Soiuri de ciuperci de ciuperci de ciuperci - comestibile, false, pajiște, presupunere, chineză, iarnă, toamnă, ciuperci de miere de vară: descriere, fotografie. Cum arată ciupercile comestibile și necorespunzătoare ale ciupercilor de miere, cum să le distingi? Unde cresc atunci când colectează și cum să crească ciuperci de ciuperci de miere din țară?

Cum să recunoaștem ciupercile comestibile și ce tipuri de ciuperci există.

Ciupercile comestibile și necorespunzătoare de miere - Cum să nu faci o greșeală, ce locuri sunt „preferate pentru habitat” și cum să crești o recoltă de ciuperci într -o cabană de vară? Citiți despre acest lucru în articol.

Soiuri de ciuperci de ciuperci de ciuperci comestibile: Descriere, fotografie când apar pe ceea ce crește cioturi

Numele ciupercilor „Ciuperci de miere” în latină înseamnă „brățară”. Coloniile locuitorilor pădurii seamănă cu adevărat cu decorarea din lemnul vechi din cauza unei forme particulare de creștere.

• În bazinele culegătorilor de ciuperci, care merg la vânătoare liniștită în pădurile din Rusia Centrală, adesea ciuperci de miere. Ciupercile de ciuperci adoră culegătorii de ciuperci pentru diversificarea meniului de vară: ciupercile de miere sunt unul dintre ingredientele supelor, sunt sărate, ciupercile uscate sunt recoltate, prăjite.
• Puteți găsi un grup de ciuperci vara pe cioturi, în locuri umede ale pădurii. Ciupercile încolțesc pe scoarța copacilor. Ciupercile ca copacii de specii de foioase și de conifere. Disputele ciupercii pot fi, de asemenea, pasionate de zonele rezistente la uscat, ceea ce este dificil pentru o persoană.
• Puțurile de ciuperci de miere vor oferi o masă abundentă pentru un vânător de delicatese forestiere, deoarece ciupercile cresc în colonii. O familie excesivă de ciuperci poate reface rezervele unui fan al vânătorii liniștite pentru 10 kg de produs, iar o săptămână mai târziu, o nouă recoltă de ciuperci va crește în același loc. Puteți colecta ciuperci înainte de iarnă.
• Deoarece picioarele nu au o valoare nutritivă, numai pălăriile sunt tăiate la recoltare. Pentru ca vasul să nu se întristeze, ciupercile de miere sunt anterior fierte ușor.

Cum să nu confundați ciupercile de vară cu ciuperci otrăvitoare și să vă protejați familia de problemele de sănătate? La urma urmei, nu toată lumea are o experiență vastă în ciuperci.

În ciupercile de miere de vară, pe care le puteți diversifica meniul fără temeri:

• pălăria maro gălbui subțire (în stadiul inițial de creștere, marginile sale exterioare se pot transforma în interior)
• pălăriile cresc până la 8 cm în diametru
• mai jos sub o pălărie, puteți vedea o rețea de copertă
• pălăria unei tinere nu este plană deasupra, ci are o bombă în centru (cu atât mai mare ciuperca, cu atât mai puțin convexitate)
• suprafața pălăriei este acoperită cu cercuri de apă
• dacă întoarceți pălăria unui thiletock comestibil, puteți vedea plăcile de culoare alb sau rugină
• cu cât ciuperca mai veche, cu atât mai întunecată și contrast nu se manifestă nuanța plăcilor (intensitatea culorii depinde de gradul de maturare în interiorul înregistrărilor de pulbere de spori, care se află în starea matură a unei nuanțe roșii-maro)
• lungimea piciorului ciupercilor poate fi de 8 cm, dar diametrul este invariabil subțire -dacă
• un picior de nuanță maro, inelul de pe el este, de asemenea, maro
• există cântare sub ring

Care este diferența dintre ciupercile bune și frații lor necorespunzători?

• Pentru a nu vă face griji și a nu risca bine, trebuie să cunoașteți semnele care nu sunt potrivite pentru consumul de ciuperci. La urma urmei, frații otrăvitori au deghizare excelentă.
  De exemplu, în timpul vânătorii de ciuperci, un fals Hodgepodge poate întâlni galben de sulf. Corpul ciupercii este galben strălucitor și fără cântare.
• Plăcile din interiorul pălăriei sunt un următor fals al unei serplastine de albicioase la o vârstă fragedă, se transformă în gri-albăstrui. Acest lucru nu este tipic pentru o femeie comestibilă. Ciuperca nu este inclusă în grupul de specii toxice, dar ar trebui să fie pre -s -a pornit.

