Ce poate fi pregătit în natură: cele mai bune rețete pentru mâncăruri de carne și pește la miză - grătar de carne de porc și ciuperci, coaste, crap, macrou, cartofi, ureche, lagman, shurpa, cocktail de mare

În acest articol vom lua în considerare ce poate fi pregătit în miza în natură. Aceste feluri de mâncare vor fi atât foarte simple, cât și rafinate, care pot fi pregătite chiar și pentru o zi de naștere în natură.

Conţinut

Este destul de dificil să găsești o persoană căreia nu -i place să se relaxeze în natură, deoarece astfel de picnicuri trec întotdeauna distractiv și gustos. Pentru majoritatea oamenilor, o vacanță în natură este asociată cu grătarul și alte bunătăți care pot fi gătite pe o miză și acest lucru nu este în zadar, deoarece mâncarea de la foc este mult mai gustoasă și parfumată decât cea pregătită pe aragaz.

Kebab de porc pe kefir la foc: rețetă

Deoarece grătarul este considerat un fel de mâncare tradițional pentru gătit la miză, vom începe cu rețeta sa. Carnea, în acest fel, este foarte suculentă și moale.

Ochek - 2,5 kg
Kefir non -Fat - 1 litru
Ceapă - 3 PC -uri.
Usturoi - 5 cuișoare
Sare, mayran, piper - la discreția ta

Cel mai popular fel de mâncare din natură

Pentru ca grătarul să fie gustos, acesta trebuie să fie granulat corect, este important să rețineți că gustul este gata pentru farfurie depinde de modul în care a fost cumpărată carne proaspătă și de înaltă calitate pentru prepararea sa.

Cel mai adesea, grătarul este fabricat din guler, deoarece este această parte a porcului pentru un astfel de fel de mâncare care se potrivește. Există o cantitate suficientă de grăsime în guler, iar straturile sale din jurul întregii bucăți de carne sunt situate uniform, în plus, gâtul este considerat cea mai ușoară parte a carcasei. Dacă nu aveți ocazia să cumpărați un shake, înlocuiți -l cu o șuncă.
Deci, pulpa este sigur că se va usca cu șervețele de hârtie. Acum trebuie să tăiați carnea în bucăți, trebuie să faceți acest lucru pe fibre. Determinați greutatea pieselor, dar luați în considerare momentul în care piesa este mai mare, cu atât va fi mai lungă. Am pus bucăți de carne tocate într -un recipient mare.
Curățăm becurile de coajă și tăiem în jumătate inele sau inele. De regulă, legumele sunt zdrobite cu inele dacă vor găti cu carne la miză. Luați în considerare un punct important: nu există prea multă ceapă în grătar, chiar dacă nu vă place această legumă, adăugați -o la carne, deoarece este cel care oferă grătarului un gust special.
Curățăm usturoiul și grătarul.
Trimitem ceapă tocată, usturoi în recipient în carne și flăpădăm conținutul tigaiei cu diverse condimente, cu toate acestea, nu folosim sare în această etapă.
Acum adăugați kefir în carne și amestecați cu atenție toate ingredientele.
Literalmente în 15-20 de minute. Înainte de a începe să gătești grătar la miză, să o săi. Nu trebuie să faceți acest lucru înainte, deoarece sarea are capacitatea de a face carnea grea.
Mai mult, problema este mică, am pus bucățile murate de pulpă pe frigarui și gătim grătarul la miză. Este important să știm că grătarul este pregătit nu pe foc, ci pe cărbune, deoarece carnea va arde pur și simplu pe foc și va rămâne crudă în interior.
Sucul incolor se va vorbi despre pregătirea grătarului, care va ieși în evidență din bucăți de carne prăjită.

Coaste de porc murate în sos de rodie la foc: rețetă

Coastele de porc sunt o gustare excelentă și nu sunt inferioare față de grătar. Mai mult, coaste pot fi, de asemenea, pregătite pe frigarui sau dacă doriți pe o bare pentru un foc.

Pentru a pregăti o astfel de mâncare, coasta de porc poate fi înlocuită cu carne de vită sau miel.

