Care este esența vegetarianismului? Ce tipuri de vegetarianism există?

Din ce în ce mai mult, oamenii departe de practicile energetice îndeplinesc conceptul de „vegetarianism” din rețea și la televizor. În lumea modernă, acesta este un nou curs la modă care urmărește obiectivul de a face o sănătate mai puternică și de a extinde longevitatea. Esența vegetarianismului este cunoscută de toată lumea - aceasta este o respingere a cărnii.

Cei care se adâncesc în acest concept se confruntă cu o varietate de tipuri de vegetarianism. Există o luptă eternă între carne și vegetarieni. Fiecare dintre reprezentanții „taberei alimentare” dorește să demonstreze că metoda sa de nutriție este mai sănătoasă și mai corectă. Privind înainte, aș dori să notez că adevărul, ca întotdeauna, este undeva la mijloc. Ce metodă de nutriție să aleagă ar trebui să rezolve fiecare persoană pe cont propriu, după ce a studiat anterior toate materialele propuse.

Conţinut

Ce este vegetarianismul: conceptul de vegetarianism

Conceptul de vegetarianism din cuvântul latin, care înseamnă „legume”. Dacă oferiți o definiție exactă, atunci vegetarianismul este un mod de hrană în care toate produsele de origine animală (carne, pește, fructe de mare, ouă și produse lactate) sunt excluse. Nutriția umană constă din produse vegetale
În ciuda faptului că termenul „vegetarianism” a apărut de fapt în Anglia în secolul al XIX -lea, practica unei astfel de diete a existat încă din cele mai vechi timpuri. Cultele antice ale multor popoare au condamnat mâncarea cărnii. Și, dacă rezidenții obișnuiți au alimente animale ar fi încă admise, atunci clericii erau necesari pentru a -l abandona complet. Un astfel de sistem din India este cel mai dezvoltat, sub influența unei religii antice - hinduism
Conform acestei credințe, toate animalele, plantele și chiar pietrele sunt înzestrate cu suflet. Mai mult, fiecare suflet are propria ordine. De exemplu, sufletul animalelor este cât mai aproape de om. De aceea, există hrană pentru animale - păcat greu
Nu numai slujitorii spirituali aderă la vegetarianism, ci și la rezidenții obișnuiți. Practica refuzului hranei de origine animală s -a reflectat în budism, în credințele populare chineze, în credințele popoarelor din Asia de Sud și Africa de Nord. Chiar și în creștinism, vegetarianismul este reprezentat prin respectarea postului
Vegetarianismul este apărat nu numai de adepții unui stil de viață sănătos, ci și de oameni extrem de intelectuali care apără umanismul. Ei sunt de părere că, dacă o persoană poate refuza să mănânce animale, atunci trebuie să oprească violența
Cu toate acestea, în regiunile nordice și în regiunile cu secetă puternică, vegetarianismul nu a devenit răspândit. Toate datorită faptului că respingerea alimentelor animale ar duce pur și simplu la moartea unei persoane. Prin urmare, putem concluziona că nu toate condițiile naturale fac posibilă vegetarianismul

Esența vegetarianismului — esența vegetarianismului

Beneficiile și daunele vegetarianismului

În ciuda faptului că oamenii de știință și medicii din multe țări au efectuat experimente asupra influenței vegetarianismului asupra sănătății lor, nu a existat nicio concluzie fără echivoc. Unii dintre experți sunt siguri că vegetarianismul este un bilet în longevitate. Altele, că aceasta este o modalitate de a câștiga multe boli cronice. Unde este adevărul? Ar trebui luate în considerare diferite puncte de vedere.

Beneficiile vegetarianismului:

Împiedică apariția obezității, a bolilor cardiovasculare
Nu provoacă o creștere a nivelului de colesterol
Vegetarianismul nu contribuie la dezvoltarea diabetului zaharat
Conform studiilor, vegetarienii au mai multe opinii pozitive asupra vieții și a dispoziției optimiste
Datorită dietei plantelor, o persoană absoarbe multă fibră
Împreună cu fructe, legume și ierburi, vin o cantitate suficientă de vitamine

Daunele vegetarianismului:

Adesea, vegetarianismul duce la lipsa de proteine \u200b\u200bîn organism
Drept urmare, țesutul muscular va începe să se prăbușească
Deficitul de grăsime poate duce la boli ale sistemului endocrin
Vitamina B12, care este necesară pentru viața normală, nu intră în corp cu alimente vegetale.