Ciupercile includ ciupercile:

• gri
• ciupercile de miere snose
• Înfășurați roșu
• ciupercile de miere sunt întunecate
• Înfășurați cu cosuri
• luncă
• presupunere
• chinez
• iarnă
• toamnă
• vară
• ciupercile de primăvară
• pliați a agaric miere
• mucoase mucoase
• deschideți usturoiul

Numele general „Ciuperci de miere” pe care îl numim diferite familii și nașterea ciupercilor, care există 34 de specii. Dintre acestea, doar 22 de specii sunt clasificate. Unii dintre reprezentanții acestor ciuperci „se stabilesc” în zone deschise, în iarbă, confundând culegătorii de ciuperci neexperimentați.

Deoarece reprezentanții comestibili ai ciupercilor sunt de interes, există mai multe informații despre acestea.

Luați în considerare cele mai comune forme:

Banda de iarnă

• Un reprezentant al acestei specii se înrădăcinează pe copaci de foioase care sunt deteriorate. Coloniile ciupercilor cresc pe părțile moarte ale lemnului, alegând salcie sau plop pentru așezare. Puteți întâlni aceste ciuperci pe țărmul unui pârâu, în grădină. Locuitorii pădurii și parcul orașului sunt populate.
• O recoltă bună poate fi recoltată din toamnă. Uneori, un agaric de miere de iarnă se adaptează la încolțit sub zăpadă. Pălăria de ciuperci, 10 cm cu un diametru, galben plat sau maro-portocaliu. Ciupercile tinere au o pălărie plată, de -a lungul marginilor are o nuanță mai ușoară, iar mijlocul este mai întunecat.

Ciuperca este o toamnă

• Pentru germinare, litigiile acestui sfârc sunt potrivite pentru multe tipuri de copaci. Există aproximativ 200 dintre ele. Uneori, ciupercile gemește chiar și pe cartofi. Noaptea puteți observa o priveliște interesantă: datorită faptului că marea „familie de ciuperci” este adesea amplasată pe cioturi, acestea sunt evidențiate frumos.
• Condițiile ideale pentru creșterea ciupercilor în pădurile crude sunt mesteacăn, cioturi aspen, lemn mort de ulm și arin.
• Ciupercile pot fi colectate din ultima lună a verii până la lunile reci de iarnă, cu excepția cazului în care temperatura aerului scade sub 10 grade. Tulpina de toamnă are dimensiuni impresionante în comparație cu omologii săi.
• Diametrul pălăriei este de 17 cm, iar picioarele sunt de 10 cm. Pălăria este verzui-olivă sau maro închis. Marginile ondulate pot fi observate la reprezentanții adulți ai familiei de ciuperci. Suprafața unei ciuperci non -mature este acoperită cu solzi. Dar sunt foarte puțini dintre ei. Pe măsură ce ciuperca crește, aceste cântare dispar.

Vara deschisă

• Cel mai adesea, un agaric de miere de vară intră într -un coș. Încep să -l colecteze de la sfârșitul lunii martie. Puteți aduce acasă cultura acestor ciuperci până în ultima lună de iarnă.
• Vara crește în păduri. O familie densă crește pe cioturi putrede. Potrivit pentru copaci de creștere a ciupercilor cu daune evidente.
• Dimensiunile de vară Openka sunt mai modeste: pălăria - diametrul de 6 cm, piciorul - 7 cm.
• Ciupercile adulte se disting prin prezența unui tubercul larg pe suprafața pălăriei. Pălăriile care cresc în zonele crude ale ciupercilor sunt maro, translucid. Într-un loc uscat, ciupercile pălăriei sunt galbene de miere, mat. Există caneluri de -a lungul marginilor pălăriilor. Ciupercile pot da o recoltă pe tot parcursul anului.

Video: Open Summer (Kuehneromyces mutabilis)

Specificul pregătirii ciupercilor

• Înainte de a găti, ciupercile ar trebui să fie fierte mai întâi. Gătitul, a cărui durată poate varia de la 30 de minute la o oră, va scăpa de toxicitatea inerentă.
• Timpul de gătit este determinat de dimensiunea corpurilor de fructe de ciuperci.
• Cu cât ciupercile sunt mai mari, cu atât este mai lungă tratamentul termic.

Cum să pre -porilezi ciupercile corecte:

• ciupercile sunt luate pe foc și atunci când apa fierbe, trebuie să fie drenată
• atunci trebuie să gătiți într -o nouă porțiune de apă pre -găzduită

Video: Care este diferența dintre ciupercile de miere unul de celălalt? Comparație unul cu celălalt

Ciuperci false de miere: descriere, fotografie

Îi poți lua dublul pentru o ciupercă bună. Acestea sunt ciupercile false așa -numite.