Coastă de porc - 2 kg
Suc de rodie - 200 ml
Sos de roșii - 150 ml
Ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe.
Miere lichidă naturală - 2 linguriță.
Usturoi - 5 cuișoare
Ghimbir, busuioc, paprika, sare - la discreția ta

Pentru a pregăti coaste aromatice, urmați instrucțiunile pentru pregătirea lor:

Inițial, trebuie să alegeți coastele potrivite. Desigur, ar trebui să fie cărnoși și nu „dezbrăcați”, de asemenea, acordați atenție grăsimii care se află pe ele. Dacă este galben, murdar, acest lucru indică faptul că produsul nu este prima prospețime. Grăsimea albă este considerată un semn de coaste proaspete.
Clătiți coastele, uscați cu prosoape de hârtie. Trebuie să tăiem excesul de grăsime, nu ar trebui să fie multe pe carne. În continuare, trebuie să decideți cât de exact veți găti produsul la miză. Dacă coastele sunt preparate ca un grătar pe frigarui, atunci le tăiem porțiuni - o bucată de carne cu 1 os. Dacă doriți să pregătiți un produs de carne pe o rețea, atunci dacă doriți, nu puteți tăia sau patina coastele, ci gătiți cu o bucată întreagă. Puneți coastele într -un recipient mare.
Curățăm usturoiul și macinați cu un cuțit.
Apoi, pregătiți marinada. Turnați sucul și sosul de roșii în recipient, amestecați ingredientele, adăugați usturoi, miere, unt și toate condimentele selectate la ele. Amestecați amestecul.
Turnați marinata noastră la coaste și lăsați-le câteva ore, dacă timpul permite, rezistă produsului în marinadă timp de 5-7 ore.
Acum punem grătarul pe foc (nu ar trebui să existe foc mare), așezăm coastele pe el și le gătim aproximativ o jumătate de oră, udând constant reziduurile marinadei. Dacă decideți să gătiți coastele ca un grătar, puneți bucățile pentru frigarui și trimiteți și la foc (cărbuni), întoarceți periodic carnea, gătiți -o aproximativ o jumătate de oră.

Șamponiri barbați murați în smântână la miză

Adesea, un grătar se înțelege o carne prăjită, cu toate acestea, de fapt, grătarul poate fi obținut din aproape orice produse, iar ciupercile nu fac excepție.

Champignonii pregătiți în conformitate cu această rețetă sunt foarte suculente și parfumate. Puteți mânca un astfel de fel de mâncare atât cu un fel de mâncare lateral, cât și fără.

Ciuperci - 1,5 kg
Acasă smântână - 650 ml
Usturoi - 5 cuișoare
Pătrunjel, mărar - 1 fascicul.
Paprika, piper negru, sare - la discreția ta

Un astfel de fel de mâncare este preparat foarte repede și simplu:

Clătiți ciupercile bine sub apă curgătoare, curățate, introduse într -un recipient mare.
Curățăm usturoiul și grătarul.
Verdele mele, se usucă și se toacă fin.
Adăugați smântână în ciuperci și amestecați -le ușor.
Apoi, trimiteți usturoi, verdeață și condimente cu sare acolo, amestecați din nou conținutul recipientului.
Ridicăm ciupercile pentru câteva ore.
În continuare, ne punem ciuperci pe frigarui și gătim pe cărbuni aproximativ 15-20 de minute. În același timp, nu uitați să întoarceți campignii și să udați reziduurile marinadei.
Amintiți -vă, campignonii, în special murați, sunt pregătiți foarte repede. Dacă îi denaturați la miză, vor deveni uscați și nu gustoși. În acest caz, este mai bine să nu le pregătiți puțin decât să vă supraexpunți la miză.

Crap copt cu legume la miză

Acest fel de mâncare nu este considerat cel mai ușor de pregătit, cu toate acestea, rezultatul merită. Peștele preparat conform acestei rețete nu este doar incredibil de gustos, ci și foarte frumos.

Dacă doriți, pentru pregătirea unui astfel de fel de mâncare, puteți lua un alt pește, de exemplu, un Cupidon sau Bream.