Ce tipuri de vegetarianism există?

Vegetarianismul a fost dezvoltat pe scară largă în timpul nostru. Există multe sisteme de nutriție „blânde” care exclud doar utilizarea cărnii. Unele metode de vegetarianism vă permit să respectați principiile lor morale în același timp și să nu le schimbați radical dieta.

Peskovetarianism. Acest sistem de putere se numește mulți vegetarieni stricți „vegetarianism fals”. Acesta prevede excluderea doar a cărnii din dieta sa. Peskovetarienii mănâncă pește și alte produse de origine animală
Lacto-vegetarianism. Conform principiilor lor, pot mânca ouă, produse lactate și miere. Lactarienii explică faptul că creaturile vii nu suferă de aceste alimente atunci când mănâncă aceste produse. Ouăle din magazine nu sunt un embrion de pui, pentru că nu sunt fertilizate
Lacto-vegetarianism. Un astfel de sistem de alimentare prevede respingerea ouălor, dar permite utilizarea laptelui și a produselor lactate
Velotarianism. În acest sistem de energie electrică, este interzis să folosească lapte și produse lactate. Dar, este permis utilizarea ouălor și a produselor de apicultură
Veganism. Aceasta este o formă strictă de vegetarianism, care exclude din dietă absolut toate produsele de origine animală
Mancare cruda. Uneori, acest tip de nutriție este atribuit și vegetarianismului. O dietă alimentară crudă este un refuz de a utiliza orice aliment care a fost supus procesării termice

Tipuri de vegetarianism — tipuri de vegetarianism

Lacto-sovo-vegetarianism, beneficiu și vătămare

Aceasta este, fără îndoială, una dintre cele mai blânde metode ale vegetarianismului. În primul rând, o persoană poate adera sincer la principiul propus al non-violenței. În al doilea rând, un astfel de sistem de putere vă permite să aveți o dietă cu drepturi depline.

Ouăle conțin mulți nutrienți, proteine \u200b\u200bși vitamine, care lipsesc atât de vegetarianism. Inclusiv, ouăle conțin vitamina B12
Produsele lactate conțin grăsimi animale în cantități moderate, calciu, proteine \u200b\u200bși minerale
Acest tip de vegetarianism îi va diversifica nutriția și nu va încălca prepararea multor feluri de mâncare
Cu toate acestea, nu este necesar să abuzezi de ouă pentru a reface toate vitaminele. La urma urmei, ouăle conțin o mulțime de colesterol, ceea ce nu afectează sănătatea în cel mai bun mod

Lacto-vegetarianism, beneficiu și vătămare

Lacto-vegetarianismul nu este prea diferit de varietatea anterioară a vegetarianismului. Diferența este că o persoană ar trebui să refuze să folosească ouă. Singurul mod natural de a obține vitamina B12, ouă în vegetarianism, este de asemenea interzis.

Acesta este motivul pentru care lacule, veganii și alimentele crude sunt recomandate să utilizeze periodic un complex de vitamine și minerale care conțin acest element.

Oscilații, beneficii și daune

În conformitate cu interdicția, laptele și toate produsele lactate sunt acum interzise. Prin urmare, vegetarienii ar trebui să înlocuiască sursa de calciu cu produse vegetale. De exemplu, calciul este conținut în:

Leguminoase
Nuci
Trandafir
Urzica
Caise
Căpșune
Coacăz
Seminte de susan.

Ce este veganismul? Beneficiile și vătămarea sistemului de putere vegană.

Veganismul este o formă strictă de vegetarianism, care asigură excluderea din dieta tuturor alimentelor animale. Inclusiv lapte și produse lactate, ouă și produse de apicultură
Conform studiilor, este imposibil să se definească clar beneficiile sau daunele veganismului. Sarcina unei persoane care a decis să treacă la un astfel de sistem de alimentare este să compenseze primirea de urme de la alimentele animale
Pentru o persoană care este foarte familiarizată cu medicamente și nutriție, acest lucru este destul de dificil de făcut. Iar lipsa de vitamine și urme poate duce la boli grave ale organelor și sistemelor interne ale corpului
Cu siguranță se poate spune că este imposibil să treci brusc de la consumul de carne la veganism. Mai mult, ar trebui să vă îndreptați către un specialist care va ajuta la echilibrarea alimentelor vegetale și să recomande aditivi biologici care conțin vitamine lipsă

Cum să treci la vegetarianism? Vegetarianism pentru începători

Poate că primul lucru pe care o persoană ar trebui să -l stabilească pentru sine este motivul tranziției la vegetarianism. Dacă motivul este doar o modă pentru un astfel de curs, atunci trecerea la acest sistem de putere nu va fi lungă.

