Roșii în timpul iernii pentru iarnă: 2 cele mai bune rețete pas cu pas cu ingrediente detaliate

Roșiile delicioase pot fi pregătite acasă. Folosiți rețetele noastre.

Conţinut

În sezonul cald al conservării, nu vă atrageți atenția asupra roșiilor Tsoshi. În timpul iernii, pregătirea acestei rețete speciale va fi cea mai corectă soluție și veți înțelege de ce, de îndată ce încercați aceste roșii gustoase, parfumate, moderat ascuțite și picante.

Roșiile în timpul iernii pentru iarnă fără piper bulgar

Dacă vă plac rețetele exclusiv tradiționale, atunci ar trebui să optați pentru metoda de gătit fără ardei gras. Roșiile clasice din Cheshik diferă de restul variațiilor doar prin absența ardeiului bulgar, și totuși cel care nu -i place sau suferă de alergii la piper vă va rămâne foarte recunoscător.

Roșiile - 1 kg
Ceapă - 1 mare sau 2 becuri mici
CAZURI DE PISCELOR-2-3
Ardei parfumat - mai multe mazăre în fiecare borcan
Bay Leaf-2-3 PC-uri

Marinadă:

Apă - 0,5 L
Sare - 1 lingură.
Zahăr - 1 lingură.
Ulei vegetal - 1 linguriță.
Oțet de luat masa 9 % - 1 linguriță.

Pregătiți legumele tăind roșiile în jumătăți și tăind ceapa cu inele de 2-3 mm grosime.
Începeți să puneți ingrediente pregătite în borcane sterile în straturi, turnând jumătăți de roșii cu mirodenii și ceapă.
După ce a adus apa la fierbere, se dizolvă în ea sare și zahăr și la sfârșitul gătitului se toarnă în ulei și oțet.
Turnați conținutul borcanului cu o marinată fierbinte, acoperiți cu un capac și sterilizați gustarea timp de 20 de minute.

Roșiile în timpul iernii cu ceapă

Această opțiune de roșii va atrage iubitorii de conservare acută. Arcul bulgar va oferi această dulceață și aromă acestui fel de mâncare, iar arcul va adăuga severitatea dorită.

Roșiile - 1 kg
Ceapă - 300 g
Ardei bulgar - 300 g
Usturoi - 1 cap
Ardei parfumat - mai multe mazăre în fiecare borcan

Marinadă:

Apă - 0,7 L
Sare - 1 lingură.
Zahăr - 2 lingurițe.
Ulei vegetal - 0,5 linguriță.
Oțet de luat masa 9 % - 0,5 linguriță.

Tăiați roșiile, ca în rețeta clasică, tăiați în jumătăți, ceapă și inele de ardei gras (sau jumătate inele în funcție de dimensiuni) grosime de 2-3 mm.
Puneți pe fundul malurilor condimentului, apoi așezați roșiile cu piper și ceapă. Aduceți apa pentru marinată la fierbere, adăugați sare cu zahăr și înainte de a opri foc, turnați în oțet cu unt.
Parcurgeți roșiile cu o marinată, acoperiți borcanul cu un capac și sterilizați timp de 20 de minute într -o tigaie sau cuptor.

Indiferent de rețeta selectată, astfel încât saramura să rămână curată și transparentă, vă recomandăm să nu tăiați sau să strângeți usturoiul, ci să o așezăm cu cuișoare întregi. De asemenea, acordați multă atenție alegerii varietății corespunzătoare de roșii, pentru acest fel de mâncare, folosiți doar fructe dure dense de dimensiuni mici din soiul „cremă”.