Pește - 1 carcasă
Roșiile - 3 PC -uri.
Ceapă - 3 PC -uri.
Lămâie - 1 PC.
Ardei dulce - 1 computer.
Smântână - Paul L
Cins proaspăt, pătrunjel, mărar - 7 lingurițe.
Oregano, busuioc, piper negru, sare - la discreție

Trebuie să gătiți vasul după cum urmează:

Peștele trebuie corectat corect, astfel încât atunci îl putem coace cu legume. De asemenea, este foarte important să cumpărați pește proaspăt. Pentru a înțelege că peștele pe care îl cumpărați este cu adevărat proaspăt, acordați atenție ochilor ei, ar trebui să fie oarecum convex și transparent. Ochii uscați și cădeți indică faptul că peștele a adormit mult timp. În continuare, priviți în capul peștilor, branhii ar trebui să fie roșu strălucitor, incolor și branhii paliști semnalează, de asemenea, non -panefits -ul produsului. Și, desigur, acordați atenție aspectului peștilor și mirosului său.
Deci, peștele meu este pus pe o tăietură. Dacă gătiți o astfel de mâncare pentru prima dată și tăiați peștele pentru prima dată, acordați preferință unei copii mici, deoarece este destul de dificil să tăiați o carcasă de 5-8 kg.
Inițial, la tăierea peștilor, este curățat de coajă. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza dispozitive speciale sau un cuțit obișnuit. În același timp, trebuie să -l țineți de coadă. Dar dacă doriți să gătiți un astfel de fel de mâncare pe miză, pe grătar, atunci această procedură nu este deloc necesară. În continuare, atingem peștele. Pentru a face acest lucru, tăiați -și burta în direcția de la coadă la cap, introducând cuțitul în gaura de lângă coadă. Conducem cuțitul spre maxilarul inferior al peștilor, scoatem toate interiorul, inclusiv ficatul și filmul alb de pe peritoneu.
Clătiți peștele. Acum, de -a lungul crestei din interior, faceți o incizie destul de profundă, acest lucru vă va permite să deschideți carcasa părții sale interioare la etaj. După toate manipulările de mai sus, peștele va sta cu un strat uniform pe care se pot pune restul ingredientelor.
Spăl roșiile și le tai cu inele, curăț ceapa și toacă în același mod.
Curățăm ardeiul, scoatem miezul din el și îl tăiem cu inele.
Verdele mele, uscat și tocat.
Turnăm lămâia cu apă clocotită, tăiată în 2 părți. Dintr -o parte, strângem sucul, tăiem a doua parte cu felii.
Turnați smântână în recipient și adăugați verzi și condimente la ea, amestecați ingredientele.
Fuzionăm peștele cu suc de lămâie, jumătate din sosul și sarea rezultate.
În sus, așezăm bucăți de lămâie, roșii, piper, ceapă. Ne răspândim și distribuim uniform a doua jumătate a sosului de smântână deasupra legumelor.
Acum trimitem peștele la zăbrele sau în recipient și îl gătim pe cărbuni timp de 30-60 de minute. Din nou, reglați timpul în funcție de dimensiunea carcasei, un crap mic va fi gata în jumătate de oră.

Macrou cu ciuperci și brânză la miză

Macrelul astăzi este unul dintre cei mai accesibili pești de mare. În același timp, are carne foarte gustoasă și destul de grasă, care conține o cantitate imensă de substanțe utile.

Un astfel de fel de mâncare este pregătit rapid și pur și simplu, astfel încât chiar și o amantă novice poate face față unei astfel de sarcini.

Macrel - 2 PC -uri.
Lămâie - 1 PC.
Ciuperci - 200 g
Brânză - 150 g
Sos de soia - 4 lingurițe.
Ierburi dovedite, piper, sare - la discreția ta
Folie - 4 bucăți (1 pentru fiecare file)

Procesul de a face macrou delicios pe incendiu constă în următoarele etape:

