Barrow din dovlecel cu portocaliu și lămâie: rețetă. Cum să gătești gem pentru iarnă pe un ducan, cu caise uscate, ghimbir, mere, dovleac?

În mod tradițional, gem este pregătit din fructe și puțini oameni știu ce gust original are un gem de dovlecel. Încercați și pregătiți un astfel de desert original - toate rețetele tratamentelor sunt furnizate în articolul nostru.

Din dovlecel Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare delicioase, puteți combina cu carne, cartofi și alte legume. Dar știai asta de la Zucchini pot găti gem? Dacă nu, este timpul să aflați detaliile din articol.

Gem de dovlecel cu lămâie și portocale printr -o polizor de carne

Pentru gatit borcane de dovlecel cu citriceȘi veți avea nevoie: 1 kg de dovlecel și zahăr, jumătate cât mai multe portocale și 150 g de lămâie. Un astfel de gem este suculent, iar o aromă ușoară de citrice va adăuga o notă piquant la produsul finit.

Secvența acțiunilor este următoarea:

• Curățați dovlecelul spălat și treceți prin polizorul de carne, este mai bine să luați ceva mai multe legume, astfel încât greutatea produsului zdrobit să fie 1 kg
• Spălați portocaliu și lămâie și tăiați în jumătate inele, puteți alege o combinație de grapefruit și portocaliu sau lămâie. Puteți adăuga, de asemenea, unul dintre fructele citrice, dar apoi, în funcție de alegere, va trebui să creșteți cantitatea de zahăr
• Grind citrice fructele într -o polizor de carne și se amestecă cu dovlecel

• Adăugați zahărul în amestec, așteptați până când zahărul granulat este complet dizolvat
• Gătiti amestecul 20 de minute După fierbere, amestecați constant, astfel încât gem să nu se deranjeze
• Lăsați răcoros, apoi gătiți din nou gem 20 de minuteamestecând constant
• Repetați aceleași acțiuni pentru a treia oară, apoi turnați în băncile pre -s -asterilizat și rulați

Dintre aceste ingrediente, veți primi 1,5 l Jam terminat. Aceasta este o opțiune de desert destul de bugetară, așa că ar trebui să încercați să gătiți cel puțin o astfel de sumă de gem delicios. Deși iarna va părea suficient pentru tine 3 borcane de jumătate de litru bunătăți.

Video: Jam of Zucchini cu lămâie

Jam de dovlecel cu mere

O combinație foarte interesantă de dovlecel și mere pentru Jam. Dar are un gust doar un desert minunat pentru care este necesar: 1 kg de dovlecel, 800 g de mere, 2 kg de zahăr și 2 lămâie medie:

• Curățați legume și fructe, îndepărtați semințele și miezul
• Grind dovlecel într -o polizor de carne, mere - grătați pe o răzătoare grosieră
• Se amestecă ingredientele și se adaugă zahăr la ele, se amestecă bine

• Puneți foc și gătiți după fierbere 30 minute
• În acest moment, scoateți semințele din lămâie și măcinați cu un blender sau într -o mașină de tocat carne
• Adăugați citrice la restul ingredientelor și gătiți 15 minute

Lămâia în gem este necesară, deoarece este în acest caz folosit ca conservant Și datorită lui, gemul nu aruncă

• În timp ce gemul este gătit, sterilizează borcanele
• Turnați blocajul finisat în borcane și rulați
• Depozitați gem într -o cameră răcoroasă

Jam de dovlecel și mere Foarte neobișnuit de gust dacă pregătiți coacerea pentru oaspeți, dar mulți vor crede că blocajul de ananas. Un astfel de gust neobișnuit.

Gem blocaj de la Zucchini

Gem omogen delicat de la dovlecel pot fi pregătite acasă dacă vă aprovizionați 1 kg de dovlecel și zahăr, 1 lămâie, 300 g de caise uscate. Nu veți lua mult timp pentru gătit, procesul include următoarele etape:

• Înmuiați caisele uscate în apă caldă timp de 2-3 oreastfel încât fructele să fie înmuiate și hrănite cu lichid
• În acest moment, cojiți dovlecelul și tăiați în bucăți medii, lăsați să lase sucul

• Когда овощи пустят сок, слейте лишнюю жидкость и засыпьте кабачки сахаро deja
• Gătiți Zucchini Sugared 30 minute
• Spălați lămâia și tăiați în jumătate de inele
• Adăugați citrice și caise uscate Ultima, gătiți 15 minute
• Macinați ingredientele cu un blender până la consistența gemului
• Lăsați blocaj fierbinte în bănci

Un astfel de tratament va fi o adevărată descoperire în serile de iarnă. Băutul ceaiului nu va face fără o astfel de plantă minune exotică.

Ducan Zucchini Jam: rețetă

Pierre Ducan - Celebrul medic și nutriționist francez, care nu a ratat ocazia de a -și oferi propria rețetă pentru Jam Jam. Pentru el Vei avea nevoie:

• Zucchini - 1 PC
• Apă - 250 ml
• Lămâie - 1 computer
• Înlocuitor de zahăr

Deja în compoziția gemului, se poate observa că, din cauza lipsei de zahăr, produsul finit va fi dietetic și mic calorii. Nutriționistul recomandă să fie ghidat astfel de reguli la pregătirea:

• Cojiți dovlecelul și tăiați în bucăți mici
• Părăsi timp de 1 oră
• Когда с овоща сойдет лишняя жидкость, слейте ее и залейте кабачок водой
• bucătar 10 minute După fierbere
• Adăugați zaharotor, determinați suma individual
• Adăugați suc de lămâie și zestre, gătiți după fierbere 30 minute

Gem dietetic gustos este gata, îl puteți recolta pentru iarnă sau utilizați imediat. Dacă urmați figura dvs. și pregătiți blocaj scăzut de calorii, atunci cel mai probabil nu o veți folosi cu chifle și plăcinte. Dar deasemenea ca un desert independent Este extrem de bun.

