul este prăjit, sarea și condimentele sunt introduse
• Aperitivul poate fi păstrat în frigidere sau rulat în borcane

Caviar din marfă cu usturoi pentru iarnă

Mai multe informații despre cum să gătești acest fel de mâncare pot fi văzute în videoclip.

Caviar de rechin

Caviarul poate fi pregătit din ciuperci uscate. Este suficient să le pre -văpați în apă clocotită și să le lăsați să se umfle.

Lista produselor:

• 100 g de ciuperci uscate
• 100 ml de ulei
• Sare
• Condimente
• 2 becuri
• 2 morcovi

Reţetă:

• Înmuiați ciupercile în apă clocotită și lăsați să stea o treime din oră
• Scurgeți perfuzia și fierbeți produsul în soluție de sare
• Scurgeți decoctul și tocați produsele într -o mașină de tocat carne
• Macinați morcovii și grinzile
• Îndoiți totul în tigaie și prăjiți până toată umiditatea se evaporă
• Introduceți condimente și sare, scoateți puțin mai mult

Sărat

Caviar neobișnuit de ciuperci sărate.

Ingrediente:

• 500 g de ciuperci
• 2 ceapă
• 1 morcovi
• Sare
• Condimente
• 100 g de ulei
• 3 dinți de usturoi
• 20 g de zahăr

Reţetă:

• Spălați ciupercile în apă rece și tocați într -un blender
• Măcinați ceapa și morcovii. Prăjiți legume în ulei și intrați într -o substanță de ciuperci
• Adăugați sare, zahăr și condimente. Adăugați usturoiul zdrobit
• Puneți la foc mic timp de 7 minute

Caviar din mușchi pentru iarnă

Mokhoviki - ciuperci cu pulpă densă. Sunt minunate pentru gătitul caviar.

Ingrediente:

• 1 kg de mușchi
• 2 becuri
• 2 morcovi
• Condimente
• Sare
• 120 ml de smântână

Reţetă:

• Sortați produsul și clătiți. Scoateți toate gunoiul și putregaiul
• Fierbeți în apă sărată și lăsați să se usuce
• Măcinați într -un blender până când se obține un gruel omogen
• Intrați în ulei în stewpan și prăjiți ciupercile
• Intră morcovi și ceapă, mai întâi tăie -le
• Lăsați la foc mic cu condimente, sare și smântână timp de 15 minute

VIDEO: Caviar de ciuperci cu morcovi și ceapă pentru iarnă

Cum să gătești caviar cu morcovi și ceapă pentru iarnă, poți urmări în videoclip.

Ciupercă caviar cu roșii și ceapă

Acest sughiț se pregătește cu o roșie. Acest lucru oferă o gustare de gust și culoare plăcute.

Ingrediente:

• 1 kg din produsul principal
• 3 roșii mari
• 20 g de zahăr
• Sare
• 100 ml de ulei vegetal
• Condimente

Reţetă:

• Clătiți și îndepărtați gunoiul și găurile de vierme din ciuperci
• Fierbe ciupercile pentru o treime de o oră în soluție salină
• Aruncați la un colizor și lăsați -l să se usuce
• Macinați într -un blender și prăjiți într -o tigaie
• Adăugați roșii tocate și creșteți până când umiditatea se evaporă
• Adăugați sare și condimente

Ciupercă caviar cu legume

Acest hikoka este preparat cu ardei gras, roșii, ceapă și morcovi.

Ingrediente:

• 800 g de orice ciuperci
• 2 roșii
• 1 ceapă
• 2 ardei bulgari
• 1 morcovi
• Sare
• Condimente
• Zahăr

Reţetă:

• Fierbe ciupercile în soluție salină
• Măcinați -le într -o râșniță de carne și adăugați ceapă prăjită cu morcovi
• Puneți totul în tigaie și prăjiți în ulei cu piper și roșii
• După 7 minute, introduceți sare, zahăr și condimente
• Scoateți încă 7 minute

Ciuperci - un produs bogat în proteine \u200b\u200bși carbohidrați. De la ei puteți găti gustări delicioase și satisfăcătoare.

Video: Caviar de ciuperci