Inițial, carcasele de pește trebuie să fie decongelate, deoarece cel mai adesea macroul se găsește în înghețată. Trebuie să dezghețați macrou la temperatura camerei. În niciun caz nu ar trebui să -l coborâți în apă caldă, să o dezghețați în cuptorul cu microunde, etc. După ce carcasele sunt complet dezghețate, acestea trebuie corectate corect.
În primul rând, scoateți capetele și toate aripioarele. Apoi, tăiați burta în direcția de la coadă la cap. Scoatem toate părțile interioare și clătim peștele. Apoi facem file de la fiecare pește. Pentru a face acest lucru, de -a lungul crestei de pe partea exterioară a carcasei, facem o tăietură și scoatem cu atenție creasta goală. Astfel, vom primi 2 filme.
Usim ciupercile și ne uscăm, apoi tocăm diapozitivele.
Trei brânză este un răzătoare.
Turnăm lămâia cu apă clocotită și, tăindu -l în 2 părți, strângem sucul.
În recipient, conectați sosul, sucul de lămâie și condimentele.
Luăm o bucată de folie de folie și punem fileul pe ea. Ruperea macroului cu sare și sos.
În continuare, trimitem puțină ciuperci și brânză pe file.
Înfășurați ușor folia și puneți fileul finisat pe zăbrele.
Facem același lucru cu cele 3 file rămase.
Trebuie să pregătiți astfel de bunătăți pe cărbuni timp de 15-20 de minute.
Nu ar trebui să mențineți peștele la miză prea mult timp, pentru că va deveni foarte uscat și va pierde gustul.
Înainte de a servi, după bunul plac, vasul poate fi presărat cu sos de soia, lămâie sau presăra cu ierburi.

Cartofi coapte la miză

Cartofii din natură pot fi pregătiți în mai multe moduri. Cineva preferă să -l înfășoare în folie și să -l trimită direct la foc, cuiva îi place să -l gătească în Kazan. Un altul într -un mod destul de interesant de a face cartofi în natură este grătarul de cartofi.

Cartofi - 15 PC -uri medii sau mici.
Ulei de floarea -soarelui - 5 lingurițe.
Suc de lămâie - 2 lingurițe.
Muștar "Dijon" - 3 lingurițe.
Usturoi - 5 cuișoare
Basil, Marjoran, piper, sare - la discreția ta
Mărar - 1 pachet

Pentru a vă învinovăți cu un fel de mâncare atât de simplu, aveți nevoie:

Spălați cartofii, nu trebuie să -l curățați. Este recomandat să sudați mai întâi cartofii puțin, astfel încât la miză să se pregătească mai repede. Cu toate acestea, dacă acest lucru nu este posibil, folosiți crud, dar în acest caz acordați preferință cartofilor mici.
Cojiți usturoiul și grătați.
Clătiți mărarul, uscați și tocați cu un cuțit.
Amestecați uleiul, sucul de lămâie, muștarul, usturoiul și condimentele în recipient.
Puneți cartofii în marinata rezultată, amestecați -l, adăugați sare și amestecați din nou.
Cartofi marini timp de câteva ore.
În continuare, punem cartofii pe frigarui și îl trimitem în cărbuni. În procesul de pregătire, nu uitați să întoarceți cartofii, astfel încât să fie prăjit în mod egal din toate părțile. În acest caz, puteți uda bunătatea rămășițelor marinadei.
Dacă gătiți cartofi fierți, atunci va fi suficient timp de 20 de minute. În acest timp, o crustă delicioasă și crocantă se formează pe cartof. Dacă vă puneți cartofi pe frigarui de brânză, atunci timpul de preparare va crește semnificativ și va depinde direct de dimensiunea cartofilor și de căldură pe cărbune.
Presărați cartofii finisați cu mărar.

Ureche din pește proaspăt copt la miză

Este dificil să -ți imaginezi o vacanță în natura unui râu fără o supă delicioasă. Acest Yushka bogat este considerat pe bună dreptate un fel de mâncare delicios care poate fi gătit la miză.

Pregătirea supă este considerată cu adevărat o artă care necesită destul de mult efort, timp și abilități.