Semne ale unei femei necorespunzătoare:

• o pălărie de culoare strălucitoare (o ciupercă bună are o nuanță înfiorătoare și există cântare în ciuperci tinere)
• plăcile de ciuperci proaste sunt galbene, verzui, măsline-negre
• dubla sfarc comestibil are doar rămășițele inelului pe picior

VIDEO: Ciuperci necorespunzătoare-Hodgen-Fake-Greal-galben

• Un pericol deosebit este un trotuar roșu din cărămidă. Poate fi găsit pe un hol, pe un ciot putred, poate crește și pe o zonă plană. Ciuperca are o pălărie sferică, conform căreia este ușor să o „calculați” în timpul recoltării ciupercilor. Pălăria are fulgi agățați atârnate în jurul marginilor. Ciuperca nu are miros.
• Toate ciupercile false sunt caracterizate de nuanțe de înregistrări interne situate sub pălărie. Ele pot varia de la întuneric la galben de sulf sau negru-oliv. Bade de ciuperci bune de cremă -culegătoare. Ciupercile false de miere cresc în grupuri mari.

Cum să stabilești, să distingi ciupercile de ciuperci ale comestibilului de cele false?

• O nucă săracă, spre deosebire de o ciupercă bună, nu are un inel - o fustă de farfurie care este situată sub pălărie. Pe picior puteți vedea rămășițele patului.
• Dacă ciuperca are îndoieli, atunci este mai bine să o aruncați imediat. Trimiteți ciuperci la coș doar dacă sunteți sigur că sunt comestibile și dacă vă îndoiați sau găsiți unul dintre semnele unei ciuperci otrăvitoare, atunci refuzați să vă refaceți „captura de ciuperci”.

Ce alte diferențe există:

• o ciupercă bună are o aromă plăcută de ciuperci, iar falsul emană neplăcut pământesc sau fără miros
• pălăria unei ciuperci proaste este strălucitoare și pictată strigăt, o pălărie de o ciupercă bună de o culoare maro inestetică deschisă
• există mici solzi pe pălăriile ciupercilor bune, ciupercile otrăvitoare au o pălărie netedă (cu toate acestea, cântarul dispar în timp, iar pălăriile ciupercilor comestibile devin netede)
• Întoarcerea pălăriei unei ciuperci necorespunzătoare, puteți vedea că plăcile sale sunt galbene dacă ciuperca este tânără, sau verzui, de măsline-negru, dacă ciuperca este veche (plăci de ciuperci de cremă bună sau alb-galben)
• ciuperci false cu miere cu un gust amar, dar nu ar trebui să începi să evaluezi gustul ciupercii în care te îndoiești (alte semne mai evidente)

Pentru o țeavă cu ciuperci cu experiență, nu va fi dificil să distingem o ciupercă bună de una proastă. Dar dacă sunteți un pictor de ciuperci începători, atunci este mai bine să căutați o fustă pe piciorul ciupercilor.

Cum să determinați să distingeți ciupercile de ciuperci de miere comestibile de jgheaburi?

• Nuanța albă și verzui a corpului ciupercii este semnul principal al ghicitului. Apariția locuitorului pădurii poate corespunde bine descrierii ciupercilor comestibile. O ciupercă cu experiență recunoaște imediat o astfel de deghizare.
• În recipientul în care se fierbe ciupercile, ar trebui să aruncați becul. Dacă a achiziționat rapid albastru, atunci toată producția forestieră nu este potrivită.
• O ciupercă cu o nuanță de măsline sau perla se poate dovedi otrăvitoare. Este mai bine să nu vă asumați riscuri și să abandonați imediat intenția de a vă reface captura în Lukoshka.

Poate otrăvirea ciupercilor ciuperci și care sunt simptomele?

• Intoxicațiile apar în principal din cauza ignoranței speciilor de oaspeți pădurii sau din cauza pregătirii necorespunzătoare a ciupercilor comestibile. Gradul de intoxicație depinde și de care au fost consumate ciupercile.
• Cei care colectează în mod independent ciupercile și îi pregătesc trebuie să știe cum să determine otrăvirea și ce îngrijiri medicale trebuie să fie acordate victimei.

Ciupercile sunt împărțite în mai multe grupuri:

• Comestibil: Astfel de ciuperci pot fi consumate fără fierbere preliminară (Champignons)
  Ciupercile parțial sigure necesită o prelucrare specială înainte de a se pregăti pentru a elimina substanțele toxice: înmuierea, fierberea, uscarea, fierberea suplimentară (dacă acest pas este ignorat, atunci otrăvirea nu poate fi evitată) (ciuperci false)
• Ciupercile necorespunzătoare pot fi otrăvitoare sau au un gust neplăcut, miros (ciupercă de bilietă)

Ciupercile false au un lichid alb în pulpă. Se numește suc de ardere. În plus, o ciupercă slabă diferă de o pălărie cu taxă cu o culoare portocalie mai strălucitoare și un ciot mai subțire.