Zucchini

Ruchest Jam cu caise uscate seamănă și cu ananas. Și frumoasa culoare de chihlimbar în combinație cu un gust neobișnuit va cuceri cu siguranță dragostea gospodăriei tale. Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 kg de dovlecel
• 0,5 kg de caise uscate
• 3 kg de zahăr
• 1 lămâie

O metodă detaliată de gătit mai jos:

• Alegeți dovleceluri tinere, cojiți -le și tăiați -le în bucăți medii. Dacă legumele sunt exagerate, atunci toate semințele ar trebui îndepărtate în detaliu de la ele
• Turnați caisele uscate cu apă clocotită și lăsați 2 ore, Uscați pe un prosop de bumbac
• După aceea, macinați ingredientele de mai sus folosind o râșniță de carne, ar trebui să obțineți o masă omogenă
• Puneți amestecul în recipientul emailat și umpleți -l cu zahăr
• Gătiti gem înainte de a fierbe la foc mediu, amestecând regulat

• După fierbere, reduceți focul și gătiți 30 minute
• Turnați lămâia cu apă clocotită și grătați zestul
• Turnați zest -ul în gem, strângeți sucul de lămâie acolo
• Rotiți blocajul fierbinte în borcane și lăsați să se răcească la temperatura camerei
• După răcire, transferați într -o cameră rece
  Jamul de dovlecel este potrivit ca un desert independent pentru ceai sau umplutura la pantaloni, rulouri sau orice altă coacere.

Video: Jam de dovlecel într -un aragaz lent

Gem de ghimbir

Un alt plus piquant la blocajul de dovlecel este ghimbirul. În timpul iernii, va fi neobișnuit de util, deoarece are capacitatea de a consolida imunitatea. Prin urmare, pregătește: 1 dovlecel tânăr, 3 lămâie, 500 g de zahăr și rădăcină de ghimbir nu mai mult de 5 cm lungime. Rețeta de gem este următoarea:

• Tăiați dovlecelul decojit cu bucăți medii
• Turnați citricele cu apă clocotită, curățați coaja și tăiați fătul cu cuburi. Asigurați -vă că îndepărtați toate semințele din lămâie
• Cojiți rădăcina ghimbirului și tăiați fin sau frecați pe o răzătoare

• Îndoiți toate aceste produse într -un recipient emailat și gătiți 15 minute
• Adăugați zahăr și continuați să gătiți 40 de minute
• Amestecați constant gemul, astfel încât toate ingredientele să fie hrănite uniform de sirop de zahăr
• Răciți gem și așezați băncile

În timpul iernii, un astfel de blocaj poate fi consumat zilnic ca mijloc de menținere a imunității.

Cum se fierbe gem din dovlecel și dovleac?

Pentru a pregăti un gem de chihlimbar strălucitor de la dovlecel și dovleac, trebuie să gătiți în avans produse din lista indicată:

• Zucchini - 1 kg
• Dovleac - 1 kg
• Kuraga - 200 g
• Zahăr - 1 kg
• Lămâie - 1 computer

Jam se pregătește conform următoarei rețete:

• Din legume, selectați pulpa și tăiați în bucăți foarte mici. Pulpa atât de dovlecel, cât și de dovleac ar trebui să fie cel puțin 500 gPrin urmare, dacă aveți mai puțin pulpă din 1 kg de făt, să spunem când coaja legumelor este prea groasă și are multă greutate, apoi adăugați numărul de legume
• Turnați caisele uscate cu apă clocotită și lăsați să infuzeze 60 de minute
• Cu ajutorul unui blender, tocați caisul uscat, ar trebui să obțineți o consistență de piure
• Se amestecă ingredientele și se toarnă zahăr
• bucătar 60 de minute, Nu uitați să agitați blocajul în mod regulat
• Pregătiți -vă pentru bănci și lansați -vă pentru iarnă
• Depozitați într -o cameră rece

Cu ajutorul unor produse atât de simple precum dovleac și dovlecel Puteți pregăti un gem foarte gustos care le vor plăcea tuturor membrilor familiei și oaspeților.

Și când spui Simplitatea rețetei și a ingredientelor, atunci toate gospodinele se vor alinia pentru dvs. pentru informații despre delicatesă.

Conținut de calorii Kabachki Jam

Conținutul de calorii al Jamului de Zucchini - 196 kcal pentru 100 g. Pentru compararea a 200 g de pui, 60 g de cârnați fierți sau 200 g de cartofi, există același număr de calorii.

Dar, dar blocajul din dovlecel nu este doar foarte parfumat și gustos, dar conține și o mulțime de substanțe benefice. Există o sumă semnificativă în dovlecelul vitamina C, B1, B2, precum și calciu, fosfor, fier și alte componente esențiale. Și dacă combinați zucchini și citrice fructe în gem, atunci aceasta este doar o descoperire în timpul iernii.

Substanțele conținute în dovlecel normalizează munca rinichilor, ficatului, inimii și reglementează colesterolul.

Relice Jam - Un produs destul de neconvențional, dar, după ce a încercat -o, veți uita că dovlecelul este o legumă și, de obicei, nu face gem din el. Gustul desertului va părea neobișnuit, fruct, luminos - dintr -o astfel de delicatesă este dificil să te sfâșie.

VIDEO: Jam de Zucchini