Pește - 2,5 kg
Apă-5-6 l
Ceapă - 2 PC -uri.
Morcovi - 1 PC -uri mari.
Parsley - 1 pachet
Crup de perle - 3,5 linguriță.
Cartofi - 5 PC -uri medii.
Vodka - 120 g
Piper, sare, lavrushka - la discreția ta

În continuare, urmărim instrucțiunile pentru pregătirea ciorbei:

Pentru un yushka bogat, este recomandat să folosiți peștele nou prins, în timp ce sunt folosiți pești mici și mari. Este mai bine să gătiți urechea de biban de știucă, ruff, biban. Dar dacă nu aveți norocul să prindeți astfel de exemplare, le puteți înlocui cu crap crucian, crap.
Deci, toți peștii trebuie să fie împărțiți în 2 grămezi - mici și mari. De la mic, vom găti Navar, vom adăuga mari la Yushka puțin mai târziu. Peștele din care vom găti Navar nu trebuie să fie curățat, dar trebuie să -l faceți. Curățăm peștele mare de coajă, intestin, asigurați -vă că tăiați toate aripioarele, inclusiv coada, capul. Dacă doriți, scoatem din cap branhii și ochii. Clătiți toți peștii.
Turnați cantitatea de apă indicată în recipient și puneți toți peștii mici, aripioarele, capetele etc. de la unul mare. După ceva timp, va trebui să scoatem toate acestea din Kazanka, așa că pentru comoditate puteți plasa imediat produse de pește în apă, înfășurându -le în tifon.
Trimitem becuri nepelrate, morcovi spălați în recipient acolo (puneți legumele cu un cuțit).
Închideți recipientul cu un capac și puneți foc. Gătiti la o oră. În timpul acestui proces, acordați atenție focului, nu ar trebui să fie prea puternic, Yushka ar trebui să fiarbă încet.
După timpul indicat, scoatem un pachet cu un pește sau prindem întregul pește cu o lingură cu fante și îl aruncăm, obținem și legumele.
Curățăm cartofii și tăiem în cuburi.
Clătiți cerealele.
Clătiți verdele, uscați și tocați.
În Yushka așeză cerealele și o gătim aproximativ 15 minute.
În continuare, trimitem cartofi acolo și gătim urechea încă 10 minute.
Acum punem pește mare într -un recipient (puteți tăia în bucăți).
Sare yushka, aromă cu mirodenii, gătiți aproximativ 15-20 de minute.
Gustăm urechea după gust, dacă este necesar, suprimă. De asemenea, în această etapă adăugăm vodka și pătrunjel în container.
Ei bine, acum este mic. Luăm cel mai curat de foc de foc de la foc, batem cenușa de la el și o coborâm în ureche, după care o scoatem imediat și o aruncăm.
Insistăm urechile sub un capac închis timp de 15-20 de minute. Și serviți la masă.

Lagman de carne de porc și carne de vită la miză

Lagman este un fel de mâncare național delicios din Kazahstan, Kârgâzstan și China. Această bunătate parfumată arată ca o supă groasă sau un șuviță.

Particularitatea acestui fel de mâncare este că include diverse legume și, în principiu, fiecare gazdă la discreția sa poate adăuga sau elimina unul sau altul ingredient din rețetă.

Oferim următoarea versiune a Lagman:

Pulpă de porc - podea kg
Pulpă de vită - Paul Kg
Cartof - 2 buc.
Ceapă - 2 PC -uri.
Morcovi - 1,5 buc.
Ardei bulgari - 2 buc.
Roșiile - 2 buc.
Zucchini - 1 PC.
Vinete - 1 computer.
Mărar, cilantro - 1 pachet
Usturoi - 5 cuișoare
Ardei picant - după gust
Taitei - 200 g
Ulei de floarea -soarelui - 50 ml
Sare, zira, piper - la discreția ta

În continuare, gătim în acest fel:

