Beneficiile mango, determinarea maturității, contraindicații pentru utilizare. Cum să curățați mango înainte de utilizare?

Știți cât de utile mango și cum să -l curățați înainte de utilizare? Citiți acest lucru în articol.

Mango este un fruct tropical delicios, luminos, care după mulți ani a încetat să mai fie rar pentru majoritatea țărilor. Ele cresc cele mai delicioase soiuri în principal în India, în țara în care a apărut pentru prima dată. Există multe soiuri de mango: filipinez, indian, thailandez. Sunt cele mai suculente și cele mai delicioase. Pot fi achiziționate în aproape fiecare supermarket mare și se pot bucura de ele tot anul.

Există o predicție antică între popoarele indiene asociate cu acest fruct. Ei spun că el are proprietăți sacre. În ajunul noului an, el a fost suspendat la intrarea în casă, pentru a invita noroc și fericire.

Beneficiile mango -urilor

Oamenii de știință din Australia au dovedit că utilizarea unor soiuri de mango ajută la reducerea greutății. Dar există un punct important la care ar trebui să aderați - trebuie să fie mâncat cu o coajă. Și dacă mănânci anumite tipuri, atunci se va adăuga greutatea. Celulele profunde ale mango -ului încetinesc formarea de celule grase (Irwin și DOC May).

Într -o varietate precum Kensington Pride, s -au constatat compuși care încetinesc metabolismul în organism. Experimentele care au fost efectuate cu participarea oamenilor dovedesc acest lucru. Cu ajutorul acestor soiuri, oamenii de știință pot crea tablete care contribuie fie la un set sau la pierderea masei musculare.

• Prezența vitaminelor și a elementelor utile de urme oferă dreptul de a numi acest fruct util. Deoarece conține vitamina C, iarna, vă poate consolida perfect sistemul imunitar și vă va ajuta să vă recuperați mai repede cu răcelile. Acest fruct este scăzut -calorie, pentru 100 g reprezintă doar 67 kcal.
• Cu toate acestea, prezența semnificativă a fibrei poate afecta slab tractul intestinal. Mango nu ar trebui să depășească.
• Fructele de mango verde nu sunt mai puțin beneficii. Au un efect bun asupra muncii stomacului. Spre deosebire de fructele coapte, Green protejează de constipație, hemoroizi și chiar contribuie la curățarea ficatului.
• De asemenea, fructele au un efect benefic asupra vaselor, ceea ce le face mai elastice. Prezența fierului în fructe ajută la creșterea hemoglobinei.

Conținutul de vitamina A afectează viziunea. Este util mai ales să mănânci mango lucrând la computer, corneea ochiului este umezită.

• Fructele au o proprietate liniștitoare, este recomandat să se utilizeze înainte de culcare pentru a -l îmbunătăți.
• Promovează îmbunătățirea memoriei.
• Previne apariția celulelor canceroase, crește tensiunea arterială la femei.

Cum să determinați maturitatea mango?

Există mai mult de 1000 de soiuri din acest fruct. Pe rafturile din țările tropicale, puteți găsi atât mini-mango, cât și fructe foarte mari de la 500-700 g.

Când alegeți mango, bazați -vă doar pe miros. Cu cât dorm mai mult, mirosul este mai dulce și mai luminos. De asemenea, dacă apăsați fructele și acesta va fi elastic, atunci acesta poate fi luat și el. Întregul făt ar trebui să fie curat, fără niciun fel de pete întunecate, întunecate și în niciun caz intact.

Mango -Fructe perisabile, trebuie mâncat imediat după achiziție. Dacă doriți să aduceți mango din țări îndepărtate, ar trebui să alegeți fructe solide. Dacă apăsați mango, acesta se va deteriora rapid. Vânzătorii cu experiență îl înfășoară mai întâi în hârtie, apoi îl împachetează într -o geantă.

Cum să curățați mango înainte de utilizare?

Dificultatea de curățare a mango -ului este prezența unui os mare alungit, care este dificil de separat de pulpă.

• Înainte de utilizare, pulpa trebuie eliberată de piele. Este necesar să spălați complet fructele, deoarece drumul pe care l -a făcut a fost foarte lung.
• Se recomandă spălarea fructelor cu sodă. Pentru transportul îndepărtat, fructele sunt tratate cu ceară. Uscați fructele cu un prosop de hârtie. Practic, putem găsi mango ovale și oblong, este mai convenabil să -l tăiați, punându -l vertical pe tablă și cel mai bine este să folosiți o farfurie, deoarece dacă fructele sunt suculente, atunci va curge întregul suc în timpul procesul de tăiere.

