Proprietăți utile ale cerealelor din Kinoa. Filmuri de filmare în multicooker și salate și salate

Te -ai împiedicat de terciul exotic al Kinoa din magazin? Citiți cum este util și cum să o gătiți.

Susținătorii unui stil de viață sănătos sunt conștienți de faptul că cerealele din cereale conțin un număr mare de carbohidrați „lenti” utili necesari pentru ca organismul uman să reface costurile de energie. Este mai bine să mănânci terci și mâncăruri cu cereale pentru micul dejun sau prânz.

Astăzi, nu numai că orez vechi și puțin plictisit, hrișcă, făină de ovăz și mei sunt disponibile pentru clienți, ci și originale în titlul și gustul lui Cusus, Bulgur și Kinoa. Acesta din urmă, apropo, este considerat una dintre cele mai utile cereale. Merită să aflați mai multe despre proprietățile sale și să folosiți în gătit.

KINOA KRUPA: Proprietăți utile și daune

Conform unuia dintre evaluările americane, Kinoa (Kinoa, Quinoa, Kinva) este inclusă în top-20 dintre cele mai utile produse fluide pentru oameni.
De fapt, o plantă din genul Mary, familia Amaranth, este o cultură pseudo -grană. Filmul crește în mod natural în America de Sud pe versanții munților. Multă vreme a fost mâncat.

IMPORTANT: Se știe că pentru incasurile antice, numind crupa „cereale din aur”, nu a fost mai puțin valoroasă decât cartofii și mais. Au copt pâine din Kinoa

Astăzi, sunt acceptate încercări destul de reușite de cultivare a kinoa în alte zone geografice, ceea ce face posibilă exportul cerealelor. Acum este pe rafturile magazinelor mari din estul Europei.

În exterior, Kinoa este ceva între hrișcă și porumb, dar are un gust cel mai mult ca orezul sălbatic.

Proprietățile benefice și gustative ale cerealelor din America de Sud se datorează compoziției sale nutriționale. În 100 Goroda:

• o cantitate semnificativă de proteine \u200b\u200bvegetale - aproximativ 14, 1 g
• aproximativ aceeași cantitate de apă
• 57 g de carbohidrați
• 7 g de grăsime
• 2,5 g de cenușă
• aminoacizi
• celuloză
• acizi organici și sărurile lor

IMPORTANT: Compoziția de vitamină-minimă a filmului este, de asemenea, bogată. Include vitamine B (1, 2, 3, 4 (colină), 5, 6, 9), vitamine A, C și E, potasiu, sodiu, calciu, mangan, seleniu, fier, fosfor, zinc, cupru, cupru, Copper Alte elemente ale sistemului Mendeleev

Cerealele din America de Sud sunt considerate mai utile decât grâu, orez sau orz. Consumul ei regulat are un efect benefic asupra stării corpului uman:

1. Se știe că proteina este un material pentru construirea de celule noi de către organism. Este deosebit de important să -l consumi în numărul necesar pentru copii, femei însărcinate și mame care alăptează și sportivi. Există mai mult din acest nutrient în cinematograf decât în \u200b\u200bcrupa de hrișcă
2. Datorită aminoacidului, lizina de calciu din Kinoa în sine sau alte produse consumate de oameni este mai bine absorbită. Oasele, dinții, părul și unghiile devin mai puternice. Prevenirea consumului actual a bolilor grave ale sistemului musculo-scheletic, cum ar fi artrita
3. Fibre și carbohidrați complexi în compoziția cerealelor îl fac produsul care trebuie să fie pe masa diabeticii fără eșec
4. Potasiu, fier, magneziu și seleniu în kinoa sunt necesare pentru cei care suferă de boli cardiovasculare
5. Magneziul și vitaminele îmbunătățesc, de asemenea, starea unei persoane care suferă de boli ale sistemului nervos
6. Compoziția nutrițională a cerealelor o transformă într -o întărire generală universală

VIDEO: KINOA - Proprietăți utile

Calorius din Kinoa

Cinema -ul de carbohidrați, dacă îl gătiți și îl consumați corect, promovează detoxifierea corpului și pierderea în greutate. „Cărbunii” conținuți în el sunt lente, sunt complet absorbite de organism și în procesul de metabolism sunt transformate în energie.

Valoarea energetică a cerealelor este de 368 kcal la 100 g, ceea ce nu este mult mai mult decât cea a hrișei sau a grâului.

Există un gluten în Kinoa?