Carnea mea și uscată cu șervețele de hârtie. Apoi, tăiați pulpa în bucăți mici.
Cojiți cartofii și tăiați în cuburi.
Curățăm becurile de coajă și tocăm în jumătate.
Curățăm morcovii și îl tăiem cu cuburi sau jumătate inele.
Ardeiul meu, scoateți miezul din el și tăiați în benzi.
Roșiile mele și tăiate în cuburi.
Zucchini -ul meu este, de asemenea, tăiat în cuburi. Este recomandabil să luați dovlecelul nu vechi.
Curățăm vinetele de piele, tăiem în cuburi și presăram cu sare. După 10 min. Clătiți leguma tocată pentru a îndepărta sarea rămasă. Cu ajutorul unei proceduri atât de simple, vom înlătura posibila amărăciune.
Clătiți verdeața, uscați și tocați fin.
Curățăm usturoiul și îl tăiem cu un cuțit.
Ardei ascuțit se adaugă la farfurie după gust, dar trebuie să spun că este un astfel de piper care adaugă piquancy și gust special la farfurie.
Așadar, turnați cantitatea de ulei indicată în căldură și așteptați până se încălzește.
Apoi, puneți toată carnea în recipient și prăjiți -o timp de 7 minute.
După timpul indicat, trimitem ceapa la căldură, amestecăm ingredientele și le gătim aproximativ 7 minute.
Apoi trimitem morcovi și ardei în recipient, pregătim încă 10 minute.
După aceea, trebuie să trimiteți cartofi în recipient și să lipiți toate ingredientele cu aceste condimente, condimente și sare. Amestecați conținutul de cauldron, așteptați -vă câteva min.
Acum trimitem dovlecel, vinete, roșii și usturoi la un amestec de ingrediente, amestecați din nou.
În această etapă, turnați apă în căldură. Cantitatea sa va depinde de densitatea dorită a vasului finit. Adoră o mai lichid a vaselor de mâncare mai multă apă, vrei să obții ceva de genul gravy-put mai multe legume și să turnați mai puțin lichid.
Apoi, pregătiți delicatețea sub un capac închis până când legumele sunt complet pregătite. Timpul va depinde de numărul de ingrediente, în medie, va dura aproximativ o jumătate de oră.
Scoatem lagmanul finisat din foc, adăugăm verzi la el. Din nou, acoperiți căldura cu un capac, lăsați vasul să stea timp de 10 minute.
În acest moment, fierbeți tăiței în apă sărată.
În farfurii porționate sau într -un fel de mâncare obișnuit, punem tăiței și îl turnăm cu lichid din carne și legume. Încercați să obțineți toate legumele în fiecare farfurie.
Este mai bine să serviți vasul imediat după gătit. În natură, va fi foarte gustos.

Baranina Shurpa la miză

Un alt fel de mâncare foarte gustos și plin de inimă care poate fi gătit la miză este Shurpa. Acest fel de mâncare este o benzinărie, principalele ingrediente sunt carnea, morcovii, cartofii și ceapa. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga diverse legume și fructe uscate la Shurp.

Barana Pulp - Paul Kg
Rastele de miel - Paul kg
Kurdyuk Baraniy - 80 g
Ceapă - 4 PC -uri.
Morcovi - 3 buc.
Cartof - 7 buc.
Roșiile - 4 buc.
Ardei dulce - 2 buc.
Vinete - 1 computer.
AIVA - 1 PC.
Condimente pentru shurpa, sare - la discreția ta
Apa - 6 L

Apoi, continuați la ciorba de gătit:

Clătiți și uscați pulpa și coaste. Tăiați pulpa în bucăți medii, tăiați coastele astfel încât 1 os să fie în fiecare bucată de carne.
Cojiți becurile din coajă și tăiați în jumătate de inele.
Cojiți morcovii, spălați și macinați cu cuburi.
Curățăm cartofii și îl tăiem cu bucăți destul de mari.
Roșiile mele sunt făcute pe fiecare incizie în formă de încrucișare. Turnați legumele cu apă clocotită timp de 1 min., Apoi îndepărtați pielea și tăiați în cuburi.
Ardeiul meu, scoateți miezul din el și tăiați -l în jumătate de inele.
Curățăm vinetele de piele, tocăm cuburile din mijloc și umplem sarea. După 5-10 minute. Clătiți leguma din rămășițele de sare.
Iwl gutuiul meu și tăiat în bucăți mari.
Așadar, într -o căldură cu pereți groși, adăugați grăsime grasă și trimiteți recipientul la foc.
De îndată ce grăsimea se topește, adăugați coaste și carne în recipient, amestecând periodic ingredientele, gătiți -le timp de 10 minute. Apoi, agitați carnea cu mirodenii și gătiți încă 10 minute.
Acum scoateți carnea și coastele din cauldron și puneți temporar într -un alt recipient.
Trimiteți ceapă și morcovi în căldură, gătiți legume timp de 5 minute.
Apoi adăugați roșii, piper și vinete în recipient, pregătiți încă 7 minute.
După ora specificată, adăugați bucăți de gutui, carne prăjită în ingrediente, scoateți amestecul pentru câteva minute.
Turnați cantitatea de apă indicată în kazan și continuați să gătiți shurpa la foc mic, sub un capac închis timp de o oră.
Apoi, adăugați cartofi, sare, condimente în recipient și fierbeți supa încă 15 minute.
Felul de mâncare finit este servit după cum urmează: Supa parfumată este turnată în farfurii adânci, legume și miel sunt servite pe un fel de mâncare separat.

