Reguli de etichetă într -un restaurant la o masă pentru o fată, bărbați și femei. Cum să te comporte într -un restaurant, cum să mănânci, cum să comunici cu un chelner: etichetă, reguli de conduită

Toată lumea trebuie să respecte regulile de etichetă dintr -un restaurant pentru a face o impresie bună despre ei înșiși.

Conţinut

Respectarea regulilor de etichetă va ajuta la petrecerea serii perfect și va lăsa impresii bune ale altora despre ei înșiși. Nu știi cum să te comporti într -un restaurant? Relaxați -vă și distrați -vă. Dar nu uitați de etichetă.

Cu toții ne place să luăm prânzul și cina acasă. Dar, uneori, o astfel de constanță se plictisește și vreau să merg la un restaurant scump, pentru a gusta capodopere reale ale gătitului.
Adesea, își vor invita fanii, mirele sau soții la restaurant. Cum să faci o impresie bună despre tine? Ce trebuie să spună ospătarul și ce îl poți întreba?
De multe ori ni se pare că nimic nu poate strica restul, să distrugă atmosfera vacanței. Dar mult depinde de comportament. Dacă totul va fi urmat corect, vor rămâne amintiri bune despre vacanță.

Cum să te comporte într -un restaurant, cum să comunici cu un chelner: etichetă, reguli de comportament

Este mai bine să rezervați o masă în avans, dar dacă decizia de a merge la restaurant a fost spontană, toate problemele cu administratorul ar trebui rezolvate. Nu intrați imediat în hol și ocupați primul loc liber. La urma urmei, poate masa a fost deja rezervată de alți invitați.

Administratorul este de obicei situat în spatele standului său lângă intrare. Dacă nu este în loc, atunci trebuie să așteptați, el poate face față vizitatorilor care au venit înaintea voastră.

Deci, administratorul te -a invitat la masă. Acum se pune întrebarea: cum să te comporte într -un restaurant, cum să comunici cu un chelner? Etichetă și reguli de conduită:

Relaxați -vă și țineți -vă de ușurință. Îndepărtați excesul de tensiune, bucurați -vă de seară. O atmosferă plăcută, un design frumos al holului, chelneri galanti, o ținută minunată - toate acestea au un erou al serii. Petreceți timp cu plăcere.
Începeți să mâncați cu toată lumea. Dacă ați fost adus mâncare, iar alte persoane de la compania dvs. nu sunt încă, nu este necesar să apucați imediat o furculiță cu un cuțit și să le folosiți pentru scopul propus. Puteți avertiza chelnerul în avans, astfel încât să aducă vase în același timp.
Luați în considerare specificul restaurantului, uitați de gusturile voastre. Dacă mergeți la un restaurant de pește, nu comandați carne. În celebrul restaurant, care servește fripturi delicioase, nu trebuie să fii limitat doar la salată.
Nu vă fie frică să puneți întrebări chelnerului. Dacă meniul are nume de neînțeles de feluri de mâncare, întrebați chelnerul din ce este făcut acest fel de mâncare. Mai ales, acest lucru este important dacă sunteți alergic la anumite alimente.
Cereți întotdeauna prețul dacă sunteți interesat de el. Nu este nimic rușinos în asta. Chelnerul poate oferi un fel de mâncare de marcă al unui restaurant și puteți cere prețul său.
Lasă sfaturi. Conform regulii etichetei, trebuie să lăsați 10% (de la costul cecului) și un chelner mai „pentru ceai”. Este păcat să nu lăsați sfaturi dacă ați fost bine servit.

Practic, vizitatorii nu vorbesc cu chelnerii. Angajatul restaurantului trebuie să accepte comanda, să servească oaspetele la cel mai înalt nivel și să ceară să plătească pentru cină. Vizitatorii ar trebui să se odihnească bine și să nu se deranjeze că pot face ceva greșit sau nu pentru a spune.

Etichetă într -un restaurant - tacâmuri: cum să folosești, cum să pui după mâncare?

În restaurant, de obicei, trebuie să folosiți mai mult de o furculiță și cuțit. Dar nu trebuie să vă speriați de un număr mare de dispozitive lângă farfuria dvs. Iată câteva sfaturi despre cum să folosiți, cum să puneți tacâmuri după mâncare. Regulile de etichetă din restaurant pe acest subiect spun următoarele:

Amintiți -vă în ce secvență sunt servite mâncărurile. În primul rând, salata este rece sau fierbinte, apoi primul fel de mâncare, dacă ați comandat -o și al doilea fel de mâncare.
Începeți prânzul cu furci și cuțite care se întind pe farfurieȘi deplasați -vă spre cele care sunt situate mai aproape.
Dacă o furculiță sau un cuțit a căzut de pe masă, nu vă concentrați pe acest lucru. Sunați la angajatul instituției și vă cereți să înlocuiți dispozitivul.