Glutenul, sau glutenul, este o proteină care face parte din majoritatea cerealelor. În multe persoane, provoacă alergii. Manifestările negative ale utilizării produselor care conțin gluten sunt, de asemenea,:

• stomacul și intestinele
• căderea glicemiei
• Încălcarea metabolismului, în special, asimilarea grăsimilor, vitaminelor și mineralelor
• obezitate

Prin urmare, nu există gluten în Kinoa, utilizarea sa nu va cauza astfel de probleme.

Vătămarea lui Kinoa

Croatele moderate moderate nu este capabilă să facă rău. Dar nu este recomandat să mănânci în fiecare zi, deoarece include săruri de acid oxalic - oxolați. Supraabundența lor în corp duce la formarea de pietre în rinichi, bilă și lame.

Cum să gătești Kinoa? Terci din cereale de cinema

Adesea, o persoană care este întâlnită pentru prima dată cu cereale exotice este pierdută, fără să știe cum să o gătească. Sunt interesați de proporția de apă, de timpul de gătit, de nevoia de a adăuga ulei, condimente, așa mai departe.

Nu este dificil să gătești terciul dintr -un film:

• kINOA este recomandat să se odihnească
• mai departe, cerealele sunt spălate
• este mai bine să -l înmoaie timp de 2 ore, atunci va fi mai bine să fiarbă și să obțină un gust mai moale
• kinoa și apa sunt luate într -o proporție clasică de la 1 la 2
• gătiti sub un capac la foc mic timp de un sfert de oră

Dacă terciul din film este pregătit pentru vasul lateral, acesta este fiert pe apă, sare și condimentat după gust, adăugați unt.

Pentru micul dejun, este delicios să gătești filme în lapte.

REŢETĂ: Kinoa cu fructe uscate și nuci în lapte

Este necesar: kinoa - 1 cană, lapte - 1 cană, apă - 1 cană (sau două pahare de lapte scăzut), stafide, caise uscate - 30 g, nuci - 30 g, miere - 1 linguriță

Pregătire:

• Kinoa preparată este plasată într -o tigaie cu lapte rece, puneți o oală pe un foc lent
• Se aduce la fierbere și se fierbe încă 15 minute
• Stafidele și caisele uscate sunt ușor înmuiate în apă clocotită
• Nuci de măcinare, puiul este tăiat fin
• Adăugați la terci. Mierea este pusă într -un vas ușor răcită, imediat înainte de servire

Salată cu kinoa

Nutriționiștii spun că este mai bine să combinați filmul proteic cu legumele decât cu carnea, de exemplu, ca parte a salatelor originale.

REŢETĂ: Salată de legume cu cinema de cereale

Este necesar: kinoa - 1 cană, apă - 2 pahare, castraveți - 2 buc., Tomato - 2 buc, stafide - 30 g, ceapă verde, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și condimente pentru gust.

Pregătire:

• KINOA este fiert conform schemei standard, lăsați -l să se răcească
• Legumele sunt tăiate în inele subțiri, ceapă - inele
• Piesele sunt scaldate. Combinați cereale, legume și stafide, condimentați cu un amestec de măsline și ulei de suc de lămâie, sare și sezon
• Înainte de servire, pătrunjelul, cilantro sau menta sunt decorate cu frunze

Kinoa cu pui

Iubitorii de Pilaf pot încerca să -și pregătească opțiunea mai ușoară cu un film în loc de orez și pui în loc de miel.

REŢETĂ: Pilaf din cereale cu cereale cu carne de pui

Este necesar: Kinoa-1 Tbsp., Water-2 Tbsp., Filet de pui-0,5 kg, ceapă-1 pc., Morcovi-1-2 buc. pilaf, cilantro, sare, piper.

Pregătire:

• Filetul de pui este tăiat în cuburi mici și prăjit timp de 3 minute într -un căldură cu pereți groși pentru pilaf
• Adăugați ceapa tocată cu jumătate de inele, morcovi ras sau tocați tocați cu benzi fine, condimentați
• După 2 minute, se adaugă roșii și inele de usturoi
• Apoi, turnați cinematograful pre -pregătit, adăugați 0,7 părți de apă
• Este gătit la foc mic timp de aproximativ 30 de minute
• După cum este necesar, adăugați restul apei. Presărat înainte de servire

VIDEO: Porridge Kinoa cu sâni de pui

Kinoa cu ciuperci

Cerealele din America de Sud cu ciuperci sunt gustoase, dar grele. O astfel de variantă a farfuriei masculine.

