Tan și Ayran: Care este diferența dintre băuturi? Care este mai bine, mai util din băuturi: bronz sau ayran? Cum să bei o băutură și Ayran: Sfaturi corect

Tan și Ayran: Care este diferența dintre băuturi? Care este mai bine, mai util din băuturi: bronz sau ayran? Cum să bei o băutură și Ayran: Sfaturi corect

Informații utile despre produsele acru de bronz și ayran.

Mai recent, gama de produse acre -milk a fost reumplută cu băuturi de bronz și ayran. Să facem cunoștință cu ei în acest articol.

Ce este și ce faci o băutură și Ayran dintr -o băutură?

Aceste două băuturi sunt produse lactate fermentate.

  • Baza Tana este Matsoni obținută prin fermentarea laptelui fiert. Pentru cultura de început, se folosesc streptococi cu un băț bulgar. În continuare, este diluat la consistența dorită cu apa și sarea. Dacă se adaugă apă carbogazoasă la băutură, se dovedește sodă.
  • Pentru prepararea Ayranului, sunt necesare două produse principale: acid lactic și alcool. În lapte cald, au pus dospitul (katyk), sare. Apa nu este adăugată sau foarte puțin.

Care este diferența dintre Tan și Ayran: compararea băuturilor, diferența

Un laic simplu, folosind ocazional aceste tonicuri, este puțin probabil să observe diferența. Pentru iubitorii reali ai acestor produse, acestea sunt produse complet diferite.
De fapt, Ayran și Tan au diferențe:

  1. În tehnologia de producție
  2. Aparent
  3. După gust
Diferențe
Ayran Bronz
Materii prime pentru fabricație
  • Laptele de vaci, capre, oile adaugă uneori katyk
  • Lapte și lapte de cămilă
Metoda de pregătire
  • Cu ajutorul aluatului, bacteriile și drojdiei, cu adăugarea unui role, apă și o mică porție de sare la lapte.
  • Katyk este fabricat din lapte fiert și bacterii acidului lactic.
  • Procesul de fermentare este realizat de un băț bulgar, Streptococcus termofil și drojdie.
  • Laptele este dat pentru a sta într -un loc cald până la acru, până când devine ca un kefir.
  • Pregătit printr -un mod care nu este expunere.
  • Baza este aluatul de matsun, care este turnat în lapte, apoi diluat cu apă sărată.
  • Matsoni este foarte asemănător cu iaurtul.
  • Pentru fabricarea sa, un băț bulgar și Streptococcus sunt termofile.
Consistență
  • Poate fi lichid sau gros
  • Întotdeauna lichid
Gustă aditivi
  • Nu are
  • Castraveți sau verzi
  Gust
  • Soft, practic nu sărat.
  • Nu se adaugă apa carbogazoasă.
  • Este baza optimă pentru supele reci de vară.
  • Datorită ușoarei sale, merge bine cu fructele.
  • O consistență groasă a băuturii ajută la stingerea foamei.
  • Dacă îl diluați cu apă sau lapte, îl puteți folosi cu succes pentru a potoli setea.
  • Saturat, sarea este puternic simțită.
  • Poate fi atât carbonatat, cât și carbonat. În legătură cu ceea ce este optim pentru gătirea Okroshka
  • Este imposibil de pregătit Ayran de la Tana, iar din Ayran un mare produs cu lapte acru este obținut-tan-tan

Video: Tan și Ayran: Care este diferența

Ceea ce este mai bun, util - bronz sau ayran: beneficiile băuturilor și daunelor

Având diferențe semnificative în ambele băuturi acru -din milk sunt foarte utile. Bacteriile disponibile în aluat contribuie la producerea diferitelor vitamine.
Compoziția unică a produselor contribuie la:

  • Îmbunătățirea microflorei intestinale
  • Divizare grăsime
  • Concluzia substanțelor toxice din organism
  • Curățarea corpului de produse intermediare ale metabolismului
  • Ton crescut
  • Îndepărtarea sindromului de oboseală musculară
  • Normalizarea poftei de mâncare
  • Activarea funcțiilor digestive și metabolism

Având multe proprietăți utile, există unele contraindicații pentru utilizarea băuturilor din lapte fermentate.
Nu luați produse în prezența:

  • Boli hipertensive
  • Aciditatea crescută a stomacului
  • Patologia rinichilor
  • Intoleranță individuală

În plus, ar trebui consumate exclusiv băuturi proaspete și corecte. În caz contrar, reacția corpului poate fi imprevizibilă

Băutură Tang și Ayran: compoziție chimică, conținut de calorii


Saturat:

  1. calciu
  2. fosfor
  3. proteine
  4. vitamine
  5. aminoacizi
  6. acid lactic
  7. bacterii de fermentare

Compoziția tradițională a băuturilor:

  • Apa - aproximativ 90%
  • Grăsime, proteină - aproximativ 2%
  • Acid lactic - cel puțin 1%

Au un conținut minim de calorii de la 20 la 100 kcal la 100 ml/

Care băutură este sifon: bronz sau ayran?

  • Tehnologia de pregătire a unui bronz prevede diluarea cu apă, uneori carbogazoasă
  • Ayran nu este niciodată sifon

Cum să bei o băutură și Ayran: Sfaturi corect

  • Înainte de a consuma băuturile lactate în cauză, agitați -le. Acest lucru se face pentru conectarea bazei proteice și a serului separat
  • Luați cocktailurile proaspete, de preferință nu mai târziu de o zi din momentul pregătirii
  • Când este consumat pentru prima dată, faceți 2-3 înghițituri mici pentru a verifica reacția corpului
  • Pentru a consolida gustul încurajator, tonic, turnați bucăți de gheață și ierburi:
  • bazilică
  • mărar
  • cINS
  • pătrunjel
  • mentă etc.
  • Nu beți un tonic noaptea, deoarece are proprietăți diuretice

Tan sau Ayran: Care este mai bine dintr -o mahmureală?

Ambele băuturi normalizează perfect metabolismul cu sare în apă în organism, ceea ce ajută la combaterea unui sindrom de mahmureală.

Băuturile considerate sunt utilizate de majoritatea locuitorilor din zonele muntoase și deșerturile de mai mulți ani.

  • Sunt satisfăcătoare și hrănitoare
  • Face o sete grozavă
  • Saturat cu o cantitate imensă de vitamine, urme și aminoacizi

Datorită acestui fapt, în prezent devine din ce în ce mai popular în rândul rezidenților moderni ai megacităților.

Video: Ayran: Benefit și rău



Autor:
Evaluează articolul

Comentarii K. articol

  1. Toate informațiile sunt postate foarte sincer și fără apă

Adauga un comentariu

E-mailul dvs. nu va fi publicat. Câmpurile obligatorii sunt marcate *