Amintiți -vă: lungimea cuțitului de salată este egală cu diametrul plăcii pentru gustări, furculița pentru gustări este puțin mai scurtă. Lungimea cuțitului pentru al doilea vase este egală cu diametrul plăcii în care ați fost adus un vas. Furca de masă este lungă, iar o lingură lungă și un cuțit sunt folosite pentru a aplica porțiuni de pe o placă comună.

Alte dispozitive sunt servite la mâncăruri pentru desert: un cuțit cu vârf ascuțit, o furculiță cu trei cuișoare și o lingură de dimensiuni mici.
Tacâmuri speciale este servită la fructe: O furculiță și un cuțit pentru utilizarea fructelor este mai mic decât aparatele de desert.
Pentru băuturi, se folosesc linguri separate: Pentru cafea - cafea, pentru ceai - ceai. O linguriță poate fi folosită pentru a utiliza ouă moi, precum și pentru a face cacao și cocktail-uri.
Dispozitive suplimentare: forceps, furci speciale, linguri și cuțite. Cu o furculiță cu două cuișoare, puteți lua o bucată de hering, precum și să mâncați crab sau creveți. O lingură mică care se află în scutul de sare ajută la adăugarea vaselor. Cu ajutorul forcepsului, cofetăriei, zahărului, mlaștinii, dulciurile și marmelada puse pe farfuria lor.

Important: Dacă pe masă există caviar roșu sau negru, atunci există o omoplat special pentru a pune acest vas într -o farfurie. O omoplat dreptunghiular mare este proiectat pentru a schimba carnea sau legumele. Pentru o pastă este utilizată o scapula figurată de dimensiuni mici.

Reguli generale pentru utilizarea tacâmurilor:

Cuțitul ar trebui să fie întotdeauna în mâna dreaptă.
Când mănânci mâncare cu o furculiță sau o lingură, păstrează dispozitivele paralele cu masa. Nu suflați pe o farfurie fierbinte.
Dacă este lăsată o mică supă în farfurie, o puteți obține, înclinând farfuria de la tine. Desenați cu atenție restul de supă, nu bateți pe farfurie.
În timpul unei pauze sau a unei conversații la masă, tacâmurile trebuie să fie așezate pe o farfurie, lângă mâncare.
Dacă cuțitul și furculița se află pe placă paralelă între ele, iar cuțitul este întors spre furculițăAceasta indică sfârșitul meselor. Pentru chelner, acest lucru sugerează că placa poate fi îndepărtată.

În videoclipul următor, specialistul de etichete vă va spune cum și ce ar trebui să facă o persoană bine manieră la masă și cum să folosească corect furculițele și cuțitele.

VIDEO: Cum se folosește corect tacâmurile

Deoarece există grătar, burger, mâncare scumpă: reguli

Nu luați la masă cu mâinile dvs. ceea ce poate fi mâncat folosind tacâmuri. Un fel de mâncare care poate fi mâncat cu o furculiță nu ar trebui să mănânce o lingură. Există multe nuanțe de comportament la masă, deoarece există un grătar, un burger sau un fel de mâncare scump. Iată câteva reguli:

Bucăți de grătar sunt scoase din frigarui și consumate folosind un cuțit și furci.
Burger ar trebui să fie ținut cu mâinile tale. Tăietul nu este utilizat. Mușcați în porții mici și mestecați vasul mult timp.
Un fel de mâncare scump, de exemplu, homarii sunt serviți cu tacâmuri speciale. Cu un cuțit ascuțit cu o gaură, rupeți ghearele. Doi -front cu o furculiță mănâncă carnea homarului. În stânga farfuriei va exista un bol cu \u200b\u200bapă. În ea îți poți clăti mâinile după masă.

În restaurant, principalul lucru este tăcut. Dar, dacă nu puteți, de exemplu, să faceți față Lobster, să vă ajutați chelnerului să vă ajute.