REŢETĂ: Film cu pansament cu ciuperci

Este necesar: kinoa - 1 cană, apă sau bulion de ciuperci - 2 căni, campigni - 300 g, ceapă - 1 buc., Sare, condimente.

Pregătire:

• Kinoa Pregătiți și fierbeți conform schemei
• Champignonii sunt spălați, tăiați în cuburi, spălate, curate și, de asemenea, tăiate în cuburi
• Prăjiți ciupercile cu ceapă timp de 5 minute.
• Cu trei minute înainte de a fi gătită cinematograful, adăugarea de ceapă și ciuperci se adaugă la el
• Sare și anotimp

Supa de la Kinoa

Supa cu cereale din America de Sud este un fel de mâncare cald nutritiv pentru prânz. Poate fi gătit pe carne sau bulion slab.

REŢETĂ: Supă de roșii cu un film

Este necesar: bulion de legume sau apă - 2 L, film - O, 5 căni, roșii - 3 buc, cartofi - 2 buc., Ceapă - 1 buc., Morcovi - 1 buc. - 2 cuișoare, verdeață, sare, piper

Pregătire:

• În primul rând, ei pregătesc o cereală din Kinoa
• În continuare, curăță și taie legumele cu cuburi în miniatură. Se prăjiți ceapa, țelina și morcovii în ulei timp de 5 minute
• Apoi, adăugați roșii, prăjite încă 3 minute
• În acest moment, aduceți apa sau bulionul la fierbere, puneți acolo cerealele și cuburile de cartofi acolo
• Gătiti timp de 15 minute, apoi adăugați legume trecute. Gătiti încă 10 minute
• Adăugați pătrunjel tocat și usturoi stoarse înainte de a servi

VIDEO: Fasole din fasole cu un film și spanac

Kinoa cu creveți

Ucigașii de kinoa și creveți sunt un analog foarte demn de risotto cu fructe de mare. Felul de mâncare nu -i este rușine să pună pe masa festivă.

REŢETĂ: Kinoa cu creveți regale

Avem nevoie: creveți - 250 g, film - 1 cană, ceapă - 1 buc., Usturoi - 2 dinți, bulion de legume - 0,5 l., Lămâie - 1 buc., Verzi de pătrunjel, ulei de măsline, sare și condimente.

Pregătire:

• Prăjirea de ceapă și usturoiul sunt prăjite în ulei de măsline și le este adăugată o kenoa fiertă, spălată și îmbibată. Împreună prăjit 2 minute
• După ce turnați bulionul
• Se fierbe timp de 20 de minute sau până când bulionul se evaporă. Adăugați verdeață la terci
• Într-o tigaie separată cu ulei de măsline timp de 2-3 minute, prăjiți creveți timp de 2-3 minute
• Când serviți pe o farfurie, terciul este pus mai întâi și apoi creveți

Filmuri de filmare într -un multicooker

În multivark, Kinoa este gătită în modul „Porridge”.

• Trebuie să luați două căni de măsurare și 4-5 căni de măsurare de apă, 30 g de unt și sare după gust
• Se toarnă cereale în aragazul lent și mai întâi o prăjesc ușor în modul „prăjire” sau „coacere”, apoi adaugă apă și sare
• Cronometrul este setat timp de 15 minute. Adăugați ulei înainte de servire

De asemenea, puteți găti într -un aragaz lent cu un film:

• supe
• porridge lactate
• analogii risotto și pilaf
• feluri de mâncare cu legume
• alte feluri de mâncare

Video: Porridge cu lapte dintr -un film într -un aragaz lent

Kinoa pentru pierderea în greutate

Kinoa are un loc unde să fie în dieta celor care pierd în greutate pe o nutriție adecvată sau la o dietă proteină-carbohidrat. Deoarece cerealele sunt încă carbohidrați și suficient de mari pentru a slăbi, stând pe ea, ai nevoie:

• există un film nu în fiecare zi
• folosiți -l până la 100 g pe zi
• gătit mâncăruri cu cereale pentru micul dejun sau prânz
• nu combinați mâncărurile cu cereale cu grăsimile animale
• respectați alte reguli de alimentație dietetică și adecvată

IMPORTANT: Cei care au ales o dietă paleo sunt lăudați în special de Kinoa.

VIDEO: Rețetă pentru Drado cu cinema și fasole într -un aragaz lent