Aiva în această rețetă poate fi înlocuită cu un măr sau prune acide, deoarece acest ingredient este folosit pentru a da vasul acru.

Cocktail de mare în sos de soia la miză? reţetă

Cel mai adesea, carnea din mâncăruri din carne și pește sunt preparate în natură, cu toate acestea, este o greșeală să crezi că nu poți găti altceva la foc.

Acest fel de mâncare este o descoperire pentru pasionații de fructe de mare. Tratamentul este pregătit destul de repede, dar, în același timp, se dovedește un fel de mâncare foarte parfumat, plin de inimă și, în același timp, scăzut.

Creveți fierți - 300 g
Mirosuri murate - 250 g
Calmar decojit - 2 carcase
Ardei bulgari - 2 buc.
Roșiile - 2 buc.
Ceapă - 1 PC.
Sparanghel - 100 g
Sos de soia - 5 lingurițe.
Ulei de măsline sau vegetale - 2,5 linguriță.
Suc de lămâie - 2 lingurițe.
Maslin, Verde, Lămâie - Pentru decorare
Condimente pentru fructe de mare, sare - la discreția ta

Pregătim vasul după cum urmează:

Deoarece creveții suntem deja fierți, trebuie doar să le curățăm. Pentru a face acest lucru, separați capul și coaja. Dacă cumpărați creveți congelați, pur și simplu fierbeți -le câteva minute. În apă sărată și apoi curăță. Tăiați fiecare creveți de -a lungul spatelui în 2 părți.
Medurile conform rețetei sunt, de asemenea, pregătite pentru utilizare ulterioară. În același timp, puteți alege midii murate în orice marinadă și, dacă doriți, puteți cumpăra un produs proaspăt înghețat și fierbeți -l câteva minute. În apă clocotită.
Squidele sunt purificate cel mai bine, deoarece acest proces în natură nu va fi convenabil de făcut. Carcasele deja decojite fierbe 1 min. În apă clocotită sau, dacă doriți, lăsați -o proaspătă (atunci vor fi încă pregătite). Tăiați -le cu inele.
Cojiți ceapa din coajă și tăiați în jumătate de inele.
Cojiți roșii și tăiați în cuburi.
Spălați ardeiul și îndepărtați miezul din el, tocați în jumătate din inele.
Sparanghelul poate fi luat, atât proaspăt, cât și înghețat.
Într -un recipient separat, amestecați sucul de lămâie, untul, sosul și condimentele.
Combinați toate fructele de mare într -o farfurie, turnați -le cu o marinată terminată, așteptați o jumătate de oră. Apoi, adăugați toate celelalte ingrediente acolo și lăsați amestecul să stea încă 15 minute.
După timpul indicat, amestecul de fructe de mare și legume este transferat într -un recipient pe care îl puteți pune pe o rețea, pe foc.
Trimitem recipientul la foc și pregătim bunătatea timp de 15 minute.
După ce farfuria este gata, transferați -l într -un fel de mâncare obișnuit și decorați -l cu ierburi, lămâie, unt.

După cum puteți vedea, există mult mai multe feluri de mâncare care ar putea fi pregătite la miză decât în \u200b\u200bprincipiu de imaginat. Nu vă limitați exclusiv cu grătarul de carne, fantasizați și gătiți din acele produse care vă plac cel mai mult.