VIDEO: Cum să recunoaștem otrăvirea cu ciupercile?

Semne de otrăvire:

• intoxicația se manifestă după 1 oră sau în 6 ore
• dăunător seamănă cu otrăvirea alimentară: o persoană începe să se simtă rău, are greață, vărsături, diaree poate începe
• sunt posibile senzații neplăcute sau dureroase în abdomen
• dacă otrăvirea este ușoară, atunci după câteva zile are loc o recuperare

Moartea nu apare din cauza otrăvirii cu ciuperci false, dar sunt posibile probleme grave din cauza deshidratării, gastroenteritei.

• Dacă sunt detectate semne de otrăvire, nu puteți ezita cu o ambulanță. La urma urmei, este necesar să se evite pătrunderea substanțelor toxice dăunătoare în sânge.
• După ce sucul de lapte intră în starea pacientului, starea pacientului este agravată.

VIDEO: Ciupercile de otrăvire! Simptome și prim ajutor!

Primul ajutor este următorul:

• deshidratarea trebuie evitată și pentru a scăpa de simptomele otrăvirii
  Vărsăturile trebuie cauzate după ce bea o cantitate mare de apă fiertă caldă și apăsând pe rădăcina limbii
• este necesar să clătiți stomacul pentru cei care mănâncă aceleași ciuperci, dar nu există semne de otrăvire până când simptomele nu au fost vizibile
• deshidratarea poate fi detectată printr -o schimbare a urinei: devine întuneric, precum și reducerea călătoriilor la toaletă sau absența acestora
• pacientul ar trebui să ofere o băutură abundentă, este mai bine dacă este apă
• dacă diareea sau vărsăturile au început deja, atunci băuturile sportive (nu energia) vor ajuta aici)
• pacientul poate fi consumat de legume, bulionuri de pui, care vor oferi hrănirea necesară cu apă și substanțe utile
• nu beți droguri din diaree (cu diaree, toxinele sunt excretate din corp)
• este mai bine ca pacientul să reducă activitatea fizică, să doarmă mai mult, astfel încât corpul este mai probabil să se recupereze

Nu uitați că primul ajutor nu este capabil să înlocuiască tratamentul. Când deshidratarea, pe care nu o puteți face față, trebuie să contactați medicii.

Video: Totul despre otrăvirea ciupercilor

Când apar ciupercile de toamnă, iarnă, primăvară și vară și cât de multe ciuperci apar în pădure?

Uită -te mai jos în imagine Calendarul colecției de diferite ciuperci pe lună.

Cum să crești ciuperci de ciuperci de miere în țară?

• Spre deosebire de opinia existentă că ciupercile de miere germinează mai bine în pădure, creșterea lor în țară nu este fantastică.
• Din pământul fertil adus pe șantier, humus, extras undeva în pădure, litigiile de ciuperci cad în pământ. Cu toate acestea, săparea anuală a site -ului încalcă miceliul și, în final, moare fără a avea timp să germineze.

Cum să obțineți ciuperci în țară?

• selectați un site pentru ciuperci (umed, cu o umbră)
• pentru a pregăti miceliu de ciuperci (în cazul nostru, ciuperci) și ciuperci „stabiliți” pentru viitoarele plantații de ciuperci.

Prima etapă: pregătirea site -ului:

• pentru germinarea ciupercilor, este nevoie de un ciot, de aceea ne aprovizioneze pe lemnul vechi, putred de mesteacăn (copaci potriviți: fag, coarne, arin, aspen, stejar)
• alegeți lemn (lungimea ciotului-20-30 cm) cu chipsuri și fante pentru a facilita procesul de înrădăcinare a litigiului pe cioturi
• dacă nu există chipsuri, atunci facem crestături longitudinale cu un topor
• am scufundat cioturile selectate în apă timp de 1-2 ore
• săpăm cântece pe viitoarea plantație de ciuperci (complet sau doar o parte a cânepei, insuflăm vertical lemn sau întins pe lateral)

Gătit miceliu:

• găsim în ciupercile forestiere, care au pălării mari și umede
• subure ciupercile în apă moale de sol
• plecăm câteva ore
• amestecați amestecul bine
• cioturile și buștenii săpați pe șantier sunt tratate cu un lichid cu miceliu al ciupercii
• nu aruncăm pălăriile, ci ne așezăm deasupra în zonele procesate de lemn
• acoperim pălăriile cu un jgheab de cânepă (puteți folosi mușchi din pădure sau rumeguș la cuptor pentru asta)
• când este fierbinte afară, hidratează site -ul, astfel încât să rămână întotdeauna într -o stare brută
• așteptăm prima recoltă. De obicei, puteți colecta ciuperci din zona gătită la doar 2-3 ani de la plantare.

Video: Garden Head - Cum să crești ciuperci într -o cabană de vară