Rețetă pentru castraveți mici, crocanti. Cum să gătești castraveți mici, cu saramură rece, cu saramură rece pentru iarnă, câte sare pe litru de apă?

Cele mai interesante rețete pentru castraveți cu un singur articol sunt colectate într -un singur articol.

Cum să sare castraveți crocanti cu calificare mică - rețete cu fotografii. Rețetă de castraveți cu un borcan de 3 x litri

Rețetele de castraveți mici sunt transmise din generație la generație, iar cele mai delicioase dintre ei sunt păstrate într -un mare secret. Există însă mai multe rețete remarcabile pe care le împărtășesc amantele de succes.

Castraveții vor fi foarte crocanti și moderat sărați din cauza respectării corecte a zahărului, sarei și oțetului.

Noi vom avea nevoie:

• 2 kg. Castraveți
• 2 capete de usturoi
• 1 buchet de mărar
• 2 foi de hrean
• Frunze de cireșe și coacăze 5 buc
• 1 pachet de țelină și pătrunjel
• 2 linguri de sare
• 1 linguriță de zahăr
• 1 linguriță de oțet de linie
• 2 l de apă

Reţetă:

• Clătiți bine castraveții și lăsați să stea în apă rece aproximativ o oră

• Curățați usturoiul, tăiați verdele

• Tăiați capetele în castraveți și porniți în straturi, alternând cu verzi, așezați -vă într -un borcan cu trei lile

• Pentru marinată, fierbeți apa și adăugați sare, oțet și zahăr la ea

• Instalați bănci pe farfurii sau o foaie de copt, astfel încât excesul de apă să se scurgă în ele

• Turnați marinada și lăsați-o să bea 1-2 zile

Oțetul este important într -o astfel de rețetă, tocmai pentru a da cruci de castraveți. Nu se va simți deloc din cauza unei cantități mici.

Rețetă pentru castraveți cu un pas mic într -o tigaie cu o saramură rece

Castraveții mici, pentru mâncărurile de vară din cartofi sau carne, sunt foarte diversificați de masă. Prin urmare, pentru a găsi o rețetă rapidă și simplă, care va avea întotdeauna un tratament gata pregătit doar o descoperire la îndemână.

Pentru pregătirea castraveților într -o saramură rece, vom avea nevoie de:

• 3 kg. Castraveți proaspeți
• Mai multe crenguțe de mărar
• 2 capete de usturoi
• Frunze de hrean, cireșe, coacăze
• Ardei roșii
• Sare de la 1 litru de apă 70 grame

Metoda de gătit:

• Castraveții selectați cu aceeași dimensiune și tăiau cozile
• Tăiați verdeața, curățați usturoiul
• Într -o tigaie emailată, am pus pe partea de jos a treia parte a verdeaței și a usturoiului
• Pe straturi superioare castraveți și verzi și încheiați stratul superior cu verzi
• Gătirea unei saramuri rece, dizolvarea sării în apă și umpleți -le cu castraveți
• După 2 zile, castraveții cu un sical mic vor fi gata

Rețetă de castraveți cu calificare mică, cu hrean -fabricat rapid într -o tigaie cu saramură fierbinte

Metoda de sărare fierbinte diferă de frig doar cu temperatura apei și timpul de etanșare al castraveților în sine. Acestea ajung la pregătire mult mai repede și, prin urmare, vor fi întotdeauna pe plasture până la masă.

Noi vom avea nevoie:

• 3 kg. Castraveți proaspeți
• 1 kg. mere
• 3 foi de hrean
• 1 pachet de verzi de mărar și pătrunjel
• 2 linguriță de ardei parfumat
• 1 cap de usturoi
• 3 lingurițe de sare
• 2 linguri de zahăr
• 1 linguriță de oțet de linie
• 5 l. apă

Metoda de gătit:

• Clătiți și îndepărtați cozile și îndepărtați cozile
• Fierbeți apa și adăugați sare, oțet, zahăr și piper
• În partea de jos a tigaiei, așezați verdeața tăiată
• Așezați castraveți și mere deasupra straturilor
• Și termină ultimul strat
• Pleacă într -un loc răcoros pentru o zi

În această rețetă, merele vor oferi saramurii o aromă specială și o acru și castraveții se vor dovedi incredibil de gustoase.

Castraveți cu o preparare rapidă a micilor calificări într -o bancă. Cum să faci castraveți mici cu usturoi și mărar?

Noi vom avea nevoie:

• 3 kg de castraveți
• 1 buchet de mărar sau 5 umbrele coroanei
• 15 cuișoare de usturoi
• Sare de 5 linguriță

Metoda de gătit:

• Castraveții mei și tăiați capetele
• Ne -am așezat verzi tăiate în straturi în borcane, alternând cu castraveți
• Pentru a pregăti saramura, fierbeți apa și dizolvați sarea în ea
• Lasă -l să se răcească 7 minute și se toarnă borcanele până la margine
• Acoperiți cu țesături, astfel încât castraveții să respire și să -l lase să se prezinte timp de 12 ore
• Apoi depozitați -le în frigider

Rețetă pentru castraveți cu muștar crocant cu muștar

Pentru această rețetă vom avea nevoie:

• 1-2 kg de castraveți
• 2 linguri de muștar uscat
• 5 cuișoare de usturoi
• 2 litri de apă
• 2 linguri de sare
• Condimente: frunze de dafin, verzi, coriandru, boabe de piper

Metoda de gătit:

• Fierbeți apa și dizolvați sarea în ea
• Clătiți și tăiați capetele castraveților
• Pune o parte din condimente și o parte din muștar pe fundul tigaiei
• Așezați castraveții și turnați condimentele cu muștar
• Turnați o saramură caldă deasupra și lăsați -o să bea 2 zile

Cum să murați castraveții alcoolici? Castraveți mici, câte sare pe litru de apă?

Pentru ca castraveții căptușiți să vă mulțumească și iarna, trebuie să alegeți rețeta potrivită pentru recoltarea lor sub capac.

Noi vom avea nevoie:

• 3 kg de castraveți proaspeți
• 3 cuișoare de usturoi
• 1 ardei roșu
• 3 lingurițe de zahăr
• 70 ml. oțet 9%
• 5 linguri de sare
• Coriandru
• 7 mazăre de ardei parfumat
• Un set de ierburi picante

Metoda de gătit:

• Clătiți castraveții și așezați pe fundul unei tigaie emailate
• Pregătiți o saramură, fierberea apei și dizolvarea în ea toate componentele necesare
• Amestecați și presărați castraveții cu verdeață și condimente
• Turnați toate acestea cu o saramură și lăsați să stea într -un loc răcoros și întunecat timp de 3 zile
• În a treia zi, scurgeți și fierbeți, închideți toate castraveții de sub capac

Cum să gătești castraveți alcoolici crocanti pentru iarnă?

Pentru pregătirea castraveților sărați pentru iarnă, vom avea nevoie:

• 2 kg. Castraveți
• 4 linguri de sare
• 5 cuișoare de usturoi
• 2 foi de hrean
• 2 Umbrella Dill
• 12 Pepper parfumat Goroshin
• 3 l de apă

Metoda de gătit:

• Pentru a înmuia castraveți pentru noapte în apă rece
• Dimineața, tăiați cozile strâns pe borcane curate cu curat sterilizat, alternând cu condimente
• Se fierbe apa și se adaugă sare
• Turnând cutii alternativ cu saramură, rotiți totul sub capac
• Apoi înfășurați toate conservele cu o pătură caldă lăsată să se răcească în timpul zilei

Video: castraveți sărați pentru iarnă