Prima cale este potrivită dacă există o mango în natură din lipsă de cuțit. Această metodă nu este foarte bună, pentru că te murdărești.

Dacă decideți să mâncați mango, atunci aceasta este o metodă de curățare pentru dvs .:

1. Ia fructele în mâini cu o coloană vertebrală la tine.
2. Tăiați vârful și deschideți cum deschideți o banană.
3. Ținând coaja, mâncați pulpa până la os.

Mango mai bine înainte de utilizare, introducând frigiderul. Tăiați -l de -a lungul creșterii osului într -un cerc în jumătate. Întoarceți pulpa și separați pulpa.

Un alt mod de a tăia mango:

• Tăiați mango -ul în 2 felii pentru a scăpa de os.
• Cu ajutorul unui cuțit fără a agăța pielea, faceți cuburi.
• Întoarceți pulpa.

De asemenea, coaja poate fi îndepărtată folosind cartof și apoi tăiată în felii sau cuburi.

• Dacă decideți să tratați oaspeții cu acest fruct suculent, este mai bine să alegeți o metodă de tăiere în care să nu vă murdăriți și să nu patați totul în jur, iar piesele vor fi tăiate perfect.
• Este mai bine să depozitați mango decojit într -un loc răcoros, dar un întreg într -un loc întunecat la temperatura camerei. Dacă fructul este ușor suprasolicitat și foarte moale, mâncați -l cu o lingură, tăind jumătate.

Este mai bine pentru copii să gătească piure de cartofi, dar nu cu ajutorul unui blender, există un mod mai original. Luați mango copt în mâini și apăsați fără probleme, până când se formează piureul. Aveți grijă să nu deteriorați coaja exterioară. Pentru a mânca pulpa, faceți doar o incizie mică și strângeți puțină carne în copilul în gură.

Mango poate fi consumat atât în \u200b\u200bformă pură, cât și ca aditivi pentru deserturi, gustări sau vase de bază. Cel mai bine este să mănânci mango ca produs independent, deoarece are un gust luminos în sine. Este recomandat să folosiți un cuțit și o furculiță, tăindu -l cu felii sau cuburi. Adevărat, nu toată lumea observă regulile etichetei în afara restaurantului și cafenelei.

În sezonul cald al anului, puteți face un sorbet din mango. Fii atent, pentru că fructele sunt dulci ca miere și are o culoare galbenă strălucitoare, lovirea hainelor îl pot strica. Mango poate fi adăugat la deserturi, făcând piure de cartofi cu un blender și servit cu înghețată.

Mango este una dintre componentele părților sosurilor, cea mai cunoscută din America Latină este Salsa. Mango este unul dintre ingredientele sosului de curry asiatic. De asemenea, este un plus excelent la felurile principale sub forma unui fel de mâncare lateral „chatny”. Suntem obișnuiți să adăugăm mango la salate, dar numai la fructe. În Asia, acesta este un plus excelent la salate cu creveți, fructe de mare. Iaurturile, smoothie -urile sunt făcute din ea, mănâncă cu brânză cremă. Mango va servi ca un plus excelent la plăcinte. Din ea puteți face gem delicios, gemuri, centre.

Există contraindicații pentru utilizarea mango?

Persoanele care au probleme de stomac sau alte probleme de sănătate nu pot mânca mai mult de un mango pe zi. Acest lucru va duce la o consecință nedorită. Dacă o aveți constant, poate să apară chiar și o persoană sănătoasă. De asemenea, nu este recomandat să -i acordăm copiilor în cantități mari, deoarece ventriculul copiilor este încă foarte slab.

Dacă mâncați mango la alimente înainte de sarcină și acest lucru nu a provocat reacții alergice, adică este chiar necesar în această perioadă. Dar nu ar trebui să -l abuzezi, să începi cu o cantitate mică, pentru că în timpul sarcinii, corpul este reconstruit și, dacă nu ai avut niciodată o alergie, poate apărea. Cu hemoglobină scăzută, acest fruct stă la egalitate cu o grenadă. Mango în această poziție trebuie să mănânce doar coapte.

În perioada de hrănire a mango -ului, puteți mânca dacă copilul nu are contraindicații sau erupții alergice.

Din tot ce s -a spus, se poate trage o concluzie - există un mango, dar cu moderație. Dacă este posibil, adăugați -l cât mai des la diferite feluri de mâncare, deoarece are o urmă de urme suficient de necesare și vitamine.

Video: 3 metode de curățare a mango -ului