Cum se folosește șervețele într -un restaurant: reguli

Șervețelul ne însoțește întotdeauna la masă. Acesta nu este doar un articol de decor, ci și un subiect unic de servire, care ajută la facilitarea mesei. Adesea, într -un restaurant, puteți vedea că o persoană ignoră un șervețel sau se preface că nu există. Nu este nevoie să vă fie frică de acest subiect de servire.

Cum se folosește șervețele într -un restaurant - Reguli:

Acest instrument de igienă ar trebui să fie pe genunchi, și nu pe gât sau pe masă.
Dacă șervețelul este murdar, puteți cere angajatului să -l înlocuiască cu proaspăt.
La sfârșitul cinei, șervețelul este lăsat în stânga farfuriei. Nu puneți acest articol într -o farfurie, indiferent de pânza de țesătură pe care ați folosit -o sau de hârtie.

Dacă aveți nevoie să plecați în timpul cinei, șervețelul este așezat și lângă farfuria din stânga. Este inacceptabil să o atârne în spatele unui scaun sau să -l pună pe scaun.

Etichetă de bere într -un restaurant

De îndată ce ospătarul sau satelitul dvs. au turnat bere prin pahare, este necesar să continuați cu utilizarea sa. Această băutură este de obicei turnată conform unei mărci speciale. Dacă nu există o astfel de marcă, atunci nu trebuie turnate mai mult de 3/4 pahare.

Potrivit lui Piel Etaction în restaurant, nu puteți mânca multă bere sau întindere mult timp. În primul rând, o jumătate de pahar este beat, iar restul este împărțit în două doze. Nu interferați cu berea cu alte tipuri de alcool. Soiurile de bere întunecate ar trebui să fie beat în sezonul rece cu salate și mâncăruri calde. Soiurile de bere strălucitoare sunt bune de utilizat vara cu creveți sau fistic.

Reguli de etichetă într -un restaurant la o masă pentru o fată

Dacă ați venit la restaurant înainte de restul prietenilor de la compania dvs., ar trebui să așteptați pe toți afară. Chelnerul împinge scaunul către fată când se așază la masă. Dar, dacă există mai multe fete, atunci tovarășii lor îi ajută.

Restul de reguli importante de etichetă într -un restaurant la o masă pentru o fată:

Ascunde -ți emoția. Dacă nu știți cum să utilizați corect anumite dispozitive, consultați cum se întâmplă restul.
La masă trebuie să mănânci nu numai, ci și să mențin o conversație. Există subiecte interzise: despre boală, moarte, sex, religie și politică.
Nu poți fuma la masăChiar dacă nu deranjează pe nimeni. Există locuri speciale pentru fumat în restaurant.
Când vinul este turnat în pahare, nu te grăbi să -l bei. Proprietarul trebuie să spună un toast sau să ia prima înghițitură. Înainte de a bea băutura, trebuie să vă ștergeți buzele cu un șervețel, altfel vor rămâne urme de grăsime pe pahar.
Când ospătarul a început să servească vasele, luați un șervețel din farfurie și puneți -l în genunchi.
Dacă aveți o alergie la un fel de mâncare specific, nu vorbi despre asta în toate autoritatea sau scandalizarea. Lasă doar o farfurie cu acest fel de mâncare de neatins.

Înfășurați pastele lungi cu o furculiță și cuțit. După aceea, puneți -le repede în gură. Oasele din carne sau pește care sunt în gură sunt așezate pe furculiță, apoi în farfurie. Dacă sunt prea mici, pot fi accesate cu un deget arătător și așezate pe o farfurie.

Reguli de etichetă într -un restaurant la o masă pentru o femeie cu un bărbat

La intrarea în restaurant, bărbatul deschide ușa femeii. Ușa către hol deschide și bărbatul și o lasă pe doamnă să înainteze. În apropiere de masă, femeia alege locul care îi place, iar bărbatul trebuie să împingă scaunul să se așeze.

Regulile de etichetă rămase într -un restaurant la o masă pentru o femeie cu un bărbat:

