Salată de la castraveți, roșii, piper pentru iarnă: 2 cel mai bun pas -rețetă -pas cu ingrediente detaliate

Pregătiți o salată de delicioasă de legume pentru iarnă conform rețetelor noastre.

Conţinut

Destul de des, pe mesele noastre apar salate de legume proaspete, pentru că poate majoritatea oamenilor le plac astfel de feluri de mâncare. Salatele de iarnă sunt la fel de gustoase, care sunt de asemenea preparate din legume diferite, apoi conserve.

Astfel de gustări sunt potrivite pentru a servi atât pe o masă de zi cu zi obișnuită, cât și pe una festivă.

Salată de la castraveți, roșii și piper pentru iarnă

Roșiile, castraveții și ardeiul, poate cele mai preferate legume din care fac semifabricatele de iarnă. Un astfel de tratament poate fi consumat cu preparate diferite și servit pe orice masă.

Castraveți - 2 kg
Roșiile - 1 kg
Ardei dulce - 600 g
Piper gorky
Usturoi - 120 g
Sare - 30 g
Zahăr - 100 g
Ulei de floarea -soarelui - 200 ml
Oțet - 90 ml

Castraveții sunt de dorit să folosească nu foarte mari și, desigur, nu vechi. Cojiți pielea din legume, spălați -le și fiecare PC -uri. Tăiați la jumătate, iar apoi fiecare parte este încă 4 bucăți.
Spălați roșiile, ele pot fi luate ușor putrede, moi, pentru că vor fi totuși zdrobite în piureul de cartofi. Spălați legumele, îndepărtați toate părțile improprii pentru alimente și, dacă doriți, curățați. În continuare, cu ajutorul unui blender sau al râșărilor de carne, tocați roșiile în piure de cartofi.
Spălați ardeiul dulce, curățați și tăiați în bucăți mici.
Pepper gorky tocați fin. Determinați cantitatea de ardei pe placul dvs., aveți grijă, deoarece o cantitate mare de piper poate strica gustul aperitivului, mai ales dacă nu vă place picant.
Cojiți usturoiul și treceți prin presă.
Acum aranjați o oală cu un fund gros și turnați ulei și piure de roșii în el, puneți recipientul pe foc și, aducând conținutul la fierbere, reduceți focul sub tigaie.
Adăugați ardei, castraveți în piure de cartofi și gătiți salata încă 15 minute.
După acest timp, trimiteți usturoi și zahăr, precum și condimente pe care le -ați ales în recipient, pregătiți încă 15 minute. Nu uitați să agitați periodic salata, astfel încât să nu arde.
Timp de 2 min. Înainte de a scoate recipientul din foc, adăugați oțet la el, amestecați conținutul.
Spălați, uscați și sterilizați recipientele de sticlă.
Așezați gustarea terminată pe ea, închideți capacele.
Țineți conservarea pentru o zi în căldură, apoi trimiteți la un depozit permanent, de exemplu, la pivniță, șopron etc.
Dacă doriți, puteți adăuga un pic de morcov la salată, caz în care aperitivul se va dovedi mai dulce.

Salată de la castraveți, roșii, piper și varză pentru iarnă

Conform acestei rețete, puteți pregăti o salată de iarnă complet neobișnuită și foarte gustoasă. Felul de mâncare conține varză albă, ceea ce face ca gustarea să fie mai plină de inimă. O astfel de răsucire poate fi servită ca un fel de mâncare cu formă completă sau folosită ca piesă de lucru pentru prepararea altor feluri de mâncare, de exemplu, legume înăbușite, cartofi înăbușiți cu legume etc.

Castraveți - 230 g
Roșiile - 250 g
Ardei dulce - 100 g
Varză albă - 260 g
Arc dulce - 100 g
Morcov - 70 g
Verdeață - 1 pachet
Usturoi - 3 cuișoare
Ulei de floarea -soarelui - 100 ml
Oțet - 50 ml
Sare, zahăr, mirodenii

Spălați castraveții, curățați -l de piele și tăiați în benzi sau cercuri subțiri.
Spălați roșiile, tăiați -le cu cuburi cu dimensiuni medii. Este recomandabil să folosiți legume elastice.
Spălați ardeiul, curățați și tăiați în jumătate de inele.
Cojiți ceapa și tăiați în cuburi.
Cojiți morcovii, frecați -l pe răzătoare.
Spălați verdeața, uscați și tocați. Puteți utiliza pătrunjel, mărar, cilantro, un busuioc puțin parfumat.
Curățați usturoiul și tocați -vă fin.
Spălați varza, uscați și tocați -vă, amintiți -vă cu mâinile dvs. că devine puțin mai moale.
Acum luați un recipient adecvat și adăugați toate legumele zdrobite în el, adăugați același ulei, amestecați.
La cea mai mică căldură, încălziți amestecul de legume, dar nu -l aduceți la fierbere, astfel încât vitaminele și nutrienții maxici să fie păstrate în legume.
Spălați -vă, uscați recipientul în care veți închide salata.
Adăugați oțet, sare, zahăr, verdeață și condimentele preferate la amestecul de legume, amestecați conținutul și puneți -l în recipiente.
Puneți băncile într-un bazin cu apă clocotită și sterilizați timp de 15-20 de minute.
Închideți recipientele cu capacele și lăsați până se răcește complet în căldură.
După rearanjarea răsucii într -un loc răcoros.

Este foarte simplu și ușor de pregătit gustări gustoase și accesibile de iarnă, principalul lucru este să ai o dorință și puțin timp liber. După ce ați încercat astfel de salate cel puțin o dată, cu siguranță le pregătiți pentru mai mult de o iarnă.