Al doilea motiv comun este îmbunătățirea sănătății (de exemplu, cu obezitate). Dar, într -un astfel de caz, vegetarianismul nu este cea mai bună cale de ieșire. Există multe sisteme alimentare echilibrate care sunt în produse de origine animală. Vor fi mai puțin stresante pentru organism.

După cum sa menționat mai sus, vegetarianismul nu este doar un sistem de putere, ci și componente morale. Luați în considerare principalele motive care încurajează trecerea la vegetarianism:

Componentă etică. Se bazează pe milă pentru ființele vii, pentru frații noștri mai mici. Vegetarienii sunt mâncare insuportabilă, care este un produs al suferinței unei creaturi vii
Componenta economică. Conform studiilor, dacă umanitatea exclude complet sau limita semnificativ utilizarea alimentelor animale, foamea ar putea evita pe planetă
Influență asupra sănătății. Vegetarienii sunt complet siguri că un astfel de sistem de putere îi va ajuta să facă sănătatea mai puternică și să pară mai tineri.
Aspect religios. În acest caz, vegetarianismul este un mod de a -și antrena propria putere de voință, capacitatea de a abandona slăbiciunile alimentare

Vegetarianism pentru adolescenți și copii

La vârsta adultă, o persoană poate acoperi o lipsă de vitamine și urme de elemente din alimentele animale cu alimente vegetale. Cu toate acestea, unele categorii de oameni au nevoie de mult mai multe vitamine și minerale. În cantități suficiente, este pur și simplu imposibil de obținut din alimentele vegetale. De aceea, nu se recomandă strict să respecte forme stricte de vegetarianism:

femei însărcinate
copii
adolescenți sub 16 ani
persoanele care suferă de boli cronice.

Statistici ale vegetarianismului

Conform multor indicatori statistici, vegetarianismul este mai sănătos pentru sănătate decât nutriția necontrolată. Iată câteva statistici:

Conform studiilor din Statele Unite, vegetarienii sunt mai activi, nu suferă de obezitate și boli cronice
În Statele Unite, studiile au fost dedicate beneficiilor economice ale vegetarianismului. Indicatorii erau uimitori. De exemplu, 70% din culturile de cereale merg la hrana pentru animale (aceste produse ar fi putut fi cheltuite pentru depășirea foamei în alte țări)
Vegetarianismul poate salva mulți kilometri de păduri, inclusiv tropical
O treime din toată apa folosită în Statele Unite este cheltuită pentru conținutul de animale
Abuzul de carne și produse în care multe grăsimi saturate poate duce la boli: diabet, atac de cord, stomac și ulcer intestinal, cancer intestinal, probleme renale și sistem nervos
Oamenii consumă semnificativ mai multă carne decât au nevoie cu adevărat. Carnea este un produs pe care multe companii câștigă milioane
Industria modernă a cărnii procesează carnea cu substanțe chimice pentru a crește data de expirare și pentru a îmbunătăți aspectul produsului. Unele dintre aceste substanțe sunt otrăvuri pentru corpul uman

Cum să treceți în siguranță la vegetarianism: sfaturi și recenzii

Primul lucru necesar va fi determinat de motivație. De asemenea, este necesar să decidem dacă tranziția la vegetarianism este o măsură temporară sau va deveni o normă constantă
Mulți nutriționiști și medici nu recomandă o tranziție accentuată la vegetarianism. În primul rând, trebuie să reduceți consumul de carne la 2 ori pe săptămână. În același timp, alte produse nu exclud. Mai departe, puteți trece la lacto-vagetarianism, în ceea ce privește cea mai scăzută etapă
Înainte de a trece la un nou sistem de nutriție, efectuați un studiu al organismului. Remediați indicatorii de sănătate
La fiecare jumătate de an, treceți o astfel de examinare pentru a monitoriza sănătatea și a observa schimbări în timp
Dacă există o intenție clară de a respecta constant vegetarianismul, echilibrați -vă în mod corespunzător nutriția
Folosiți sfaturile persoanelor care au aderat cu succes la vegetarianism de mult timp