Este indecent să împingeți scaunul dacă ați stat inconfortabil. Puteți să vă deplasați doar la margine.
Dacă există două meniuri, atunci li se servește atât o femeie, cât și un bărbat. Dacă meniul este unul, atunci doamna alege primul.
Nu vă limitați la cele mai ieftine feluri de mâncare - Acest lucru va indica îndoieli cu privire la patronajul bărbatului.
Nu comandați cele mai scumpe feluri de mâncare, la urma urmei, nu te consideri o femeie care va folosi cazul. Alegeți ceva mediu în preț.
Fata nu ar trebui să spună „ordinea gustului ei”. Puteți întreba doar „Ce sfătuiți?”
Comanda face comanda, iar doamna își exprimă dorințele satelituluicare arată în acest fel îngrijirea și resursele.
Era imposibil să ții coatele pe masă înainte - Această regulă a etichetei este un lucru al trecutului. În companie cu un tânăr sau prieteni, nimeni nu va acorda atenție. Dacă sunteți o masă cu reprezentanți ai generației mai vechi, este mai bine să nu vă riscați reputația.
Mănâncă încet și calm. Nu vorbiți în timp ce mâncați. Ia o masă în fața unui bărbat și termină masa mai târziu.
Nu grăbi un bărbat când mănâncăȘi nu cereți chelnerului să primească un cont. El o va face singur.
Un bărbat termină o cină romantică. Dar, dacă doamna ar fi vrut să plece mai devreme, poate face acest lucru cerându -și scuze domnului ei.
Un bărbat plătește de obicei o facturăși o femeie nu ar trebui să experimenteze penibil. Dacă un bărbat și o femeie sunt prieteni, atunci puteți plăti factura la jumătate.
Pleacă frumos - Acesta este și principalul lucru din restaurant. Puteți mulțumi ospătarului pentru cină și contor. Bărbatul o conduce pe doamnă la ieșire, deschizând ușa din fața ei. El ridică îmbrăcămintea în garderobă și se îmbracă. Abia atunci ajută doamna să se îmbrace. Trebuie să aștepte cu răbdare ajutor de la tovarășul ei.

Dacă faceți ceva din etichetă, nu vă faceți griji. Un bărbat va vedea în continuare un modest modest în tine, care se comportă frumos într -un restaurant și la masă.

Etichetă de afaceri într -un restaurant

Multe tranzacții nu sunt încheiate în sala de negocieri a companiei, ci în restaurant. Rezultatul este afectat de orice - comportament, capacitatea de a mânca midii sau spaghete și multe altele.

Etichetă de afaceri într -un restaurant - Reguli pentru prânz să meargă în top:

Oaspeții nu ar trebui să -i fie foame. La urma urmei, scopul unui prânz de afaceri este o soluție la probleme specifice.
Dacă invitați la prânzul de afaceriApoi, trebuie să comandați o masă în avans și să studiați meniul restaurantului.
Ambele părți ar trebui să fie bine versate în tacâmuri.
Este indecent să vă plângeți de întreținere sau alimente. Nu ar trebui să discutați diagnosticul dvs. în refuzul farfuriei dacă sunteți alergic, ulcer sau altă boală.
Înainte de a bea vin sau apă dintr -un pahar, ia -ți buzelepentru a nu lăsa urme de mâncare pe sticlă.
Nu mâncați dacă oaspeții invitați au finalizat deja o masă.
Mesele religiei, medicinei și politicienilor nu sunt discutate la masă. Vorbește doar despre muncă. Puteți vorbi despre copii, puteți afecta tema vremii, a istoriei sau a atracțiilor.
Lucrări de afaceri Sunt expuse după ce ospătarul eliberează masa din farfurii și mâncare.

Un prânz de afaceri ajută la stabilirea contactelor prietenoase cu partenerii și contribuie la o muncă comună de succes.

Etichetă telefonică într -un restaurant

Nu folosiți un telefon mobil într -un restaurant. Deconectați sunetul și lăsați celula în buzunarul hainei. Eticheta telefonică din restaurant interzice să vorbească la masă. Dacă așteptați un apel important, atunci puneți telefonul în buzunar sau geantă. Când telefonul mobil apelează, scuze însoțitorului și părăsiți sala să vorbească.

Cine plătește într -un restaurant?

Adesea când merg la un restaurant, mulți oameni pun întrebarea: „Cine plătește într -un restaurant?” Dacă mergi cu un bărbat într -o seară romantică, el plătește. Dacă aveți relații de prietenie, plătiți la jumătate. Inițiatorul sărbătorii plătește la banchet.

Amintiți -vă: despre cine va plăti pentru cină, trebuie să fiți de acord în avans. Este indecent să aflăm când ospătarul a adus deja un cont.

Comunicați cu chelnerul politicos și el vă va ajuta să alegeți cel mai delicios fel de delicios din acest restaurant. Data viitoare, chelnerul va spune cu siguranță ce fel de mâncare s -a dovedit a fi foarte gustos la bucătar și care este mai bine să încercați încă o dată.